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白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多

2023/07/27 17:00 |撰文、攝影 傻妞吃台南|整理 江亭儀
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白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多

台南牛肉湯處處有,加蛋的牛肉湯你們喝過嗎?!食尚小編要來推薦1家在地超夯的「無名牛肉湯」,這裡最大的特色就是使用現切溫體牛+生雞蛋沖入高湯,口感滑嫩,湯頭多了蛋香更加濃郁~整碗肉比湯還多的霸氣牛腩湯也是必點!此外還有限量版的牛骨肉粥、蔥花牛蛋捲都超欠吃!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步嘗鮮去~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

目錄

 

台南超夯排隊牛肉湯

「無名牛肉湯」原本開在金華路上,因租約到期,現在搬遷至府前路二段大馬路旁。店家生意超好,平日中午也大排長龍,內用環境有冷氣直接加100分!座位不算多,但大家都是吃完就離開,即便客滿等候的時間也不會太久。菜單主要分為溫體牛肉湯、熱炒、家傳蛋料理、不吃牛料理、飯食類等,內用享白飯免費吃到飽!這麼佛系的店已經不多見了~

 

白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多
▲「無名牛肉湯」位在府前路二段,內用有冷氣開放,環境舒適。(圖片來源:傻妞吃台南

 

老饕激推「牛肉湯加蛋」

終於吃到這碗朝思慕想的「牛肉湯加蛋」!現切的溫體牛+生雞蛋,再沖入熱湯,半熟的蛋依附在半熟溫體牛肉上~太銷魂!牛肉加蛋有夠滑嫩,蛋花增加了湯頭的味道,變得更加濃郁,牛肉也給得不少,切得厚實又大片,沒令人失望,有水準,真心推!不過溫體牛肉片會隨著熱湯的溫度漸漸熟透,喜歡吃半熟的朋友也可以先撈起來免得過熟~

 

白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多
▲「牛肉湯加蛋」(120元,小碗)半熟的蛋依附在半熟溫體牛肉上~太銷魂!(圖片來源:傻妞吃台南

 

看更多:網評均破千!台南5家排隊牛肉湯:破萬則好評、熬煮8小時、饕客搶喝第一鍋

 

20元肉燥飯超欠吃

內用白飯吃到飽為什麼還點肉燥飯?看這滿滿的邪惡肉燥飯1碗才20元,有理由不點嗎?!他們家肉燥是黑豬肉燥,吃起來特別甘甜,肉香味十足,而且大部份都是瘦肉,不會油膩!滷得鹹香超夠味~還可以自己去添白飯,1碗變2碗,也可以跟朋友一起分享,省錢大妙招!

 

白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多
▲肉燥飯(20元)使用的是黑豬肉燥,吃起來特別甘甜,肉香味十足。(圖片來源:傻妞吃台南

 

「爆量牛腩湯」肉比湯多

牛腩湯一上桌就嚇到我了,整碗肉比湯還要多!每一塊都是這麼大塊,很有分量,而且口感很嫩!牛腩吸收了鮮甜的湯汁,不用沾醬就好吃。特別想讚美它的湯頭,大部份的牛肉湯是中藥材和大骨熬的,這裡的高湯是大骨+蔬果,沒有中藥味,喝起來更加清爽,而且超級甘甜!感覺熬了很久,老闆說店裡所有的料理完全都不加味精,真的超讚!

 

白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多
▲牛腩湯(110元,小碗)整碗肉比湯還要多,大塊又嫩口。(圖片來源:傻妞吃台南

 

現量牛骨肉粥、蔥蛋捲

其他必點的限量菜色還有「牛骨肉粥」,料是每天從熬湯的大骨取下,量很少,每週三開始販售,若賣完了就要再等下個星期三!分量滿滿一大碗,2個人一起吃還是綽綽有餘~「蔥花牛肉煎蛋」蛋皮煎得金黃焦香,讓人食慾大開,尤其側面好療癒喔~非常厚實,裡面放了不少牛肉絲和青蔥,每一口都是料!厚厚的蛋捲吃起來更加飽嘴滿足。「無名牛肉湯」餐點好吃、分量十足,白飯還可以吃到飽!內用也有冷氣,很推薦沒吃過的人一定要來吃吃看喔!

 

白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多
▲「牛骨肉粥」(100元)每一匙都是滿滿的牛肉絲,用料霸氣毫不手軟,帶有胡椒與紅蔥頭的香氣。(圖片來源:傻妞吃台南

 

白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多
▲「蔥花牛肉煎蛋」(100元)放了不少牛肉絲和青蔥,每一口都是料!(圖片來源:傻妞吃台南

 

白飯免費吃到飽!「牛肉湯加蛋」老饕激推超銷魂,「爆量牛雜湯」肉比還湯多
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無名牛肉湯

台南市中西區府前路2段121號

06-223-8685

週二至日11:00~22:00(週一休)

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