請用手機掃瞄QR Code下載APP
超過60年歷史的「鄭老牌木瓜牛奶」，是在地人推薦夜市最好喝的果汁攤。
除了招牌木瓜牛奶，菜單還有超過20種現打蔬果汁可選擇。
攤位上有滿滿的簽名和各大美食節目採訪的畫面，也是六合夜市最經典必訪的名單之一。
來高雄只知道逛瑞豐夜市？在地歷史悠久的「六合夜市」也很適合吃吃喝喝喔！食尚小編為你整理「六合夜市美食推薦Top12」全攻略，挑選店家大多都是網評４星以上不易踩雷！想知道在地人最推薦的木瓜牛奶是哪攤？還有飄香整條街的「超強鐵板炒飯」、歌手明星家開的「生炒鱔魚意麵」、銅板價「小鼎泰豐」等美食，通通不能錯過！趕緊跟著小編的腳步逛起來～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 【高雄六合觀光夜市】景點介紹 【高雄六合觀光夜市】有什麼特色 【高雄六合觀光夜市】營業時間、交通資訊 【高雄六合觀光夜市】美食推薦：木瓜牛奶、鱔魚麵、海產粥 六合觀光夜市美食推薦１：鄭老牌木瓜牛奶 六合觀光夜市美食推薦２：光頭老闆鐵板炒飯 六合觀光夜市美食推薦３：林宗興鱔魚意麵 六合觀光夜市美食推薦４：盛奕大腸包小腸 六合觀光夜市美食推薦５：莊記海產粥 六合觀光夜市美食推薦６：楊家肉圓 六合觀光夜市美食推薦７：老正興金牌蔥油餅 六合觀光夜市美食推薦８：汕頭泉成沙茶火鍋總店 六合觀光夜市美食推薦９：川老頭鍋貼與蒸餃 六合觀光夜市美食推薦10：老江紅茶牛奶南台總店 六合觀光夜市美食推薦11：興隆居 六合觀光夜市美食推薦12：味芝坊 【高雄六合觀光夜市】伴手禮推薦 【高雄六合觀光夜市】一日遊行程規劃 【高雄六合觀光夜市】附近住宿推薦 顯示更多 顯示較少 【高雄六合觀光夜市】景點介紹 「高雄六合觀光夜市」地點位於高雄市新興區六合二路，全長約350公尺，是高雄歷史最悠久、最具代表性、最早設有步行專區的國際級觀光夜市。除此之外，地點交通也相當便利，不止鄰近高雄車站，也緊鄰高雄捷運美麗島站，簡單搭乘大眾交通運輸即可抵達。夜市內有高達８成都是美食攤位，部分店家提供內用區可以坐下來享用美食，也有少部分雜物伴手禮可以逛逛選購。 ▲「高雄六合觀光夜市」是高雄歷史最悠久、最具代表性的夜市之一。（江亭儀 攝） 【高雄六合觀光夜市】營業時間、交通資訊 「六合夜市」基本上天天都有營業、全年無休，不過部分美食店家會選擇休星期二，建議避開這天來訪，攤位大約在５點會陸續開始營業，大約選在６～６點半前往最好逛，愈晚人潮愈多會更熱鬧。前往六合夜市非常方便，有多種交通方式可供選擇： 【開車自駕】 導航輸入前往「六合夜市」，走中山高（國道１號）下中正交流道→沿著中正一路、二路、三路→遇中山路左轉→接六合路即可抵達。 【大眾運輸】 公車：可搭乘高雄市區公車12、52、60、69、72、92、100、218、248、301至大港埔（中山一路），下車後左轉步行約３～４分鐘即可到達。 捷運：可搭乘高雄捷運紅線、橘線至「美麗島站」下車，並由11號出口出站，步行約２分鐘可到。 高鐵：搭乘至終點「左營站」下車，依照車站指示轉乘高雄捷運紅線至「美麗島站」。 