牛肉麵可說是台灣的國民美食，但你有想過牛肉麵館會開在豪宅裡嗎？位於苗栗苑裡的「大鼎夏荷牛肉麵館」，店面外觀看上去真的就像是1棟豪宅，完全想不到是牛肉麵館，不僅可坐在豪宅庭園裡享用牛肉麵，和香氣撲鼻的手工油蔥乾麵，而且內用還有豆花吃到飽，說什麼也要來品嘗一下！
[編輯 食尚編輯部] 撰文整理 卓品蓉／圖文提供 阿華田的美食日記
豪宅庭院裡享用牛肉麵
苗栗苑裡這間「大鼎夏荷牛肉麵館」就位於垂坤食品旗艦店附近，交流道下來只需要2分鐘車程即可抵達，主打牛肉麵及各式小菜，內用還享有豆花吃到飽，另外，店面外觀看上去就像是1棟豪宅，真的看不出來是間牛肉麵館，且整體內用環境寬敞舒適，飯後還可以到魚池餵鯉魚，若有來垂坤購買伴手禮，可以順道來大鼎夏荷牛肉麵館試試啦！
▲「大鼎夏荷牛肉麵館」外觀看上去就像是1棟豪宅，完全想不到是牛肉麵館。（圖片提供：阿華田的美食日記）
▲整體內用環境寬敞舒適。（圖片提供：阿華田的美食日記）
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內用豆花吃到飽
內用豆花就是一碗簡單好吃的豆花，等待牛肉麵同時，不小心就吃了2碗，若是想外帶，1碗30元，當然還是建議內用，因為內用吃到飽啊！另外，牛肉麵有粗麵、細麵2種選擇，粗麵的麵體本身蠻Q的，類似刀削麵口感，搭配紅燒湯頭清淡順口，牛肉塊也給滿多的且厚實，裡頭還有紅白蘿蔔，下次若有機會再來，肯定會點細麵試試！
▲內用享豆花吃到飽，下方小菜每盤40元。（圖片提供：阿華田的美食日記）
▲紅燒牛肉麵（150元）類似刀削麵口感的粗麵，加上厚實牛肉塊，搭配湯頭清淡順口。（圖片提供：阿華田的美食日記）
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清燉牛肉麵湯頭清甜
這碗清燉牛肉麵與紅燒牛肉麵，不僅湯頭不同，肉塊選用牛肋條的部分，口感軟嫩中帶點嚼勁。湯頭非常清甜，喜歡清淡口味的朋友可以點來試試。除了牛肉麵之外，還有手工油蔥乾麵，拌開後的油蔥味香氣撲鼻而來，這款選擇細麵就非常對味，不過上頭沒有任何的滷肉，或是肉燥，可以配著小菜跟牛肉麵裡的牛肉塊一起吃，增加風味。
▲清燉牛肉麵（150元）肉塊選用牛肋條，軟嫩中帶點嚼勁的口感，湯頭非常清甜，喜歡清淡口味的朋友可以試試。（圖片提供：阿華田的美食日記）
▲手工油蔥乾麵（60元）拌開後香氣撲鼻，配著小菜跟牛肉麵裡的牛肉塊一起吃，更能增加風味。（圖片提供：阿華田的美食日記）
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