請用手機掃瞄QR Code下載APP
大家規畫好母親節怎麼過了嗎？一年一度的重要時刻，用一頓美味的餐點好好感謝媽媽吧！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，精選出母親節聚餐推薦的十大中餐廳，有包廂、適合團聚的氛圍，讓你請客不僅有面子，更保證怎麼點都不會踩雷！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 母親節餐廳推薦：No.10 晶華軒 母親節餐廳推薦：No.９ 山海樓 母親節餐廳推薦：No.８ 1010湘 母親節餐廳推薦：No.７ 開飯川食堂 母親節餐廳推薦：No.６ 彭園 母親節餐廳推薦：No.５ 頤宮中餐廳 母親節餐廳推薦：No.４ 丰禾台式小館 母親節餐廳推薦：No.３ 時時香 母親節餐廳推薦：No.２ 享鴨 母親節餐廳推薦：No.１ 鼎泰豐 No.10 晶華軒 曾連續多年拿下米其林餐盤推薦的晶華軒，是一家延攬多位資深港籍名廚的正宗粵式料理餐廳，運用細膩的烹調手法與頂級特選食材，精心端出燒臘、煲湯、炒菜、蒸點等一系列的經典港式佳肴。為迎接2024母親節的來臨，台北晶華酒店推出一系列涵蓋餐飲、蛋糕、住宿的母親節活動，粵、滬、台、日式４款的「母親節闔家外帶餐」，每套價位從6,880元至8,880元不等。 晶華軒包廂共有10間，每一間可舉辦６～50人的宴會，低消則約為22,800元，包廂內除了座位區還有沙發區，結合中國傳統書法藝術及現代燈光和玻璃造景，相當時尚高級，網友推薦「能讓香港人回味的好滋味」「包廂的用餐環境非常舒服」「母親節大餐也能吃到高級享受」。 ▲「晶華軒」曾連續多年拿下米其林餐盤推薦。（圖為「膏蟹馬蹄蒸肉餅」） No.９ 山海樓 山海樓的精神宗旨為復刻台灣30年代手工宴席菜，將台菜化大為精，透過創始人不斷找尋老食譜、請教老師傅，致力重現經典台菜的老味道。從食材、餐盤、料理到用餐環境，樣樣講究，運用嶄新方式重新包裝台菜料理，餐廳建築是由日治時代一座巴洛克建築風格的洋房改建而成，因此被譽為「台灣最美台菜餐廳」。 擁有多間包廂，大多可容納８～20人，以1930年代台灣著名酒樓起名，將手工繁複的精緻台菜，融入至典雅的歷史裝潢中，從２樓的包廂看出去，還能眺望兩旁的綠樹，讓人在喧鬧的都市中感受到沁人寧神的安定，是個絕佳的聚餐地點，網友說「獨立的包廂很有私密性」「讓母親在幽靜的環境中享受寧靜」「母親節特餐都是很適合媽媽們的養顏餐點」。 ▲「山海樓」的鳳眼鮑魚為八大宴席之闔家宴菜色之一。（圖片來源：山海樓） No.８ 1010湘 全台最大的湘菜餐廳第一品牌，1010湘將道地、傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，提供結合傳統與新潮的各式湖南特色料理，以深厚的刀工、火候與調味功藝，襯出鮮、香、酸、辣濃烈口感，完美重現湘菜文化的底蘊，其中最具特色的餐點「臭豆腐肥腸阿干鍋」是人氣必點之一，一口咬下厚實又有彈性的肥腸，各種辛香料的氣味在口腔中慢慢散發，釋出辛辣感，配上吸滿湯汁的臭豆腐，讓人愈吃愈上癮。 1010湘設置10～40人的獨立包廂，非常適合親朋好友相聚，2024年母親節推出限定饗宴，提供多道經典料理及白飯無限續碗，還加碼「撩媽金句母親節卡片」，讓你創造與母親最溫馨且滿足的歡聚回憶，網友們表示「每道菜都超下飯」「是不簡單的家常料理」「味蕾可以一次嘗到不同的刺激感」。 1010湘 網址：https://www.1010restaurant.com/ No.７ 開飯川食堂 開飯川食堂為近年在台灣爆紅的中式餐廳，全台布滿多家分店，人氣相當高漲。承襲著福利川菜50年的精湛手藝，嚴選天然食材，巧妙搭配多種辛香料，成就一道道鮮香麻辣的川味料理，像是口碑爆棚的「催淚蛋」、熱銷第一的「流口水雞」等，主廚透過正宗川菜味型調味，帶出川味豐富的層次，讓味蕾充分感受到鮮辣過癮。 開飯川食堂的敦化店、微風南山店、天母店提供多間包廂，座位空間寬敞，店內明亮乾淨，是公司或家庭聚餐的首選，因應母親節的到來，開飯川食堂也推出「開飯母親節套餐」，每一道人氣經典料理都能吃到，讓全家人一同享受美好的歡樂食光，網友們讚道「母親節套餐還滿划算的」「包廂很乾淨寬敞」「吃辣的人會失心瘋」。 ▲「開飯川食堂」有各式鮮香麻辣的川味好料，招牌的香辣肥腸煲是來店必嘗的經典菜色！（圖片來源：開飯川食堂） No.６ 彭園 由湘菜大神彭長貴打造的彭園餐飲集團，是適合帶父母享用的老牌餐館，70年悠久歷史的彭園會館，舉凡舉辦婚宴、春酒尾牙、商務餐敘、包廂聚會，都是名列前茅的優選餐廳。主打菜色以湘菜聞名，適當調整了原本重鹹、重辣的特色，變身為更符合大眾的美味，傳達國宴料理的經典精氣神，坐在溫馨氣派的用餐環境，品嘗廚師們以嚴選食材做出的美味佳肴，是人生一大享受。 各分店的彭園推出2024母親節專案套餐，網友表示「餐點大部分都還不錯吃，服務也非常好，推薦芝麻蝦球」「左宗棠雞跟酸菜魚必點，剁椒臭豆腐跟蝦鬆好吃」「富貴雙方是彭園超級經典的菜色，他們家使用嫩香薄到透光的火腿…搭配上素方餅，再用麵包包覆食用，一口咬下可以完全享受到酥脆又綿密的頂級口感」。 彭園婚宴會館 網址：https://www.pengyuan.com.tw/ 看更多：2024母親節蛋糕懶人包！全台12間咖啡甜點店：星巴克、Lady M、哈根達斯 No.５ 君品酒店頤宮中餐廳 連續６年獲得米其林三星最高榮譽的「頤宮中餐廳Le Palais」，每人平均消費2,000～3,000元之間，價位不斐，仍舊憑著終極美味占據許多饕客評價台北最頂級中餐廳的寶座。每月的１日凌晨０時開放下個月的訂位；包廂則是開放６個月訂位。像是先知鴨、伊比利叉燒、化皮燒乳豬、春風得意腸，以及最招牌銷魂的火焰片皮鵝、火焰片皮鴨４吃等菜色，沒預約可是吃不到的！ 網友表示「精緻美味的餐點自然不用多說，米其林三星品質保證」「火焰鴨真讓人驚豔」「餐點很好吃，環境、用餐氛圍與服務都很棒，適合正式餐敘或是帶喜歡中餐的長輩家族聚餐」，要注意女士勿穿拖鞋；男士勿穿拖鞋、涼鞋、短褲背心等服裝限制。 ▲「頤宮」超難預訂的先知鴨和火焰片皮鴨不管視覺、味覺效果都超吸睛！ No.４ 丰禾台式小館 丰禾台式小館有包廂可預訂，為媽媽準備了美味好菜、限量花束，還有人氣台味贈菜券，只要在即日～5/19到店內用消費，每位媽媽都可獲得限量品牌花束，備有辣媽、美媽，甜媽等專屬手舉牌可當合照道具。 即日起到5/31前，線上平台MOMO購買期間限定龍蝦券，帶媽咪到丰禾（或莆田、享鴨、朝粥幫）吃龍蝦料理，只要799元再送300元加菜金喔！到訪網友評論「為了龍蝦活動來的，上菜速度很快，５個人點了一個雙人套餐再加點一些就吃到非常飽」「丰禾起家雞覺得必點滿嫩的」「訂了包廂為了滿足低消才點到每人640左右，吃得很飽。最喜歡起家雞、黑麻油燒蛋跟乾鍋豬腳」。 No.３ 時時香 主打中式料理經典名菜升級、約10人包廂的時時香，承襲瓦城泰統集團的廚藝底蘊，將川、台、粵等所有熱門中式人氣名菜集結起來，加上師傅的獨家配方，融合成「跨菜系中式料理」，菜色超級下飯，還提供特色米飯無限享用，絕對讓客人吃好吃滿！ 即日晚餐時段起，常態性２～５人主廚推薦套餐暫停供應，改成分別有２、３、４、５人的母親節限定套餐饗宴；5/11、5/12則有週末限定母親節活動，只要內用消費即贈「撩媽金句母親節卡片」，千萬別錯過了。食客們分享表示，「每道菜都非常下飯，讓人不知不覺紅藜飯吃了好幾碗，還好飯可以免費續」「口感與香氣都很讚，下次來還會想點！會讓人扒飯」「口水雞醬汁調得很香，不會太稠剛剛好」。 No.２ 享鴨 「來享鴨，暢享功夫烤鴨！」踏進寬敞明亮的店內，立刻被漂亮、瀰漫香氣的舒適用餐環境吸引，王品集團創立的中餐品牌「享鴨」，備有包廂座位，憑藉新鮮烤炙的片皮烤鴨桌邊服務，打造出視覺、嗅覺與味覺的美味饗宴。只見師傅一刀刀巧手片鴨，運用不同部位做出多種菜肴，加上各式各樣的中華料理，將傳統美味結合新奇創意，成功征服饕客的胃。 全台享鴨門店即日～5/19推出「為母傳旨」活動，只要帶著媽媽用餐，就可以讓媽媽抽出一張「聖旨」，子女完成指定任務，就有機會兌換品牌好禮，兩人輕鬆享套餐免費、招牌片皮烤鴨一隻５折或任選一道290元菜色。網友紛紛稱讚「烤鴨好吃，服務員非常親切」「跟家人一起聚餐的好地方，烤鴨跟粥都好吃，豬肉炒餅也很好吃，有兒童餐椅與兒童餐具」「番茄和酸菜芝麻湯圓，真的好吃又有創意」。 ▲「享鴨」憑藉新鮮烤炙的片皮烤鴨桌邊服務，打造出視覺、嗅覺與味覺的美味饗宴。