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雞翅不僅大根，還醃得很入味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）
不愧是麵包店，這種類真的超級多。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）
炸物的種類好多，來點個雞腿、雞翅和鹹酥雞吧！（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）
口渴又買了一瓶紅茶豆漿，這１瓶25元，好超值。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）
「嘉新麵包」號稱是被麵包耽誤的炸雞店。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事）
下次來台中不只衝市區！台中海線地區沙鹿也很值得大家前往走訪，這裡不僅有知名靜宜大學主顧聖母堂、三井OUTLET摩天輪等打卡景點，還聚集許多老字號小吃、餐廳名店，食尚小編這次特搜沙鹿美食12間，不論是８元銅板價水煎包、稱霸海線的飲料店、CP值超高的火鍋吃到飽都有，保證讓大家一次吃個過癮！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台中沙鹿美食有哪些特色？ 【台中沙鹿小吃】推薦６家 01. 沙鹿麻糬燒創始店｜８款口味鹹甜任選 02. 嘉新麵包｜被麵包耽誤的炸雞店 03. 幸福之家黃金煉乳饅頭｜多種口味黃金炸饅頭 04. 車站前素食水煎包｜秒殺級水煎包１顆８元 05. 鐘予原味當歸鴨｜台灣第一當歸鴨 06. 華得來｜稱霸台中海線飲料店 【台中沙鹿老街美食】推薦１家 07. 沙鹿肉圓福｜在地人推薦百年肉圓老店 【台中沙鹿餐廳】推薦２家 08. 鴨大哥港式脆皮烤鴨｜老饕激推港式脆皮鴨 09. 牛町牛肉麵館｜傳承三代牛肉麵名店 【台中沙鹿火鍋】推薦１家 10. 移花宮鍋物｜爆量鮭魚卵干貝丼 【台中沙鹿吃到飽】推薦２家 11. 哈塔牛排｜高CP值平價牛排吃到飽 12. 尚石苑石頭火鍋｜超過30款自助吧無限吃 顯示更多 顯示較少 台中沙鹿美食有哪些特色？ 台中沙鹿地區風景優美，是台中市海線地區人口第一大城市，同時也是近年來台中海線旅遊的熱門城市之一。這裡不僅有知名景點像是靜宜大學主顧聖母堂、三井OUTLET摩天輪等；還藏著許多老台中人難忘的美味，無論是CP值超高的小吃、老字號餐廳或是火鍋吃到飽都有，踏上台中沙鹿美食之旅，讓大家的味蕾享受一場豐盛的美食盛宴。 【台中沙鹿小吃】推薦６家 01. 沙鹿麻糬燒創始店｜沙鹿小吃推薦 【Google 4.5星】８款口味鹹甜任選 台中沙鹿區的人氣小吃「沙鹿麻糬燒地瓜球」，地點位在新興街23號、鄰近三角公園，主打現炸的地瓜球和麻糬燒，不僅價格平實，分量更是驚人。「地瓜球」１包20元、３包只要50元，個頭比一般地瓜球大上許多，剛炸好時外表酥脆內裡Q彈，還吃得到明顯的地瓜香甜味。另外也很推薦「麻糬燒」（50元），共有花生、芝麻、花生煉乳、椒鹽海苔、起士煉乳及咖哩等口味，麻糬燒的外皮金黃酥脆，內層軟Q有嚼勁，各種口味都非常唰嘴。 ▲麻糬燒沾花生粉不會太甜，是最經典口味。（圖片來源：糖糖's享食生活） 02. 嘉新麵包｜沙鹿小吃推薦 【Google 3.9星】被麵包耽誤的炸雞店 號稱被麵包耽誤的炸雞店！「嘉新麵包」是台中海線必吃的店家，以多樣的麵包、炸物和滷味聞名。炸物品項相當豐富，包含三角鼓、薯條、雞塊、雞排、雞塊、雞翅及雞腿等，價位落於25～75元之間。他們的招牌炸雞是必吃之一，外衣炸到金黃酥脆，雞肉吃來軟Q多汁，加上些許胡椒、辣粉調味鹹香好吃；此外，芋餅也是一絕，厚實的芋泥搭配香酥炸餅真的是超級合拍。 ▲招牌炸雞是必吃之一，外衣炸到金黃酥脆，雞肉吃來軟Q多汁。（圖片來源：瑪莉食報） ▲「嘉新麵包」是台中海線必吃的店家，以多樣的麵包、炸物和滷味聞名。（圖片來源：瑪莉食報） 03. 幸福之家黃金煉乳饅頭｜沙鹿小吃推薦 【Google 4.6星】多種口味黃金炸饅頭 「幸福之家黃金煉乳饅頭」地點位在和平街上，這裡的包子饅頭採手工製作而成，販售口味多達十幾種，除了現點現炸的黃金饅頭外，還有多款口味的手工饅頭與包子，價位落在25元～50元之間。首推「起司黃金饅頭」，金黃酥脆的外皮，搭配濃郁的起司、香甜煉乳，吃起來酥脆卻沒有油膩感，如果喜歡起司和煉乳的組合，這絕對是一個不容錯過的小吃。 ▲熱騰騰牛奶饅頭炸至金黃酥脆，鋪上香濃起司片，再淋上香甜煉乳。（圖片來源：糖糖’s享食生活） ▲現點現炸，現場還可以買到手工饅頭及包子。（圖片來源：糖糖’s享食生活） 04. 車站前素食水煎包｜沙鹿小吃推薦 【Google 4.4星】秒殺級水煎包１顆８元 沙鹿火車站外的「車站前素食水煎包」，素食水煎包在市場上確實比較少見，而且價格還這麼親民，每顆只要８元，難怪常常一出爐隨即秒殺。店家採現包現煎，可以看見老闆現場煎製水煎包，煎到金黃的外表看起來太誘人了，讓人忍不住想多買幾顆；主推高麗菜口味內餡清甜不膩，搭配酥脆Q彈的外皮，真的是銅板價的超值美味。 ▲店家採現包現煎，煎到金黃的外表看起來太誘人了。（圖片來源：棉花糖的天空） 05. 鐘予原味當歸鴨｜沙鹿小吃推薦 【Google４星】台灣第一當歸鴨 「鐘予原味當歸鴨」是台灣第一當歸鴨的連鎖品牌，使用純中藥去熬煮而成的當歸湯，湯頭甘甜順口，讓人一喝成主顧。鄰近靜宜大學商圈的沙鹿店，這裡環境寬敞明亮，用餐氛圍舒適，餐點種類豐富，不論是當歸湯、麵食類或鴨肉飯都有，餐點價位落在30元～200元之間，CP值極高。推薦必點分量十足的當歸鴨腿飯，口感香甜，肉質鮮嫩多汁，加上獨特的當歸調味，非常唰嘴；另外當歸羊肉湯、當歸鴨肉麵等也很推薦。 ▲分量十足的當歸鴨腿飯，口感香甜，肉質鮮嫩多汁。（圖片來源：西莉亞玩樂人生） ▲「鐘予原味當歸鴨」是台灣第一當歸鴨的連鎖品牌，使用純中藥去熬煮而成的當歸湯，湯頭甘甜順口。（圖片來源：西莉亞玩樂人生） 06. 華得來｜沙鹿小吃推薦 【Google 4.5星】稱霸台中海線飲料店 堪稱台中海線最有名的手搖飲在這！「華得來沙鹿店」位於熱鬧的四平街上，不論何時經過，都可見到滿滿的排隊人潮。「華得來」以果汁系列聞名，專人現場切水果，採用當季新鮮水果製作，提供好茶、鮮果汁、綜合、奶茶和冬季熱飲５大系列，價格落在30元～70元間；特別推薦夏日限定「芒果綠茶」（65元），以愛文芒果搭綠茶，再加上滿滿的芒果丁，每口都吃到芒果的鮮甜香氣，微酸的清爽口感太消暑了。 ▲夏日限定「芒果綠茶」（65元），以愛文芒果搭綠茶，加上滿滿的芒果丁。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲「華得來」以果汁系列聞名，專人現場切水果，採用當季新鮮水果製作。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 【台中沙鹿老街美食】推薦１家 07. 沙鹿肉圓福｜沙鹿老街美食推薦 【Google４星】在地人推薦百年肉圓老店 「沙鹿肉圓福」是當地最有名的老店之一，已經經營將近百年的時間，堅持保留傳統口味，主要販售肉圓、麵類和多款湯品，價位不超過60元。招牌肉圓（40元），外皮屬於軟糯Q彈的口感，內餡肉塊扎實又大塊，夾雜筍丁增添口感，整體吃來清甜且不過重；推薦搭配１碗清爽油豆腐湯，不只湯頭清甜，油豆腐也很軟嫩好吃，這間可以說是沙鹿美食的經典代表之一。 ▲招牌肉圓（40元），外皮屬於軟糯Q彈的口感，內餡肉塊扎實又大塊。