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阿斗伯冷凍芋為台中必吃。
這裡的冷凍芋都非常好吃。
2024年台中宵夜該吃什麼呢？台中不僅以夜市著名，更匯集了各式各樣的宵夜美食，是夜貓子的美食天堂。無論是老字號小吃店、熱鬧的居酒屋、銅板串燒，還是尋找適合約會的餐酒館通通有！《食尚玩家》小編為大家整理了15間台中必吃的宵夜，這篇攻略讓你一目了然，隨時隨地都能找到合適的宵夜好去處！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台中宵夜有哪些特色 【台中宵夜小吃】推薦５家 01. 台客燒肉粥｜連４年必比登推薦 02. 南屯蕭爌肉飯｜24小時超夯爌肉飯 03. 老蔡大麵焿｜１週只營業２天 04. 東興市魯肉義｜網推台中最強滷肉飯 05. 阿斗伯冷凍芋｜三十多年老字號 【台中宵夜餐廳】推薦３家 06. 9PM 玖點｜牽絲瀑布三明治 07. 胖肉爺肉店｜不定期推隱藏菜單 08. 小漁兒燒酒雞店｜在地人排隊也要吃 【台中宵夜餐酒館】推薦３家 09. 虎川千代居酒屋｜宛如置身日本街頭 10. 客燒Izakaya｜平價直火炭烤串燒 11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯｜超銷魂和牛料理 【台中宵夜火鍋】推薦４家 12. 九牛一鍋燒烤｜首間迴轉火烤兩吃 13. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋 14. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋 15. 湯棧｜台式個人石頭火鍋 顯示更多 顯示較少 台中宵夜有哪些特色 台中的夜晚可以說是「愈夜愈美味」，許多隱藏在深夜的美食也逐漸浮現，種類選擇更是多到讓人眼花撩亂，不論是喜愛經典的老字號小吃、道地的日式料理、氣氛濃厚的居酒屋、熱氣騰騰的火鍋，還是燒烤與吃到飽等，台中都能滿足饕客們的味蕾需求。基本營業時間至少到半夜12點，最晚的甚至到凌晨４點，讓夜貓族們無論多晚都能找到合適的美食好去處。現在就跟著小編來看看有哪些必吃美食清單吧！ 【台中宵夜小吃】推薦５家 01. 台客燒肉粥｜連４年必比登推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥」是一間傳承三代、擁有50年歷史的老店，更連續４年榮獲米其林必比登推薦，地點坐落於南屯區五權西路上，營業時間一路至凌晨12點，是宵夜時段的好選擇。小編推薦必點「古早味招牌肉粥」（40元），使用高湯與新鮮肉糜熬煮，搭配靈魂配料油蔥酥與芹菜，口感吃來與鹹粥類似，也有點像南部湯飯的吃法，保有米粒完整形狀，滿滿的古早味讓人回味無窮。 ▲肉粥裡還有燒肉和油條，整體口感很豐富！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 02. 南屯蕭爌肉飯｜24小時超夯爌肉飯【Google 4.3星】 「南屯蕭爌肉飯」是許多人的美食口袋名單之一，特別是因為它24小時營業，一路從早餐、午餐、晚餐吃到宵夜都可以，地點就位於北屯區中清路上。店內的招牌飯類如滷肉飯、爌肉飯、腿庫飯和排骨飯都廣受好評，價位落於40～70元之間。想吃飽推薦必點「爌肉三層便當」（75元），內含滷白菜、油豆腐和豆輪，CP值很高；三層肉半肥半瘦的比例恰到好處，瘦肉不柴，肥肉則軟嫩到幾乎入口即化的程度，口感極佳。此外，店裡提供的酸菜和辣椒也可以無限享用，讓人很滿足。 ▲「爌肉三層便當」（95元）會附滷白菜、油豆腐、豆輪３種配菜。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲三層爌肉很大塊，肥肉軟嫩到快要入口即化。（圖片來源：猴屁的異想世界） 03. 老蔡大麵焿｜１週只營業２天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中１家經營了40年的老店，在Google評論上獲得4.5星的高評價，店址位於中華路和篤行路的交叉口附近，距離中華路夜市很近，雖然１週只營業２天，但營業時間到凌晨１點，對於夜貓子來說是個福音。店內菜單以大麵羹為主，其他還有炸豆腐、燒肉、燙魷魚、香腸、油豆腐等平價小菜可以搭配。「大麵羹」（35元）由麵粉加鹼粉製成特製的粗麵條，吃起來有種獨特的鹼味，再搭配鹹香的肉燥湯頭，讓整碗麵羹滋味豐富、入味，帶來滿滿的古早味。 ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟糯不用太過咀嚼就化開。（圖片來源：剎有其食） 04. 東興市魯肉義｜網推台中最強滷肉飯【Google 3.9星】 「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。店家的營業時間，從早上11點一直到凌晨４點，對於宵夜愛好者來說，簡直是福音。