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高雄美食餐廳眾多，火鍋的選擇性也不少，這次介紹的這間「暖居精緻涮涮鍋物」是文山特區的火鍋店，店家在湯頭、食材、店內環境及人員服務上都是水準之上；要吃好物、悠哉吃、同時享受好服務，暖居精緻涮涮鍋物還真是個好選擇。目前店內已開放內用，採實聯制及梅花座，一律以個人套餐供應，暫不提供共鍋，想要前往品嘗的民眾要戴好口罩喔！ 超吸睛書牆造景 「暖居精緻涮涮鍋物」位在文濱路上的三角窗位置，店外機車好停，汽車附近則有路邊停車格。一如店名的情調，內部裝潢使用了大量木質色系搭襯著綠意花朵，帶來春意明亮的感覺，餐廳１樓內部屬於長條型空間，因此座位區直接就分為２邊。暖居２樓有小包廂的感覺，波浪大面書牆，對應著弧形窗景，中間還有豎琴造景，聚睛度100分！白天採光美，晚上夜色燈光迷濛，氛圍營造自然，目前２樓有接受商務預約，如果剛好有會議需求兼聚餐也很適合。 ▲「暖居精緻涮涮鍋物」位在文濱路上的三角窗位置。（圖片來源：走在採訪的路上） ▲內部裝潢使用了大量木質色系搭襯著綠意花朵，帶來春意明亮的感覺。（圖片來源：走在採訪的路上） ▲暖居２樓有小包廂的感覺，波浪大面書牆，對應著弧形窗景，聚睛度100分！（圖片來源：走在採訪的路上） 水水必拍野餐感「草皮座位」 在暖居精緻涮涮鍋物的店裡，有３牆必拍，就是花牆、書牆跟流水牆！上次還看到有人來借拍婚紗照，太強大了！可以趁菜盤還沒上桌前先擺姿勢拍幾張，保證跟朋友分享照片後，還會被問說這是哪家咖啡廳還圖書館，看起來很知性。這裡還有很趣味的設計，要是用餐選擇和式桌座位區，一旁還會有真流水沿著牆邊潺潺流落，煮著火鍋、聽著水聲，好像在戶外溪邊吃火鍋的錯覺。 ▲在暖居精緻涮涮鍋物的店裡，有３牆必拍，就是花牆、書牆跟流水牆！（圖片來源：走在採訪的路上） ▲要是用餐選擇和式桌座位區，一旁還會有真流水沿著牆邊潺潺流落。（圖片來源：走在採訪的路上） 【看更多】 免費送肉肉啦！詹記麻辣火鍋再推「牛五花88元加購券」，整個８月都能無限使用 首推每日現熬昆布湯 暖居精緻涮涮鍋物的分量設計上是有菜盤、肉盤、海鮮盤，再加上主食、甜點跟可暢飲的整壺飲品，只能說超飽足的。最主推就是北海道柴魚昆布湯頭，每天高湯都是用北海道真昆布當天新鮮煮出來的，因此建議第一次來的人，可以放心選擇此湯頭，嘴刁的人一喝就知道跟粉泡的或濃縮的完全不同。一上桌淡雅的柴魚香氣撲鼻，聞著舒心，更誘出微餓的食慾；另外喜歡比較濃郁的，也可以選擇牛奶鍋，在搭配肉品或海鮮的狀況下，濃郁不搶味，吃得出精心調配。 ▲最主推就是北海道柴魚昆布湯頭，每天高湯都是用北海道真昆布當天新鮮煮出來的。（圖片來源：走在採訪的路上） 海陸單人鍋分量超飽足 瞧瞧這個單人的分量！光看就飽了，去第一次時不知道，看著綜合菜盤、肉盤、海鮮盤端上來時，還傻傻說：「蛤蜊超大、蝦子也好新鮮喔！居然還有現切鱸魚片耶～」大概煮了20分鐘後就發現事情不是我想得那麼簡單，超撐！第二次跟朋友去時，直接跟店長說肉盤最後上，我再看看要不要直接打包（笑）。 ▲瞧瞧這個單人的分量！光看就飽了。（圖片來源：走在採訪的路上） ▲暖居精緻涮涮鍋物食材皆為嚴選，讓人吃得安心。（圖片來源：走在採訪的路上） 限量蛋腸、扎實綜合丸都必點 店內有２道單點也很值得推薦，一個是限量的基隆蛋腸，又俗稱基隆馬卡龍，因為曾經住過北部一陣子，每次去基隆就想來一點，無比懷念！適合單點的另個選擇就是綜合丸，有芋頭、九層塔、香菇等口味，每顆個頭大又扎實，吃起來濕潤不膩，絕對超級滿足。暖居精緻涮涮鍋物不管是１個人、帶朋友或跟家人一起來，都能感受到開心吃飯、安心用餐，推薦給你們。 ▲店內有２道單點也很值得推薦，分別是基隆蛋腸（圖右）和綜合丸（圖左）。（圖片來源：走在採訪的路上） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 網推台中最強！「日式火鍋」Google評價高達4.8星，必吃「宮崎和牛」搭滿料鮭魚卵飯 ■ 火鍋控必嗑！老店超澎派「牛肉超載鍋」，988元一次吃到7種部位、還送整盒牛五花 ■ 【新開店】限時２天搶「買一送一」！王品首間台式鍋物「尬鍋」，雙主餐+30道蔬菜吃到飽