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 看更多：2024台中美食推薦40家！平價版鼎泰豐、10元生魚片、火烤吃到飽 【台中沙鹿餐廳】推薦２家 08. 鴨大哥港式脆皮烤鴨｜沙鹿餐廳推薦 【Google 4.6星】老饕激推港式脆皮鴨 「鴨大哥港式脆皮烤鴨」位於沙鹿區屏西路，是１家主打外帶的烤鴨店，建議提前預訂以避免等待時間。這裡的菜單提供剁鴨、炒鴨、鹽酥鴨３種烹調方式，還可選擇半隻、半隻兩吃或全隻三吃等，另外炒鴨還可加購配菜。「半隻兩吃」價格為360元，內含烤鴨片、醬爆炒鴨、麵皮、蔥段和甜麵醬，分量適合２人享用，特別推薦港式脆皮烤鴨外酥內嫩，肉質Q彈，是１道美味不可錯過的經典菜色。 ▲「半隻兩吃」（360元）有片鴨、醬爆炒鴨架、麵皮、蔥段和甜麵醬。（圖片來源：剎有其食） 09. 牛町牛肉麵館｜沙鹿餐廳推薦 【Google 4.1星】傳承三代牛肉麵名店 「牛町牛肉麵館」位於沙鹿家樂福商圈的福安街上，已傳承三代的牛肉麵手藝，菜單提供多種口味牛肉麵，如原汁牛肉麵、川味牛肉麵、半筋半肉、牛肚牛肉麵等，價位落在160元～220元；除了牛肉麵食外，還提供乾拌麵、三寶飯、牛肉拌飯、蒸餃，並有滷味、燙青菜等小菜。首推「原汁牛肉麵」以牛肉燉湯呈現清甜的肉香，與一般牛肉麵的紅燒湯頭不同，肉塊軟嫩且稍微帶筋的口感，是１家值得造訪的牛肉麵名店。 ▲「原汁牛肉麵」以牛肉燉湯呈現清甜的肉香，與一般牛肉麵的紅燒湯頭不同。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 【台中沙鹿火鍋】推薦１家 10. 移花宮鍋物｜沙鹿火鍋推薦 【Google 4.6星】爆量鮭魚卵干貝丼 「移花宮鍋物」位於台中市沙鹿區的火鍋店，他們以個人小火鍋為主打，也提供雙人套餐，平日還有商業午餐可選擇，最低只要399元起。每份套餐都包含多道菜品，包括開胃前菜、湯品、肉品、主食、時蔬盤、飲品和甜點；推薦必點藥膳湯頭，每日現熬煮數小時的湯底，甘甜好喝，讓食材涮煮後不用沾醬也很有味道。此外，海鮮控推薦必點「鮭魚卵干貝丼」，加購火鍋套餐只需199元，滿滿的鮭魚卵不只吸睛更是鮮味十足；龍蝦雜炊則吃得到海鮮熬煮過後的鮮濃口感，吃過真的會讓人念念不忘。 ▲龍蝦雜炊則吃得到海鮮熬煮過後的鮮濃口感，吃過真的會讓人念念不忘。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲爆鮭魚卵干貝丼（套餐加購199元），滿滿鮭魚卵、醃製小干貝真的非常浮誇。（圖片來源：花露露 の花花世界） 【台中沙鹿吃到飽】推薦２家 11. 哈塔牛排｜沙鹿吃到飽推薦 【Google 4.6星】高CP值平價牛排吃到飽 超平價台中牛排在這！「哈塔牛排」位於台中沙鹿的光華路上，排餐最低329元起，就可以享用自助吧吃到飽，包含新鮮沙拉、烘烤麵包、熟食打拋豬、義式紅酒燉牛肉、糖醋魚，還有湯品和霜淇淋無限任吃，口味選擇多樣；特別的是這裡竟有現做披薩吃到飽，如夏威夷、綜合起司、鹹蛋蝦仁、瑪格麗特等經典口味都有。排餐的部分，小編推薦「澳洲安格斯雪花牛排」（499元），表面煎得微微焦酥，中間略有一點咬勁，整體口感相當不錯。 ▲自助吧的澎派程度，叫人還沒吃主菜就飽到不行了啦～（圖片來源：剎有其食） ▲披薩口味有夏威夷、綜合起司、鹹蛋蝦仁、瑪格麗特、綜合蔬菜、泡菜培根等，每次會提供３種，還有很多炸物可吃。（圖片來源：剎有其食） 12. 尚石苑石頭火鍋｜沙鹿吃到飽推薦 【Google 4.7星】超過30款自助吧無限吃 「尚石苑石頭火鍋」是沙鹿區一家生意很好的火鍋店，以燒酒雞鍋聞名，提供自助吧吃到飽，最低只要408元起。自助吧提供超過30種食材選擇，包括水蓮、奶油白菜、玉米筍、山藥、蓮藕、各式菇類、韓式年糕等，滿足各種口味需求。店家推薦必點「赤醬紅燒牛三寶鍋」包含紅燒湯底、牛三寶及板腱牛肉片，適合愛吃牛肉的朋友；此外，店家也推薦搭配烏龍麵一起享用，滑嫩Q彈吸附紅燒湯頭，呈現出像在吃牛肉湯麵的口感，絕對值得一試。 ▲「赤醬紅燒牛三寶鍋」包含紅燒湯底、牛三寶及板腱牛肉片，適合愛吃牛肉的朋友。（圖片來源：癡吃的玩） ▲「尚石苑石頭火鍋」是沙鹿區一家生意很好的火鍋店，以燒酒雞鍋聞名。（圖片來源：癡吃的玩）
