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高雄旗山老街７大亮點報你知！旗山老街及周遭，不只有好吃的美食還有好玩好逛的景點，像是全台唯一的「亭仔腳」、有著日洋混搭風建築的「旗山車站」、古法製作的「楊桃杏仁露」，還有秋冬必吃的湯圓等，趕快一起來看看吧！ 01. 旗山老街 打卡全台唯一「亭仔腳」 所謂的旗山老街，其實就是沿著中山路這條路，將近150公尺，可以看到２邊有現代化商店林立，但是也可以看到有歷史的建築物。仿巴洛克式街屋穿插在現代招牌旁，紅磚配上灰色底的台灣牌樓，華麗歐風雕花，凸顯過去繁華榮景，走進騎樓，「亭仔腳」的石拱圈迴廊，目前是台灣唯一。 ▲仿巴洛克式街屋穿插在現代化招牌裡的旗山老街街景。 ▲旗山老街騎樓裡，有日治時期留下的石拱迴廊。 延伸閱讀：文青最愛去！旗山超隱密復古咖啡館曝光，隨便拍都像電影場景 02. 旗山車站 隱沒在山城的運糖小站 若沒看到站名，你可能想不到它竟是車站！旗山車站是一幢融合日式與西洋風格的擬洋建築，是日本建築留學生帶來台灣的建築形式。候車室為主要空間，最旁邊的和式建築則是站長住家。日治時期成立「台灣製糖株式會社旗尾製糖所」，在現今旗山老街建造旗山車站並修築旗尾線鐵路往九曲堂連接縱貫線鐵路，作為運送甘蔗及白糖之用。火車站於1978年全面停駛，現在古蹟活化運用，經修復後成為旗山著名觀光景點，提供觀光諮詢及單車租借等服務。 ▲旗山車站現在為旗山重要的觀光景點。 03. 旗山紹興炒飯 意外研發的特殊口味 熱米飯倒入大火快炒，最簡單的蛋炒飯，因為多了這一味，不一樣。倒入紹興酒鍋內噴出白煙，大火快炒之下，揮發了酒氣留下的是酒香味，老闆陰錯陽差把米酒倒成了紹興酒，意外研發出口味特殊的紹興炒飯，許多顧客一試成主顧。 ▲因為多了紹興酒提味，簡單的炒飯也變得不一樣。（圖片來源：姊妹淘甜美食光） 04. 朝林鮮果汁 楊桃杏仁露古法製作 斑駁的招牌、低矮的屋舍，朝林鮮果汁雖不顯眼，卻正能表現出它歷史特別悠久！「朝林」是販賣各式果汁的老店，早在日治時代就存在，到目前已經度過70個年頭。來這裡一定要點杯傳統的楊桃杏仁露，楊桃汁是以古法製作，淋在杏仁凍上，楊桃汁的酸甜與杏仁凍甜Q的口感非常搭配，生津止渴且降火氣；另外還有北部幾乎見不到的「番茄切盤」，一塊塊新鮮番茄沾著以醬油、糖、薑製作的醬汁，鹹甜交錯微帶辣味，只要試過一次，肯定讓你印象深刻。 ▲來這必點楊桃杏仁露，楊桃汁是以古法製作，淋在杏仁凍上，楊桃汁的酸甜與杏仁凍甜Q的口感非常搭配。 05. 枝仔冰城 必點芋頭聖代和香蕉船 說到旗山最具代表性的指標美食，非老街中「枝仔冰城」莫屬！非假日依舊人潮洶湧的枝仔冰城，從1926年到現在已有將近94年歷史，第１代老闆從早期騎著腳踏車叫賣枝仔冰開始，到現在有了店面，再從枝仔冰發展到現在各式各樣的冰淇淋，知名度已紅遍全國。若是第一次來到枝仔冰城，除了傳統枝仔冰外，店家最推薦芋頭聖代和香蕉船，芋頭聖代是以旗山盛產的香蕉製成香蕉冰鋪底，再加上古早味的芋頭冰及紅豆，清甜與濃郁口感皆有，相當特別。 ▲芋頭聖代是以旗山盛產的香蕉製成香蕉冰鋪底，加上古早味的芋頭冰及紅豆，口感清甜濃郁。 ▲來「枝仔冰城」必點這碗充滿古早味的香蕉船。 06. 榮記肉圓 當天現做現賣 榮記肉圓一賣60多年，現今已傳到第３代，肉圓都是當天做當天賣，以地瓜粉製作的外皮口感較Ｑ，肉圓蒸熟後會再用鐵板油煎，讓外皮多了焦脆口感與特殊香氣。除了煎肉圓，店內也賣肉羹湯及南部粽，肉羹湯取豬胛心肉製作，不加粉卻有滑嫩口感，也是傳統好滋味。 ▲鐵板油煎後的肉圓皮酥脆，有另一特殊口感。