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除了招牌的麻辣鍋外，也有原味雞湯鍋、女神蕃茄鍋等。（圖片來源：強尼帶球）
以肉瀑布呈現的無骨牛小排，青花椒湯底燙過後，入口後有滿滿花椒香。（圖片來源：強尼帶球）
到台南玩，怎麼能錯過牛肉湯與牛肉火鍋呢？台南除了豐富的在地小吃，火鍋也是旅途中不可或缺的一部分，除了溫體牛肉火鍋以外，也有吃到飽、麻辣火鍋、特色火鍋等豐富的選擇。食尚小編本篇為大家整理15家必吃火鍋餐廳，趕緊收藏起來，下次到台南玩就不用煩惱三餐啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台南火鍋有哪些特色 台南溫體牛肉火鍋推薦５家 01. 阿裕牛肉涮涮鍋｜紅到開千坪豪華分店 02. 四季溫體牛肉鍋｜毛小孩也能吃的溫體牛肉 03. 牛苑｜火鍋店宛如美拍咖啡廳 04. 安仔原汁土產牛肉火鍋｜湯頭清甜肉質軟嫩 05. 森山溫體牛肉湯｜肉燥飯免費吃到飽 台南火鍋吃到飽推薦４家 06. 川囍紅湯串串鍋｜199元百種食材吃到飽 07. 吃道飽韓風火烤兩吃｜百種食材無限夾 08. XM麻辣鍋｜不到500元爽嗑海鮮 09. 福豆屋｜台南首家壽喜燒、鐵板燒吃到飽 台南麻辣火鍋３家 10. 尬麻火鍋聚場｜台南百樣火鍋食材任吃 11. 饗麻饗辣｜海鮮控必吃活蝦、螃蟹 12. 洪昌麻辣鴛鴦鍋｜肉瀑布好吃又好拍 台南特色火鍋３家 13. 松大沙茶爐｜台南神級溫體牛沙茶鍋 14. 龍鳳東大門韓國料理｜重量級春川炒雞鍋 15. 良人煮鍋｜熬煮６小時的清甜湯頭 顯示更多 顯示較少 台南火鍋有哪些特色 台南的火鍋以多樣化的風味和在地食材選用著稱，像是麻辣鍋、沙茶鍋等，搭配新鮮牛肉和海鮮，讓人品嘗到台南的在地風味。此外，許多店家還結合不同文化，推出創意鍋底，如日式昆布鍋、韓式部隊鍋，滿足不同口味需求。本篇為大家整理15家適合聚餐的火鍋餐廳，各種類別通通找得到，趕快跟著小編一起看下去！ 台南溫體牛肉火鍋推薦５家 01. 阿裕牛肉涮涮鍋｜紅到開千坪豪華分店【Google 4.1星】 阿裕牛肉是台南最具指標性的溫體牛肉爐，2023年入圍米其林，在創立近30年之際，開設占地千坪的全新用餐空間，寬敞舒適。「阿裕牛肉涮涮鍋」每人低消為300元，菜單精簡，提供單一牛肉湯鍋底（130元），搭配台南善化溫體牛的不同部位，每盤價位落在250元～660元之間。另外，店家只能現金付款呦，大家需要特別留意。 其中推薦必點「特選頂級牛肉」（350元），是以幾種不同部位的牛肉組合而成，至於是使用哪些部位，服務人員不會主動告知，其實肉量不是很多，但每片牛肉都很經典，川燙一下下就能享用，不同部位的肉口感和味道都不盡相同，有的軟嫩、有的軟Ｑ，吃起來特別鮮甜！ ▲圖為３份「特選頂級牛肉」（350元），共1,050元，是以幾種不同部位的牛肉組合而成。（圖片來源：傻妞吃台南） 02. 四季溫體牛肉鍋｜毛小孩也能吃的溫體牛肉【Google 4.8星】 「四季溫體牛肉鍋」位於台南市中西區，鄰近熱鬧的海安路商圈。這家店以新鮮溫體牛肉聞名，吸引不少饕客前往品嘗，因為生意非常好，建議一定要先訂位，否則等１小時以上都是常態。鍋底共有４款可以選擇，分別是牛腩（100元）、豬肉（100元）、麻辣（250元）、麻辣鴛鴦鍋（350元），而肉品、快炒、菜盤價格落在200元～550元之間。 