【高雄六合觀光夜市】有什麼特色 「六合夜市」是高雄最具代表性、知名度最高的夜市之一，也是歷史相當悠久的夜市，不只是台灣本地遊客來訪高雄的選擇之一，夜市內也能看到來自日本、韓國、東南亞甚至歐美的旅客也不在少數，夜市攤位又以美食眾多，且重複性不高，是體驗道地台灣味小吃的好去處。 ▲夜市攤位又以美食眾多，且重複性不高，是體驗道地台灣味小吃的好去處。（江亭儀 攝） 【高雄六合觀光夜市】美食推薦：木瓜牛奶、鱔魚麵、海產粥 說到六合夜市經典必吃的美食，早期是以蛇肉、青蛙等特色料理較為出名，現今則可見到不少果汁攤、海產料理，像是位於夜市入口的「鄭老牌木瓜牛奶」就經常大排長龍，海鮮料理則以「林宗興鱔魚意麵」「莊記海產粥」等老店名號最響亮。 六合觀光夜市美食推薦１：鄭老牌木瓜牛奶 「鄭老牌木瓜牛奶」地點位在六合二路１號門口，就在靠中山路這端的入口處，從捷運美麗島站11號出口走過來就能看到，滿是簽名和節目報導的攤車相當顯眼好認。夜市裡賣木瓜牛奶的店家不少，這間也是在地朋友認證最好喝的，一賣就是60年歷史！招牌推薦必點香醇濃郁的「木瓜牛奶」，喝得出真材實料，清涼順口。菜單還有超過20種現打蔬果汁可以選擇，要不要加糖都可以客製化，來逛夜市一定少不了買杯果汁消暑解渴啦～ ▲招牌推薦必點香醇濃郁的「木瓜牛奶」（60元），特色果汁還有「胡蘿蔔汁」（80元）可嘗鮮。（江亭儀 攝） 六合觀光夜市美食推薦２：光頭老闆鐵板炒飯 「光頭老闆鐵板炒飯」地點位在六合二路63號門口，就在六合二路和南台路交叉口處，是IG相當熱門的打卡美食之一，因為現場可以看到老闆鏗鏘有力、現做炒飯的畫面，不只蛋香、油香超誘人，炒飯在鐵板上翻騰的療癒畫面，也吸引不少日韓遊客圍觀加入排隊行列呢！菜單只賣１款「肉絲蛋炒飯」，每份70元，配料僅有炒、肉絲和蔥花，再加醬油調色、調味。炒飯吃起來粒粒分明，就是最簡單純粹的美味，想吃可要有耐心拿號碼牌等候，現場也有提供內用座位，可以現吃熱呼呼的炒飯唷！ ▲現場可以看到壯觀的炒飯海，視覺和香氣都滿分，連外國旅客看了都驚呼連連。（江亭儀 攝） ▲菜單只賣１款「肉絲蛋炒飯」（70元），炒飯吃起來粒粒分明，蛋香很明顯，是很簡單純粹的美味。（江亭儀 攝） 六合觀光夜市美食推薦３：林宗興鱔魚意麵 生炒鱔魚算是六合夜市必吃的經典美食之一，其中就屬這家「林宗興鱔魚意麵」最有名！地點位在六合二路69之１號門口，特別的是，這裡可是歌唱選秀節目「超級偶像」出身的歌手林宗興家開的店喔！主食有「鱔魚麵」「花枝麵」２款可選，均一價都是100元，算是相當便宜的鱔魚麵，麵條還可以選擇意麵或是黃油麵。經過大火爆炒的鱔魚意麵酸香爽口，吃得到脆口高麗菜和洋蔥、蔥段，愛吃辣也能炒點辣椒會更夠味，小編個人偏愛意麵的軟Ｑ口感，油麵則是麵量會稍微多一些。 ▲攤位外觀較為低調，其實這邊是歌唱選秀節目「超級偶像」出身的歌手林宗興家開的店喔！（江亭儀 攝） ▲經過大火爆炒的「鱔魚意麵」（100元）酸香爽口，愛吃辣也能炒點辣椒更夠味。（江亭儀 攝） 六合觀光夜市美食推薦４：盛奕大腸包小腸 「盛奕大腸包小腸」地點位在六合二路73號門口，攤位上可以看到整排香腸烤得滋滋作響，吸引不少遊客排隊購買，無論是在地人或是外國遊客都無法抵擋香氣的誘惑！