2024/06/02 05:00來到台中海線，除了衝高美濕地賞全台最美夕照，也要吃爆當地美食啊！食尚小編精選６家「海線最強美食」，像是有自帶「天使光環」的米糕、噴香手工擀麵，還有滿滿鮭魚卵＋干貝的爆量丼飯，不僅網評通通超過４分，更讓《食尚玩家》部落客讚不絕口！ 清水區 01. 老士官擀麵 在地老饕認證「手工擀麵」 玩家:大手牽小手玩樂趣 「老士官擀麵」位於清水區鎮南街上，在地人都頗為推崇，除了現擀的麵條好吃外，親切和藹又熱情的老闆也是活招牌！「小碗擀麵」（50元）淋滿蒜泥、油蔥酥醬汁，味道非常香！擀麵Q彈有咬勁，而且很會吸附湯汁，整體吃起來很有層次！「酸辣豆腐」（35元）是嫩豆腐拌入老闆特調的酸辣醬，再加上油花生，吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，不時還會咬到香脆油花生，微辣開胃又好吃。 ▲麵條都是老闆現擀的，擀好的麵條就直接下鍋煮了。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲擀麵Q彈有咬勁，而且很會吸附湯汁，再加一點辣油會更讚！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「酸辣豆腐」吃起來冰冰涼涼帶點酸辣感，不時還會咬到香脆油花生，很開胃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 餛飩祖師 海鋒肉圓 無招牌脆皮肉圓 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 清水不只米糕有名，其實肉圓也很厲害喔！在王塔米糕、阿財米糕同一條路的中興街上，有１家沒有招牌的「餛飩祖師 海鋒肉圓」。店家主打脆皮肉圓（35元／顆），用叉子敲敲外皮還是有喀喀的脆度，他們家的醬汁味道比較清爽，甜甜鹹鹹的，味道很特別，內餡吃得到整塊的豬肉，還有脆脆筍丁，吃完意猶未盡，皮好Q彈，味道也很喜歡！ ▲「餛飩祖師 海鋒肉圓」主打脆皮肉圓，台中脆皮肉圓店家其實不多，不過這家真的厲害！（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） ▲脆皮肉圓嘗得到整塊豬肉與脆筍丁，外皮好Q彈，清爽甜鹹的醬汁也好喜歡～（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活） 梧棲區 03. 天使光環米糕 自帶「光環」的米糕？ 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 提到台中梧棲，相信不少人都會想到位於中央路上的「天使光環米糕」，知名到有許多家媒體都來採訪過，其最吸睛的就是他們家的米糕（40元）上頭有整圈焢肉，外型真的特別可愛，記得一定要攪拌後再吃，粒粒分明的米飯才能充份吸附醬汁香氣，每一口都能吃到焢肉的嫩Q、油蔥的飽滿香氣以及入味的米飯。而且加辣醬更對味！ ▲天使光環米糕（40元）外型超可愛，每一口都能吃到焢肉的嫩Q、油蔥香。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲加入辣椒醬後，微甜微辣的滋味非常唰嘴。