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資深吃貨少女才知道!日本師傅自己做的水果千層蛋糕

2017/10/17 13:30
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資深吃貨少女才知道!日本師傅自己做的水果千層蛋糕

 

要在台灣吃到稱得上好吃的水果千層不多,這間位在捷運忠孝復興站與大安站間的「折田菓舖」卻是不能錯過的甜點店,日本主廚折田以自己姓氏開店,主打細膩、清爽的日法風格甜品。

 

text_官其蓁 photo_食尚玩家

 

每樣甜點都是限量販售,水果千層蛋糕、抹茶蛋糕捲、戚風蛋糕、常溫點心等,寬敞舒適的用餐空間,給了下午茶一段美好時光。千層蛋糕夾著鮮奶油、卡士達醬內餡,芒果、香蕉、草莓、奇異果等季節水果,有著日式的清爽不膩口風格,是店內的人氣招牌。


 
折田果舖7.JPG
▲層層堆疊的餅皮裡,卡士達與鮮奶油混和後,結合五種新鮮水果。(日式水果千層蛋糕200元)

 

折田果舖11.JPG
▲一人獨享滿足破表,上頭裝飾著栗子、紅豆、鮮奶油,並以小片金箔提了貴氣,讓樸實的戚風蛋糕增添貴氣。(靜岡抹茶戚風180元)

 

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折田果舖9.JPG
▲淡淡白蘭地酒香氣,中間有著馬斯卡彭的蓬鬆口感,化身為大人味十足的經典提拉米蘇。(提拉米蘇戚風蛋糕)

 


折田果舖5.JPG
▲店內許多甜點口味皆為當日限定。

 

資深吃貨少女才知道!日本師傅自己做的水果千層蛋糕
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折田菓舖

台北市大安區仁愛路3段123巷6號1樓

02-2721-6350

週一至日12:00~19:30

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