店內招牌「滷肉飯」（60元）和「爌肉飯」（80元），他們的滷肉有一個獨特之處，就是使用紅糟來滷製，因此滷肉帶有特殊的香氣，與一般滷汁醬色不同。雖然看起來肥肉比例較多，可能會讓人擔心太油膩，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化，且不會讓人覺得油膩。配上店內無限享用的酸菜、小魚辣椒，實在很對味。 ▲「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。（圖片來源：達人Emily的播報台） ▲雖然看起來肥肉比例較多，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化。（圖片來源：達人Emily的播報台） 05. 阿斗伯冷凍芋｜三十多年老字號【Google 4.5星】 「阿斗伯冷凍芋」是台中中華路夜市的老字號美食，已有三十多年的歷史，在Google上擁有超過3000則評論，評價高達4.5星，無疑是這裡最受歡迎的排隊人氣美食之一。阿斗伯的招牌就是他們的「冷凍芋」（45元），芋頭一入口便讓人驚豔，在口中用舌頭輕輕一抿就能化開，鬆軟香甜中還帶著一點QQ的口感，搭配濃郁的芋頭香氣，讓人一口接一口。需要注意的是，雖然營業時間是到凌晨12點，但由於太過受歡迎，通常都會提早售罄收攤，想吃的朋友記得早點去喔！ ▲芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【台中宵夜餐廳】推薦３家 06. 9PM 玖點｜牽絲瀑布三明治【Google 4.3星】 台中最邪惡的宵夜在這裡！「9PM玖點」位於中區台灣大道一段上，鄰近台中火車站和第二市場，營業時間從晚上９點開始，一直持續到凌晨２點多，專門為夜貓子們提供美味選擇。店內餐點以手工焗烤三明治、芝士玉米餅為主打，價位落於90元～130元左右，大家可以先選擇大小分量，再挑選自己喜歡的口味。小編推薦必點「起司瀑布焗烤三明治」（110元），採用特製的長型麵包，內餡夾著牛肉或雞肉，外層覆蓋著一層厚厚的起司絲，將三明治拉開時，起司會像瀑布一樣牽絲，視覺效果極佳。 ▲風味雞焗烤三明治（110元），一端上桌整個香氣超誘人～拉開就像瀑布一樣超牽絲。（圖片來源：痴吃的玩） 07. 胖肉爺肉店｜不定期推隱藏菜單【Google 4.3星】 台中宵夜場有這麼一家特別的店！「胖肉爺肉店」地點就位於篤行路上，營業時間一路至凌晨２點半。特別的是充滿個性的老闆，經常不定期推出獨家料理或特別食材，讓這裡多了一點深夜食堂的氛圍，不僅菜色豐富，每一道都讓人驚豔。「炒泡麵系列」也是一大特色，老闆非常大方，給的配料多到幾乎看不到麵，泡麵的熟度也掌握得剛好，吃起來還帶點Q彈，味道濃郁卻不會過鹹，讓人一口接一口停不下來。 ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空） 看更多：「2024台中米其林小吃」最強攻略！必比登27家一次收藏，新上榜最低50元開吃 08. 小漁兒燒酒雞店｜在地人排隊也要吃【Google 4.4星】 位於台中篤行路上的「小漁兒燒酒雞」，是１家評價相當高的宵夜好去處，累積近3000則評論，擁有4.3星好評。經常生意爆滿，即使平日晚上９點多去，依然是客滿狀態，營業時間到凌晨１點，非常適合夜貓族。這裡的招牌餐點以多款雞湯為主，包括燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞、和陳年菜脯雞等，選擇非常豐富；除了雞湯外，店裡還有現炒、青菜、小菜以及啤酒等。特別推薦「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香，裡面還加入了少許中藥材，讓湯的風味更加豐富，烏骨雞肉也煮得非常入味，口感嫩滑且充滿香氣。 ▲燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，內用還可以無限加湯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【台中宵夜餐酒館】推薦３家 09. 虎川千代居酒屋｜宛如置身日本街頭【Google 4.8星】 「虎川千代居酒屋」位於台中的草悟道商圈，靠近向上北路與美村路口，這家店的日式風格讓人一踏入就彷彿置身於日本街頭，營業時間一路至凌晨１點。店內菜色多樣，以道地居酒屋料理為主，主廚擁有三十多年的日料經驗，經常推出創意料理。小編推薦必點「明太子山藥」，炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，雙重口感超滿足；此外，肉控必點「綜合烤肉盤」（440元），盤中有雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉等７種串燒，一次滿足多種口味需求。 ▲明太子山藥（130元）炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，是必點的招牌前菜。