Manyha美力夯大叔西班牙燉飯

台中老饕推爆！向上市場５周邊美食：最低15元排隊炸粿、百元西班牙海鮮燉飯

位於台中西區的「向上市場」，是許多外食族朋友最愛去的美食匯集地，食尚小編特搜５大必吃美食，不論是一開攤就排隊的無名炸粿、100元西班牙海鮮燉飯，以及甘願排隊等２小時也要吃到的鮭魚拉麵，通通都是身為在地老饕的《食尚玩家》部落客大力推薦～   01. 向上市場炸粿  最低15元無名炸粿 玩家:糖糖‘s享食生活 「向上市場炸粿」位於美村路一段270巷與中美街交叉口，是台中向上市場裡非常厲害的無名炸粿，每每只要一開攤就大排長龍。炸粿都是現點現炸，品項非常多，看起來超可口。店家販賣的品項還不少，除了招牌炸蚵嗲、燒肉外，還有菜嗲、花枝、蘿蔔糕、甜米糕、地瓜、韭菜、芋頭、南瓜、茄子及豆腐，價格最低只要15元起就吃得到。   ▲「向上市場炸粿」是台中向上市場裡非常厲害的無名炸粿，每每只要一開攤就大排長龍。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲這次點了２份燒肉、茄子、芋頭、甜米糕及茄子，整盤裝滿滿的。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   首推「蚵仔嗲」 （55元），外皮相當酥脆，吃起來不會油膩膩的，裡頭滿滿的韭菜及肥美的鮮蚵，不必沾醬單吃就很夠味，真的很好吃。「炸茄子」（25元），外皮炸至金黃酥脆，咬下去裡頭的茄子還會爆汁，單吃可以吃到茄子的鮮甜，愈吃愈唰嘴。而「燒肉」（55元）有分三層肉跟瘦肉２種可以選，我選的是三層肉，裡頭有肥有瘦，香酥的外皮，瘦肉不柴、肥肉不油，感覺這道還挺下酒的。   ▲「蚵仔嗲」裡頭滿滿的韭菜及肥美的鮮蚵，不必沾醬單吃就很夠味。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「炸茄子」（25元）外皮炸至金黃酥脆，咬下去裡頭的茄子還會爆汁。（圖片來源：糖糖's 享食生活）     02. 南屏木場  「木瓜牛奶＋西米露」超有哏 玩家:糖糖‘s享食生活 「南屏木場」位於台中西區中美街上，就在向上市場裡頭，亮橘色的精緻攤車相當亮眼，雖然營業時間寫到22：30，卻常常不到結束時間就賣完啦，所以想喝的朋友建議早點去買。木瓜牛奶（50元／小杯、60元／大杯）選用自產自銷的木瓜，標榜不加水，只有單純鮮奶加上鮮新木瓜下去打成的木瓜牛奶，不加糖喝起來也很香甜。   ▲攤車前面擺放了自家種的木瓜，看起來都好大顆，而且是真的有在販售唷。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲「木瓜牛奶」採用自家自產的新鮮木瓜，加上鮮奶下去現打，不加糖一樣香甜濃郁。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   除了招牌木瓜牛奶，最近還推出了新品「木瓜牛奶西米露」（60元），西米露給的量還不少，先將西米露與木瓜牛奶搖均勻，入口除了香濃木瓜牛奶，還多了Q軟的西米露，喝完超有飽足感；老闆娘獨家研發的「木瓜凍撞奶」（60元），將新鮮木瓜打成泥，加入吉利丁下去做成木瓜凍，再倒入整杯鮮奶，鮮香味十足，每一口都吃得到古溜的木瓜凍，風味特別、口感十足。   ▲「木瓜牛奶西米露」入口除了香濃木瓜牛奶，還多了Q軟的西米露，喝完超有飽足感。（圖片來源：糖糖's 享食生活）   ▲老闆娘獨家研發的「木瓜凍撞奶」，將Q滑木瓜凍加入新鮮牛奶，風味特別、口感十足。（圖片來源：糖糖's 享食生活）     看更多：一開攤就排滿人！40年「無招牌炸粿」最低15元，滿料蚵嗲、爆汁茄子都必點   03. Manyha美力夯大叔  百元「道地西班牙燉飯」 玩家:剎有其食 「美力夯大叔西班牙燉飯」之前原本是在旱溪夜市，現則搬遷到新址中美街、向上北路交叉口。招牌西班牙海鮮燉飯、義式奶油海鮮燉飯均一價100元，現場排隊人潮眾多，建議大家可以先用LINE訂餐。他們家的燉飯配色超漂亮，選用長米來製作燉飯，採「生米煮成熟飯」方式，放入大量海鮮、蔬菜等，口感濕潤不會過軟，非常好吃！   ▲燉飯採「生米煮成熟飯」的方式，放入大量海鮮、蔬菜等，口感濕潤不會過軟，非常好吃！