（圖片來源：王品集團） No.１ 鼎泰豐 創立66年的鼎泰豐，從原本的巷口小吃店發展成全球餐飲品牌，憑藉擁有完美黃金18摺的小籠包揚名國際，世界各地展店近100間，更在1993年被紐約時報評為「世界十大美食餐廳」，成功征服全世界的味蕾。鼎泰豐不僅將台灣在地小吃重新定義品質與口感，更將台灣美食文化建立出推向國際的好口碑，稱為「台灣之光」一點也不為過。 提供各種台菜料理的鼎泰豐，除了小籠包以外，也有元盅雞湯、排骨蛋炒飯、紅油抄手等等充滿家常味的餐點，每一樣都飽含了台灣在地美食的傳承，經《網路溫度計DailyView》查詢，台北101與A13店設有包廂，101店４～６月份無對外開放，A13平日有包廂可供預約，低消12,000元，資深饕客們都說「用料實在，是最頂級的小籠包」「非常適合慰勞辛苦的母親」「當作母親節請客也很有派頭」。 ▲「鼎泰豐」小籠湯包、排骨蛋炒飯都是推薦必點。（圖片來源：貓大爺部落格） ▲2024母親節10大聚餐中餐廳推薦排行。（圖片來源：網路溫度計） 網路溫度計 網址：https://dailyview.tw/popular/detail/25756 點我【母親節10大熱門中餐廳】看原文
2024/05/07 01:00台北車站是台北重要的交通樞紐，周邊的美食雖然相當多元，但常常還是會突然不知道可以吃什麼，食尚小編這次就為大家依照區域整理不同類別的15間美食，從平價小吃、精緻中式，到日式、泰式、西式通通有，未來到台北車站又有更多選擇了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北車站美食有哪些特色？ 01. 鉄火燒肉｜台北車站【平價燒肉】美食 02. 頌丹樂｜台北車站【正宗泰式】美食 03. 英格莉莉｜台北車站【網美甜點】美食 04. 日本橋浜町酒食処｜台北車站【日式丼飯】美食 05. 瀧厚炙燒熟成牛排｜台北車站【西式牛排】美食 06. 元味料理｜台北車站【平價台式】美食 07. 粥大福Plus｜台北車站【浮誇台式】美食 08. 百家班HeyAhh｜台北車站【新鮮中式】美食 09. 頤宮中餐廳｜台北車站【精緻中式】美食 10. 福珍排骨酥麵｜台北車站【人氣小吃】美食 11. 福元胡椒餅｜台北車站【人氣小吃】美食 12. 壹玖木巷｜台北車站【人氣甜點】美食 13. 富士山の豬｜台北車站【平價早午餐】美食 14. 劉山東小吃店｜台北車站【平價小吃】美食 15. 福岡天神屋台炒麵麵包｜台北車站【日式小吃】美食 台北車站美食有哪些特色？ 位於台北市中正區的台北車站，為大台北地區最重要的交通樞紐中心，每日運用台北車站轉乘的乘客約有50萬人次，加上附近補習班林立，因此各式各樣的美食都有，從一人享用到多人聚餐的餐廳，來台北車站一定都找得到！ 台北車站【微風台北車站】美食推薦６家 01. 鉄火燒肉｜台北車站【１人燒肉】美食 【Google 4.3星】１人獨享４種肉品 台北車站微風廣場２樓選擇種類相當豐富，如果是１個人用餐的話，非常推薦頂級和牛燒肉「樂軒集團」旗下品牌「鉄火燒肉」，菜單以燒肉定食為主，價格區間為238元～888元，每款套餐都包含４種以上的肉品，還有附泡菜、麻油炸蛋、越光白米飯、胡麻高麗菜沙拉、湯品。 「牛五花套餐」（238元／200g）內容有溫體雞腿肉、豬五花、嚴選煙燻培根、牛五花４種肉品，每一款肉質都相當嫩，自己吃自己烤超滿足！另外，套餐加39元還可享自助吧飲料無限暢飲，如果擔心吃不飽的話，也可以選擇加59元，包含飲料、副餐都能無限享用！ ▲套餐除了４種肉品，還附泡菜、特製麻油蛋、越光白米飯、胡麻高麗菜沙拉、湯品，相當豐富。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 頌丹樂｜台北車站【泰式料理】美食 【Google 4.3星】米其林一星美拍料理 想要品嘗米其林料理，但又不想花大錢的話，頌丹樂會是很棒的選擇！米其林一星泰式餐廳「頌丹樂 」，台灣首店就是位於台北站前微風店２樓，提供正宗泰國東北伊善風味料理及道地用餐體驗，餐點的巧思擺盤設計，不僅能打卡拍照，就連價格都經濟實惠價，區間大約為170～580元。 