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲綜合烤肉盤（440元）一次能爽嗑雞心、七里香、手羽燒、扇貝串等７種串燒。（圖片來源：花露露 の花花世界） 10. 客燒Izakaya｜平價直火炭烤串燒【Google 4.9星】 位於台中精明路上的「客燒Izakaya」是１間備受好評的居酒屋，在Google上有著超過千則評論，仍然維持著4.9星的好評，堪稱是台中居酒屋界的隱藏寶石，營業時間至凌晨12點半。這裡以串燒為主打，但也提供刺身、各式下酒炸物、鍋物和甜品，菜色選擇相當豐富，價位落於70～980元。其中，推薦較少見的「雞生蠔」（90元），外皮烤得焦香酥脆，內裡多汁有彈性，一口咬下去的鮮美滋味令人難以忘懷。另外還有多款烤雞腳筋、雞菲力、雞肝等選擇，身為雞肉愛好者千萬別錯過啦！ ▲雞生蠔又被稱為牡蠣肉，１隻雞只有２塊，皮烤得焦香酥脆，咬下去充滿彈性又多汁，使人回味無窮。（圖片來源：阿君的玩食天堂） ▲雞肝（圖左）外脆內軟，喜歡吃串烤的老饕，絕對要來１串；雞佛（圖右）爆漿的口感讓人一試就上癮。（圖片來源：阿君的玩食天堂） 11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯｜超銷魂和牛料理【Google 4.7星】 「渣女深夜和牛燒肉燥飯」位於美食一級戰區勤美、審計新村旁，營業時間至凌晨２點半，讓饕客們在宵夜時段，還能品嘗到多樣化的經典料理，包括和牛燒肉燥飯、咖哩飯、串烤、海鮮、炸物等。小編推薦必點人氣最高的「霸氣雙拼和牛燥飯」（260元）使用了日本A5和牛、美國Prime級牛肉搭配，不僅不會過於油膩，還展現出和牛特有的細膩口感，味道濃郁但不過鹹，配著白飯一起吃，非常下飯，是一道不容錯過的美味。 ▲超澎派的「干膽相照和牛燥飯」也很推薦，海鮮控絕對能吃得過癮。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲｢渣女深夜和牛燒肉燥飯」吃晚餐宵夜，必點店內人氣最高的｢霸氣雙拼和牛燥飯」。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 【台中宵夜火鍋】推薦４家 12. 九牛一鍋燒烤｜首間迴轉火烤兩吃【Google ４星】 「九牛一鍋燒烤」位於台中的西屯路上，鄰近中科商圈和國道1號，交通非常便利，這裡不僅提供燒烤吃到飽，還有全台首創的迴轉火鍋放題，營業時間到凌晨12點，是台中宵夜的好選擇。店內提供３種價位選擇，分別是599元、799元和998元；海鮮愛好者的朋友，推薦選擇998元的價位，海鮮拼盤品項多樣且新鮮，口感非常多汁，像是扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等豐富的海鮮，一盤上桌看起來相當澎派，非常適合多人聚餐。 ▲店內最受歡迎的湯底「青龍過江湯」喝起來麻而不辣，還會放１個青龍辣椒。（圖片來源：艾薇覓食趣） ▲價位899元的海鮮拼盤多樣化又新鮮像是有扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等超澎派。（圖片來源：艾薇覓食趣） 13. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋【Google 4.5星】 台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法，加上開到凌晨５點的營業模式，成功在台中打響名聲。萬客什鍋秉持台式鍋物魂，堅持推出傳統台式口味的火鍋，像是經典的石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等系列，超過50種鍋物可選擇，種類相當多元，價位落於328～560元之間。推薦必點「剝皮辣椒烏骨雞鍋」（380元）先用麻油及薑片爆香，然後加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蜊，湯頭清甜而微辣，入口後難忘風味，讓人上癮一口接一口；內用還有多款飲料、霜淇淋可以無限吃到飽。 ▲台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法聞名。（圖片來源：萬客什鍋） 14. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋【Google 4.5星】 「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌，位於台中公益路上，營業時間一路至凌晨４點。這裡提供多種鴛鴦鍋選擇，包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋和香辣孜然鍋，鍋底費每人138元，低消為288元（10％服務費另計），並且有無限續加的鴨血、豆腐、酸白菜、白飯和烏梅汁。