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這間基隆在地人才知道的小餐館「張仙燴飯」，分量十足、料多實在，開店近三十年人潮始終不減，更是當地小資族、學生們熱愛的口袋店家。 text_官其蓁 photo_食尚玩家 從隔壁崁仔頂魚市直送入店的食材，老闆火侯控制相當純熟，在新鮮魚貨爆炒後，勾芡比例拿捏的恰到好處，海鮮、蔬果之鮮甜全給引了出來，鋪在米飯上散發自然清甜。而海量的澳洲牛肉片及滿滿蔬菜，搭上香氣十足又夠味的沙茶，黑胡椒香氣四溢。 ▲大份量「海鮮燴飯」，品質新鮮吃得到鮮甜。 ▲沙茶香氣濃郁、份量足的「牛肉沙茶燴飯」。 【看更多】完整節目店家資訊 基隆 觀光客吃熱鬧 跟著老饕吃門道 ▲蔥、薑、蒜精準爆香，「紅燒旗魚」之鹹香很是下飯。
2017/10/24 16:00說到基隆你會想到什麼？除了廟口夜市之外，現在就讓老饕告訴你新選擇！飄香60年的米苔目，濃郁湯頭一喝就上癮！讓饕客念念不忘的汕頭好味道，沙茶咖哩配牛肉絕對是來基隆不能錯過的經典滋味！一開店就大排長龍的滷味，竟然排到連警察都來關注！基隆美食百百種，跟著老饕走準沒錯！
2017/10/23 22:50
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