菜單主打創意口味的大腸包小腸，每份均一價60元，單點糯米腸或是香腸都是30元。糯米腸共有紅藜麥（原味）、九層塔、咖哩、紫米、紅趜共５種口味可選擇，每一份大腸包小腸都會夾入小黃瓜、蒜碎、薑片增添口感，再加醬油膏或辣醬調味，加什麽、不加什麼都可以客製化，是很有飽足感的大腸包小腸！ ▲攤位上可以看到整排香腸烤得滋滋作響，吸引不少遊客排隊購買。（江亭儀 攝） ▲今天點了人氣最高的九層塔（下）和咖哩（上）口味的大腸包小腸，都好吃無雷。（江亭儀 攝） 六合觀光夜市美食推薦５：莊記海產粥 高雄六合夜市美食代表還有這家「莊記海產粥」，地點位在六合二路89號門口，攤位有滿滿的海產，可任選，也有設置內用座位可以現吃熱呼呼的餐點，菜單除了海產粥，也有海產熱炒、鹽蒸蝦等料理。招牌「海產粥」每碗150元，吃得到蚵仔、蛤蜊、花枝、鮮蝦、魚肉，在地人都認證很新鮮，基本上每一口都吃得到料，還有加筍絲增添口感超級加分，湯頭也是清爽好喝。 ▲「海產粥」（150元）整碗滿滿都是料，吃得到蚵仔、蛤蜊、花枝、鮮蝦、魚肉、筍絲。（圖片提供：小佳的幻想世界） 六合觀光夜市美食推薦６：楊家肉圓 「楊家肉圓」地點位在六合二路57號門口，是六合夜市的老字號小吃之一，菜單主要販售肉圓，也有刈包、四神湯等湯類選擇，價錢在40～50元之間。招牌「肉圓」是傳統的南部蒸肉圓，外皮Ｑ嫩、入口即化，內餡肥瘦適中，搭配蒜泥和清甜醬汁最對味！吃肉圓的標配就是再來１碗「四神湯」，配料有薏仁、豬腸，湯頭溫和順口。 ▲招牌「肉圓」是傳統的南部蒸肉圓，外皮Ｑ嫩、入口即化，內餡肥瘦適中。（圖片提供：披著虎皮的貓） ▲熟客的標配幾乎都是來碗「四神湯」（40元）配「肉圓」（40元）。（圖片提供：披著虎皮的貓） 六合觀光夜市美食推薦７：老正興金牌蔥油餅 六合夜市周邊美食推薦這家「老正興金牌蔥油餅」，地點位在自立二路75號，從夜市主幹道六合二路走過來只要２分鐘。這裡號稱是銅板價的「平民鼎泰豐」，店內有星級飯店主廚坐鎮，吃得到最道地的北方麵食，例如手工蔥油餅、爆汁小籠包、鮮蝦蒸餃、豬肉捲餅、蘿蔔絲餅等通通必點，重點是價格都不超過100元！是在地人氣很高的排隊美食。 ▲菜單主打手工蔥油餅、爆汁小籠包、鮮蝦蒸餃、豬肉捲餅、蘿蔔絲餅等北方麵食。（圖片來源：菓子の幸福週記） 六合觀光夜市美食推薦８：汕頭泉成沙茶火鍋總店 高雄汕頭火鍋名店之一「汕頭泉成沙茶火鍋總店」，地點位在中山橫７號，就在捷運美麗島站１號出口旁邊，距離六合夜市主幹道的六合二路走過來只要３分鐘。這邊號稱是高雄沙茶火鍋的創始老店，在Google有超過1.5萬則好評認證，店內以特製的沙長醬為一大特色，吃得到濃郁花生香氣。老饕推薦的必點清單有：汕頭扁魚鍋底、麻辣鴨血煲、深海墨魚漿、月亮蝦餅等。扁魚香氣十足的火鍋湯底會愈煮愈濃郁，重點是沒有添加味精，是喝了不怕口渴的功夫湯底喔！ ▲這邊號稱是高雄沙茶火鍋的創始老店，以特製沙茶醬、香而不膩的扁魚湯頭為特色。（圖片提供：花洛米一起去玩耍） 六合觀光夜市美食推薦９：川老頭鍋貼與蒸餃 六合夜市周邊美食之一「川老頭鍋貼與蒸餃」，地點位在六合一路179號，就在六合夜市尾端（近中山一路）對面，走到六合夜市只要２分鐘。