近年來，茶飲文化在台灣蓬勃發展，然而，關於茶葉保存期限的爭議卻引發了廣泛討論。網路上曾流傳「茶葉過期還能喝」「普洱茶沒有保存期限」等說法，引起民眾對於茶葉安全性的疑慮，為了釐清這個問題，相關單位和專家紛紛提出警示和建議，呼籲消費者在選購和飲用茶葉時要格外謹慎，以免傷身。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
食藥署澄清茶葉標示規定
食品藥物管理署針對網路流傳的說法進行澄清。他們強調，根據《食品安全衛生管理法》第22條第１項第７款規定，所有包裝食品，包括茶葉在內，都必須標示有效日期。這項規定適用於各種形式的茶葉產品，如普洱茶的茶磚、茶餅或任何包裝茶葉。食藥署建議民眾在選購時，應注意產品包裝的完整性，並特別關注食品標示上的有效日期資訊。
醫師警告過期茶葉風險
醫療專業人士也對飲用過期茶葉的潛在風險提出警告。據《聯合新聞網》報導，林口長庚醫院臨床病毒中心主任顏宗海醫師指出，過期或發霉的茶葉可能導致環境中的微生物和病原菌增生。若不慎飲用，可能引發急性腸胃炎，出現噁心、腹瀉、腹痛、發燒等症狀，因此應避免選購和食用。
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如何判斷茶葉是否壞掉？
根據《ETtoday新聞雲》報導，食品技師張邦妮指出，茶葉不會突然變質，而是隨著時間慢慢劣化。判斷茶葉是否過期可從外觀入手，例如是否發霉、有異味或顏色改變。此外，未開封的茶葉因製程乾燥和密封，保存期限較長，特別是發酵程度高的紅茶和烏龍茶。若茶葉已開封，則需更謹慎，因為開封後容易受環境影響而加速變質。因此，發現茶葉受潮或味道改變時，建議不要繼續食用。
泡過的茶葉有什麼用途？
不要的茶葉可以做什麼？農糧署先前在臉書粉專「鮮享農YA -農糧署」分享茶葉渣再利用的方法：
１、除水垢：將茶葉渣裝入舊絲襪或洗衣袋，沾熱水搭配小蘇打粉搓洗，可去除水龍頭水垢。
２、除異味：濕茶葉渣可用於處理生魚後的砧板，去除砧板腥味；或放入微波爐中加熱，消除微波爐異味，留下淡淡茶香。
３、製作芳香包：曬乾的茶葉渣可製成芳香包，放置於鞋櫃或電話筒上，具有除臭效果。
▲農糧署分享茶葉渣再利用的方法。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
食藥署
網址：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?id=30760
顏宗海醫師
網址：https://www.changgung.hospital/doc-info.aspx?id=2017071214432629607
農糧署
網址：https://www.facebook.com/afayayaya/posts/757549019857064?rdid=w7uhdLTr2I4iLVCM
張邦妮食品技師
網址：https://www.facebook.com/Bonnie94food/?locale=zh_TW
