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呼叫工具人！台南「鐵漢炭火串燒」推出超浮誇「燒烤工具箱」，３層架裝滿蔬菜、肉品及海鮮，讓想吃串燒的你不用再選擇障礙，一次通通幫你準備好啦！ 台南超浮誇「串燒工具箱」 位於台南北區的鐵漢炭火串燒，突發奇想將串燒裝進五金水電行常見的工具箱，推出創意十足的「串燒工具箱」（1,800元），方便消費者外帶，可以整咖帶著走。 ▲台南鐵漢炭火串燒推出「串燒工具箱」。（圖片提供：IG@dock0603） 海鮮、燒肉通通有 老闆依序將烤好的料理裝進３層工具箱裡，每１層皆鋪好錫箔紙，避免食材和箱子接觸，裡頭的食材種類也相當豐富，不僅有肉肉控最愛的雞腿排、豬肋排、３層肉，還有櫛瓜、玉米筍、鮭魚頭、草蝦、香腸、米血及甜不辣等多項食材，讓你吃得超滿足～ ▲３層工具箱裝滿烤好的食材。（圖片提供：IG@dock0603） 【看更多】 399元吃到飽！銅盤「韓式炸雞＋烤肉」無限暢吃，加碼推限時３天「第２人半價」 自備工具箱再折200元 想吃到這款串燒工具箱的話，記得先透過臉書私訊向店家預訂，才不會白跑一趟！另外，這咖工具箱吃完不必歸還，但若是下次購買可帶工具箱前往，店家會提供200元折扣優惠。 ▲從燒肉、蔬菜到海鮮通通有。（圖片提供：IG@dock0603） （核稿：劉佳佳） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 寶可夢大師準備收服！Mister Donut「皮卡丘、精靈球甜甜圈」萌暈，２款周邊可愛必收 ■ 火鍋控開鍋！「春季澎派套餐」叻沙、麻辣湯底一次滿足，500g蛤蜊、黑毛豬太欠吃 ■ 電影票免費送！waku waku burger推４款「蠟筆小新餐點」，小新、妮妮杯墊太Ｑ
2021/09/07 13:05網路上風評不錯的「鐵漢炭火串燒」，從公園路搬到東豐路現址後，用餐區更寬敞更舒適，這裡較特別的是常常會有一些罕見食材上桌，如果吃膩了一般坊間燒烤，可以來這裡吃點不一樣的喔！每天營業時，粉絲團貼文都會標記今天供應食材，想吃建議先跟老闆預約比較容易滿足口腹之慾喔！ 恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎：https://bit.ly/3cD1U37 粉絲頁冷笑話變賣點 內用空間不算太大，大約可以容納近40位，方桌區適合多人聚餐，玻璃窗「單身狗」區則類似日本料理的板前那樣，差別是面對玻璃窗可以看到外面，比較適合單人享用，所以取名「單身狗」區。老闆「乖董」為人相當海派還很風趣，如果跟你比較熟，他三不五時喜歡跟你「練肖話」，看他粉絲團貼文常常會心一笑，不得不佩服老闆哪來那麼多哏啊！有時候沒發文還讓人有種失落感。 ▲老闆乖董不只手藝好，個性也超幽默，粉絲團貼文常令人會心一笑。（圖片來源：台南美食地圖） 蜜汁豬肋排有焦香口感 蜜汁豬肋排是店內熱門商品，因為厚度不一，炙燒受熱程度也不一樣，通常老闆會把豬肋排分切小塊後上桌，表面都會有些地方變硬帶點焦，多肉的地方除了表面焦香口感，還能吃到肋排肉質的味道。