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龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口

2023/07/08 06:30 |撰文、攝影 愛伯特吃喝玩樂全記錄|整理 歐陽珮婕
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龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口

吃過客家版的麻糬冰嗎?今天小編就要來介紹1家位在桃園三坑老街上排隊夯翻的「阿秋姨牛汶水」,不僅擁有比麻糬更Q彈的口感,搭配黑糖薑汁、花生和芝麻,入口香氣十足,再加上滿滿剉冰,是夏天絕不能錯過的消暑聖品!怪不得即使天氣再熱,也依然讓人心甘情願乖乖排隊!不過店家只有假日限定營業,想吃的話就抓個週末出發吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

龍潭超人氣「客家麻糬冰」

「阿秋姨牛汶水」位於桃園龍潭三坑老街,而且是假日限定,平常沒有營業,每逢假日就有許多客人前往,享用這富有特色的客家美食。店家跟旁邊的「阿香菜包」都是超人氣排隊點心,建議大家可以先去阿香登記菜包,再到旁邊吃冰解暑慢慢等。我們這次剛好到龍潭三坑鐵馬道騎腳踏車,回程還車的時候,就給它1次滿足,2家通通都吃到啦!

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
▲「阿秋姨牛汶水」位於桃園龍潭三坑老街上,是當地超人氣的客家美食。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

紅到藝人也朝聖

攤位販售產品就只有2種,「牛汶水(溫熱的)」以及「牛汶水+剉冰」,天氣熱大家都在排隊購買,看看這人潮是不是很誇張!店內用餐位置就只有騎樓下的3桌,因為座位不多,所以大家幾乎都在附近站著吃,牆上還貼有跟藝人的合照以及牛汶水的介紹。「牛汶水」主要是客家傳統耕田時,休息時間享用的點心,其實就是麻糬的一種,只是做法跟吃法不同,吃起來比麻糬還要Q,放冷後更Q彈,再伴著黑糖薑汁、花生以及芝麻一起享用。

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
▲即使天氣炎熱,大家也仍然都在排隊購買,看看這人潮是不是很誇張!(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
▲牆上還有貼上跟藝人的合照,以及「牛汶水」的介紹。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
▲「牛汶水」名稱源自因其泡在黑糖薑汁中,極似水牛躺在泥水裡打滾的樣子,因此而命名「牛汶水」(牛玩水)。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

看更多:內行帶路吃龍潭!在地激推6超夯美食:巨無霸碗公榨菜麵、豆花冰沙免費續加

 

淋黑糖水+花生香甜脆口

我們這次點了「牛汶水+剉冰」,牛汶水製作方式是將糯米團搓圓、壓扁,中心再戳1個洞,等開火煮熟後,再放入薑汁慢慢煮,最後撒上花生粒。這一顆顆很像麻糬的牛汶水,吃起來帶點彈牙口感,應該說是比軟嫩的麻糬,感覺更Q彈些,搭配香脆花生以及芝麻,香氣十足,再沾帶有薑辣的黑糖薑汁,味道就是讚!

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
▲「牛汶水+剉冰」(65元)下方是剉冰,上方則是牛汶水,並加入黑糖薑汁、芝麻和花生。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
▲這一顆顆「牛汶水」外形很像麻糬,吃起來帶點彈牙口感,但比麻糬還更Q彈一些。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

剉冰裡面除了添加黑糖薑汁之外,還有放上些許綠豆增添口感,是1款好吃又解暑的冰品。另外攤位旁邊還有特別備註,牛汶水要現吃喔!因為口感比較有嚼勁,因此加了剉冰要記得趕快吃,否則等5分鐘後口感就會變硬。超Q彈又好吃的「牛汶水」,浸泡在香濃的黑糖薑汁中,就像牛在水裡悠閒地享受涼快,推薦大家若有來龍潭逛老街,別忘了品嘗一下!

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
▲剉冰裡面除了添加黑糖薑汁之外,還放上些許綠豆增添口感。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

龍潭老街必吃!假日限定「客家麻糬冰」排隊也要嗑,淋黑糖水+花生香甜脆口
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阿秋姨牛汶水

桃園市龍潭區三坑老街45號

03-471-2131

週六、週日09:30~17:00(週一至五休)

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