2021/08/18 19:50【報導店家】暖居精緻涮涮鍋物、初心野獅、梧拘創鍋物、鍋來福、樁涮HOT POT 鍋控水水快收！熱呼呼的火鍋暖胃又暖心，是許多人聚餐的好選擇；而擁有超美拍的質感裝潢，更是網美們不能錯過的打卡好店！這次《食尚玩家》特搜出了５家高雄好吃又好拍的個人鍋物，有像在野餐的「草皮」座位區、不進去還以為是下午茶的英式茶館風格，通通保證讓你拍到手軟，快揪起來開嗑啦～ 01. 暖居精緻涮涮鍋物 木質暖色系裝潢 玩家:走在採訪的路上 「暖居精緻涮涮鍋物」是文山特區的新開火鍋店，店家在湯頭、食材、店內環境及人員服務上都是水準之上；而座位也設計得很貼心，有適合同事聚餐的大座位區、溫馨好聊的４人座位桌，更有提供給單人獨享的窗邊位置，加上平日還有限定的鍋物經濟套餐優惠，要吃好物、悠哉吃、同時享受好服務，「暖居精緻涮涮鍋物」還真是個好選擇。 ▲「暖居精緻涮涮鍋物」內部裝潢使用了大量木質色系搭襯著綠意花朵，帶來春意明亮的感覺。（圖片來源：走在採訪的路上） ▲２樓有小包廂的感覺，波浪大面書牆，對應著弧形窗景，中間還有豎琴造景，吸睛度100分！（圖片來源：走在採訪的路上） 「暖居精緻涮涮鍋物」最主推的就是自己的北海道柴魚昆布湯頭，每天高湯都是用北海道真昆布當天新鮮煮出來的；單人的分量有澎派的綜合菜盤、肉盤、海鮮盤，蛤蜊超大、蝦子也好新鮮，還有現切鱸魚片，煮完才發現事情不是我想得那麼簡單，超級撐！ ▲瞧瞧這個單人的分量，光看就飽了！（圖片來源：走在採訪的路上） 【看更多】 鍋控快筆記！台中高CP值鍋物肉量升級1.5倍只要80元，海鮮總匯一次吃得到7種海味 02. 初心野獅 平價高質感法式鍋物 玩家:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂 「初心野獅 」是間平價又擁有高質感的法式鍋物，老闆本身於法國與瑞士留學，採以原始食材自然的鮮，搭配上純手工法式湯底的料理功夫，共有15種湯頭鍋底可以選擇。用餐空間又大又舒適，木質的裝潢及桌椅，營造出森林的氛圍，讓來到這用餐的客人覺得很放鬆。 ▲用餐空間又大又舒適，木質的裝潢及桌椅，營造出森林的氛圍。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 鍋物主要以法式招牌原味高湯、野獅創意、野獅素食３大類，一度以為這樣高質感的餐廳鍋物應該不便宜，結果價格真的好親民，低消只要198元起。野獅沙茶豬肉鍋，沙茶都是店家自己炒製，喝起來很順口，擁有獨特的香氣，相當的耐喝；牛奶起司鍋濃郁醇香，實實在在的奶香，湯頭是屬於有層次的，即使１人完食整鍋也不膩口。 ▲牛奶起司鍋濃郁醇香，湯頭是屬於有層次的。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） ▲粉蒸肉醃製入味，外層是用獨家炸粉，不油不膩，肉質厚實有嚼勁。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 03. 梧拘創鍋物 超浮誇龍蝦海鮮盤 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「梧拘創鍋物」是北歐風格的高雄鍋物專賣店，無酌收服務費，一樣有超優質的服務。