頌丹樂的選擇相當多元，除了精選推薦的泰式道地小吃組、到泰國必吃的金錢蝦餅、各式的青木瓜沙拉、泰式咖哩等以外，西米露、泰奶、泰奶口味的重乳酪蛋糕這裡也通通吃得到，如果有選擇障礙的話，首推「泰富豪雙人套餐」（1,199元），平均一個人600元，就可以吃到沙拉、炸物、熱湯、２份主食等豐富且道地的菜色。 ▲一星泰式餐廳「頌丹樂 」提供正宗泰國東北伊善風味料理及道地用餐體驗。（圖片來源：頌丹樂提供） 03. 英格莉莉｜台北車站【下午茶甜點】美食 【Google 4.1星】融合台灣特色的英式午茶 「英格莉莉」同樣位於微風台北吃車站２樓，是間以下午茶甜點為主的網美店，融合英式人文與台灣當地特色的創新英倫甜品美食，除了牧羊人派、炸魚薯條、約克夏布丁等指標性美食外，也有英式早午餐，水果鬆餅、司康、烤蘋果奶酥等各式甜點，適合聚餐與好友一起談心享受美食，感受悠閒時光，價格區間落在120～380元。 甜點首推「荷蘭鐵鍋鬆餅」，目前共有椰子哈米瓜、綜合野莓、伯爵珍珠奶茶、焦糖洋梨４種，有時候搭配活動也會不定期推出時間限定口味。鐵鍋將鬆餅邊緣烘烤得金黃酥脆，裡面則是軟Ｑ的口感，細細品嘗還有鬆餅融合不同水果的或是珍珠的香氣，讓人忍不住一口接一口。 ▲左起，「布蕾捲２捲」（120元）、「伯爵珍珠奶茶」（260元）。（圖片來源：2A食旅日記、英格莉莉粉絲專頁） 04. 日本橋浜町酒食処｜台北車站【日式丼飯】美食 【Google 4.1星】超浮誇海鮮丼飯 對海鮮日式丼飯以及生魚片情有獨鍾的朋友看過來！米塔集團的旗下品牌「日本橋浜町酒食処」，主打日本江戶風格美食，無論是選自當日新鮮食材的刺身、吃得到海味的蝦卵手捲、或是超級澎派的海鮮珠寶盒，每一款的擺盤都超美超誘人！主餐的價格區間落在308～688元。 「豪華珠寶盒」擁有滿滿的海鮮，包含生魚片、干貝、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、蝦卵、蟹肉、魚子醬等，無論是繽紛的顏色，或是吃起來豐富且新鮮的口感，都推薦喜歡海鮮的人試試！ ▲「豪華珠寶盒」（498元）有多達９種海鮮可以享用。（圖片來源：日本橋浜町酒食処提供） 05. 瀧厚炙燒熟成牛排｜台北車站【牛排】美食 【Google 4.7星】高檔卻平價的熟成牛排 「瀧厚炙燒熟成牛排」裝潢精緻高檔，也是全台唯一強調「英倫摩登美學」的牛排館，牛排價格十分平易近人，約落在390元～950元間。此外，猶如店名，使用的是熟成牛，也就是牛肉在經過肉屠宰、分切後，使用真空包裝技術，冷藏在攝氏０至４度空間中，將新鮮肉汁鎖起來，並透過牛肉本身的酵素軟化，取出後，再經由廚師修掉油邊，使牛肉更有嚼勁不油膩。 來到這裡的饕客首推「見島和牛」，為日本和牛與美國安格斯牛的混種，以800天的時間養殖，選用翼板部位。尋常牛排的翼板部位略柴且帶有嚼勁，而和牛富油花的特性正好均衡了風味，且沒有純日本和牛過膩的口感。 ▲使用熟成的「美國見島和牛」（950元／７盎司），部位為翼板，油度適中不失軟嫩。 06. 元味料理｜台北車站【炒飯】美食 【Google 4.4星】米其林必比登美食 位於台北車站華陰街廟旁，是米其林必比登的台北入選美食之一，價格區間落在60～480元。他們家炒飯不僅被網友們譽為「台北最強炒飯」。其中「肉絲炒飯」是到店必點菜肴，倒扣至盤裡的炒飯頗具緊實度，一上桌醬油、蛋與蔥揉和後的香氣迷人，而且還恰到好處不會太焦，且每一顆米粒都是金黃色，保有米飯的Ｑ度。 ▲必點的「肉絲炒飯」（70元）一上桌就有迷人的鑊氣，看似簡單樸實的炒飯，卻好吃到讓人特地來嘗鮮。（圖片來源：娜姐 Foodelicious） 台北車站【京站】美食推薦６家 07. 粥大福Plus｜台北車站【粥品】美食 【Google 4.7星】雞湯熬煮的浮誇海鮮粥 以雞湯熬粥聞名、從新竹發跡的連鎖粥品店「粥大福」，不僅湯頭香醇特別，就連粥品也以用料豐富、浮誇闖出名號，今年業者也進軍美食一級戰區台北京站B3美食街，全新店型「粥大福Plus」現身，並強調湯頭升級、用料講究與分量加倍的特色，價位約落在149元～249元間。 「粥大福Plus」以拉麵等級雞白湯熬煮的系列粥品為亮點，推出風味中包括了台式、韓式、港式等多種選擇，首推主打「豪爽極品海鮮粥」，以雞白湯拌煮鮮蝦、干貝、蛤蜊等鮮味食材，再加上整隻肥美小卷，將鮮甜海鮮及雞汁精華濃縮成一碗粥，分量走澎派豪爽路線，絕對不可錯過。