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超隱密深夜咖啡館 火焰咖啡搭宇治鬆餅絕配

2017/11/20 16:00
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超隱密深夜咖啡館 火焰咖啡搭宇治鬆餅絕配

隨著都市生活習性的改變,連帶餐飲習慣跟著變化,日出而作、日落而息的規律生活早已滿足不了現代人的作息,下班馬上回家不再是唯一選項,「深夜咖啡館」與「餐酒館」的結合,似乎更順應著現今人們的需求。位處天母、甫開幕的FA café ,似乎正反映了城市脈動的現象,當好咖啡、美味餐點與輕鬆小酌的功能合而為一,一家店就能搞定所有的方便,更能符合時下需求。

 

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宇治紅豆冰淇淋鬆餅,最大特色為用鑄鐵鍋裝載的宇治鬆餅,有著介於舒芙蕾與鬆餅間的口感,搭配明治冰淇淋與紅豆,是下午茶的最佳選擇。(200元)
 

FA café 的老闆REX從小在天母長大,原本跟著團隊四處幫人開餐廳,一直都想開店的他,最後憑著自己再餐飲界的經驗,在天母開了第一家深夜咖啡館。沒想到原本咖啡館的訴求,在配合當地人習慣下,短短時間從原本輕食為主到供應約30道左右的正餐,加上酒吧的設定,便成了深夜咖啡館與餐酒館兼具的特色。

 

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松葉蟹培根干貝佐蝦汁燉飯,濃郁的海味為其特色,主廚製作的燉飯米心較硬,吃來有粒粒分明的口感。(新菜未定)
 

FA café 名稱雖然為咖啡館,餐飲可不含糊,除了有提供單品咖啡外,包含義大利麵、燉飯及排餐都有供應,由於坐落於天母社區,飽足的分量成了一大特色。FA咖啡的義大利麵都選用細扁麵,REX表示選擇細扁麵是為了吸附更多醬汁使其入味;至於燉飯類則採用偏義大利正統的作法,米心較硬,與一般軟糊的作法不同。

 

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 香煎干貝奶油菠菜細麵,綠色的菠菜細扁麵搭配兩顆北海道生食等級的大干貝,視覺吸睛,麵條也很Q彈。(300元)
 

既是餐酒館,FA café 的酒單也是琳瑯滿目,從紅白酒到調酒都有,其中最有意思的,是「你這文旦!」的調酒,取其諧音,對上班族來說,是點來紓壓解悶的有趣選擇。
 

地址:台北市士林區中山北路七段1461

電話:(022873-2668

時間:日~四 11000100 五、六 11000200

 

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若不想點咖啡與酒,顏色多變的氣泡水也是絕佳選擇。

 

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名字詼諧的「你這文旦!」加入文旦果肉、葡萄柚、伏特加與白柚香甜酒,果香濃郁但酒精濃度較重。(300元)

 

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加入蘋果白蘭地的皇家火焰咖啡,多了蘋果香氣。(160元)

 

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▲FA咖啡唯一樓與地下一樓設計,低調沉穩的色調,更像是餐酒館。

 

其餘深夜咖啡館

 

杜鵑窩 CUCKOO’s NEST

地址:台北市中山區北安路4584152

電話:(022533-0531

時間:13300030

 

暗角咖啡

地址:台北市中正區廈門街1

電話:(022351-9907

時間:周一~周五 14001600

 

鴨埠咖啡

地址:台北市大安區永康街4126

電話:(022391-2868

時間:周一~周五 12002400 周六~周日 11000100

 

未央咖啡館

地址:台北市大安區四維路20810

電話:(022703-2331

時間:12300100

 

[編輯 劉易昇]

撰文 劉易昇/攝影 林清海

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