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台南人美食口袋名單再+1！這家「榮家班」賣的「麻油椪餅煎蛋」超有特色，是在地人才會做的月子餐，外脆內軟的椪餅鹹鹹甜甜，尬上麻油雞超絕妙，還加了龍眼乾，口感更上一層樓，是不能錯過的好滋味啊！營業時間很神祕，要開的前一天才會公布在粉絲專頁，有機會遇到的話，快快外帶回家，好好享用這道地的台南小吃吧～ 不定時開攤 來到台南推薦你們一定要來品嘗道地傳統好滋味「月內餅」！這家「榮家班」每天都不定時開攤販售，營業前一天會公告在粉絲專頁喔～麻油椪餅煎蛋就是台南人所稱之的「月內餅」，早期女性坐月子，吃不起麻油雞之類奢侈補品，於是將椪餅加入麻油、蛋黃比較好入手的食材拿來滋補身體，是台南獨一無二的傳統小點喔！現在越來越少這種懷舊好滋味了，來到台南千萬別錯過！ ▲「榮家班」每天都不定時開攤販售，營業前一天會公告在粉絲專頁。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） ▲麻油椪餅煎蛋是台南獨一無二的傳統小點。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 【看更多】 蟬聯米其林推薦！台北最推養生雞湯、魚湯料理 椪餅尬麻油鹹甜超對味 老闆會先在鍋中淋上香噴噴的麻油，再將椪餅上頭敲開個洞，放入老薑、酒釀龍眼乾，再打上１顆土雞蛋，接著就慢慢將椪餅壓扁煎至外層微微焦脆！除了基本款口味，老闆還有研發出創新口味，像是加入起司、香腸等。椪餅長圓圓的超可愛～中間則是空心狀喔！口感軟Q，外層是酥脆的口感，椪餅與麻油吃起來甘甜甘甜的，再與營養滿分的土雞蛋做搭配，鹹香好吃！ ▲老闆會先在鍋中淋上香噴噴的麻油，再將椪餅上頭敲開個洞，放入老薑、酒釀龍眼乾。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） ▲外層是酥脆的口感，與麻油吃起來甘甜甘甜，鹹香好吃！（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 台南79年老字號！棺材板始祖「金黃吐司」注入白色濃湯超誘人，老饕先吃「蓋」再嘗餡 ■ 餡料超浮誇！端午必吃６款海陸粽：現宰活鮑魚、東港蒲燒鰻、野生烏魚子 ■ 老台南人才知！「沙卡里巴」市場5家厲害小吃：國宴級米糕、棺材板始祖、週賣3天海鮮
2021/05/21 17:50台灣怪奇美食好吃驚正式開跑！久違的威風拉擔任工作人員系列又來啦！這次威廉就要帶風拉２位弟弟妹妹來吃超奇特、你絕對沒想過的怪奇美食啦！除了有口感超乎想像，超特別的豬舌割包；羊肉超稀有部位！羊頭肉、羊筒骨以及羊肉米糕；台南超奇特，麻油煎蛋椪餅，把傳統美食玩出新花樣！更有超級獨特雞佛雞排，不只把雞佛塞在裡面，更有三星蔥干貝、水果起司口味在等著你！如果食物不夠特別，熱血小組以及威廉就要慘遭風拉兄妹無情懲罰！究竟本集的美食會讓風拉兄妹大吃一驚？還是熱血小組被他們惡整一頓？都在本週的熱血48小時！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 點我看相關文章：部落客推！彰化必吃刈包這4家：炙燒北海道明太子、塔塔醬炸魚、日式燒肉加蛋 點我看相關文章：傳承三代「台南溫體羊肉爐」清甜不羶！「湯底」就要８道工序，必點羊菲力入口即化 點我看相關文章：６點半開賣太邪惡！台中隱藏版「雞排餐車」透早就能吃，在地人推薦必點「芋泥吐司」 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；每週二至週五 晚間11點 食尚玩家APP 週二「魚肉鄉民」：陳零九、小賴 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：梁赫群、夢多、大文 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道
2021/04/23 22:00
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