精選肉品推薦「嫩肩豬肉」（228元），口感嫩滑，不會乾柴，涮煮在麻辣鍋中更是香氣四溢。對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上，視覺效果十分驚人。 ▲「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 15. 湯棧｜台式個人石頭火鍋【Google 4.4星】 「湯棧」是輕井澤集團旗下的火鍋品牌，在台中擁有２家分店，分別是公益店和中清店，營業時間一路從中午到凌晨２點，非常適合半夜想吃火鍋的朋友。這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元；湯底主要分為３種，包括麻油、燒酒和剝皮辣椒雞火鍋。小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒，隨著煮的時間增加，辣椒的味道會更入味，搭配肉片一同涮煮超級唰嘴好吃。店內還有古早味冬瓜茶可以無限享用。 ▲小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒。（張庭瑄 攝） ▲這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元。（張庭瑄 攝） 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2024/08/25 05:00台中身為台灣美食流行文化的一大重鎮，台中人重視「吃」，對食物的接受度也高，因此台中夜市總會有些其他夜市沒有的特色美食。從擁有全台規模最大的逢甲夜市和全台最多大型夜市上，就能看出台中人多愛夜市，也還有許多台中夜市值得發掘！幫你整理出各大台中夜市的營業時間，詳細列出每日有營業的台中夜市名單及推薦的台中夜市小吃。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 ６大台中夜市推薦｜台中旅遊首選 【台中 西屯區】逢甲夜市 【台中 北區】一中街夜市 【台中 龍井區】東海夜市 【台中 中區】中華夜市 【台中 南區】忠孝夜市 【台中 豐原區】廟東夜市 每天都開的台中夜市 【台中 北屯區】昌平夜市 【台中 西區】中美街夜市 【台中 太平區】長億夜市 一週開二～五天的台中夜市 【台中 東區】旱溪夜市 【台中 南區】大慶夜市 【台中 北屯區】總站夜市 【台中 南屯區】漁人町日本星光市集 【台中 梧棲區】梧棲夜市 【台中 沙鹿區】鹿峰夜市 【台中 沙鹿區】靜宜夜市 【台中 清水區】清水五權夜市 【台中 龍井區】龍井自強夜市 【台中 大雅區】雅潭夜市 【台中 豐原區】葫蘆墩觀光夜市 【台中 太平區】東平夜市 【台中 大里區】勝利夜市 【台中 霧峰區】霧峰大東家夜市 台中一日限定夜市 【台中 北屯區】四張犁夜市 【台中 龍井區】龍津星期一夜市 【台中 沙鹿區】公明夜市 顯示更多 顯示較少 ６大台中夜市推薦｜台中旅遊首選 【台中 西屯區】逢甲夜市 逢甲夜市為知名度排名前幾的夜市，同時也是台灣規模最大的夜市，夜市範圍從文華路至福星路，由於鄰近逢甲大學學區和台中市區，有著地理位置優勢又自帶消費人潮，逐漸發展成熱鬧繁華的逢甲商圈。逢甲夜市不只有著名台灣小吃，還有多元異國料理、創意餐點，想吃什麼在這裡都找得到！ 逢甲夜市美食推薦 01. 官芝霖大腸包小腸 糯米腸＋香腸這個set就是台灣夜市經典啊。官芝霖大腸包小腸位在逢甲夜市慶和街上，不僅口味多，原味、辣味、蒜味、芥末、黑胡椒任選，配料也豐富菜脯蛋、酸菜、小黃瓜通通有。香腸的肉感＋米腸的飽足，一份70元的手拿美食吃巧也吃飽。 ▲官芝霖大腸包小腸，是許多人到訪台中逢甲夜市的必吃美食首選。（圖片來源：晴天散步 ） 02. 明倫蛋餅 明倫蛋餅本來開在彰化明倫國中旁邊的田間，深受在地居民喜愛，後來到台中逢甲夜市成為人氣美食，想吃得先拿號碼牌。店裡只賣蛋餅，共４種口味：獨門甜辣醬、胡椒粉、辣椒粉、醬油。首次嘗鮮推薦必點「獨門甜辣醬」，現煎好的蛋餅麵皮薄嫩微焦，雞蛋香混合青蔥香，尬上微微甜辣風味，簡單的古早味卻吃得很滿足。 ▲和常見的蛋餅皮和粉漿蛋餅不同，明倫蛋餅是用麵糊現做而成，軟嫩的口感值得一試。（圖片來源：ANIKO 艾妮可美味人生） 03. 一心臭豆腐 一心臭豆腐是逢甲夜市美食「人氣扛霸子」，幾乎無時無刻都在排隊。位於福星路上醒目好找，雖然店內時常一位難求，但翻桌快速，稍等一下就有位子。菜單只有３樣：臭豆腐、麵線、泡菜。必點臭豆腐，一份60元搭配泡菜、小黃瓜超爽口，剛炸好的豆腐外酥內嫩，真的一定要內用才能享受剛起鍋時的最佳口感。 ▲逢甲夜市排隊名店之一的一心素食，最受歡迎的就是外酥內軟的臭豆腐。（圖片來源：猴屁的異想世界） 逢甲夜市資訊： 營業時間：週一～週日16：00～凌晨02：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市西屯區文華路 看更多：逢甲夜市攻略！