另外加價69元即可升級套餐，除小菜、飲品外，還附上霜淇淋可享用。 ▲超澎派的「豪爽極品海鮮粥」（249元），有干貝、蛤蜊、蝦子、小卷等豐富海味，營養美味。（圖片來源：粥大福提供） 08. 百家班HeyAhh｜台北車站【活蝦料理】美食 【Google 4.6星】百貨第一家活蝦料理餐廳 「HeyAhh」是來自知名的「百家班」二代接班創立的新品牌，目標是希望將路邊小吃變身「潮店」。店內＋室外共設置70席座位，而店裝風格別於以往百家班活蝦特有的溫暖熱鬧氛圍，改用大量的木質、淺藍色等元素，打造北歐摩登的都會質感風格，讓街頭小吃華麗變身網美餐廳。 「HeyAhh」主打屏東新鮮養殖活蝦，再搭配10種不同料理手法，推出川味麻辣蝦、泰式酸辣蝦、濃香奶油蝦、南洋咖哩蝦、麻婆豆腐蝦、黃金流沙蝦、紅醬油條蝦等，蝦子價格區間落在420～1,099元，首推吃得到裹著滿滿鹹蛋黃的「黃金流沙蝦」，並堅持所有餐點「現點現做」，讓饕客可以吃到最鮮甜的滋味。 ▲選用來自屏東養殖活蝦，搭配10種不同料理手法，展現多元豐富的活蝦料理。（圖片來源：京站時尚廣場提供） 09. 頤宮中餐廳｜台北車站【米其林粵菜】美食 【Google 4.6星】稱霸５年的米其林三星餐廳 《2023米其林指南》於今年8/31正式公布，其中君品酒店的粵菜餐廳「頤宮中餐廳」是連續獨霸５年的三星餐廳，餐廳以瓷器和仿古書畫布置、古意質感十足，用餐環境也相當雅致，價位大概落在1,848～7,678元。 來自澳門的陳主廚一直專注於廣東菜色，超難預訂的「先知鴨」和「火焰片皮鴨」不管視覺、味覺效果都超吸睛，但是要提醒想吃的人可要注意，由於要維持餐廳整體服裝規定，即使是夏天如果男士前往仍要避免穿短褲，否則可會被要求換上店內準備的西裝長褲才能入內用餐喔！ ▲超難預訂的「先知鴨」（3,880元）和「火焰片皮鴨」（5,880元）不管視覺、味覺效果都超吸睛！ 10. 福珍排骨酥麵｜台北車站【排骨酥小吃】美食 【Google 4.0星】必點肉多軟嫩人氣排骨酥 飄香40年的「人氣排骨酥」，藏身在火車後站的華陰街商圈！招牌的排骨酥都會先裹蛋汁再下鍋油炸，不僅軟嫩，肉多骨頭又少，可以大口吃肉超過癮！除了必點的「排骨酥」，菜單選擇很多，主食也有咖哩雞肉飯、牛腩燴飯、排骨酥乾麵等，而且通通都是好吃無雷，即便下午時段用餐還是人潮不減，價格區間落在15～100元。 ▲招牌「排骨酥」（80元）肉骨比是8：2，可以大口吃肉超過癮。（圖片來源：東蛙池塘） 11. 福元胡椒餅｜台北車站【胡椒餅小吃】美食 【Google 4.3星】屹立台北車站20年小吃 華陰街的「福元胡椒餅」若從捷運台北車站出站，走路大約５分鐘，網路上好多部落客都稱它是台北最好吃！不過想嘗一口可沒那麼容易，因為常常是出爐前就被訂光了，而且１小時只出爐１次，建議先打電話預約，不然撲空都是正常的！ 胡椒餅目前每顆60元，老闆都是一顆顆手工現包再貼爐烤，因此吃起來會有淡淡的炭燒味，熱熱吃時，咬下去是酥脆的口感，而底層有嚼勁，會愈嚼愈香，肉餡扎實飽滿，是以瘦肉為主五香胡椒味頗重，底部仍保有鮮甜肉汁，吃的時候要非常小心～ ▲胡椒餅目前每顆60元，頗有分量，個頭比一般胡椒餅大一些。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 12. 壹玖木巷｜台北車站【咖啡甜點】美食 【Google 4.8星】巷弄裡的高人氣司康 位於台北車站附近的巷弄咖啡廳「壹玖木巷」從地下街Y11出口出來，走路大約５～10分鐘，室內室外都超好拍照，還專賣不用沾醬就好吃的甜點司康，口味種類豐富，像是老奶奶檸檬、黑糖肉桂、鐵觀音口味都有，售價大約落在55～95元，如果不早點來可就賣完了喔！ 檸檬控一定要試試「老奶奶檸檬司康」，不僅有濃厚的糖霜醬，上頭還撒了很多檸檬皮，老闆加了很多的檸檬，才有辦法讓酸味和香氣濃厚一點，檸檬的糖霜口感微脆，酸甜風味吃到最後都不會覺得膩。 ▲「老奶奶檸檬司康」（75元）濃厚的糖霜醬流了下來，上頭還撒了很多檸檬皮提味。（圖片來源：綿甜嫩食） 台北車站【新光三越站前店周邊】美食推薦３家 13. 富士山の豬｜台北車站【早午餐】美食 【Google 4.2星】芋頭控必訪的平價早餐店 芋頭控看過來！