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 看更多：米糕自帶「天使光環」？Q彈米糕＋鹹香滷豬皮超唰嘴，內行吃法必搭清爽肉羹 04. 林異香齋餅店 秒殺級「牛角麵包」 玩家:霸子。食樂拼圖 飄香百年「林異香齋餅店」位於台中梧棲老街內，以鹹蛋糕為人熟知，許多民眾造訪海線時都會慕名而來買個鹹蛋糕伴手禮，另還有中午過後陸續出爐的牛角麵包也相當搶手。林異香齋的牛角麵包跟北部的不太一樣，吃不會太乾，而且表皮還有點酥酥的口感，單純的奶油香配上鹽巴提味，裡面口感有點像是手撕麵包，可以看到一絲絲的模樣，充滿古早餐包風味，很耐吃。 ▲「林異香齋餅店」的牛角麵包也相當搶手，中午出爐後很快就會被搶光。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲牛角麵包以單純奶油香＋鹽巴提味，口感有點像手撕麵包，充滿古早餐包風味很耐吃。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 沙鹿區 05. 嘉新麵包 被麵包耽誤的炸雞店 玩家:爆肝護士的玩樂記事 「嘉新麵包」在台中海線共有３家分店，除了販售多種品項的麵包外，也有賣很多炸物。這炸物的價格真的是便宜到翻，外酥內嫩的鹹酥雞１份55元，雞翅（25元）不僅大隻還醃得很入味，難怪會成為網路傳說中「被麵包耽誤的炸雞店」！ ▲鹹酥雞外酥內嫩，１份才55元，也太好吃了吧！（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） ▲雞翅不僅大隻還醃得很入味，這樣１隻才賣25元超划算！（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 06. 移花宮 鍋物 「鮭魚卵＋干貝」爆量丼飯 玩家:花露露 の花花世界 台中沙鹿必訪火鍋「移花宮 鍋物」，門口以黑色系＋櫻花造景為主，三角窗的門面顯眼好找。店內主打個人小火鍋399元起，每份套餐都會附開胃前菜、湯品、肉品、主食、時蔬盤、飲品以及甜點，整份套餐吃起來超滿足！ ▲「移花宮 鍋物」，門口以黑色系＋櫻花造景為主，三角窗的門面顯眼好找。（圖片來源：花露露 の花花世界） 雖然是火鍋店，但是這款新品「爆鮭魚卵干貝丼」（299元，套餐加購199元）絕對不能錯過啊！這個實在太吸睛，滿滿鮭魚卵＋醃製小干貝真的沒給你在客氣的，一口咬下炸在味蕾就是爽快！而且點火鍋套餐加購價只要199元，這麼高CP值不能不吃吧！ ▲「爆鮭魚卵干貝丼」有滿滿鮭魚卵＋醃製小干貝真的沒在客氣。（圖片來源：花露露 の花花世界） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/21 18:30【報導店家】漢生特大雞排、隆師傅塩酥雞、北港鹽酥雞、五億雞排、嘉新麵包、真好味鹹酥雞、東菜市鹹酥雞、雞動組鹹酥雞專賣店 如果你問我最難讓人抗拒的美食是什麼？我一定會選鹽酥雞及炸雞排，酥香又帶肉汁，真的是治嘴饞最好祕方！這次小編幫大家整理北中南８間外帶鹽酥雞，不論是在地必吃的老店、擁有獨門涮醬的炸物店，或是主打復古電影風格的專賣店都有，讓你在下午茶、消夜配酒或是追劇時都可以外帶回家開嗑！食尚「防疫生活專區」看這裡 01. 新北／漢生特大雞排 50元比臉大炸雞排 玩家:跟著Julie一起走吧 這次造訪的「漢生特大雞排」，算是鹽酥雞的複合式店面。不只有鹽酥雞，還有飲料，甚至還開發了一些像熱炒店的菜色。生菜雞柳外皮有點像是鹽酥雞的口感，搭配上酸辣的泰式醬汁。醬汁帶點酸點，辣度適中，不吃辣的也可以嘗試看看。雞柳下面鋪底的生菜，可以搭配醬汁跟雞肉一起吃，解膩又順口。蜜酥雞皮把油完全都逼掉，留下雞皮的香氣以及酥脆如餅乾的口感，搭配上蜜汁，甜甜鹹鹹的讓人忍不住一口接一口。 