招牌老闆嚴選泡菜湯，帶有酸甜滋味、尾韻帶有微微辣度，挑逗層次風味，涮肉片、海鮮、蔬菜都很好吃，泡菜湯頭可緩解膩度，讓火鍋吃起來更加開胃；十三香湯是自家獨門湯頭，高達13種草本藥膳，一端上來就可以聞到很香又柔和舒服的湯頭風味，裡面還有添加孜然，韻味相當不錯。 ▲「梧拘創鍋物」是北歐風格的高雄鍋物專賣店。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲餐盤使用祖母綠鑲金邊質感的餐具，提升整個用餐氣氛與格調。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 超值套餐是熱門首選，能享有海陸通吃。肉品都是現點現切，帶有厚度的肉片熬煮軟嫩，入口即化，保有油花迷人滋味；超澎派海鮮盤有天使紅蝦、草蝦、白蝦、龍膽石斑、鯛魚、蛤蠣、生蠔、波士頓龍蝦、生食級日本干貝，雙人套餐內的波士頓龍蝦要先預訂，是使用活體龍蝦唷！ ▲超澎派的海鮮盤。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 【看更多】 台南網美最愛火鍋店！海島風吊椅超好拍，巨無霸和牛石盤、龍蝦海鮮盆雙人捧上桌 04. 鍋來福 限量Q萌狗狗冰磚 玩家:美食好芃友 超潮的英式茶館風格小火鍋店「鍋來福Good Life」，走歐式復古的外觀與華麗裝潢，可是平價路線的高雄個人鍋喔！10種創意湯頭加上牛豬與海鮮等選擇，還有飲料和冰淇淋吃到飽，開幕後馬上成為超人氣的鼎中路美食。 ▲要不是桌上有小火鍋的裝置，真以為來到什麼英式下午茶店呢！（圖片來源：美食好芃友） 鍋來福以個人鍋為主，菜很新鮮，而且完全沒有加工火鍋料；最高人氣的黃金小狗南瓜鮮牛奶鍋，推出後就超受歡迎，以新鮮南瓜泥製成，由於製作費工，是每日限量，南瓜下鍋煮後奶味香濃，天然甜味跟牛奶很搭！ ▲黃金小狗以新鮮南瓜泥製成，由於製作費工，是每日限量。（圖片來源：美食好芃友） ▲現切牛厚度適中，選的部位花紋很美，看起來超級可口！（圖片來源：美食好芃友） ▲生凍活白蝦15隻只要119元，１隻白蝦不到10元，整個誇張划算。（圖片來源：美食好芃友） 05. 樁涮 HOT POT 綠植風個人鍋吃到飽 玩家:美食好芃友 「樁涮 HOT POT」主打個人鍋吃到飽，叢林風格加上木質調裝潢讓人有種在森林木屋用餐的錯覺，最平價458元+10％起就可享有個人鍋肉肉吃到飽以及蔬菜、熟食、炸物、水果、飲料等自助吧多種食材無限吃，就餐點以及環境來說，是兼具用餐氣氛與合理價格的高雄個人鍋吃到飽！ ▲叢林風格加上木質調裝潢讓人有種在森林木屋用餐的錯覺。（圖片來源：美食好芃友） 香辣麻奶鍋是辛香濃郁的湯底，辣度小辣，喝起來算順口，可以拿自助區的鴨血與豆腐倒進去煮，煮過後也超好吃。澳洲板腱和牛油花細緻、美國安格斯翼板牛口感軟嫩帶咬勁、一九八三神農黑豬油脂富足、肉質Q彈甜度高，「樁涮 HOT POT」從湯頭到肉品、自助吧等都有不錯品質！ ▲自助吧區弄得非常現代感，取餐時非常舒服。（圖片來源：美食好芃友） ▲澳洲板腱和牛油花細緻。（圖片來源：美食好芃友） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 點鍋送青殼龍蝦！台中澎派鍋物必點雙人餐享「海鮮船」，Q彈天使蝦、九孔鮑通通有 ■ 蛋糕＋吐司一次擁有！IG夯爆繽紛系「蛋糕吐司」食尚獨賣，芋泥肉鬆、黑糖麻吉必吃 ■ 【新開店】首間吃到飽火鍋！饗賓集新「小福利」麻辣火鍋，開幕時間、地點曝光
2021/05/06 17:35
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