（圖片來源：姊妹淘甜美食光） 07. 許家豆花湯圓 湯圓Q豆花綿密 許家豆花湯圓同樣位在天后宮旁，已經有數十年歷史，夏天賣豆花，冬天則改賣湯圓。老闆的湯圓都是自製的小湯圓，純以糯米製作，從泡米到磨漿都自己來，雖然步驟較為繁複，但做出來的小湯圓Q度十足，除了可拿來放入紅豆湯與花生湯外，包進豬肉餡就成了鹹圓。 ▲冬天必來上１碗紅豆湯圓，小湯圓Q度十足。 【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：整顆蛋黃加剉冰！高雄必吃「紅豆雞蛋牛奶冰」，還有南部口味「醬油番茄」 延伸閱讀：高雄鹽埕夢幻必拍！三天兩夜９大打卡點：最新地標、文青市場和網美旅宿 延伸閱讀：高雄鹽埕人下午茶首選！大禮市場６家銅板美食：15元蔥油餅、30年麵線羹
2021/10/25 19:10【小編精選】連鎖1家：清原；北部6家：辻利茶舖、三六食粑、遼寧街客家自製湯圓、千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓、FUN空洞豆花冰品、羅東紅豆湯圓；中部5家：希望綠豆湯、甜弄、樂群湯圓之家、南國紅豆-精誠店、北港圓仔湯；南部3家：愛司綠豆湯、Chun純薏仁。甜點。、許家豆花湯圓；東部1家：味本物柴燒紅豆湯 [編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 鄭竣榮／圖文提供 食尚玩家編輯部、阿綿吃Fun最大、ifunny艾方妮的遊樂場、跟著踢小米吃喝玩樂趣、瑋瑋美食萬歲、糖糖's 享食生活、花露露 の花花世界、台南好Food遊、黑皮的旅遊筆記／圖片提供 辻利茶舗、清原 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 除了耶誕也別忘了冬至！下週一就是冬至了，每年到了此時總是要不免俗地來碗湯圓，尤其現在天氣漸冷，搭配上暖胃的各式熱甜湯最剛好。《食尚玩家》就幫大家整理出全台16家網友激推的湯圓熱甜湯，讓你無論在哪都能過上一個溫暖的冬至。 01. 連鎖／清原 冬季限定紫米紅白湯圓 以傳統甜品芋泥、芋圓為主打的「清原」手搖飲，現在趁著冷冷的天氣和即將來臨的冬至，推出應景的暖心甜品「紫米紅白湯圓」，加入滿滿的Q彈紅白湯圓、珍珠，以及綿密的紫米、紅豆，每一口都能吃到豐富的配料，超級澎派又飽足；另外也有口感香醇的「相思紅豆湯」，濃郁的紅豆香氣還會加上整塊的芋頭配料，層次感相當豐富。而且即日起至12/18還有「紫米紅白湯圓」第2碗折10元的優惠！ ▲暖心甜品「紫米紅白湯圓」，加入滿滿的Q彈紅白湯圓、珍珠，以及綿密的紫米、紅豆。 02. 台北／辻利茶舖 白玉抹茶紅豆湯熱銷多年 抹茶控吃起來！在日本京都擁有百年歷史的「辻利茶舗」，熱銷多年的熱甜湯「白玉抹茶紅豆湯」，是內行人才懂的隱藏商品，以現刷的梅之白御抹茶，選自高級產地京都宇治之無農藥栽培茶葉，以傳統石臼研磨製成，將甘甜和苦澀味混和完美的平衡，以產生柔順的口感，再與蜜紅豆調配，搭配Q彈十足的日式湯圓「白玉」，保證抹茶控加倍滿足。 ▲「辻利茶舗」熱銷多年的熱甜湯「白玉抹茶紅豆湯」，以現刷的梅之白御抹茶，再與蜜紅豆調配，搭配Q彈十足的日式湯圓，保證抹茶控加倍滿足。 03. 台北／三六食粑 招牌綜合甜湯配料超多種 三六食粑位於萬華龍山寺和捷運龍山寺站中間，是一間相當推薦的龍山寺小吃。開業80年以上，販售傳統紅豆湯圓、花生湯圓、招牌甜湯，也有年輕人喜歡的黃金麻糬、燒蜜麻糬等。