食尚購物網買得到：５款消夜必備網購炸物 ▲不只雞排雞柳，連泡菜、青木瓜都有賣。（圖片來源：跟著Julie一起走吧） ▲雞柳下鋪底的生菜，可以搭配醬汁一起吃，解膩又順口。（圖片來源：跟著Julie一起走吧） 漢生特大雞排的香雞排CP值很高，這樣１片比臉還大的雞排只要50元（原價55元，２片以上特價50元）。重點是炸功很好，雞胸肉不乾柴還很Juicy，難怪一直是人氣王啊。洋蔥圈跟其他點心的表現也都很不錯，吃起來都不會有過度油膩的感覺，所以一直吃也不會覺得膩口。因為會不定時推出新品項，所以正確的菜單請以店內的為主。 ▲雞排吃起來不乾柴還很JUICY，一直是店裡的招牌炸物。（圖片來源：跟著Julie一起走吧） 02. 新竹／隆師傅塩酥雞 先炸後烤超入味 玩家:吃貨的藏寶箱 隆師傅塩酥雞食材超多種類，看著眼前這麼多好料都不知道怎麼下手時，問老闆娘什麼必點，她說：「鹽酥雞、豆干。」好的，馬上夾！看菜單上面寫著隆師傅塩酥雞的食材是先炸再烤，想到鹹香鹹香的滋味，就有點流口水了。我覺得還不錯的一點，就是它們家把需要冷藏的食材，都冰在保鮮櫃裡，讓客人打開門去夾想要的食材。這樣比較不會夾到不新鮮的NG品。 ▲右上角的炸蝦烤串，在台北鹽酥雞攤就比較少見。（圖片來源：吃貨的藏寶箱） 熱呼呼的食物最誘人了，沉甸甸的一大袋冒著絲絲白煙，不多說了，馬上吃看看呀！首先是雞心串，這串雞心可以吃到Q彈的嚼勁，愈咬愈香。絕對要點的鹽酥雞，果然是老闆娘推的，好吃！肉感十足的鹽酥雞，一口一個，如果它是下酒菜的話，我要給它10分。必點！和風牛肉串也很美味，香甜的肉香汁液，一下子就吃掉了１串。從新竹坐車回到新店，也經過至少２小時。擺出來滿滿一盤，雖然冷掉了，但也不失其美味。 ▲老闆娘推薦必點的鹽酥雞，如果是下酒菜的話，我要給它滿分！（圖片來源：吃貨的藏寶箱） ▲這一袋炸物即使冷掉了，也不失其美味。（圖片來源：吃貨的藏寶箱） 03. 新竹／北港鹽酥雞 獨門祕醬超唰嘴 玩家:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛 湖口北港鹽酥雞是新竹人激推一定要吃的鹽酥雞店，主要賣炸物跟烤串，雞排超大一塊，見的鹽酥雞、甜不辣、地瓜條、豆干、米血、百頁豆腐、青椒等等通通都有，我想應該是他們的涮醬很厲害，所以生意很好，只見店員會不斷備料，讓架上都是滿滿的食材。沒想到北港鹽酥雞的炸物冷掉也不會太難吃，只是袋底的油比較多加上涮醬的關係，紙袋容易濕掉導致易破，拿起來的時候要小心。 ▲湖口老字號北港鹽酥雞就在湖口火車站旁達生路橋下，附近就是知名的老五鹹粥。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 蝦捲口味有點特別，裡面包了幾樣配料，烤青椒也是店家推薦我點的，小香腸還保有肉汁、口味較重，雖然說食材大同小異，但烤串醬汁還滿厲害的，但因為整體口味偏甜，不要一次吃太多的話就不會覺得膩。而烤雞排真的超級大片的，簡直比臉還要大，而且雞排是有厚度的喔！吃完１片好撐啊！上頭還有撒白芝麻，因為點的是烤雞排，所以刷醬塗得多，比起炸雞排我會更推薦點烤雞排。 ▲蝦捲口味有點特別，裡面包了幾樣配料。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲雞排真的超級大片的，上頭還有撒白芝麻，因為點的是烤雞排，所以涮醬塗得多，比起炸雞排我會更推薦點烤雞排。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 【看更多】 消夜開吃！北中南６家超銷魂東山鴨頭：4.5星好評、飄香20年老店、１週只賣１天 04. 