以蔬果水果、大骨湯熬製的「牛腩鍋底」湯頭清爽鮮甜，必吃的菜色還包含溫體牛肉（550元）、香煎牛舌（300元），「溫體牛肉」是店內的招牌，只需涮３～４秒即可入口，口感嫩滑甘甜，「香煎牛舌」帶有濃郁的胡椒香氣，口感有嚼勁。特別的是，這裡對寵物相當友善，甚至還提供毛孩專屬的溫體牛肉，推薦大家帶毛小孩一起享用美食！ ▲以蔬果水果、大骨湯熬製的「牛腩鍋底」湯頭清爽鮮甜。（圖片來源：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札） 03. 牛苑｜火鍋店宛如美拍咖啡廳【Google 4.1星】 台南最韓的溫體牛肉火鍋專賣店「牛苑」，店址位於台南中西區中正路上，鄰近中正路與西門路的交叉路口，純白色系的挑高建築，讓人很難不注意到它的存在。「牛苑」可以選擇免費的原味鍋底，或是含有１份麻辣鴨血與１份麻辣豆腐的200元麻辣鍋底。肉盤則是可以選擇牛肉、豬肉、海鮮等，同時也有芥藍牛肉、蔥爆牛肉等熱炒可以選擇，價位落在200元～380元之間。 推薦必點的就是現切溫體牛肉盤，新鮮度絕佳，細緻的口感帶上一點油筋，軟嫩又Ｑ彈！搭配以雞骨、豬骨和蔬果熬煮的鍋底，加入簡單的蔬菜、番茄等，湯底甘甜，用來涮煮溫體牛最能襯托出肉質最原始的鮮甜滋味。 ▲１樓的用餐區以２人桌、４人桌與長桌為主。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲推薦必點的就是現切溫體牛肉盤，新鮮度絕佳，細緻的口感帶上一點油筋，軟嫩又Ｑ彈。（圖片來源：傻妞吃台南） 04. 安仔原汁土產牛肉火鍋｜湯頭清甜肉質軟嫩【Google 4.1星】 位於佳里的這家「安仔原汁土產牛肉火鍋專門店」，除了牛肉爐外，也有販售各式炒牛肉、燙牛肉，價格落在200元～800元之間，而火鍋料落在50元～250元之間。第１次來的朋友，推薦可以點最受歡迎的「原汁牛腩爐」（700元，中份）搭配鮮美的汆燙牛肉，再選擇「魚香茄子」（250元，份）和「芥蘭牛肉」（230元，份）。 牛腩爐的湯頭帶有甜味，喝起來相當清爽，牛腩帶有咬勁卻又不韌，久煮不老。溫體牛肉的吃法是用涮的，涮幾秒即可食用，偏愛咬勁的人可以選擇「燙一般牛肉」（230元，盤），而「燙五花牛」（280元，盤）有明顯的油花，吃起來比較Ｑ、比較嫩。另外，店裡特調的沾醬帶有甜味，非常有台南味，千萬別錯過沾著一起吃！ ▲「原汁牛腩爐」以多種蔬果熬製湯頭，帶有鮮甜味還會回甘。（圖片來源：《食尚玩家》節目部） 05. 森山溫體牛肉湯｜肉燥飯免費吃到飽【Google 4.7星】 「森山溫體牛肉湯」販售的品項包含牛肉湯、牛肉炒飯、牛腩爐等，也有各式熱炒，價格落在60元～350元之間。推薦必點牛腩爐鍋（350元），鍋底選用新鮮大骨熬煮的湯頭，味道甘甜清香，不添加人工香精，牛腩肉厚實軟嫩。如果不點火鍋，則是必點牛肉湯，小份120元、中份160元、大份200元，現切溫體牛肉使用高溫熱湯沖熟，保持鮮嫩多汁的口感，可以加蒜頭增加層次感，只要到店裡內用，點購１碗牛肉湯，還可以享用肉燥飯免費吃到飽！ ▲推薦必點牛腩爐鍋（350元），鍋底選用新鮮大骨熬煮的湯頭，味道甘甜清香。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲只要到店裡內用，點購１碗牛肉湯，還可以享用肉燥飯免費吃到飽！（圖片來源：花露露 の花花世界） 看更多：2024台南景點推薦Top30！台南好玩私房景點、祕境、１日遊攻略 台南火鍋吃到飽推薦４家 06. 