推薦招牌甜湯，裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯，1碗70元裡頭什麼料都有，吃起來一點都不無聊！ ▲招牌甜湯裡頭有蜜芋頭、雪蓮子、湯圓、芋圓、地瓜圓、紅豆湯、花生湯，吃起來一點都不無聊！（圖片提供：阿綿吃Fun最大） 04. 台北／遼寧街客家自製湯圓 採用圓糯米自製湯圓Q彈軟嫩 遼寧夜市中的客家自製湯圓，已逾30年的手工湯圓，每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯，搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等，並有冰、熱的選項，是極受歡迎的夜市小吃。綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水。遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製5小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩，加上有口感的軟花生，就是暖胃的下午茶甜點。 ▲綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水，湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製5小時才完成，因此吃來相當Q彈軟嫩。（圖片提供：ifunny艾方妮的遊樂場） 05. 新竹／千甲燒豆花.燒仙草.紅豆湯圓 小湯圓軟Q帶嚼勁 天氣冷颼颼來點熱甜點吧！這家千甲燒是竹北在地20年的人氣小店，料超多又濃郁的湯頭，而且幾乎都是一個銅板的價格，是相當受歡迎的平民美食。紅豆湯圓（50元），紅豆是有顆粒的軟爛，配上濃濃的甜香，在冷天氣下喝上一口就能暖上心頭。此外，小湯圓也是煮得很透，軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭！ ▲紅豆湯圓（50元），紅豆是有顆粒的軟爛，小湯圓也是煮得很透，軟Q帶點嚼勁配紅豆湯超搭。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 06. 新竹／FUN空洞豆花冰品 紅豆小湯圓溫和又順口 FUN空洞豆花冰品就是一個有故事，年輕人新創業的店家。小米很好奇為什麼店名源自於家中書房之名，是老闆與女兒共同命名的，意味避世上憂煩之地～讓客人來到店裡都能放下煩惱，吃個店家手作豆花、甜品或冰品，讓美味撫平客人的心。店內的手作豆花、甜品及冰品都是真材實料，也是銅板價。紅豆小湯圓45元（再加5元芋圓），紅豆湯不會太甜，有紅豆的甜香，熱熱的吃很溫和又順口，芋圓也有QQ的口感挺不錯的～ ▲紅豆小湯圓，紅豆湯不會太甜，有紅豆的甜香，熱熱的吃很溫和又順口。（圖片提供：跟著踢小米吃喝玩樂趣） 07. 宜蘭／羅東紅豆湯圓 1碗只要35元 宜蘭羅東美食「羅東紅豆湯圓」，隱藏在羅東夜市附近的超夯甜品，1碗只要35元的紅豆湯圓CP值極高，每次到羅東都肯定要買來吃！店內販售的品項很簡單，就是紅豆湯、圓仔湯、紅豆湯圓3種品項，每碗都是35元。熱呼呼的紅豆湯和湯圓是分開煮的，看你點什麼，店家就火速幫你裝碗或裝袋，動作很俐落。他們的湯圓不是小湯圓，是平常市場會賣的紅白湯圓那種Size，只不過他們的湯圓通通都是白色的。湯圓分量很多，紅豆軟而不爛，真的超推！ ▲紅豆湯圓1碗35元真的超便宜，湯圓分量很多，紅豆軟而不爛。（圖片提供：瑋瑋美食萬歲） 08. 