逢甲美食Top18：在地人才知隱藏店、特色必吃推薦 【台中 北區】一中街夜市 緊鄰台中一中的一中街由於附近百貨、補習班林立，以及周圍的台中科技大學、台灣體育運動大學等學校，使得人潮聚集，逐漸有各式小吃、餐廳、商店入駐，同時也成為了中部高中生的重要聚集地。一中街夜市和其他夜市略微不同的地方在於，一中商圈不只可以找到小吃美食，也有多元的流行平價商店，能同時滿足購物欲望。 一中街夜市美食推薦 01. 一中豐仁冰 一中豐仁冰開在育才街近雙十路的小巷口，就在一中大門口的斜對面，是許多台中人從小吃到大，傳承70年的老味道。豐仁冰是什麼？其實就是「酸梅刨冰淋上大紅豆，外加２球香草冰淇淋」。除了招牌豐仁冰，還有假日限定「乾的豐仁冰」可以點，「乾的」比招牌多２球冰淇淋、酸梅冰也較少。 ▲已開業超過70年的一中豐仁冰以酸梅冰為底，加上蜜漬大紅豆和冰淇淋，酸甜的滋味讓人在冬天也想來上一碗，所以也被戲稱為「瘋人冰」。（圖片來源：達人Emily的播報台） 02. 一中福州包 不太餓的時候，如果想吃點小點心，推薦銅板美食「一中福州包」。這攤福州包，在地人幾乎沒有人不知道，是超級平價的台式下午茶，下午開攤就有人來排。白胖胖的福州包下鍋，底部煎到金黃焦香起鍋，加點甜辣醬更唰嘴，５顆20元（價位依店家公告為準）超級佛心。 ▲外型接近小型水煎包的一中福州包，據說是老台中人才知道的私藏美味。（圖片來源：達人Emily的播報台） 一中街夜市資訊： 營業時間：週一～週日11：00～22：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市北區一中街 【台中 龍井區】東海夜市 到台中旅遊不少人會選擇走訪東海大學，欣賞由知名建築師貝聿銘設計的「路思義教堂」。遊覽完東海校園後，不妨也可以到旁邊的「東海夜市」，品嘗各式各樣的小吃吧！幾乎是24小時都有店家營業的東海別墅商圈（東海夜市），因為消費族群以學生為主，所以販售的餐點價位都相對親民，也有許多特色的創意美食。 東海夜市美食推薦 01. 東海蓮心冰雞爪凍 「東海蓮心冰雞爪凍」是商圈老字號滷味店，主打冷滷味。最多人買的伴手禮是「雞爪凍」，吃起來軟綿易入口、醬汁入味。店內還有各式滷味海帶、豆干、豆皮、雞翅可選，價格平實20元起（實際價格以店家公告為準），路途較遠的旅人也可以跟店家買保冰袋，穩定保存回家不變質。 ▲台中伴手禮及團購名店之一的東海蓮心冰雞爪凍，滷製出來的食材皆帶有中藥淡淡香氣和微辣口感，讓人忍不住一口接一口。（圖片來源：婷玩味生活） 02. 東海何媽媽冰店 來到東海商圈想吃冰，推薦「東海何媽媽冰店」，常態的豆花、紅豆牛奶冰之外，這裡特別的是季節限定水果冰。冬天草莓、夏天芒果，水果都是新鮮現切，一盤滿滿水果老闆給料不手軟，視覺超享受好吃又好拍。一碗約180～290元之間（價格依店家實際公告為準），分量不少、揪友共享犒賞味蕾也不至於太傷荷包。 ▲擺盤漂亮又澎派的東海何媽媽冰店，是東海夜市超人氣的水果冰店。（圖片來源：大口老師的走跳學堂） 東海夜市資訊： 營業時間：週一～週日24小時營業（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市龍井區新興路 【台中 中區】中華夜市 離一中街夜市不遠的中華路夜市是台中的老字號夜市，距離台中知名景點柳川也相當近。相比於其他夜市小吃比創新比特色，中華夜市的美食則偏向在地化、家常感，是最貼近在地台中人的經典美味。 中華路夜市美食推薦 01. 富鼎旺豬腳 富鼎旺豬腳是曾獲米其林必比登推薦的台中人氣小吃，位於台灣大道與中華路交叉口、中華夜市附近。招牌豬腳有豬腳、腿庫、腿節可以選，腿庫半肥半瘦，肥的部分軟Ｑ不膩，不敢吃肥肉應該也可以接受，瘦肉不乾柴，鹹香唰嘴。小菜類一定要點筍絲，滷得入味又下飯。 ▲滷得軟嫩入味的豬腳再配上獨門製作的辣椒醬，富鼎旺豬腳是連米其林必比登都推薦的台中美食。（圖片來源：剎有其食） 02. 阿斗伯冷凍芋 飯後夜市甜點，推薦「阿斗伯冷凍芋」，這攤位於中華夜市內，營業時間是14：30～00：30，下午茶開到宵夜場，愈晚生意愈好。菜單上有冷凍芋、綠豆湯、豆花、蓮子湯、吐司可選。宵夜不想吃太飽，推薦來一個冷凍芋、草莓吐司的組合。冷凍芋一大塊，鬆鬆軟軟帶一點Q，芋頭香氣濃郁，吃上一碗透心涼。草莓吐司吃的是一種懷舊味，一面抹草莓醬、一面奶油，水果香氣中帶一點奶油香。 ▲將芋頭煮至綿密鬆軟再浸入甜湯中，冰鎮等待最好的食用時機。冷凍芋入口即化的口感，連不愛芋頭的人都有可能愛上這個味。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 中華路夜市資訊： 營業時間：週一～週日16：00～凌晨04：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市中區中華路一段 【台中 南區】忠孝夜市 台中忠孝夜市雖不是規模最大的夜市，但是歷史相對悠久的街道商圈，最早在日治時期就已有商販聚集。