菜單主打現點現做的鍋貼、蒸餃，外皮酥脆，餡料飽滿。最多人推薦必點「招牌蒸餃」（75元）還有「綜合大鍋貼」（90元），這邊的鍋貼和蒸餃本質相同，差別在於料理手法不同，招牌口味是韭菜冬粉內餡，綜合則是多了飽滿蝦仁口味，尤其鍋貼都煎到底部焦脆帶冰花，光看就好吃！ ▲最多人推薦必點「招牌蒸餃」（75元，８個）還有「綜合大鍋貼」（90元，８個），都很有特色。（圖片提供：美食好芃友） 六合觀光夜市美食推薦10：老江紅茶牛奶南台總店 老字號南部早餐、宵夜南霸天「老江紅茶牛奶」飄香超過70年，全台總店就位在南台路51號，距離六合夜市主幹道走路只要２分鐘。這邊是採24小時營業，無論在高雄玩到多晚都能吃！菜單主打紅茶牛奶等古早味飲品，還有各式吐司、蛋餅，主食價格都在60元內。推薦必最經典的招牌「火腿煎蛋吐司」（55元），現烤吐司抹上瑞喜心奶油，散發淡淡鹹香，再夾入火腿片、爆漿半熟蛋，就是最簡單的好味道！ ▲推薦必最經典的招牌「火腿煎蛋吐司」（55元），夾入爆漿半熟蛋一起吃超過癮！（圖片提供：虎麗笑嗨嗨） 六合觀光夜市美食推薦11：興隆居 飄香高雄超過一甲子的「興隆居」，是在地知名的早餐老店，也是不少遊客來高雄玩必吃的早餐，地點位在六合二路186號，距離六合夜市入口步行大約８分鐘可到。招牌餐點以湯包、燒餅為主打，因為一大清早就會大排隊，想吃可得有耐心等候！這邊的「湯包」每粒25元，外觀就像包子，內餡是高麗菜和絞肉，湯汁豐富。「燒餅大全套」（70元）裡頭夾了油條、蔥蛋和酸菜，口感也是超豐富。 ▲「湯包」是熱門必點，白白胖胖在蒸籠裡的模樣超欠吃！（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） ▲「湯包」每粒25元，外觀就像包子，內餡是高麗菜和絞肉，湯汁豐富。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） ▲「燒餅大全套」（70元）裡頭夾了油條、蔥蛋和酸菜，口感也是超豐富。（圖片提供：大手牽小手。玩樂趣） 六合觀光夜市美食推薦12：味芝坊 六合夜市伴手禮推薦這家「味芝坊」，地點位在六合二路４號，是高雄在地將近20年的伴手禮專賣店，專賣遵循古法製作、每天手工新鮮烘烤的各式肉乾、肉片、肉鬆等商品，人氣必買有：超厚肉乾、肉片酥、肉紙等，價格大約在220元上下。特色在於口味選擇有很多，像是泰式檸檬、蜜汁、黑胡椒都有，現場都有提供試吃，可以試到喜歡的再買不怕雷！ ▲人氣必買有：超厚肉乾、肉紙等，口味都有泰式檸檬、蜜汁、黑胡椒等多樣選擇。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂） 【高雄六合觀光夜市】伴手禮推薦 「六合夜市」周邊伴手禮除了剛剛提到的「味芝坊」，還有號稱全高雄最古老的市集「三鳳中街」可逛！這邊從夜市散步過來大約15分鐘可到，這裡也是南台灣最大年貨大街，全長約400公尺左右，販售的商品以南北貨為大宗，像是香菇、堅果、干貝、烏魚子、鮑魚、魷魚絲、古早味糖果餅乾、藥材、茶葉等在這都買得到！ ▲「三鳳中街」號稱是全高雄最古老的市集，以南北貨伴手禮商店為大宗。