台中／希望綠豆湯 紫米紅豆抹茶小湯圓超有飽足感 台中公益路上的希望綠豆湯，不只可以調甜度，用料也非常實在。每當下午時刻就是希望綠豆湯最多人潮的時候，不僅常常內用客滿，就連外帶客人也不少。廚房就在座位區的旁邊，採開放式，製作過程通通透明化，就是要讓大家吃得安心又美味。紫米紅豆抹茶小湯圓（75元），以紅豆湯為基底，加入紫米，旁邊還附上了珍珠及抹茶小湯圓，抹茶湯圓及原味湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓。抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟，帶著濃濃的抹茶香氣，搭配著紅豆、紫米、珍珠享用，口感十足。 ▲湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓，抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟，帶著濃濃的抹茶香氣。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 09. 台中／甜弄 芝麻湯圓會爆漿香氣超迷人 甜弄就在廟東夜市旁，清新可愛的裝潢店面吸引了不少路過的客人，主打各式各樣的冰品類，還有甜湯、豆花及熱呼呼的雞絲麵。店內裝潢走日系小清新的風格，座位區有2層樓，2樓的座位比較多，空間寬敞舒適，採光也很棒，用餐起來超舒服。紫米紅豆湯芝麻湯圓（80元），冷冷天來碗熱呼呼的紫米紅豆湯最幸福了，裡頭還有附上3顆芝麻湯圓及小顆湯圓。紫米紅豆的分量不會太少，紅豆湯濃郁不甜膩，裡頭的芝麻湯圓咬下去會大爆漿，甜度一樣不會太甜，芝麻香氣超迷人。 ▲紫米紅豆湯芝麻湯圓（80元），裡頭有3顆芝麻湯圓及小顆湯圓，紅豆湯濃郁不甜膩，芝麻湯圓咬下去會大爆漿，香氣超迷人。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 10. 台中／樂群湯圓之家 在地人從小吃到大 說到台中好吃湯圓，這間樂群湯圓之家是在地人必推之一，不少人從小吃到大，只賣晚上，每每一開店就大爆滿，不管內用外帶都是一堆人。湯圓有鹹有甜，鹹的是包餡的鮮肉湯圓，也有賣冷凍可以回家自己煮，甜湯圓是小顆沒包餡加上甜湯，有紅豆或花生可選，除了湯圓外還有雞絲麵。冬天的小湯圓是熱的，夏天賣湯圓冰，熱的甜湯圓有紅豆跟花生2種，綜合就是2種湯都有。 ▲紅豆+花生小湯圓，裡頭除了Q軟的小湯圓外，還有紅豆及花生，湯底不會太甜。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 11. 台中／南國紅豆（精誠店） 必吃招牌紫米紅豆湯圓 大墩路人氣甜湯專賣店南國紅豆開分店囉～純白色的外觀搭配中國風設計，而這次南國紅豆精誠店不僅多了舒適的內用座位區，還多了許多新品，除了招牌甜湯系列外，竟然還有賣鹹食以及下午茶甜點。但來到南國紅豆，當然不能少了他們家的招牌紫米紅豆湯圓囉！上桌時真的很燙，不像有些店家雖然點熱的，不過上桌時都溫溫的，而且雖然甜度固定，喝起來卻不會太甜。裡頭的紅豆飽滿大顆，紫米的分量也很多，湯圓口感Q彈，還能額外加點蓮子，一碗吃下去，就已經飽到不要不要的了～ ▲紫米紅豆湯圓，裡頭的紅豆飽滿大顆，紫米的分量也很多，湯圓口感Q彈，還能額外加點蓮子。（圖片提供：糖糖's 享食生活） 12. 雲林／北港圓仔湯 每碗只要30元 雲林縣因為盛產米，所以關於米的小吃在當地隨處可見。