因為店家醬汁偏甜，所以整個肋排看起來就很好吃，讓人口水直流。 ▲蜜汁豬肋排是店內熱門商品，多肉的地方除了表面焦香口感，還能吃到肋排肉質的味道。（圖片來源：台南美食地圖） 【看更多】 台中高CP值串燒，招牌必點「豬肉包麻糬」，還有雞湯免費無限喝 松阪豬搭鹽漬蔥花超爽口 其他招牌菜包括板腱牛排，板腱屬於比較有嚼勁的部位，外層會有少許筋膜，老闆用心修剪不馬虎，燒烤到7分熟，還是保有牛肉的肉汁。松阪豬本身口感就是帶點脆度，老闆將整塊肉火烤待整個熟透後，再用刀斜切成片條狀，裝盤後先撒上特製胡椒鹽後再放上蔥花，松阪豬肉帶點胡椒鹽，在嘴巴中肉汁因為胡椒鹽的鹹變得不膩口，再搭配鹽漬蔥花就多了辛辣感，超爽口。 ▲板腱屬於比較有嚼勁的部位，外層有少許筋膜，老闆都會用心修去。（圖片來源：台南美食地圖） ▲蔥鹽松阪豬先撒上特製胡椒鹽，再搭配鹽漬蔥花就多了辛辣感，超爽口。（圖片來源：台南美食地圖） 烤大腸外脆內軟有多重口感 這道脆皮肥腸曾經停賣超過半年，理由是「沒適合的豬大腸」，因為老闆要求很高，看到當然不能放過。豬大腸中間放入青蔥，用炭火將大腸外表烤熟變硬後用刀斜切成片狀，最後撒上胡椒鹽提味。大腸外脆內軟的口感就不多說了，嘴巴裡有軟、脆、鹹、辛、辣多重口感，真是一大享受。 ▲脆皮肥腸口感外脆內軟，品嘗後嘴巴裡有軟、脆、鹹、辛、辣多重口感，真是一大享受。（圖片來源：台南美食地圖） 【看更多】 【新開店】玩日本屋台哏！「日式火鍋＋金曲串燒＋鹽麴滷物」一次滿足，加碼再推限定攤販 網友超推培根包番茄 說到烤蔬菜類，一般坊間不是包青蔥、就是包金針菇的居多，包番茄你沒見過吧！誠摯推薦這道很多人稱讚必點的這道菜，千萬不要錯過。另外，培根經過炙烤逼出油脂，也順便帶走一些鹽分降低了鹹度，番茄的水果甜味加上多汁，讓培根捲鹹中帶點自然甜，一口一捲剛好。這道也是另一個好選項。 ▲番茄的水果甜味讓培根捲鹹中帶點自然甜，一口一捲剛好。（圖片來源：台南美食地圖） 豆皮甜脆還能嘗到豆香味 豆皮先在炭火高溫炙烤讓表面收乾慢慢轉脆硬狀態，這時在表面刷上酌量的獨家醬汁讓豆皮吸收，再烤上一會待醬汁收乾就可以刀切長條狀上桌。外表酥脆帶點甜的豆皮，因為中間保留了原來的軟嫩狀態，所以入口的甜脆口感外還能感受到豆香味。肉類吃多了來根玉米筍吧！其實不用沾胡椒粉單吃玉米筍就很好吃，特有的清甜味就是好吃，剛好用來解肉類的膩剛剛好。 ▲豆皮表面刷上獨家醬汁，入口的甜脆口感外還能感受到豆香味。（圖片來源：台南美食地圖） ▲玉米筍單吃就很好吃了，特有的清甜味用來解肉類的膩剛剛好。（圖片來源：台南美食地圖） 【看更多】 ■ 老饕續攤首選！八條通隱藏版居酒屋必點絕品烤「白肝」，軟骨雞肉明太子一吃停不下 ■ 奶香+果香控雙滿足！吐司人最愛「金黃奶酥醬」抹好抹滿，還有「果茶醬」能秒沖泡飲料 ■ 小資族放肆吃！全台28家激省串燒店，必衝東南亞風吃到飽、14元均一價烤肉
2021/03/25 18:10
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