距離捷運北門站步行７分鐘可抵達的「富士山の豬」是IG上的打卡夯店，主食的價位大約落在50～295元。主打使用自家製的香濃低糖芋泥，加入三明治、蛋餅裡，像是「大甲ㄡˇ仔」就是芋泥加上招牌手打豬肉、雞蛋、番茄以及蔬菜；「肉芋男子」則是芋泥加上肉鬆以及香嫩厚蛋；「肉芋蛋餅」可以一次品嘗超搭的肉鬆加芋泥，可以加70元升級附上紅茶、小沙拉的套餐。 ▲「新鮮芋泥麥香蛋餅」（65元）吃得到爆量芋泥，綿密細緻、香氣十足。（圖片來源：2A食旅日記） 14. 劉山東小吃店｜台北車站【牛肉麵】美食 【Google 4.0星】米其林必比登推薦的高CP值牛肉麵 隱藏在開封街靠近重慶南路的小巷中，往往好吃的美食都藏在巷弄之中。曾被米其林必比登推薦的「劉山東小吃店」創立於1951年，如今已經是擁有70年歷史的牛肉麵店，除了小菜每盤30元以外，其他主食價位大約落在80～160元，選擇包含必備的「紅燒牛肉麵」「清燉牛肉麵」外，「榨菜肉絲麵」「炸醬麵」也通通點得到，最特別的是，這裡也有販售隱藏版的「半筋半肉麵」，也可以跟店家點呦！ 「清燉牛肉麵」和「紅燒牛肉麵」使用相同的湯頭，差別是在牛肉塊不一樣。店家最推薦是「清燉牛肉麵」，選用台灣溫體牛胸肉，口感軟嫩且油脂均勻，能夠吃到牛肉原本的甜香。湯頭完全不用醬油和味素，牛肉也相當入味，桌上也有辣油、酸菜以及具有特色的豆豉可以搭配或調味，不過建議大家一定要先喝看看原味的湯頭。 ▲「清燉牛肉麵」（170元）選用台灣溫體牛胸肉，口感軟嫩且油脂均勻，能夠吃到牛肉原本的甜香。（圖片來源：貓大爺） 15. 福岡天神屋台炒麵麵包｜台北車站【日式炒麵麵包】美食 【Google 4.４星】限量120份的平價美味 隱匿於南陽街巷子裡的「福岡天神屋台炒麵麵包」，靠近捷運為台大醫院站，走路約５分鐘可以到達，一天因為只有限量120份，因此不早點來是吃不到的喔！這裡主要販售「炒麵麵包」「（泡菜）炒麵」「草莓牛奶」（季節限定），也有各式的套餐可以選擇。餐點都是現點現做，來到這裡必點「炒麵麵包」，有著彈性不軟爛的麵條，搭配日式醬汁拌炒相當入味，夾入麵包裡，冬天熱熱吃非常幸福！ ▲「福岡天神屋台炒麵麵包」（50元）靠近捷運為台大醫院站，走路約５分鐘可以到達，一天只有限量120份。（圖片來源：鄉民食堂）
2023/12/01 14:30【報導店家】三星１家：頤宮中餐廳；二星５家：RAW、態芮Tairroir、祥雲龍吟、請客樓、侯布雄法式餐廳；一星10家：大腕、教父牛排、金蓬萊遵古台菜、謙安和Ken Anho、吉兆割烹壽司、明福台菜海產、鮨隆Sushi RYU、天香樓、雅閣、鮨 野村のむら 2021年萬眾矚目的「米其林指南」正式公布了！今日（8/25）公布的《臺北臺中米其林指南2021》完整名單中，共有34家摘星餐廳，其中有16家餐廳連續４年摘星，像是大家熟知的教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜等，其中「頤宮」更是連４年獲三星最高殊榮，還沒朝聖的朋友今年可別再錯過了！ 三星餐廳（共１家） 01. 頤宮中餐廳（2018三星→2019三星→2020三星→2021三星） 米其林觀點：君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」維持三星，也是目前全台唯一一家的三星餐廳。環境雅致舒適，不論是瓷器和仿古書畫，還是餐墊上對應時令的詩詞，處處展現古典氛圍。來自澳門的陳師傅精心鑽研廣東菜色，代表作包括先知鴨、火焰片皮鴨，以及烹調手法繁複的古法冬瓜帽，深受食客歡迎，須於２日前預訂。此外，金銀蛋蒜香莧菜餃賣相精巧，滋味細膩，十分適合作為前菜，開啟這場精彩饗宴。 ▲「頤宮」是目前全台唯一一家的三星餐廳。 二星餐廳（共５家） 01. RAW（2018一星→2019二星→2020二星→2021二星） 米其林觀點：廚師江振誠憑著新加坡André打響名堂後，於2014年回歸出生地開設了這家餐廳。其內部由２個巨形流線型木製雕刻貫穿，叫人難以將目光從中轉移，然而食物應獲得同等的注目─９道菜的套餐展示一系列具創意的菜餚，擺盤精緻現代，呈現豐富的味道與質感，部分菜式更滲入了台灣小吃元素。