（圖片提供：跟著尼力吃喝玩樂） 【高雄六合觀光夜市】一日遊行程規劃 「六合夜市」一日遊行程規劃推薦上午可以搭乘捷運至美麗島站，找到站內的光影藝術裝置打卡拍美照留念。接著前往附近的「高雄歷史博物館」逛逛，豐富的展覽介紹了高雄的歷史背景與文化。午餐時間附近有不少老字號餐廳，也能前往高雄車站地下商場，逛逛最新開幕的「高雄駅一番街」，不只有美食街，更集結不少動漫、電玩與模型玩具攤位可逛。下午推薦可以前往愛河散步、乘船遊覽，欣賞沿岸風光。傍晚再回到六合夜市，品嘗各種特色小吃，體驗高雄最具代表性的夜市文化。 【高雄六合觀光夜市】附近住宿推薦 「六合夜市」因地點臨近高雄火車站、交通樞紐捷運美麗島站，周邊平價商旅眾多，如「天藝商旅」「秝芯旅店」「雲端精緻旅館」等，其中又以「康橋商旅」為CP值高、好評眾多的選擇。想住好一點的話，也有「高雄福華大飯店」「高雄翰品酒店」可以參考。
2024/08/16 20:00來到高雄，港都各處也都隱藏著在地人如數家珍的古早味甜品！今天《食尚玩家》就要推薦給你４家老高雄人都在吃的老字號名店，而且冷的、熱的通通有！夏天就該先來杯冰涼清爽的木瓜牛奶、再來顆Q彈不黏牙的麻糬燒⋯⋯已經餓了？還有更多，快跟食尚小編一起繼續看下去～貼心提醒，疫情期間出遊，一定要做好防疫措施喔。 01. 鄭老牌木瓜牛奶 熱銷一甲子排隊攤 鄭老牌熱銷逾一甲子的木瓜牛奶，選用來自屏東長治大樹一帶的台農二號木瓜，俗稱「春仔瓜」。瓜肉甜豔多汁、香氣飽滿，固定合作的契作農場，每天產地直送鮮採不打藥的網室木瓜到高雄。糖水和牛奶是另外２個關鍵：這裡的糖水用紅糖下去敖煮，煮滾後轉文火濾渣，接著必須長達８小時不停人工攪動；打汁前還要二度用更細的濾網過濾雜質，琥珀色的剔透糖水聞起來有股焦香，濃烈有如古早味零嘴白脫糖，加上高雄牧場當天鮮擠的牛奶，喝完的人給的幾乎都是絡繹不絕的好評價。 ▲來高雄喝杯「鄭老牌」爽涼的木瓜牛奶，幾乎是高雄人盛夏都會做上幾回的事。（圖片來源：《雄好呷》） ▲南台灣的水土極適合木瓜生長，鄭老牌特別選用來自屏東長治大樹一帶的台農二號木瓜，製作木瓜牛奶。（圖片來源：《雄好呷》） ▲水果去籽、處理，打汁前還要用更細的濾網過濾雜質，這些都是鄭老牌製作木瓜牛奶不可少的工序。（圖片來源：《雄好呷》） 02. 老周冷熱飲 花生粉燒麻糬Q滑噴香 嚴謹的周老闆清晨5點就開始備料，嚴選的長糯米必須先浸泡２小時到軟稠，後用脫水機瀝出大塊大塊的半成品。拿其中一部分出來，先煮熟成「龜帛」（米糰製作的媒介），再放回剛剛的半成品中一起磨搗攪拌，麵糰出來後才會有黏性。點來吃時，有花生和芝麻２種沾粉可選，尤其是花生，選自北港又香又甜的大顆土豆仁，點後１小時內是黃金賞味期限。一口咬下捧在掌心的滑Q燒麻糬，芝麻花生粉沾得滿嘴都是，香氣在鼻息間撲天蓋地的散開來，微甜不膩的口感，預約了滿滿的簡單幸福。 ▲老闆清晨就開始備料，續將一顆顆如拳頭般大小的麵糰加入燒滾的糖水中（圖左）；燒麻糬共有花生、芝麻２種沾粉可選（圖右）。（圖片來源：《雄好呷》） ▲除了全年都能吃到的燒麻糬外，另２項熱銷的桂圓米糕粥和花生湯（圖後）為冬季限定，照傳統會在農曆8月18中秋之後亮相。 延伸閱讀：在地人也買！