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「綜合水果牛奶雪花冰」新鮮水果配色漂亮堆疊成小山，視覺上先加分。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
古早味剉冰是招牌，配料隨選滿滿一碗真的無敵超值。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
鮮榨的紅蘿蔔汁，去渣再加入鳳梨、檸檬、蜂蜜，喝起來不會有菜味而且很順口。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
櫃台裡有好多剉冰配料可選，古早味剉冰、豆花、雪花冰通通可以在這裡選料。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
「嘉良冰鎮（旗艦總店）」位在台中市太平區中山路上。（圖片來源：商妮吃喝遊樂）
正值炎熱的夏天，就是要吃冰消暑啊！食尚小編特搜台中５款「大分量冰品」，像是有夏季限定的七彩「夢幻粉粿冰」、堆成小山的爆量水果雪花冰，以及花椰菜造型的浮誇刨冰，絕對讓你吃到又飽又消暑，趕緊跟著《食尚玩家》部落客衝台中吃冰去！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 嚴雪 雪花冰專賣店 超狂「半顆榴槤雪花冰」 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 因來到豐原工作，就順道來了一趟「嚴雪 雪花冰專賣店」，這裡的雪花冰標榜純水果下去製作，除了夏季的人氣芒果冰品，這款超狂「榴槤忘返雪花冰」絕對少不了！使用1/4的榴槤果皮當容器裝盛，層層堆疊的乳白色雪花冰，是以榴槤新鮮果肉手工製成，嘗得到原汁原味的榴槤風味，甜度適中，味道濃郁香甜，搭配一旁附上的鹹甜奶霜醬，讓榴槤雪花冰吃起來更有層次感，連很少吃甜食的朋友都說好吃呢！ ▲「榴槤忘返雪花冰」使用1/4的榴槤果皮當作容器，以榴槤果肉製成的雪花冰層層堆疊，一上桌就超吸睛！（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） ▲濃郁香甜雪花冰，嘗得到原汁原味的榴槤風味，搭配鹹甜奶霜醬吃起來更有層次感。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 延伸閱讀：好吃又好拍！浮誇「半顆哈密瓜冰」洗版IG，超Q球球冰＋奶香霜淇淋一吃消暑 02. 果實男子 花椰菜造型日式刨冰 玩家:糖糖‘s享食生活 天氣逐漸炎熱，就要來碗冰消暑一下！隱身在巷弄中的日式刨冰店「果食男子」，純白色的店面小小間的，主打日式刨冰搭配自製果醬，渲染出美麗的色彩，讓刨冰變得好拍又好吃！日式刨冰的口味滿多的，有些是季節限定，新品也會不定期更新在粉絲團上。 ▲「果食男子」位在五權西五街88巷弄中，純白色的店面小小間的不太顯眼，來的時候要找一下。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 我這次點了店家推薦的「綠茶紅豆起司奶蓋」，這造型太可愛了，好像戴了帽子的花椰菜～綠油油的淋醬是採用台灣綠茶製成的綠茶淋醬，第一口先品嘗淋上綠茶淋醬的風味，入口即化的刨冰，交織著綠茶的清新香氣，搭配濃郁起司奶醬及飽滿大顆的蜜紅豆，讓整體多了微鹹香氣，最後再淋上特製牛奶煉乳，層次豐富，香甜不膩口。 ▲店家推薦的「綠茶紅豆起司奶蓋」造型可愛又吸睛，好像戴了帽子的花椰菜～（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲入口即化的刨冰交織著綠茶清香，再淋上特製牛奶煉乳，層次豐富，香甜不膩口。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 03. 