唯要從網上系統成功訂位，讀者還真需要多一點耐性。 ▲廚師江振誠憑著新加坡André打響名堂，其後回歸開設了這家餐廳。 02. 態芮Tairroir（2018一星→2019二星→2020二星→2021二星） 米其林觀點：電梯門徐徐開啟，1800多片恍似懸浮於天花的銅片叫人目眩神馳，就座後仍目不暇給。主廚兼具中西菜背景，將時令在地食材，融合西式手法，重新詮釋臺灣料理的精神與文化意涵。晚餐手路菜套餐中，九道菜都取材臺灣經典好菜，並帶有極具趣味的名稱。透過團隊親切的解說，可細味寶島各地的飲食特色。 ▲電梯門徐徐開啟，1800多片恍似懸浮於天花的銅片叫人目眩神馳，就座後仍目不暇給。 ▲主廚兼具中西菜背景，將時令在地食材，融合西式手法，重新詮釋台灣料理的精神與文化意涵。 03. 祥雲龍吟（2018二星→2019二星→2020二星→2021二星） 米其林觀點：與東京的龍吟同出一脈，此店主廚常常走訪在地農場，以上乘食材、糅合傳統與現代的烹調技巧，造就令人回味的日本料理。踏入餐廳，會先獲邀到等候區品茶，為饗宴打開序幕。其中，招牌菜乳鴿採用１個月大的屏東乳鴿，以稻草和備長炭燒烤，肉質細嫩滋味。鰻魚則會按季節採不同烹調方式，亦大受歡迎。 ▲主廚兼具中西菜背景，將時令在地食材，融合西式手法，重新詮釋台灣料理的精神與文化意涵。 04. 台北喜來登大飯店－請客樓（2018二星→2019二星→2020二星→2021二星） 米其林觀點：本以俱樂部形式經營的請客樓於2005年才對外開放，簡單的布置說明了餐廳將心思全貫注在食物之上，其手工菜口碑甚佳，廚師擅於將簡單的菜色精緻地呈現，質感及味道均十分出色，特別推薦核桃棗煎餅。以川揚菜為基礎的菜色融合台灣味道，包括香濃燉湯、麻油雞飯、紅麴豬尾、千層百頁豆腐等。設多間供宴客的包廂 。 ▲請客樓以川揚菜為基礎的菜色融合了台灣味道。 05. 侯布雄法式餐廳（2018一星→2019一星→2020一星→2021二星） 米其林觀點：貫徹了其他分店的設計風格，以紅黑色調，搭配富情調的燈光和開放式廚房，充滿個性。於2019年接任的法籍主廚，是集團於亞洲地區的首位女主廚。除了以上乘的用料和純熟的技巧，延續經典菜餚，更在口味上增添了細膩風格。菜單品項豐富，既有單點或小分量菜色，當然也不乏套餐選擇。 ▲侯布雄儼如藝術品的擺盤、無可挑剔的服務令用餐體驗錦上添花。 一星餐廳（共10家） 01. 大腕（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：曾於大阪工作的店東對牛肉部位的切割瞭如指掌，並挑選最優質的食材侍客。牛肉９成為來自日本的A5級和牛，牛肉到店後進行熟成最少3星期，並由老闆定期培訓和考核的廚師團隊進行分割、修切、調味和燒烤。團隊更會每日嚴選限量供應的特定部位，設計成隱藏版菜單。 ▲牛肉９成為來自日本的A5級和牛，牛肉到店後進行熟成最少３星期。 02. 教父牛排（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：主廚擁有40年料理牛肉的經驗，除了頂級美國濕式熟成牛肉、日本及澳洲和牛外，更推出自家熟成14天以上的美國乾式熟成牛肉。肉品皆以荔枝木烹調，帶有獨特香氣，加上主廚對火候和時間掌握得宜，令人再三回味。特別推薦軟嫩多汁的老饕牛排。服務細心，價格相對實惠，更設有小型包廂，適合宴請和聚會。 ▲餐廳選用頂級美國乾式熟成牛肉及澳洲和牛。 ▲熱門的老饕牛排軟嫩多汁，令人再三回味。 03. 金蓬萊遵古台菜（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：家族經營的金蓬萊始於60年代的北投，最初供應搭配酒品享用的酒家菜，調味偏向濃重。現時掌勺的第三代仍沿用家族祕方，例如招牌菜排骨酥，選用台灣豬隻的腹斜排，以不同油溫炸２次，以保留水分同時令外表酥脆；須預訂的肚包雞鍋以大豬肚包覆起骨小土雞及10多種食材，以祕方藥材慢火燉７小時而成，適合多人共享。 ▲招牌菜排骨酥選用台灣豬隻的腹斜排，以不同油溫炸２次，以保留水分同時令外表酥脆。 04. 謙安和Ken Anho（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐，晚間則是割烹料理。