愛吃鍋的水水看過來，最新型態的解惑火鍋店你試過了嗎？食尚小編發現桃園這間火鍋真的超有哏，不僅可以吃鍋，還能幫有緣人解惑。最特別的是，店內不僅點得到下午茶拼盤，馬卡龍、可麗露等甜點還能下鍋煮來吃？到底是怎麼回事，快跟著《食尚玩家》部落客一起來一探究竟吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得做好防疫。
Da Ma hot pot-解惑火鍋店總共有２間店面，１間在桃園大有路上，一間則是在南平路上。這次我來到了位於南平路上的藝文店，距離南崁交流道開車大約６分鐘，距離南桃園交流道大約７分鐘左右。停車的話旁邊有收費地下停車場，機車可以停在門口，交通相當便利。店名意喻為一個讓人會吃了就想念的火鍋店，相當有記憶點。
▲Da Ma hot pot-解惑火鍋店（藝文店）位於南平路上，距離南崁交流道開車大約６分鐘，交通相當便利。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
抽籤詩打卡送肉品
門口的解惑籤詩櫃就是解惑火鍋的重點之一啦！每位來到這裡的客人有疑惑都可以來抽看看，流程很簡單，就是看上面你有那些症狀，選擇你現有的症狀就可以了。每個症狀下方都會有號碼，依照直覺選出１個，然後就在相對號碼的位置取出籤詩來。當然大家如果拿到籤詩的話拍照打卡分享標註３位朋友，還可以獲得肉品或鮮蝦貢丸１份，讓你吃得開心也可以解當下的迷惑喔！
▲解惑火鍋最大的特色之一，就是門口還有１個籤詩櫃可以讓你抽籤詩解惑。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
清新文青風嗑鍋超舒適
店內空間寬敞舒適，整體讓人感覺乾淨舒服，一進來可以發現店內沒有很濃郁的火鍋味。整體布置也相當用心，有著解惑火鍋店的解癮、解惑、解鎖、解放、解餓、解饞等等的解說。裝潢部分走清新文青風格，舒適的沙發座位區更是讓吃火鍋成了一種享受。店內大約可以容納45人左右的座位，除了舒適的沙發椅，如果是１個人來也有單人吧檯區可以選擇。
▲店內裝潢走清新文青風格，１個人來也有單人吧檯區可以選擇，用餐很舒適。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
延伸閱讀：痛風也要吃！桃園超狂「龍蝦蛤蜊鍋」只要499元，限量浮誇蛤蜊鍋滿到爆出來
湯底多達９種選擇
菜單有單點也有套餐可以選擇，湯底部分選擇有多達９種，選擇性真的很多元。每人低消是１鍋，如果要共鍋的話需加收50元的共鍋費。用餐時間限90分鐘，個人覺得時間上是滿夠的。最後我們選擇了麻吉雙人商業午餐499元，平均１個人不到250元，吃得飽又很划算。
▲牛奶湯底使用了紐西蘭牛奶，再搭配上起司，喝起來有著濃濃的奶香與起司的鹹香，配上肉品或海鮮都很不錯。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
▲番茄湯的湯頭清爽不油膩，還有著蔬果的清甜口感，喝起來酸甜酸甜，非常適合煮牛肉。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
選用雲林豬肉軟嫩鮮甜無異味
副食的手作魚漿會依當日而有不同的口味，當天是青蔥魚漿，蔥味滿濃郁的，魚漿口感也很Q彈。豬肉的選擇有培根豬與梅花豬，選用了來自雲林的豬肉，肉質相當軟嫩鮮甜，沒有異味。我們選的梅花豬富含豐富油脂，簡單涮一下肉質就相當嫩，香而不膩口。牛肉則有牛五花與板腱牛２種選擇，來自於美國的原肉塊。牛五花的肥瘦比例油花較多，涮火鍋吃起來口感更加滑順軟嫩多汁，完全不會乾柴，相當不錯。
▲當天的青蔥魚漿，蔥味濃郁，魚漿口感也很Q彈。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
▲梅花豬富含豐富油脂，簡單涮一下肉質就相當嫩，香而不膩口。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
▲牛五花的油花較多，涮火鍋吃起來更加滑順軟嫩多汁，相當不錯。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
下午茶魚漿拼盤超有哏
第一眼就被下午茶拼盤給吸引住眼球，沒想到吃火鍋也能有吃下午茶甜點的即視感，讓人相當驚豔。裡面有可愛的馬卡龍、可麗露還有三明治，每一種真的都是相當可愛，重點是都可以丟進火鍋裡煮。馬卡龍魚漿有２種口味，火龍果跟咖哩相當特別，中間的夾心是起司，所以會有濃郁的起司絲。火龍果起司馬卡龍吃起來相當Q，帶點火龍果的果香，鹹甜鹹甜香還滿搭的，咖哩味道則是偏淡些。
▲下午茶拼盤裡面有馬卡龍、可麗露還有三明治，每一種真的都是相當可愛，重點是都可以丟進火鍋裡煮。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
▲火龍果起司馬卡龍吃起來相當Q，帶點火龍果的果香，中間的夾心是起司，所以會有濃郁的起司絲。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
吃火鍋還有問事服務
可麗露則是巧克力口味，沒想到巧克力魚漿可麗露意外也很好吃耶！真的很推薦大家試試這個巧克力可麗露魚漿。三明治的造型也很像，使用的是凍豆腐、火腿、起司３種食材，不過起司丟進火鍋裡就融化了，所以最後上來只剩凍豆腐跟火腿。最後最特別的就是有緣人問事解惑啦！店家會隨機選出有緣人問事解惑，當天剛好很有緣的遇到了，真的是太幸運了！有想問事的也可以預約喔。
▲可麗露則是巧克力口味，沒想到巧克力魚漿也很好吃耶！（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
▲三明治的造型也很像，使用的是凍豆腐、火腿、起司３種食材。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
▲店家會隨機選出有緣人問事解惑，有想問事的也可以預約。（圖片來源：靜兒貪吃遊玩愛分享）
【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
延伸閱讀：身分證「中２碼」巨蛤吃到飽！馬辣「愛文芒果季」開跑，再抽２人同行１人免費
延伸閱讀：台中人約吃鍋了！「新馬辣PLUS+」進駐公益商圈，再怒嗑生食級干貝吃到飽
延伸閱讀：台中火鍋浮誇無極限！軟滑台灣雞佛爆量吃到爽，滿滿北海道干貝入口鮮到爆