川囍紅湯串串鍋｜199元百種食材吃到飽【Google 4.4星】 「川囍紅湯串串鍋」位於台南市中西區，主打每人只要199元，就能享用超過百種品項鍋物鮮蔬吃到飽，食材包含各式鍋物、蔬菜、飲料、鴨血、滷豆腐等，CP值超高！店內還有多款串串香可以加購，每串只要12元，品項更是多達二十餘種。另外，肉肉控則是推薦可以加價200元升級為「肉肉吃到飽」，品嘗安格斯黑牛五花、澳洲無骨牛小排、丹麥梅花豬等６款高級肉品！ 店內提供８種特色湯底可選，每種湯底都香辣夠味，搭配新鮮食材非常美味，其中紅湯是店內招牌，麻辣鮮香，而鴨血口感滑嫩，滷豆腐則是入味不爛，是許多人必點的配菜。肉品部分「安格斯黑牛五花」油花分布均勻，入口即化，搭配特製沾醬更是絕配。 ▲199元提供經典鍋底鴨血豆腐、蔬菜、特選鍋物、菇類、牛肉肉燥飯。（圖片來源：花露露の花花世界） 07. 吃道飽韓風火烤兩吃｜百種食材無限夾【Google 4.6星】 位於台南永康的這家「吃道飽韓風火烤兩吃」，不僅提供近20種肉品任你吃，包括牛、豬、雞、海鮮等，選用原塊肉每日新鮮分切，還有多達四十多種小菜、熟食、火鍋料、蔬菜等，冷熱飲品加起來也有18種，飯後還有７種小美冰淇淋，平日中午成人只要399元，平日晚餐和假日469元，讓你從開胃前菜吃到甜點一次滿足！ 推薦必夾的「豬五花排」，肉品厚切帶有油花，煎至金黃焦脆，搭配生菜夾泡菜一起吃，口感層次豐富。熟食區的「海鮮煎餅」也不容錯過，餅皮酥脆，海鮮味濃郁。此外，地瓜薯條外酥內軟，韓式炸雞皮脆肉多汁，炸銀絲卷更是大人小孩都愛的美食，不擅長烤肉的朋友也不用擔心，店家還貼心提供桌邊烤肉服務呢！ ▲肉品區就有牛、豬、雞、海鮮等近20種品項，讓肉肉控吃個過癮！（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） ▲肉品都是使用原塊肉，無論是牛排、雞腿排、豬五花排，通通都是直接給整大塊，讓肉控吃個過癮！（圖片來源：花露露の花花世界） 08. XM麻辣鍋｜不到500元爽嗑海鮮【Google 4.5星】 主打平價火鍋的「XM麻辣鍋」，分為平日午餐及假日晚餐２個價位，加上服務費後，分別是483元及549元，平日不用500元就能爽嗑各式肉品、海鮮、熟食與甜食吃到飽！另外，如果有PTT ID的朋友，只要於結帳時出示還可以免收１成服務費！ 「XM麻辣鍋」湯底有養生白湯、麻辣湯底２種可選，湯底皆使用天然食材熬煮，如果有選擇障礙，就直接叫個鴛鴦鍋吧！琳瑯滿目的海鮮區，魚丸、牡蠣、花枝漿等通通有。肉控最愛的肉片區一共有７種肉可選擇，牛、豬、雞、鴨等，拿取桌上的夾子夾在對應的板子上即可，會有店員幫忙送上桌。在這裡平日不到500元就可以享用如此豐富的美食，CP值相當高！ ▲平日不用500元就能爽嗑各式肉品、海鮮、熟食與甜食吃到飽！（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 09. 福豆屋｜台南首家壽喜燒、鐵板燒吃到飽【Google 4.2星】 「福豆屋」坐落於台南市安平區，附近還有多處停車格，適合開車前往。這家餐廳除了有壽喜燒，特別的是也有多達22道鐵板燒吃到飽！價位方面，平日中午649元+10%服務費，平日晚上及假日719元+10%。店內提供包含火鍋、肉品、牛排、鱈魚排、海鮮、炸物、壽司等通通無限點、無限夾！ 「黑糖壽喜燒」是店內的招牌，湯底甜而不膩，搭配新鮮的牛肉片，口感絕佳，「番茄壽喜燒」則是另一種創新口味，酸甜可口，非常開胃。