忠孝夜市和臺中市第三市場相鄰，第三市場約下午打烊，而忠孝夜市的攤商店家則是剛好銜接開始營業。忠孝夜市以美食聞名，更有台中人宵夜聖地之稱。 忠孝夜市美食推薦 01. 永德堂薏仁牛奶 「老闆規矩很多但生意還是超級好」，永德堂薏仁牛奶被鄉民稱為「最有個性飲料店」。這裡薏仁牛奶喝得出用料扎實，入口有濃厚薏仁香，一杯就有相當的飽足感。菜單除了薏仁牛奶還有薏仁粥及木瓜牛奶、綠豆沙牛奶、西瓜牛奶等飲品，人多可以各點一杯喝看看。這家飲料有500c.c、750c.c兩種分量。最便宜的是紅茶冰500c.c.一杯30元，薏仁牛奶、木瓜牛奶等品項60～70元，薏仁粥等粥類品項約70～85元（實際價格依店家公告為準）。 ▲外觀自成一格、寫滿購買規則的永德堂薏仁牛奶，在招牌的薏仁牛奶用料上也相當講究，每一口都喝得出老闆的堅持和用心。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡） 02. 味泉米糕 忠孝夜市內的「味泉米糕」是許多台中人從小到大的回憶，用餐時間人潮滿滿，外帶內用都在排。這裡出菜快、內用翻桌也快，即使滿座稍等一下就有位子座。菜單上羹麵、排骨麵、排骨湯、米糕通通有。推薦必點米糕，米糕軟硬適中粒粒分明，用料豐富，鳥蛋、肉塊、香菇通通有。搭配東泉辣椒或店內自製的小魚乾辣椒，風味更上一層。 ▲味泉米糕被台中人評為忠孝夜市必吃美食，每到用餐時間都會出現排隊人潮。（圖片來源：猴屁的異想世界） 忠孝夜市資訊： 營業時間：週一～週日15：00～23：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市南區忠孝路 看更多：台中吃貨點名！忠孝夜市６攤必排：老字號米糕、超強排隊咖哩、個性薏仁牛奶 【台中 豐原區】廟東夜市 廟東夜市位在豐原「慈濟宮」的東側，原是因為香火鼎盛及廟會活動而使攤販、人潮聚集，久而久之逐漸形成小吃街再到今日的夜市規模。廟東夜市雖不大，卻聚集了豐原地區的各種美食。廟東夜市中的店家多是傳承數代老店，久盛不衰的美味，絕對值得一試。 廟東夜市美食推薦 01. 廟東清水排骨麵店 「廟東清水排骨麵店」是眾多鄉民激推的人氣店，甚至有「沒吃過等於沒來過廟東夜市」的好名聲。這裡的排骨酥肉大塊，先炸後蒸吃得到外皮香氣，入口又是軟棉即化。濃郁湯頭搭黃麵，撒上香菜、一點胡椒，香氣一百。吃幾口原味後，也可試試加上黑醋，隱藏吃法還可在黃麵上加點甜辣醬，超級唰嘴。 ▲油炸過的排骨香氣和蒸煮後的軟嫩口感，配上濃郁的湯頭，難怪店外總是大排長龍。（圖片來源：海綿飽飽的鳳梨城堡） 02. 正兆蚵仔煎 廟東夜市人氣必吃的還有這家「正兆蚵仔煎」，夜市裡有好幾家蚵仔煎，但很多在地人獨鍾這一味且一吃好多年。這裡的蚵仔煎蚵仔肥滿，還加了豆芽等滿滿蔬菜，獨到之處在於淋醬吃得到花生香氣，濃稠醬汁扒附在蚵仔煎上，還帶點微辣非常提味，爽口蔬菜、濃郁醬汁＋飽滿鮮蚵～愈吃愈唰嘴。 ▲同樣是廟東夜市老店的正兆蚵仔煎，因為濃郁且微辣又帶有花生香氣和醬料而深受歡迎。（圖片來源：雪倫情報局） 廟東夜市資訊： 營業時間：週一～週日10：00～23：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市豐原區中正路167巷 看更多：老台中人才懂！廟東夜市９攤必吃：門神菱角酥、老字號芋泥捲、古早味肉圓 每天都開的台中夜市 營業時間、美食一次看 【台中 北屯區】昌平夜市（點我展開） 昌平夜市必吃：東山肉圓、橋頭烤肉 營業時間：週一～週日17：00～凌晨01：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市北屯區北平路四段68號 【台中 西區】中美街夜市（點我展開） 中美街夜市必吃：吳記割包四神湯、協力旺雞排（向上市場店） 營業時間：週一～週日17：00～00：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市西區中美街 【台中 太平區】長億夜市（點我展開） 營業時間：週一～週日16：30～00：00（各攤商營業時間略有不同） 夜市地址：台中市太平區長億路１號 一週開２～５天的台中夜市 14間夜市營業時間整理 【台中 東區】旱溪夜市（點我展開） 營業時間：每週二、四、五、六17：00～凌晨01：00（週日、一、三休） 夜市地址：台中市東區旱溪東路一段 【台中 南區】大慶夜市（點我展開） 營業時間：每週三、五、六、日17：00～00：00（週一、二、四休） 夜市地址：台中市南區建國南路一段208號 【台中 北屯區】總站夜市（點我展開） 營業時間：每週一、三、五、六、日17：00～00：00（週二、四休） 夜市地址：台中市北屯區敦富路與號敦富一街口 【台中 南屯區】漁人町日本星光市集（點我展開） 營業時間：每週四～日17：00～凌晨01：00（週一～三休） 夜市地址：台灣台中市南屯區環中路四段２號 【台中 梧棲區】梧棲夜市（點我展開） 營業時間：每週二、五18：00～00：00（週日、一、三、四、六休） 