走在北港街上，只見到一位帥氣老闆熟練地把手上如小石子般的白色麵團，迅速丟到眼前的一鍋熱湯裡，這家北港圓仔湯已經開店70幾個年頭，老闆每早將糯米先浸泡個2、3小時後，磨成米漿後再壓乾，等到開賣時，再用大拇指切開，讓一顆顆的圓仔躍入水中。雖然這種圓仔的口感不似一般湯圓充滿嚼勁，也只有單純一種白色，但卻口感溫和且帶著濃濃古早味，還可選擇加入台灣特產的紅豆或綠豆，增添口味。 ▲北港圓仔湯不分冷熱，每碗僅要30元。 13. 台南／愛司綠豆湯 湯圓使用糯米手工揉煮超軟Q 「愛司綠豆湯」的空間超美超漂亮，深邃綠的色調，加上花磚地及各式老物妝妝點下，打造出一個歐式的質感老宅空間！賣的東西品項也很多樣化～各式甜湯，到了夏天就有挫冰等冰品，冬天就有熱呼呼的紅豆湯，燒仙草等～而且最大的特色就是餡料完全自己熬煮！冬天推薦大家一定要吃吃湯圓，使用糯米手工揉煮，加上現點現煮，口感Q彈軟嚼，吃起來不會有很奇怪的麵粉味，也不會咬到嘴巴酸！配上煮到綿密又保留了顆粒感的紅豆湯，冬天喝起來超暖心～ ▲湯圓使用糯米手工揉煮，加上現點現煮，口感Q彈軟嚼，配上煮到綿密又保留了顆粒感的紅豆湯，冬天喝起來超暖心。（圖片提供：花露露 の花花世界） 14. 台南／Chun純薏仁。甜點。 一半日本味一半台灣味 「Chun純薏仁」是在大菜市近幾年來新興的店家，保留老舊環境添加了文青氣息，賣起中日合併的薏仁甜點，不僅成為排隊人氣店，也是不少觀光客來台南必吃美食之一。白玉紅豆薏仁加上手作湯圓與現刷的抹茶，就是一碗號稱一半台灣味一半日本味的「一保堂白玉紅豆薏仁」。以紅豆薏仁粥，搭配一碗抹茶白玉，薏仁粥熬煮到綿，仍保有薏仁些微的咀嚼感，整體有著淡雅的清香，搭配來自萬丹的紅豆，濃郁軟綿卻也不糊爛。現場現刷的京都一保堂抹茶，以一種清新的淡雅香氣，沉著的陪襯著。完全不搶走整碗紅豆薏仁的風采，反而把整個香氣的層次更往上拉升。手作的湯圓更是彈Q，趁著熱吃，不甜膩的滋味讓人很喜歡。 ▲用京都一保堂抹茶粉做的湯圓與家傳紅豆薏仁造就出「一半日本味一半台灣味」的白玉紅豆薏仁，確實有著不一樣的滋味。（圖片提供：台南好Food遊） 15. 高雄／許家豆花湯圓 手作湯圓Q度十足 許家豆花湯圓位在高雄旗山老街裡頭，已經有數十年歷史，夏天賣豆花，冬天則改賣湯圓。老闆的湯圓都是自製的小湯圓，純以糯米製作，從泡米到磨漿都自己來，雖然步驟較為繁複，但做出來的小湯圓Q度十足，憑藉天然的手工湯圓，吸引一票死忠粉絲。 ▲冬天不賣豆花，只賣湯圓。 16. 花蓮／味本物 花蓮巷弄裡的隱藏美食 味本物在網路的資訊不算多，隱藏在巷弄裡，招牌雖然不算起眼，但很有味道的建築物會讓你馬上知道：「咦！我們到了，應該是這間。」白玉湯圓紅豆湯是店家招牌，湯圓的型狀有2種，一種是正方形，一種則是扁圓形，看當天店家狀況而定，白玉湯圓很Q彈有嚼勁。柴燒紅豆湯，以柴燒的方式去熬煮紅豆湯，最重要的是紅豆的口感超綿密，使用自己炒過的焦糖入紅豆湯，所以會有淡淡的香氣。抹茶控最愛的抹茶湯圓這裡也有，而且抹茶搭配紅豆本身就是絕配了，更何況這裡的紅豆湯又那麼的好吃！ ▲白玉湯圓紅豆湯是店家招牌，扁圓形的白玉湯圓很Q彈有嚼勁，柴燒紅豆湯口感超綿密，使用自己炒過的焦糖入紅豆湯，所以會有淡淡的香氣。（圖片提供：黑皮的旅遊筆記） 【看更多】 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 單月賣25萬球！台中網美IG冰「免排隊直送」，8大口味一次吃 ■ 全台獨創「爆奶」蛋糕！3大口味「土石流奶蓋」滑出來，399元就能全吃到
2020/12/16 20:40
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