新竹／五億雞排 港片復古風炸物店 玩家:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛 「五億雞排」來自雲林縣虎尾，而新竹白飯魚店是北台灣第一家分店，靠近新竹老爺酒店，店面明亮又整潔，裝潢挺有特色的，老闆精心打造復古裝潢重現電影氛圍。店內餐點名字很有趣，有在看港片的朋友肯定知道分店名稱、餐名與劇情的關聯性；炸物種類不多，可是每一項都是店家精挑細選，看似平凡但很耐吃。像是雷諾雞排、鴉片雞塊、金三角（三角骨）、廉政公薯、火麒麟黑輪等，完全勾起民眾小時候的回憶。 ▲店面明亮又整潔，裝潢挺有特色的，老闆精心打造復古裝潢重現電影氛圍。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 光看店員炸雞排的模樣，我口水都快流下來了，尤其是撒上胡椒粉跟辣椒粉的瞬間，香味撲鼻而來；老闆說雞肉嚴選當日配送的新鮮溫體雞肉，肉質比冷凍雞肉還要鮮嫩多汁，老闆這時還不忘推薦我們要加特製辣椒粉，很有四川麻辣的麻香感。綜合炸物還會用鈔票印花的盒子裝起來，真的很有雷洛探長那個時代的Fu，拼盤會以當天食材調整內容物，大致會有６樣炸物，很適合我這種什麼都想吃的人。 ▲雞排（70元）外皮超級酥脆、裡面肉質嫩到爆汁，好好吃。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） ▲綜合炸物（150元）還會用鈔票印花的盒子裝起來，真的很有雷洛探長那個時代的Fu。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 05. 台中／嘉新麵包 被麵包耽誤的炸雞店 玩家:爆肝護士的玩樂記事 「嘉新麵包」在台中的海線共有３家店，也是網路傳說中被麵包耽誤的炸雞店，鹽酥雞１份50元、雞翅20元，豆漿紅茶爆大瓶好喝，也才25元，這價格一整個很可以，種類好多，就隨便點個雞腿、雞翅和鹽酥雞吧！定眼一看才發現７顆花枝丸50元，這價格好夭壽的便宜，說這家店是鹽酥雞店一整個也不為過。 ▲雞排、雞腿、雞翅等炸物價格都不貴。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 炸雞是多好吃，七早八早雞排就賣完，２人立馬在路邊吃了鹽酥雞，外酥內嫩，也太好吃了吧！而且還沒炸乾，吃起來是多汁的，雖然是事先炸好放在櫃子內，但冷冷的吃也完全不油膩，難怪雞排會賣完。雞腿拿回家，凌晨朋友下班吃，也是大喊好吃。雞翅則是在回程的高鐵上吃了，不僅大隻還醃得很入味，這樣１隻才賣20元，超划算的。 ▲鹽酥雞外酥內嫩，也太好吃了吧！（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） ▲雞翅不僅大隻還醃得很入味。（圖片來源：爆肝護士的玩樂記事） 06. 彰化／真好味鹹酥雞 ２次酥炸保持水份 玩家:KIWI樂活食旅 彰化知名的消夜「真好味鹹酥雞」是在地老店，延續上一代的手藝，秉持許多的製作方法在其中，也因如此讓老饕情有獨鍾，令人眼花撩亂的食材櫃往往讓人有選擇障礙，最推的品項就是鹽酥雞、地瓜、香菇。老闆很用心的在醃漬鹽酥雞與裹粉，以古早味的方式將雞肉裹粉初炸後先放入盤中，待客人點後會再二次炸酥，也可以鎖住水分，減少等待時間。 ▲彰化知名的消夜「真好味鹹酥雞」是在地老店，位在民族路跟華山路交叉路口。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅） ▲老闆很用心的在醃漬鹽酥雞與裹粉，以古早味的方式將雞肉裹粉初炸後先放入盤中，待客人點後會再二次炸酥。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅） 鹽酥雞帶著微微的肉汁好甜滋，炸香菇包覆著滿滿的鮮味讓人喜愛不已，地瓜有點似於蜜地瓜再酥炸，吃得出原味食材也能吃到不油膩的爽口，很值得一嘗再嘗。