鐵板燒部分，「翼板牛排」和「無骨牛小排」都是必點項目，這些肉品都是現點現做，烹調得外酥內嫩恰到好處，最後別忘了甜點區，手工布丁和冰淇淋都相當好吃！ ▲內提供包含火鍋、肉品、牛排、鱈魚排、海鮮、炸物、壽司等通通無限點、無限夾！（圖片來源：進食的巨鼠） 台南麻辣火鍋３家 10. 尬麻火鍋聚場｜台南百樣火鍋食材任吃【Google 4.8星】 位於台南東區中華路一段，鄰近南紡購物中心的「尬麻火鍋聚場」，是台南相當熱門的火鍋吃到飽餐廳。平日午餐價格親民，只需499元，就能享受到霜降牛、櫻桃鴨、花雕雞、羊嫩肩等８種肉品通通吃到飽！而非平日午餐也有人氣、奢華、海陸系列等３種不同的方案，價格範圍在659元～899元之間，湯頭更是有８種可以選擇２種。 更吸引人的是，「尬麻火鍋聚場」提供的食材選擇多達百種，從日本和牛、美國Prime級霜降牛到螃蟹等應有盡有，此外，店內還設有免費街機和娃娃機，加上店內裝潢採夜店風格，每個座位區寬敞，配有舒適的沙發椅，不僅能享受美食，還能體驗到歡樂的用餐氛圍。 ▲「尬麻火鍋聚場」主打日本和牛、螃蟹等百樣食材吃到飽。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲店內還有復古街機和夾娃娃機免費玩。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 11. 饗麻饗辣｜海鮮控必吃活蝦、螃蟹【Google 4.3星】 「饗麻饗辣」位於東區，主打現做手卷、現切肉品、新鮮海鮮、火鍋料、季節蔬菜、冰品甜點飲料等通通無限享用，平日中午628元+10%，平日晚上728元+10%、假日758元+10%。湯頭選擇多樣，有天香麻辣湯、御膳白雪湯、蔬菜番茄湯等，其中麻辣湯以20種溫和中藥搭配麻辣豆瓣醬佐牛骨長時間熬煮，味道濃郁不膩、香辣不嗆口，必點鮮嫩鴨血及手工板豆腐！ 海鮮區新鮮多樣，像是螃蟹、蛤蠣、貝類、各式魚片等，尤其是來自台南七股的活蝦，甘甜美味！必吃菜色還包括美國安格斯雪花牛、台東關山香草豬、台南七股直送活蝦及主廚特製海鮮漿，肉品也是現點現切，分量充足，口感鮮嫩，每一道都讓人吃得津津有味～ ▲湯頭選擇多樣，有天香麻辣湯、御膳白雪湯、蔬菜番茄湯等，其中麻辣湯以20種溫和中藥搭配麻辣豆瓣醬佐牛骨長時間熬煮。（圖片來源：台南美食地圖） ▲海鮮區新鮮多樣，像是螃蟹、蛤蠣、貝類、各式魚片等。（圖片來源：小不點看世界.Paine世界旅遊趣） 12. 洪昌麻辣鴛鴦鍋｜肉瀑布好吃又好拍【Google 4.4星】 「洪昌麻辣鴛鴦火鍋」是台南新營相當知名的麻辣火鍋店。店內提供多種湯底選擇，除了有招牌的麻辣鍋，不敢吃辣的話也可以選擇原味雞湯鍋、女神蕃茄鍋、金牌咖哩鍋、青花椒鍋等，湯頭價位落在369元～480元之間。店內用餐環境十分舒適，除了適合多人聚餐的座位外，也有包廂可供選擇。 除了多樣化的湯底，店內還有琳瑯滿目的食材可以搭配，像是手工丸類、無骨牛小排、滷味拼盤等，價位則是80元～680元之間。而肉類選擇包括嫩滑的豬肉片、新鮮的牛肉片、多汁的雞肉片，其中推薦必吃好拍又好吃的「無骨牛小排」（580元），外型以肉瀑布呈現，吃起來軟嫩可口，一不小心就會吃完一整盤呀！ ▲必吃好拍又好吃的「無骨牛小排」（580元），外型以肉瀑布呈現，吃起來軟嫩可口。（圖片來源：強尼帶球） 台南特色火鍋３家 13. 松大沙茶爐｜台南神級溫體牛沙茶鍋【Google 4.3星】 「松大沙茶爐」位於台南市中西區，鄰近神農街、國華街等景點，步行即可到達，交通相當便利。