不論哪種料理，不時不食是廚師和知軍雄的烹調宗旨，菜單根據時令食材和當日新鮮到店的魚類而定；昆布和柴魚高湯更是每日鮮煮。主廚亦強調食材與配料的味道融合，所以其以新潟米煮的壽司飯會與不同的醋作調和，以帶出不同食材的鮮味。 ▲謙安和中午供應以生食為主的手握壽司套餐，晚間則是割烹料理。 05. 吉兆割烹壽司（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：其名取自一燒酒名稱，與東京的同名餐廳並無關係。熱愛壽司的２位主廚希望能讓台灣人吃到媲美日本名店的上乘壽司，故裝潢亦秉承日本壽司店的簡樸，氣氛更為輕鬆。食物以生食及手握壽司為主，也會按客人需求提供熟食，只需於訂位時說明。由於兼營日本清酒代理，餐廳會按時令提供不同的清酒佐餐，亦會邀請日本廚師當客座主廚。 ▲食物以生食及手握壽司為主，也會按客人需求提供熟食。 06. 明福台菜海產（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：來到明福，不可不試其須預訂的招牌菜一品佛跳牆，其用料與傳統有別，並不添加炸排骨酥與芋頭，反而放入松茸、銀杏、鮑魚等食材，湯頭呈清澈琥珀色且滋味鮮甜。此外，野菜山蘇與烏魚腱料理都是熱門菜色，前者採用花蓮山蘇的細幼部位，口感細嫩；後者把烏魚胃蒜炒或蒜酥，脆口具彈性。僅有６張餐桌，建議訂位。 ▲明福台菜海產主要提供家常台灣菜，分量適合和親朋好友分享。 07. 鮨隆Sushi RYU（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：壽司吧檯以數百年加拿大木材製造，一室淡雅，是傳統壽司店風格。餐廳2017年才開業，可主廚兼老闆有穩紮經驗，師從日本師傅，曾先後效力城中多家知名壽司店近30年。選料嚴謹，米飯以北海道七星米及３種日本醋混合而成，且每週多次從日本各地進口新鮮海產。只供應無菜單料理，其中秋冬供應的鮟鱇魚肝壽司是廚師拿手之作。 ▲鮨隆選料嚴謹，米飯以北海道七星米及３種日本醋混合而成，且每週多次從日本各地進口新鮮海產。 08. 天香樓（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：餐室以金屬屏風仿楊柳、湖影，營造杭州風情。食物與裝潢相映成趣，完美呈現出杭州菜重手工的特點，宋嫂魚羹、天香東坡肉、龍井蝦仁均非常出色。主廚亦會選用在地食材，創造出別具特色的獨門菜，例如糅合經典菜色火朣神仙鴨和魚丸湯特色的神仙鴨魚丸湯。此外亦設有侍茶師，提供以茶配餐的最佳建議。 ▲經典的火朣神仙鴨和魚丸湯結合，創製出神仙鴨魚丸湯。 09. 雅閣（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：穿過置滿中式古董擺設的小長廊，方正的空間飾以華麗布藝和木屏風，格調典雅，大型吊燈吸引眾人目光。厚甸甸的菜單上羅列多款經典粵菜，傳統中又不失主廚個人風格，不少更是桌邊烹調。海鮮種類繁多，例如阿拉斯加蟹、澎湖龍蝦等，秋季時分還設有大閘蟹菜單，推薦脆皮雞及蔥燒遼參。 ▲雅閣海鮮種類繁多，秋季時分還設有大閘蟹菜單呢！ 10. 鮨 野村のむら（2018一星→2019一星→2020一星→2021一星） 米其林觀點：來台多年的料理長野村先生專司江戶前壽司，講究用料，米飯採用來自「四國水主町」的有機越光米及北海道七星米，並以富士山泉水烹調，調味用上赤醋及白醋，以特別配方混合。他對魚生片的掌控和熟成度了解亦十分透徹，自家醃製的亮皮魚和星鰻值得細味。室內裝潢簡約，備前燒食具更顯露其對細節的重視。 ▲鮨野村採用來自「四國水主町」的有機越光米及北海道七星米，並以富士山泉水烹調。 米其林 官網：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 台南、高雄將加入評選！《2021米其林指南》得獎名單，６家首度摘星、頤宮蟬聯三星 ■ 《2021米其林指南》必比登推介名單公布！台北+台中共91家，包含19間新入圍 ■ 每片不用百元！媲美日本３大和牛「A5漢堡排」，在家就能吃「網美早午餐」打卡拍起來
2021/08/25 19:00
.png)