夜市地址：台中市梧棲區文化路一段537號 【台中 沙鹿區】鹿峰夜市（點我展開） 營業時間：每週二、五、六 17：00～23：00（週日、一、三、四休） 夜市地址：台中市沙鹿區星輝路與中山路田尾巷口 【台中 沙鹿區】靜宜夜市（點我展開） 營業時間：每週一、三、四18：00～00：30（週二、五、六、日休） 夜市地址：台中市沙鹿區臺灣大道七段與英才路口 【台中 清水區】清水五權夜市（點我展開） 營業時間：每週三、五、六、日17：00～00：00（週一、二、四休） 夜市地址：台中市清水區民有路157巷48號五權路民享路口 【台中 龍井區】龍井自強夜市（點我展開） 營業時間：每週三、六16：00～23：00（週一、二、四、五、日休） 夜市地址：台中市龍井區向上路六段 【台中 大雅區】雅潭夜市（點我展開） 營業時間：每週三、五、六、日17：30～23：30（週一、二、四休） 夜市地址：台中市大雅區雅潭路四段311號 【台中 豐原區】葫蘆墩觀光夜市（點我展開） 營業時間：每週三、五、六、日17：00～00：00（週一、二、四休） 夜市地址：台中市豐原區豐東路 【台中 太平區】東平夜市（點我展開） 營業時間：每週一、三、六18：15～23：00（週二、四、五、日休） 夜市地址：台中市太平區東平路501號 【台中 大里區】勝利夜市（點我展開） 營業時間：每週一、四17：00～23：00（週二、三、五、六、日休） 夜市地址：台中市大里區勝利二街（運動公園旁） 【台中 霧峰區】霧峰大東家夜市（點我展開） 營業時間：每週二、五15：00～23：30（週一、三、四、六、日休） 夜市地址：台中市霧峰區德泰街37號 台中一日限定夜市 每週只營業一天 【台中 北屯區】四張犁夜市（點我展開） 營業時間：每週日17：00～23：00（週一～六休） 夜市地址：台中市北屯區豐樂二街與豐樂路二段交叉口 【台中 龍井區】龍津星期一夜市（點我展開） 營業時間：每週一17：00～23：30（週二～日休） 夜市地址：台中市龍井區中央路一段3巷 【台中 沙鹿區】公明夜市（點我展開） 營業時間：每週四17：00～22：05（週一～三、週五～六休） 夜市地址：台中市沙鹿區忠貞路25號
2024/08/09 16:08在地人的宵夜口袋名單又來啦！台中的夜貓子到底都吃些什麼？食尚小編今天就來報乎你知。５家在地人好評的巷弄宵夜，隱藏版的國軍牛肉湯火鍋、4.5星的冷凍芋、生意好到有４間店面的燒酒雞，還有１週只賣２天的大麵羹，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看它們到底有多美味！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。 01. 胖肉爺肉店 隱藏版國軍牛肉湯火鍋 玩家:棉花糖的天空 台中宵夜場這家很特別！超有個性的老闆提供多款隱藏版料理，位置還有點深夜食堂的FU耶！這天和朋友約到胖肉爺聚餐，馬上先點一鍋菜單上沒有的國軍牛肉湯火鍋。原來裡面真的就是用小時候懷念的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，另外還加了香菜等等配料來調味，這味道真的在外面吃不到！拿來燙肉也很不錯耶！ ▲胖肉爺肉店的位置跟營業時間，很有深夜食堂的FU。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲隱藏版的國軍牛肉湯火鍋，就是用小時候的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，這味道真的在外面吃不到！（圖片來源：棉花糖的天空） 炒泡麵系列也是店裡的招牌！每天都會有不同的隱藏限定版會寫在小黑板上，老闆給的配料真的很多，多到幾乎看不到麵了。老闆把泡麵的熟度掌握得很不錯～吃起來還帶一點Q度，味道很夠又不會過鹹。胖肉爺店裡真的還有很多寶可以挖，吃貨老闆還會不定期推出獨家料理或食材，不只可以店裡吃，還可以把好料帶回家自己料理。店裡座位不多，下次經過想吃宵夜一定要來試試喔！ ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空） 02. 阿斗伯冷凍芋 Google評價4.5星 玩家:PEKO の Simple Life 「阿斗伯冷凍芋」是老字號的台中中華路夜市美食，這區美食超多，但「阿斗伯冷凍芋」卻屹立不搖30多年，3000多則Google評價高達4.5星，堪稱中華路夜市的美食扛霸子。來到「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，乍看芋頭是一整塊的，結果入口用舌頭一抿整個化開，鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的芋頭香氣迷人到不行，好吃到讓人會想回訪，不虧是Google評價高達4.5星的排隊人氣美食，狠角色來著。雖說「阿斗伯冷凍芋」的官方營業時間是14：30～00：00，但基本上都會賣完提早收攤，如果有到台中中華路夜市附近千萬別錯過啊！ ▲「阿斗伯冷凍芋」位於台中成功路上，中華路夜市裡，聽在地朋友說，每天都在排隊，而且愈晚生意愈好。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲來「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 延伸閱讀：超過千則零負評！５星居酒屋先搶限量「雞生蠔」，獨門醬汁烤雞肝外脆內軟 03. 武吉滷味餐酒館 必點豪華版改良貓飯 玩家:純粹只是愛吃了點 台中宵夜要吃什麼呢？我覺得這家台式滷味餐酒館是間新選擇！武吉滷味餐酒館位於台中中區巷弄內，是一間老宅改建的小店。雖說店名寫著賣滷味，但實際上除了滷味以外，還有蔬菜、烏龍麵、茶泡飯、貓飯、飲品等。滷香腸是當天的隱藏菜單，店員狂推，說一定要點來吃吃看。端上桌是有切好的，２條香腸的分量，口味還真的是不錯吃。 ▲平日晚上用餐時段，武吉裡面好多人，讓我有些驚訝，原來好多人知道這巷弄內的小餐館。（圖片來源：純粹只是愛吃了點） ▲超特別的「滷香腸」是當天的隱藏菜單，２條香腸的分量，口味真的不錯吃。（圖片來源：純粹只是愛吃了點） 這裡的貓飯是改良式的台式貓飯，有看過日劇《深夜食堂》的人就知道貓飯是什麼了，日劇裡面的貓飯就是白飯加上一些醬油還有柴魚片，現在有些店家會多上溫泉蛋。不過這邊的貓飯很不貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！ ▲改良式的台式貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！（圖片來源：純粹只是愛吃了點） 04. 小漁兒燒酒雞店 生意好到有４間店面 玩家:陳小可的吃喝玩樂 朋友說來去台中吃「小漁兒燒酒雞」，聽到燒酒雞３個字眼睛都亮了！上網搜尋「小漁兒燒酒雞」發現評價很高，吃過的朋友也推薦，找一天放假從台北開車出發到台中，晚餐宵夜就是小漁兒了。走到店面發現「小漁兒燒酒雞」生意超級好，平日已經晚上９點多還是客滿＋排隊人潮，最誇張的是內用座位有４間店面吧！？ ▲看看這人潮，已經宵夜時間了，一堆人還來吃燒酒雞，真的好誇張，有好多台中在地人和觀光客。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲小漁兒很厲害的就是青菜展示，把野菜都擺出來，好像台北烏來的熱炒區風景，光看都會想點１、２盤來吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 小漁兒招牌雞有燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞和陳年菜脯雞等各式雞湯，除了雞湯還有現炒、青菜、小菜和啤酒等，雞湯＋熱炒一次滿足。全酒的雞湯，超濃的酒味，對我這米酒料理愛好者來說，太正點了！湯頭甜又充滿酒香，裡面還有少許中藥材，有夠好喝，而且烏骨雞肉也很好吃呢！ ▲燒酒雞湯頭真的很不錯，害我喝了好幾碗，喝到臉紅通通，真的很滿足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 05. 老蔡大麵焿 １週只賣２天大麵羹 玩家:棉花糖的天空 每週只賣２天，而且還是宵夜場，台中深夜限定大麵羹在這裡才吃得到！各式小菜還可以搭配台中限定飲料羅氏秋水茶，這「老蔡大麵焿」真的是道道地地台中味啊！我們點了１碗大麵羹和幾種小菜來做搭配，一上桌大麵羹上面的肉燥就香到爆炸，湯頭味道我也滿喜歡的，鹹香的味道很不錯。吃一吃發現少一味原來是菜脯需要自己加上去，這樣加上去才真正對味啦！既然都寫在招牌上了這燒肉感覺是不點不行，用的是肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸得香酥口感很不錯！ ▲這帶著一點歷史的招牌一推出來攤子上就滿滿都是人，看起來大家都等了１週才吃到這美味。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲招牌的大麵羹一上桌，上面的肉燥就香到爆炸，記得一定要再加點菜脯才對味！（圖片來源：棉花糖的天空） ▲燒肉也是必點招牌，肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸到香酥的口感很唰嘴。（圖片來源：棉花糖的天空） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 延伸閱讀：台中汽車修配廠變身居酒屋！關東煮吃得到整顆蘋果，限定剝皮辣椒雞超暖胃 延伸閱讀：連劇組也愛！台中「日式居酒屋」必嘗生食級中卷，櫻桃鴨胸火焰秀超吸睛 延伸閱讀：台中百元高CP宵夜！大分量「石鍋拌飯」一次吃到３種美味，三星蔥煎餅也必點
2022/06/21 16:10
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