台北最狂的「排隊傳奇肉圓」是這家！食尚小編推薦位在台北東區巷弄的銅板美食「彰化肉圓」，以「神還原彰化正宗肉圓口味」「誇張的排隊人潮」「超難買」等特色聞名，號稱是東區最強小吃攤，甚至有老饕一次就狂掃50顆肉圓！想吃不只要有耐心排隊，晚來還會撲空吃不到呢！想知道這肉圓究竟有什麼迷人的魅力？趕緊一起來看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
台北最難買傳奇肉圓
這間「彰化肉圓」是在地飄香多年的老店之一，地點位在台北市大安區安東街35巷，因此也被稱作「安東街肉圓」，攤位就在「瑠公圳公園」土地公廟旁的鐵皮屋。搭乘捷運至忠孝復興站可以走１號或５號出口上來，步行都是大約５分鐘可到，遠遠看到排隊人潮那家就是啦～
▲以超難買出名的肉圓，想吃真的要有耐心願意排隊等候！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）
這間以超難買出名的肉圓，想吃真的要有耐心願意等候！因為許多人都是還沒15：00就來排隊，但營業時間就比較隨興一點，表訂是15：30開賣，但開攤加上現炸肉圓的時間，有時得要16：00後才會正式開賣，外帶、內用需要分開排隊，隊伍開始前進大約15分鐘能吃到，建議也可以先打電話預約再過來拿，否則就要有撲空的心理準備，因為賣完就會直接收攤，晚來可是吃不到的！
▲雖然設有內用座位，但平日客人都是以外帶居多。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
正宗彰化口味先蒸後炸
菜單只賣肉圓和魚丸湯這２樣，大碗肉圓90元（２顆）、小碗肉圓45元（１顆）、魚丸湯30元。這邊主打正宗彰化口味的油炸肉圓，備料都是事先蒸過的肉圓，現場再下鍋微炸，只見每一個肉圓都晶瑩飽滿，在大油鍋裡一顆顆圓潤Q膨的模樣，看上去超欠吃！網友都說雖然是油炸的肉圓，但是外皮依然滑嫩很沽溜，內餡是帶有胡椒香的瘦肉塊搭配少許筍絲，肉塊飽滿扎實，筍絲相當細膩，搭配微甜帶鹹的蒜香芙蓉醬油膏，以及粉色的特製甜辣醬，更是畫龍點睛超加分！鐵粉都是直接點大碗，因為只點１顆真的不夠吃啊～
▲這邊主打正宗彰化口味的油炸肉圓，會先蒸過再下鍋微炸。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
▲肉圓都會淋上微甜帶鹹的蒜香芙蓉醬油膏，以及粉色的特製甜辣醬，還有辣椒、蒜頭、香菜可依個人口味添加。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）
▲內餡是帶有胡椒香的瘦肉塊搭配少許筍絲，肉塊飽滿扎實，筍絲相當細膩。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）
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老饕激推吃法快筆記
再來分享老饕的專業吃法，就是肉圓配料要全加（辣椒、蒜頭、香菜），然後再搭配１碗魚丸湯。魚丸湯裡頭有２顆大大的魚丸，口感相當彈牙，和一般外面吃到的不太一樣，湯頭則以胡椒加上少許芹菜及香菜調味，喝起來很清爽。建議可以先把肉圓吃掉，留下裡面的醬，魚丸沾著肉圓的醬也很搭，可以試看看！接著把魚丸湯沖入肉圓的碗，讓醬汁和清湯混合，口味又更升級！
▲「魚丸湯」（30元）裡頭有２顆大大的魚丸，口感相當彈牙。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸）
▲把魚丸湯沖入肉圓的碗，讓醬汁和清湯混合，口味又更升級！（圖片來源：PEKO の Simple Life）
這家「彰化肉圓」能吸引這麼多鐵粉大排長龍，不管等多久都要吃到，真的可說是台北肉圓界的傳奇了！不過其實吃肉圓就和滷肉飯一樣，各家都有擁護者，每個人心中都有自己的神店，好不好吃其實很主觀，就推薦給大家親身來試吃看看囉！