嘉良冰鎮 堆成小山「爆量水果雪花冰」 玩家:商妮吃喝遊樂 「嘉良冰鎮」有２家分店都在太平區，在地經營超過40年，很多人都從小吃到大，可說是太平冰店的元老。來到這裡一定要點這碗「鮮切綜合水果牛奶雪花冰」，雪花冰送上桌的時候分量好驚人，算一下共擺滿６種季節水果，配色漂亮的新鮮水果堆疊成１座小山，視覺上先加分！ ▲來到「嘉良冰鎮」必點綜合水果牛奶雪花冰，６種季節水果堆成１座小山，視覺上先加分！（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 牛奶冰磚刨出細細的雪花冰，味道相當濃郁、奶香十足，一邊吃冰一邊用湯匙挖，意外發現雪花冰裡頭竟然還有好多鮮切水果，太讓人驚喜了，吃冰還有尋寶的樂趣真好玩。６種新鮮季節水果每一種都好吃，尤其是現在夏天盛產的芒果，大塊又Q彈味道好甜好過癮啊～ ▲牛奶冰磚刨出細細的雪花冰，味道相當濃郁、奶香十足。（圖片來源：商妮吃喝遊樂） ▲一邊吃冰一邊用湯匙挖，意外發現雪花冰裡頭竟然還有好多鮮切水果，好讓人驚喜～（圖片來源：商妮吃喝遊樂） 04. 郭冰 全台最美「夢幻粉粿冰」 玩家:算命的說我很愛吃 網路上有很多浮誇冰店，美美的裝潢、浮誇的配料，雖然都很美味，但還是比不上傳統冰店的經典滋味！台中中美街的「郭冰」在地經營超過40年，店內除了販售剉冰、豆花、果汁等各式消暑冰品，其中最吸睛的絕對是這道夏季限定、堪稱全台最美的七彩「夢幻粉粿冰」！ ▲自「郭冰」推出夢幻粉粿冰後，立刻在各大社群暴紅，引起許多人前來朝聖這碗夏季限定的美味。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 鮮豔的粉粿都是用天然食材染色調配出來的，像藍、紫色粉粿是用蝶豆花調色，差別在於紫色粉粿多了檸檬調味，酸酸甜甜的口味很清爽！另一個清爽系的橙色粉粿，採用山槴子製成，自然的清甜非常開胃。其他還有黑糖口味的深棕色粉粿、火龍果粉色粉粿、抹茶粉粿以及柳丁粉粿，不只讓粉粿多了繽紛的色彩，吃起來也別有一番風味～ ▲鮮豔的粉粿都是用蝶豆花、山槴子、新鮮水果等天然食材調色，不只多了繽紛色彩，也別有一番風味～（圖片來源：算命的說我很愛吃） 05. 花毛 かき氷喫茶 「芒果＋抹茶」黃綠漸層超美 玩家:糖糖‘s享食生活 台中日式刨冰「花毛 かき氷喫茶」位於黎明新村裡頭，店內裝潢保留老宅元素，多了文青的氣息，每個角落都好好拍。這裡的冰品都是依水果季節為主，菜單品項會不定期更換。這款「黃色森林」的刨冰顏色超美，最上層鋪了滿滿芒果粒，再淋上自製芒果醬及牛奶煉乳，底下搭配丸久小山園抹茶淋醬。採用新鮮愛文芒果，切丁後急速冷凍，吃起來冰冰的，很像芒果冰磚的感覺，搭配香濃的牛奶煉乳，底下的抹茶淋醬比較淡一些，帶點微甜。 ▲「花毛 かき氷喫茶」位於黎明新村裡頭，店內裝潢保留老宅元素，每個角落都好好拍。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） ▲「黃色森林」上層鋪了滿滿冷凍的芒果粒，底下搭配丸久小山園抹茶淋醬，外觀顏色超美。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：浮誇冰品再＋１！霸氣「半顆西瓜冰」不到100元，超萌球球冰淋滿煉乳太邪惡 延伸閱讀：想吃先拿號碼牌！冰鄉「超狂厚片芒果冰」限定款回歸，衝台南怒嗑一波 延伸閱讀：隔著螢幕都有味道！全台５大「榴槤美食」：半顆榴槤雪花冰、夏限定起司豬排