這家店以每日新鮮直送的溫體牛、獨門扁魚湯頭和手工沙茶醬聞名，用餐方式以人頭計算，主餐有牛肉鍋、豬肉鍋２種選擇，價格約在230～550元之間，揪愈多人用餐愈划算，而火鍋料採自助式選取，依盤子顏色計價，價位在40～250元之間，可以根據自己的喜好和預算挑選。 火鍋主打傳統汕頭沙茶爐口味，湯底採用店家手工油炸的扁魚熬煮高湯，喝起來充滿濃郁鮮香。靈魂的手工沙茶醬使用咖哩粉、辣椒粉、扁魚、花生粉、中藥材等將近10種配方調製。溫體牛肉入口即化，鮮嫩多汁，讓人忍不住一口接一口，手工花枝丸Ｑ彈有嚼勁，吃得出新鮮花枝的甜味。虱目魚皮則是台南特色，軟嫩滑溜，吸飽湯汁後更是美味。台南人激推的「神級溫體牛火鍋」推薦給大家衝一波～ ▲用餐方式是以人頭計算，有小、中、大鍋可選擇，揪愈多人用餐愈划算。（圖片來源：小不點看世界.Paine世界旅遊趣） 14. 龍鳳東大門韓國料理｜重量級春川炒雞鍋【Google 4.2星】 主打道地韓式料理，從春川炒雞鍋、韓式炸雞、銅盤烤肉到人蔘雞鍋應有盡有的「龍鳳東大門韓國料理」選擇非常多元，主食價格落在138元～588元之間，也有多人套餐1,185元～5,985元之間。如果怕吃不飽，還可以選擇只要198元的個人套餐，讓大家飽到天靈蓋！餐廳共４層樓，用餐空間寬敞，附設電梯和包廂，適合家庭、團體聚餐，環境舒適是適合多人聚會的好地方。 首推「起司春川炒雞鍋」（488元），上桌時濃郁的起司香氣撲鼻而來，裡面有炒雞腿肉、韓國年糕、韓式泡菜、南瓜、高麗菜、小黑輪、洋蔥、青蔥等豐富配料，再淋上１大湯匙韓式辣醬，辣中帶甜超開胃！炒雞肉質嫩口，最厲害的是上頭滿滿的起司，邊拉邊吃超過癮，起司控千萬別錯過！ ▲「起司春川炒雞鍋」（488元，加起司＋58元），超爆量的春川辣炒雞一端上桌就讓人驚呼。（圖片來源：傻妞吃台南） 15. 良人煮鍋｜熬煮６小時的清甜湯頭【Google 4.9星】 「良人煮鍋」位於熱鬧的台南安平區，店內環境宛如美術館，處處都是美麗的風景，適合拍照打卡。餐點以套餐的方式呈現，包含開胃菜、肉品、主食、菜盤、飲品、甜點，價格落在500元～1,680元之間，餐點主打保留食材的自然原味，結合西方前菜元素的創新料理手法。 湯頭首推「十五良蔬湯頭」，由15種新鮮蔬果熬煮６小時，湯頭鮮甜自然，喝起來清爽不膩。肉品部分「台灣金緗雞去骨雞腿」肉質緊實多汁，口感豐富，「西班牙伊比利梅花豬」肉質細嫩，入口即化，「日本A5和牛紐約客」則是肉控必點的美味，油花分布均勻，入口即化，如果想要體驗高品質的火鍋料理，同時享受舒適用餐環境，這裡會是不錯的選擇！ ▲良人煮鍋主廚擁有豐富經驗，更是來自米其林餐廳資歷，從蔬食挑選到選用極致肉品，甚至在鍋底、沾醬上都不馬虎。（圖片來源：良人煮鍋）
2024/08/18 06:30來到台南新營旅遊，會發現這美食遍布大街小巷，無論是超佛心的平價小吃，還是充滿異國風情的特色料理，新營的美食選擇多到讓人眼花繚亂！食尚小編為大家整理10家台南新營必吃美食，無論是小吃、火鍋、甜點等通通都有，快跟著食尚小編的腳步，一起來探索這些美食吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台南新營美食有哪些特色？ 01. 南光大飯店｜肉燥飯只要15元超佛心 02. 大口香雞排｜爆汁大尺寸雞肉串 03. 上海脆皮烤饅頭｜酥脆饅頭１個不到９元 04. 阿翔蚵仔煎｜在地飄香30年的蚵仔煎 05. 蔣家碗粿米糕｜在地人激推的30元碗粿 06. 龍鳳東大門韓國料理｜重量級「春川炒雞鍋」 07. 