真好味鹹酥雞鄰近不好停車，建議可以電話預約餐點後再取餐，會比較快速唷。 ▲令人眼花撩亂的食材櫃往往讓人有選擇障礙，最推的品項就是鹽酥雞、地瓜、香菇。（圖片來源：Kiwi 樂活食旅） 【看更多】 在家爽嗑！肯德基「７塊雞＋４顆蛋撻」400元有找，必勝客「披薩＋鱈魚塊」現省620元 07. 台南／東菜市鹹酥雞 飄香41年老店 玩家:南人幫-Life in Tainan 這家就是從1980年就創立的「東菜市鹹酥雞」，從原本路邊的攤販變成了有店面，白色磁磚和木質裝潢，帶點日式風格，又帶點老台南的味道，食材是有蓋子蓋著的，食材看起來也很乾淨。店的最上頭是一個小黑板，有著塗鴉，也寫著店內的招牌是三角骨，喜歡小肉豆的朋友這裡也有，還有很多朋友推薦的隱藏版蛋餅皮。 ▲這家就是從1980年就創立的「東菜市鹹酥雞」，白色磁磚和木質裝潢，帶點日式風格，又帶點老台南的味道。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan） 現夾現炸，炸完拿到手上會讓人想要偷吃幾塊，因為實在太香了，只要消費滿150元老闆就會幫你用紙盒承裝，裡頭還加了蒜頭和九層塔。米血和甜不辣算是Q的，但外層不是那種炸得很酥脆感，炸蛋餅皮是很多朋友推薦的，吃起來像是餅乾，無骨雞肉吃起來滿古早味的，帶骨的三角骨酥酥的，用手拿著啃肉質也很香，喜歡辣的朋友可以加點辣，會更夠味。 ▲現夾現炸，炸完拿到手上會讓人想要偷吃幾塊，因為實在太香了，只要消費滿150元老闆就會幫你用紙盒承裝。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan） 08. 高雄／雞動組鹹酥雞專賣店 高醫周邊必吃美食 玩家:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂 高雄的鹽酥雞店選擇非常的多，但是好吃不好吃就差很多，而「雞動組」真的是難得我一吃就愛上的店家，是高醫周邊必吃美食之一，坐落在高雄三民區熱河二街，是高雄火車站及熱河街一帶，超熱門的台式下午茶及消夜美食的萬惡首選。食材全都排列整齊放在冰箱之中，點餐以畫單為主，加上現在疫情期間採畫單，可以減少一般人直接接觸到食材，這樣的設計更好，大大加分，真心推薦！ ▲食材全都排列整齊放在冰箱之中，這樣的設計很好。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 雞動組的香酥雞排一吃就愛上，採用當天配送的溫體雞，特調醃製再炸，可選擇切或不切，建議不切雞排肉汁才不會流失，這樣一片跟臉差不多大的雞排竟然只要55元，不點怎麼對得起自己？別以為這雞排只有大塊而已，口感也很棒，享受得到肉汁、肉嫩不柴，單吃就很香，獨家醬料醃製，味道都鎖在裡頭啦！三角骨是愛啃骨頭一族必點，外層酥香，內層的肉質軟嫩不柴保留了肉汁，對於一向愛啃骨的我可是超愛。另外還可以選擇免費附蒜及洋蔥，搭配炸物一起吃特別解膩。 ▲一片跟臉差不多大的雞排竟然只要55元，肉嫩不柴單吃就很香。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） ▲可以選擇免費附蒜及附洋蔥，搭配炸物一起吃特別解膩。（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【看更多】 ■ 宅在家不能少！５款消夜必備網購炸物：浮誇炸全雞、開封即食鹹酥雞皮 ■ ５款名店美食一指送到家：Netflix專訪沙鍋魚頭、百大團購第１名滷味、逢甲排隊烤玉米 ■ 免排隊這裡買！５款人氣芒果伴手：「冰心」福神燒、賣破百萬顆大福、３重口感爆漿果凍
2021/06/22 10:00
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