這間幾乎新莊人都知道的「阿瑞官粿店」，糕粿放涼了都還是好吃，真是太神奇。雖然是知名百年老店，但我覺得即使北市來說，還找不到幾間可以跟這間比的，不管是用料、手藝上，阿瑞官粿至今都是我心目中的第一名。食尚「防疫生活專區」看這裡
傳承五代百年糕粿
「阿瑞官粿店」門口就放了一台當年沿街叫賣的三輪車，阿瑞官原擔運酒廠酒粕，後來改行製作糯米製品「粿」，是開創蘇家製粿的重要舵手。在第四代接手後，仍堅持相當程度的手工，每天要研磨十幾斤的糯米來製成糕粿，一方面接受預訂，一方面則騎腳踏車沿街叫賣，開發了芋粿巧和草仔粿，是店內的明星商品。至今第五代推出高纖的南瓜粿，帶入現代的養生概念。
▲阿瑞官粿店門口放了一台當年沿街叫賣的三輪車，象徵這家店的百年歷史。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）
芋粿巧吃得到整塊芋頭
這間「阿瑞官粿店」位於老街區，但不是比較熱鬧的那一邊，觀光客依然尋香而來，在地人每逢年節、慶賀生子等等都會來訂糕點、油飯。芋頭粿對我這種愛吃芋頭的人而言，非買不可，糯米皮黏而不膩，內餡用料實在；芋粿巧個人也很推薦，可以吃到整塊的芋頭。
▲芋頭粿糯米皮黏而不膩，內餡用料實在。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）
▲芋粿巧可以吃到整塊的芋頭。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）
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紅龜粿、南瓜粿都必嘗
製作內餡也很厲害，不管是包花生、包紅豆、包芋頭、包地瓜、蘿蔔絲，樣樣都好吃。蝦米用豬油炒，香氣四溢。用料很實在，芋頭就是芋頭，整塊吃得到，芋粿巧裡面還包肉塊，一點都不偷工減料，難怪屹立新莊百年不搖。紅龜粿的豆沙餡甜而不膩、南瓜粿的糯米皮Q彈，外皮是南瓜做的，內餡有芋頭、地瓜等選擇。
▲紅龜粿的豆沙餡甜而不膩。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）
▲南瓜粿外皮是南瓜做的，內餡有芋頭、地瓜等選擇。（圖片來源：旅遊上癮鴉片館）
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