（圖片來源：刹有其食）   「西班牙海鮮燉飯」配料很多，有蛤蜊、雞肉、花枝、鮮蝦及好幾種蔬菜、彩椒等，看起來就很有食慾，聞起來也非常香，調味上不會過鹹，大部份都來自於食材的原味，我們是覺得很好吃，一吃就愛上囉！而「義式奶油海鮮燉飯」配料一樣，就是改成義式奶油白醬口味，一樣也很香。   ▲「西班牙海鮮燉飯」有蛤蜊、雞肉、海鮮與好幾種蔬菜，調味上不會過鹹，一吃就愛上。（圖片來源：刹有其食）   ▲「義式奶油海鮮燉飯」的奶油白醬與海鮮、蔬菜的香氣融為一體，真的很搭。（圖片來源：刹有其食）     04. 江家餛飩  4.5星「超大顆鮮肉餛飩麵」 玩家:巧莉的世界流浪筆記 前幾年剛到台中工作時，某一次同事帶著我到向上市場的「江家餛飩」吃午餐，第一次吃就難以忘懷，直接榮登我最喜歡的餛飩麵，更準確的說是我最喜歡的餛飩、紅油抄手麵，不僅好吃又便宜，而且CP值超高！   ▲「江家餛飩」一到營業時間排隊人潮絡繹不絕，電話也是響不停。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   一大碗「紅油鮮肉餛飩麵」才60元真的便宜到很過分，餛飩麵是細麵，我很喜歡這種細麵條，細卻不軟爛，吸飽了湯汁與醬汁，總是吃得我一把鼻涕一把眼淚。除了麵條，還有整整５顆飽口的超大顆餛飩，有紅油的辣與麻醬的香，滿滿１碗好滿足喔！   ▲一大碗「紅油鮮肉餛飩麵」只要60元，細麵條吸飽了醬汁，愈吃愈唰嘴。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）   ▲麵裡還有整整５顆飽口的超大顆餛飩，滿滿１碗好滿足。（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記）     05. 創作麵坊‧鮭の大助  拉麵鋪滿「炙燒鮭魚＋魚卵」 玩家:艾薇覓食趣 在網路上暴紅的「創作麵坊‧鮭の大助」，位在台中西區向上路一段，靠近熱鬧的向上市場附近，還沒開門就有長長的人龍排隊，吃１碗麵至少快等２小時，但我還是覺得很值得。另外，每日也有限量推出不同海鮮湯底，想要吃記得趁早排隊。   ▲在網路暴紅的「創作麵坊・鮭の大助」，還沒開門就有長長的人龍排隊，吃１碗麵至少快等２小時。（圖片來源：艾薇覓食趣）   「繁盛特濃鮭白湯」（330元）是人氣必點，用鮭魚頭熬製的湯頭，加上鮭魚卵、炙燒鮭魚，還有舒肥雞肉、溏心蛋，完全顛覆我對日本拉麵的既定印象，不再只是吃叉燒肉和豚骨湯頭；炙燒過的鮭魚片，一邊是炙燒過後的口感，另一邊則是生魚片的軟嫩度，搭配鮮美又波脆的鮭魚卵，口感和味道都太棒了。   ▲「繁盛特濃鮭白湯」是人氣必點，放上了鮭魚卵、炙燒鮭魚，還有舒肥雞肉、溏心蛋。（圖片來源：艾薇覓食趣）   ▲炙燒過的鮭魚片，一邊是炙燒過後的口感，另一邊則是生魚片的軟嫩度，口感和味道都太棒了。（圖片來源：艾薇覓食趣）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

100元飽到天靈蓋！道地「西班牙燉飯」一開店就排爆，擺滿現炒海鮮料太澎派

10/13節目《瘋狂總部》店家資訊：台中老饕口袋名單

前陣子米其林必比登公布最新名單，但各地民聲四起，在地人內心就想問，為什麼心中最好吃的那攤沒有入選？所以這次跟著最強老饕李易和大嘴吃四方的無尊，出發前往台中，誓言找出那些遺珠之憾！GO！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   延伸閱讀：好評破4700則！紅糟肉燥飯肥肉控超愛，獨特「麻薏湯」台中才喝得到   延伸閱讀：50年起跳！台中４家老字號麻糬：紅豆芝麻雙餡、獨門黃豆裹粉、現點現做配豆花   延伸閱讀：半小時就客滿！雞湯熬製「小卷米粉」配料超澎派，還能免費加湯加米粉   延伸閱讀：滿滿古早味！60年老店米苔目冰涼純手工，「古溜」粉粿也超欠吃     《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎、胡釋安 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」：李易、大文、林莎 週五「熱血48小時」：風田、威廉、朵拉 網路限定彩蛋版週二至週五中午12：30請鎖定食尚玩家粉絲團；晚上19：00請鎖定食尚玩家官網、Youtube頻道