金三益健康茶飲｜全年爽嗑爆蛋紅蟳 08. 香夫子牛肉麵｜必吃高CP值軟嫩牛肉麵 09. 洪昌麻辣鴛鴦鍋｜肉瀑布好吃又好拍 10. 慈味布丁豆花｜抹茶控必試宇治金時豆花 顯示更多 顯示較少 台南新營美食有哪些特色？ 台南新營的美食眾多，除了擁有許多親民、經典老字號的選擇，許多店家更是提供高CP值的餐點！像是15元肉燥飯、超巨大的45元雞肉串等，這些平價美味同樣也深受在地人喜愛。除了台灣傳統小吃，台南新營也有韓國料理、麻辣鴛鴦鍋等異國料理。下次到台南新營旅遊，別忘了以下10家經典美食都要吃過１輪呀～ 01. 南光大飯店｜新營美食小吃 【Google 4.4星】肉燥飯只要15元超佛心 位於新營第二市場旁的成功街上有１家小吃店，每天都吸引不少在地人排隊，裡面的小吃不僅讓人回味無窮，而且價格也超佛心！價格位於10元～40元之間，你沒看錯，最貴的「餛飩麵」也只要40元，絕對是台北天龍人不敢想像的價格！ 其中店內必點的就是15元的肉燥飯，白飯口感偏軟，搭配肉燥鹹甜滋味好滿足，加上飲料、滷味小菜，整桌擺滿滿也才185元，２人分攤免百元就可以吃飽飽，荷包完全不會痛呀！ ▲肉燥飯一碗不大，白飯口感偏軟，搭配肉燥鹹甜滋味，１碗15元超實惠。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 02. 大口香雞排｜新營美食小吃 【Google 4.5星】爆汁大尺寸雞肉串 「大口香雞排」是當地人從小吃到大的私藏小吃，以比臉大香雞排和親民價格的人氣雞肉串聞名！店面藍白相間，位於三角窗位置，炸物品項銅板價，品項還有甜不辣、蘿蔔糕、百頁豆腐等，價格落在30元～80元。 當地人推薦必點「雞肉串」（45元，串），選用雞胸肉醃過後外層裹上地瓜粉炸製，肉質多汁不乾柴。另外，超大雞排（80元）也要吃，有原味（胡椒）、香蒜、辣味、甘梅４種口味，尺寸大、肉厚多汁，外酥內嫩，一口咬下超滿足，不過因為太受歡迎，建議大家先電話預訂呦！ ▲在地人推薦必點的雞肉串，拿到手時頗有重量，這樣１串賣45元真的滿超值的。（圖片來源：台南好Food遊） ▲雞排的厚度非常夠，多汁且一點都不柴，呈現出外酥內嫩的口感。（圖片來源：台南好Food遊） 03. 上海脆皮烤饅頭｜新營美食小吃 【Google 4.9星】酥脆饅頭１個不到９元 「上海脆皮烤饅頭」全台有許多分店，不過位於台南新營的這間，店家把每１粒饅頭烤得香酥，底部也有酥脆口感。而口味分別有原味、蔥花、花生、奶酥、巧克力，如果有選擇障礙的朋友，也有綜合版可以一次購入！價格為中份６粒50元，大份是以盒裝13粒100元。其中，最多網友討論的就是蔥花風味，蔥味香氣十足，搭配麵團微甜很唰嘴，如果每一種口味都想要吃到的朋友，記得要早點選購呦！ ▲「上海脆皮烤饅頭」中份６粒50元，大份是以盒裝13粒100元。（圖片來源：《食尚玩家》節目部） 04. 阿翔蚵仔煎｜新營美食小吃 【Google 4.5星】在地飄香30年的蚵仔煎 在地飄香30年的小吃店，以鐵板料理方式為主。販售的品項有炒飯、蚵仔煎、各式粥類、湯麵類等，價格落在20元～150元之間，海鮮類別的選擇多樣化，如果是海鮮控的朋友不能錯過，而且只要30元即可享用蛤蜊湯與蚵仔湯，價格相當親民。 推薦必點的如同店名就是「蚵仔煎」（65元），外皮跟蛋煎得融為一體，食材新鮮且用料大方，醬汁比較特別，有著豆瓣沙茶綜合香味。另外，「虱目魚肚飯」（140元）有煎得酥脆的虱目魚肚肉，推薦搭配滷汁拌飯及半熟蛋一起吃，吃得到魚肉的鮮甜，也有網友激推的鐵板炒飯也不能錯過。 ▲「蚵仔煎」（65元），外皮跟蛋煎的融為一體，食材新鮮且用料大方。（圖片來源：《食尚玩家》節目部） ▲「虱目魚肚飯」（140元）有煎得酥脆的虱目魚肚肉。（圖片來源：《食尚玩家》節目部） 05. 蔣家碗粿米糕｜新營美食小吃 【Google 4.5星】在地人激推的30元碗粿 如果早餐不知道要吃什麼的話，可以把這家「蔣家碗粿米糕」納入口袋名單！每天早上5：40開始營業，以碗粿（30元）和米糕（30元）為主打，同時也有每碗25元的貢丸湯、魚丸湯、綜丸湯，店內也有提供內用空間方便大家享用，１碗湯＋碗粿或米糕只要55元，老闆真的超佛心！ 招牌的「筒仔米糕」糯米濕嫩且偏清爽，上面會淋上帶有顆粒感的花生粉，再加入醬油膏和蒜頭，使整體口感更加豐富。而「綜合湯」包含魚丸和貢丸，是搭配碗粿或米糕的理想選擇，「蔣家碗粿米糕」對許多在地人來說，是充滿回憶的味道。 ▲招牌的「筒仔米糕」（30元）糯米濕嫩且偏清爽，上面會淋上帶有顆粒感的花生粉。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 看更多：2024台南餐廳推薦TOP15！安平烤蚵吃到飽、東區百元鐵板燒 06. 龍鳳東大門韓國料理｜新營特色美食 【Google 4.2星】重量級「春川炒雞鍋」 主打道地韓式料理，從春川炒雞鍋、韓式炸雞、銅盤烤肉到人蔘雞鍋應有盡有的「龍鳳東大門韓國料理」選擇非常多元，主食價格落在138元～588元之間，也有多人套餐1,185元～5,985元之間。如果怕吃不飽，還可以選擇只要198元的個人套餐，讓大家飽到天靈蓋！餐廳共４層樓，用餐空間寬敞，附設電梯和包廂，適合家庭、團體聚餐，環境舒適是適合多人聚會的好地方。 首推「起司春川炒雞鍋」（488元），上桌時濃郁的起司香氣撲鼻而來，裡面有炒雞腿肉、韓國年糕、韓式泡菜、南瓜、高麗菜、小黑輪、洋蔥、青蔥等豐富配料，再淋上１大湯匙韓式辣醬，辣中帶甜超開胃！炒雞肉質嫩口，最厲害的是上頭滿滿的起司，邊拉邊吃超過癮，起司控千萬別錯過！ ▲「起司春川炒雞鍋」（488元，加起司＋58元），超爆量的春川辣炒雞一端上桌就讓人驚呼。（圖片來源：傻妞吃台南） 07. 金三益健康茶飲｜新營特色美食 【Google 4.6星】全年爽嗑爆蛋紅蟳 「金三益健康茶飲」以豐富的海鮮菜色與健康的茶飲聞名，飲品價格為30元～75元，而主餐價格落在70元～1,215元之間。「金三益健康茶飲」最受歡迎的菜色之一就是紅蟳系列，由於紅蟳全年都有產季，因此全年都可以享用到新鮮的紅蟳。其中，「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」更是１道必點的招牌菜，意麵中有足足３隻滿滿的紅蟳，每隻蟹黃都極為豐滿，而湯頭因為融入了蟹黃的精華，變得更加鮮美。 ▲海鮮控激推「爆蛋紅蟳鍋燒意麵」１碗足足有３隻爆蛋紅蟳，而且365天都吃得到！（圖片來源：花露露 の花花世界） 08. 香夫子牛肉麵｜新營特色美食 【Google 4.0星】必吃高CP值軟嫩牛肉麵 喜歡吃牛肉的朋友不能不知道這家位於台南新營的老字號！店內的品項包含牛肉麵、牛肉炒麵、牛肉拌麵等，餐點價格落在30元～200元之間。推薦必吃招牌「牛肉麵」（90元），湯頭是比較清淡的紅燒風味，搭配滷到軟嫩的牛肉及口感Ｑ彈麵條，店內也有提供自製辣椒提味。另外，也可以試試「牛肉炒麵」（120元），以沙茶為基底搭配牛肉及寬麵炒入味，還會附上１碗牛肉清湯，老饕千萬別錯過！ ▲推薦必吃招牌「牛肉麵」（90元），湯頭是比較清淡的紅燒風味。（圖片來源：食尚編輯部） ▲「牛肉炒麵」（120元），以沙茶為基底搭配牛肉及寬麵炒入味，還會附上１碗牛肉清湯。（圖片來源：《食尚玩家》節目部） 09. 洪昌麻辣鴛鴦鍋｜新營特色美食 【Google 4.4星】肉瀑布好吃又好拍 「洪昌麻辣鴛鴦火鍋」是台南新營相當知名的麻辣火鍋店。店內提供多種湯底選擇，除了有招牌的麻辣鍋，不敢吃辣的話也可以選擇原味雞湯鍋、女神蕃茄鍋、金牌咖哩鍋、青花椒鍋等，湯頭價位落在369元～480元之間。店內用餐環境十分舒適，除了適合多人聚餐的座位外，也有包廂可供選擇。 除了多樣化的湯底，店內還有琳瑯滿目的食材可以搭配，像是手工丸類、無骨牛小排、滷味拼盤等，價位則是80元～680元之間。而肉類選擇包括嫩滑的豬肉片、新鮮的牛肉片、多汁的雞肉片，其中推薦必吃好拍又好吃的「無骨牛小排」（580元），外型以肉瀑布呈現，吃起來軟嫩可口，一不小心就會吃完一整盤呀！ ▲必吃好拍又好吃的「無骨牛小排」（580元），外型以肉瀑布呈現，吃起來軟嫩可口。（圖片來源：強尼帶球） 10. 慈味布丁豆花｜新營特色甜點 【Google 4.1星】抹茶控必試宇治金時豆花 「慈味布丁豆花」是１家擁有30年歷史的老字號豆花店，有豆花、布丁豆花、飲料等選擇，還有貼心的小、中、大可以選擇，價格落在10元～70元之間。來到這裡，絕對不能錯過在地朋友推薦的「四色布丁豆花」（40元～60元），加上「包餡花生湯圓」（10元）是完美組合！「四色豆花」包括原味、布丁、巧克力以及特別的「宇治金時」抹茶口味，搭配的「花生湯圓」內餡滿滿的花生，吃起來ＱＱ有嚼勁，讓人回味無窮！ ▲「四色豆花」包括原味、布丁、巧克力以及特別的「宇治金時」抹茶口味。（圖片來源：痴吃的玩）
2024/06/02 06:30冬天別再躲被窩啦！快跟著2個主持人一起出門探索避冬路線吧！這次節目除了有貼心客製脆皮、鮮嫩多汁的桶仔雞之外，還要趕在產期進入尾聲前搶食超～好吃的橘子！接著，泡上暖呼呼的超稀有泥漿溫泉，品嘗限時1週的新創意牛肉風味料理，再享受個優雅的下午茶時光，避冬方案就應該是如此愜意舒服！當然～不能漏掉避冬神級美食「火鍋」，細膩的湯頭搭配巧思設計的火鍋拼盤，簡直不能更幸福啦～鎖定週三《食尚玩家2天1夜go》，和我們一起展開避冬盛宴吧！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 點我看相關文章：【食尚首播】雲林古坑限定！創意4祕店從早玩到晚，必吃咖啡桶仔雞、拿鐵火鍋 點我看相關文章：世界稀有！台南泡「黑色溫泉」皮膚超沽溜，還有精油池、SPA水療池 點我看相關文章：台南最老牛肉湯！必點牛燥飯愈嚼愈香，還有炒骨髓、炸牛肉別處吃不到 點我看相關文章：【新開店】台南嗜辣控要吃！知名「麻辣45」進駐台南，九宮格鍋+府城限定「4種溫體牛」超特別 《食尚玩家》播出時間：4／6起，每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道；每週一至週四 晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」：莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、張文綺
2021/02/17 22:00
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