2022/07/12 17:30【報導店家】姊弟冷熱飲食、郭冰、嘉良冰鎮、幸發亭蜜豆冰本舖 天氣開始熱起來了，快來吃冰啦！古早味剉冰脆脆的口感，搭上QQ的咀嚼系配料，是大人小孩都愛的好滋味。這次《食尚玩家》特搜出了台中４家老字號剉冰，通通40年起跳，有超萌的愛心布丁、Q軟芋頭，還有回憶殺蜜豆冰，都是不能錯過的傳統冰品，趕快收進口袋，跟著親朋好友來涼快一下啦！ 01. 姊弟冷熱飲食 自製冬瓜黑糖水 玩家:達人Emily的播報台 「姊弟冷熱飲食」是位在第三市場40年的老店，冰品和熱食一起販賣的方式成為最大特色。攤位前面擺了不少水果，招牌是自選５種冰，剉冰淋上自製的冬瓜黑糖水，甜而不膩，搭配粗粗的古早味刨冰很可以。色彩鮮豔的配料視覺效果極佳，QQ的芋圓和椰果讓刨冰吃起來多了豐富的口感，再加上甜甜的鳳梨、酸酸的百香果，讓這碗刨冰愈吃愈唰嘴，一下就吃到盤底朝天。 ▲這麼多豐富的刨冰配料，每次都要想很久，真的難以決定啊！（圖片來源：達人Emily的播報台） ▲色彩鮮豔的配料視覺效果極佳。（圖片來源：達人Emily的播報台） 【看更多】 老闆超有哏！台南手工愛玉剉冰邊吃邊加料，還有浮誇泰奶芋泥冰也必點 02. 郭冰 自製心形布丁 玩家:Leona fun life -利歐娜。樂生活 這間位於中美街上的「郭冰」，是在地40年老字號傳統冰飲店，３種冰搭配３種配料，看到有布丁當然要加上１顆，自製的愛心布丁加15元，帶著淡淡的香氣，Q軟又甜度適中，雖然不大顆但味道不錯；古早味粉粿QQ的口感，有原味跟黑糖口味，讓人一吃就喜歡。 ▲自製的愛心布丁加15元，帶著淡淡的香氣，Q軟又甜度適中。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） ▲古早味粉粿QQ的口感，有原味跟黑糖口味，讓人一吃就喜歡。（圖片來源：Leona fun life -利歐娜。樂生活） 03. 嘉良冰鎮 必搭Q軟芋頭 玩家:Coco享天下 「嘉良冰鎮」創立於1979年，搬遷後從外觀到Logo都完全的大轉型，店內的裝飾主要是復古中帶著創新的感覺，真的是在地化經營，前來的客人一直是絡繹不絕的狀態。販售的商品從古早味剉冰到熱甜湯、古早味手工豆花、雪花冰，甚至新鮮果汁牛奶、古早味飲品一應俱全。 ▲裝飾主要是復古中帶著創新的感覺。（圖片來源：Coco享天下） 古早味剉冰選擇了芋頭、鳳梨、百香果醬、草莓果醬、煉乳，算是比較清爽型的搭配。出乎意料的是嘉良冰鎮的芋頭好Q，一問之下才知道他們在冬天及夏天所用的芋頭是不一樣的，冬天所用的都是大甲的檳榔心芋，而到夏天用的就是屏東過來的芋頭，大甲芋頭給人家的感覺是比較鬆軟型的，而屏東芋頭是Q軟Q軟，很有存在感。 ▲屏東芋頭Q軟Q軟，很有存在感。（圖片來源：Coco享天下） 【看更多】 雲林這家冰店超有哏！必吃「蛋糕」鋪滿香甜地瓜泥，再搭獨門自炒黑糖超對味 04. 幸發亭蜜豆冰本舖 淋古早味香蕉油 玩家:巧莉的世界流浪筆記 在台中已近百年歷史的「幸發亭蜜豆冰本舖」，獨門蜜豆冰加上新鮮水果與豐富配料，是許多老台中人的回憶，也是年輕一輩尋訪古味的寶貴之地。內用空間很大，有１樓跟２樓，還有很多復古老件，仔細看看處處都有驚喜！ ▲有很多復古老件，仔細看看處處都有驚喜！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 招牌蜜豆冰林林總總有10多種好料！以季節水果、豆類、湯圓、蜜餞為主，有大紅豆、小番茄、橘子、葡萄、香蕉、蘋果、紅豆、綠豆、蜜餞、蓮子、杏仁凍、芋圓、湯圓等，還真的是第一次吃到這樣的組合，感覺很特別，而且是刀削冰，不是那種入口即化的細緻口感，吃起來比較像是小碎冰，愛吃冰塊的人一定會很喜歡這種口感！最特別的還有一味就是「香蕉油」，許多地方的蜜豆冰都吃不到這味。 ▲招牌蜜豆冰林林總總有10多種好料。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 水果當碗好浮誇！台南老字號冰店必點超有哏「哈密瓜冰」，義式冰淇淋吃完還能嗑果肉 ■ 全台最狂「日式爆餡」貝果！整片披薩包進去、滿滿爆料起司，「10+1」口味這裡買 ■ 台南剉冰新選擇！「豆腐乳醬+椪糖」鹹甜超級搭，「海洋風」夢幻漸層也要點
2021/05/12 18:10
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