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紅豆麻糬偏甜，芝麻口味帶一點苦味，配起來很剛好。
花生口味吃起來口感軟嫩香Ｑ，完全不會黏牙。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
芝麻口味包有不少芝麻內餡，同時可以吃得到芝麻與花生的香氣。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳）
店家還有販賣剉冰。
「林記中華麻糬大王」至今已經營業超過60年。
今天《魚肉鄉民》找到了好久不見的「棒棒堂男孩」阿本，跟著回到他的家鄉台中，來看看偶像的童年都吃些什麼！除了有從小吃到大的60年潤餅、Ｑ彈麻糬、連續３年入圍米其林的創意台菜，還有中西融合的「法式牛肉麵」、短影音暴紅的新潮「四川冰粉」，甚至更有約會必吃的「炭烤Kiss」！想知道在地人阿本大推的美食及可愛有趣的小故事，一定要鎖定本集《食尚玩家魚肉鄉民》喔！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：清明節必吃！全台６家40年起跳潤餅老店：一甲子小推車、超過10種餡料 看更多：台中人才懂！３家必嘗創意「麻芛料理」：全台唯一麻芛漢堡、台式抹茶飲 看更多：50年起跳！台中４家老字號麻糬：紅豆芝麻雙餡、獨門黃豆裹粉、現點現做配豆花 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2023/08/29 22:30【報導景點】林記中華麻糬大王、洪記草屯麻糬、忠孝豆花、麻糬之家 來到台中，除了大家所熟知的那些小吃之外，可別忘了麻糬這項大人小孩都愛的古早味，Ｑ軟的外皮搭上各式內餡真的太療癒啦！《食尚玩家》這次精選出４家在地部落客激推的台中麻糬，而且每一家都是一開就是50年以上的老字號，各位麻糬控準備好了嗎？趕快跟著名單一起嗑起來！ 01. 林記中華麻糬大王 開店就排隊 玩家:剎有其食 提到台中麻糬就一定不會漏掉位於中華路上的這間60年老店麻糬大王，因應夜市時間，下午５點左右才開市，但攤子剛擺好還不到５點，就陸續有人來買了。有花生、芝麻、紅豆３種口味，花生沒有包餡，只有表面裹上花生粉，買整盒的話會多附一小包，覺得不夠可以邊吃邊沾。紅豆口味內餡香甜滑順，但沒有裹花生粉；芝麻餡則是類似花生醬的濕潤口感！ ▲有花生、芝麻、紅豆３種口味可以選擇。（圖片來源：剎有其食） ▲還沒到營業時間就有人先來排隊了。（圖片來源：剎有其食） 02. 洪記草屯麻糬 紅豆芝麻雙餡 玩家:棉花糖的天空 洪記草屯麻糬的店面並不起眼，但打開洪記草屯麻糬的時候我真的不禁「哇」了出來，幾乎是一般麻糬的２倍！還有一個不一樣的地方就是大多吃到的麻糬外表裹的是花生粉，洪記的麻糬外表裹的是麵茶粉，聽老闆說這樣比較不會濕掉。因為一塊很大所以我一度還以為它的皮很厚，結果完全沒有！拉開後發現皮薄餡多～一邊拍照一邊芝麻餡就一直不斷的掉下來！內餡的部分是紅豆泥加上芝麻雙重享受！紅豆泥薄薄一層但卻扮演增加濕潤口感和提供甜味個重要腳色！貼心提醒因為這麻糬的大小實在驚人，記得一定要分小口吃以免發生意外喔！ ▲芝麻口味中還有加上紅豆餡提升濕潤度。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲洪記的麻糬每個都是巨無霸。（圖片來源：棉花糖的天空） 【看更多】 新竹吃貨都來這！3大最新IG美食站：排隊麻糬店、爆量牛小排飯，還有隱身髮廊的咖啡廳 03. 忠孝豆花 屹立不搖一甲子 玩家:巧莉的世界流浪筆記 創立於1958年的忠孝豆花迄今已經屹立不搖一甲子的歲月！位於忠孝街的忠孝夜市附近，營業時間只有早上10點到下午５點，賣完就提早打烊，要吃要快！不只賣豆花也賣道地台中味，牆上琳瑯滿目的菜單，寫著各式台中小吃，麻糬當然也是其中之一！麻糬都是老闆自己手工做的，現場才捏型、沾上花生糖粉，其實就是客家麻糬的吃法，QQ軟軟的超好吃！看來是一家被豆花耽誤的麻糬店！ ▲麻糬配豆花是當地人最愛的吃法。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） ▲麻糬都是由老板現點現做。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 04. 麻糬之家 獨門黃豆裹粉 玩家:Coco享天下 相信愛吃麻糬的人對第五市場這一家麻糬之家絕對不陌生，畢竟他已經是60多年的老店了，幾乎就是現點現做，而且來到現場的民眾都是快狠準的整盒購買，每盒８顆，１盒只要50元，真的相當超值。店家的阿婆說他們外頭裹的粉末是用黃豆粉，可以避免反潮跟增添風味。麻糬有包內餡的有花生、芝麻及紅豆口味，不過當天紅豆已經賣完，所以我們就只有買花生跟芝麻口味，也可以選擇買一整塊的，再沾上黃豆粉自己DIY！ ▲麻糬之家的麻糬是沾上黃豆粉跟一般吃到的不同。（圖片來源：Coco享天下） ▲在第五市場內的麻糬之家已經60多年了。（圖片來源：Coco享天下） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 軟Q好療癒！台北5家口碑燒麻糬：邪惡起司餡、黑糖雙愛心形、雙拼麻糬剉冰 ■ 足足1.6kg全鴨任你吃！月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗，還有鴨翅+鴨腳一起嗑 ■ 桃園人推！南崁4家必吃湯圓：胡椒香肉餡鹹湯圓、撒滿花生粉燒麻糬冰
2021/04/16 21:20
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