高雄４家人氣伴手禮：日賣４萬個爆漿包、老字號核桃糕、綠豆椪 03. 爵士冰城 冰品＋炸物一次滿足 十全國小對面有家懷舊的冰菓店「爵士冰城」，裡頭的冰棒和炸物，不知牽扯了多少人那些來來去去的歡樂夏天。一晃眼這裡已走超過30個年頭，特調飲品洋溢古早氣味，行家喝法是在上頭加入一球爽甜清新的牛奶清冰。清冰裡淡淡的香蕉油香氣讓人喝著的瞬間，腦子也放鬆漂浮，享受賞味當下懷舊與現代的愉悅撞擊。酥炸的魷魚頭和椒鹽雞肉是這裡另一項超人氣的選擇，每天用新鮮的油現炸出軟嫩香脆的口感，特別是魷魚頭，帶點咖哩香氣，輔以用甘草肉桂等十多樣中藥特調的胡椒粉，豈是涮嘴可以形容。 ▲到懷舊冰菓店「爵士冰城」吃爽甜清新的牛奶清冰，可加料大紅豆，就成了一碗經典的「紅豆牛奶冰」。（圖片來源：《雄好呷》） ▲酥炸的魷魚頭和椒鹽雞肉也是這裡的超人氣選項，豈是涮嘴可以形容。（圖片來源：《雄好呷》） 04. 黃家粉圓冰 古法製豆花又綿又密 和坊間目前普遍可見的冷凍豆花相比，最大不同之處在於用傳統技法製作的豆花可以「熱吃」。夏季時黃豆一定要先用冷水浸泡６小時，浸到微微發脹後，直到手壓出軟綿感，那代表黃豆已被咬出香氣；接著快速放入磨豆機，煮出百分百醇濃豆漿後靜置。黃老闆說，豆漿最後「沖」進鹽滷那一瞬間的時機決定了豆花的品質，火侯和溫度的掌控，也都是難以言說的經驗。雖費時費工，但出來味道卻是無可比擬，傳統豆花吃起來又綿又密，沾點糖水就輕易在舌尖化掉。 ▲比起滑滑溜溜的冷凍豆花，綿密度極高的傳統豆花還是比較讓人迷戀。（圖片來源：《雄好呷》） ▲傳統豆花吃起來又綿又密，沾點糖水就輕易在舌尖化掉。（圖片來源：《雄好呷》） 來這裡逛好書 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：老饕才知！高雄自由市場７必吃：拳頭大爆乳包、老字號東坡肉、龍膽石斑魚湯 延伸閱讀：老闆太佛心！網評4.3分「黑糖粉圓冰」只要10元，必搭30元手工布丁更對味 延伸閱讀：在地人消暑首選！60年冰菓室藏身雜貨店，古早味牛奶冰加一整顆蛋黃
2022/07/15 10:20夜市美食不僅適合全家旅行，還很適合小資族精打細算。本集介紹高雄享名國際的兩大夜市：瑞豐、六合夜市，不僅有南部人的熱情，還有許多不吃會後悔終生的小吃！瑞豐夜市已擁有20年的歷史，可說是高雄規模最大且規畫管理最優的夜市，小吃平價美味，各家都是真材實料，讓人垂涎欲滴。六合夜市則是高雄市入夜後最燈火輝煌的地標之一，以港都人坦率、熱情的特質，邁開國際觀光的腳步，從傍晚到清晨熱鬧不歇，外籍遊客來來往往，拿旗子的日本觀光團成群前進，也成了這裡的獨特風景。2005年，高雄市政府還特別新建遊客中心及美輪美奐的公廁，並且規畫成行人專用徒步區，每逢假日攤商也配合裝置休閒共食桌椅區，提供遊客休憩及用餐，還有國內外街頭藝人展演不同文化的技藝。除了經典必吃的人氣攤位外，本集還要告訴你兩大夜市近期爆紅的新夯品，一起來消滅高雄瑞豐、六合夜市美食吧！ [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《來去高雄住一晚》
2019/11/11 11:00
.png)
