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「双妃奶茶」４種招牌奶茶皆使用普洱茶的比例調整甜度。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
「双妃奶茶」堅持不加冰塊，維持奶香濃度。（圖片來源：PEKOのSimple Life）
奶茶使用的鮮奶是味全鮮乳。（圖片來源：小佳的幻想世界）
店門口經常聚集許多排隊人潮。（圖片來源：小佳的幻想世界）
店家位於高雄市鹽埕區的新樂街上。（圖片來源：小佳的幻想世界）
呼叫手搖控集合！4/30被訂為「國際珍奶日」，食尚小編推薦全台８間在地超夯的「特色珍奶」讓你嘗鮮！你敢相信2024年還買得到25元的珍奶嗎？還有IG打卡夯翻的「巨無霸珍奶」、經典南部味的黑糖撞奶、全台唯一「水果珍奶」，以及紅到韓國的板橋傳奇小攤車！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開喝啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01.台南／青蛙黑蛋奶：經典南部味黑糖撞奶 02.台南／紅太陽：打卡必喝「巨無霸珍奶」 03.新北／波霸珍珠奶茶：小攤車紅到韓國 04.南投／楊家珍珠奶茶：每杯25元佛心價 05.高雄／藕家：全台獨創「蓮藕粉珍珠」 06.高雄／双妃奶茶：免費加珍珠 07.台東／果珍濃：全台唯一「水果珍奶」 08.新竹／搖搖再喝：獨創「400次珍奶」 01. 台南／青蛙黑蛋奶 南部經典老字號 玩家:痴吃的玩 台南超經典的飲料店「青蛙黑蛋奶」從我學生時期喝到現在，創立至今已有18個年頭，地點就在新光三越中山店旁。最愛他們家的「布丁黑蛋奶」，在義美鮮奶中加入當天熬煮的黑糖，杯身顯現出誘人黑糖紋路，再加入不添加防腐劑製作的波霸與統一布丁，迷人黑糖搭配濃醇的鮮奶香，真的每一口都是大大滿足！超邪惡的「冰淇淋黑蛋奶」則是加了香草冰淇淋，味道也變不一樣，奶香滑順感更加明顯，喝起來香甜不膩口。 ▲配料超澎派的「布丁黑蛋奶」（80元）真的每一口都是大大滿足！（圖片來源：痴吃的玩） ▲超邪惡的「冰淇淋黑蛋奶」（80元）加入了香草冰淇淋，奶香滑順感更加明顯。（圖片來源：痴吃的玩） 02. 台南／紅太陽 打卡必喝巨無霸珍奶 打卡超吸睛的「巨無霸珍珠奶茶」售價每杯89元。基底是綿密的焦糖奶茶冰沙，上層是招牌蜜波霸，再加入滿滿的巨無霸珍珠，最後淋上獨家的愛爾蘭奶蓋，奶味提升更美味，清涼的冰沙風味中又帶著醇厚感，直接用喝的或用湯匙挖來吃都過癮～超有彈性的巨無霸珍珠，其實是用仙草製作的仙草凍，放入特製的圓形模具中，看起來就好像是放大版的大波霸珍珠，QQ咀嚼感十足，來到台南不能錯過！ ▲「巨無霸珍珠」是用仙草製作的仙草凍，放入特製圓形模具中，看起來就好像是放大版的大波霸珍珠。（圖片來源：紅太陽） 03. 新北／波霸珍珠奶茶 小攤車紅到韓國 玩家:PEKO の Simple Life 韓國廚神「白種元」曾帶著電視節目《街頭美食鬥士》走訪，讓這家「波霸珍珠奶茶」原先不起眼的小攤車一炮而紅。這裡的珍奶是採用古早味的作法調配，將奶精粉、糖漿、紅茶、冰塊倒進果汁機攪拌，倒入杯中再加入QQ的波霸。經過果汁機攪拌，讓奶精粉完全融於紅茶中，跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶比起來甜度較低，非常順口！若是在府中商圈逛街口渴，別忘了走進巷子朝聖這家傳奇珍奶～ ▲１大匙黑糖珍珠加好加滿，畫面好療癒～（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲「波霸珍珠奶茶」（50元），跟現在最夯的黑糖珍珠鮮奶比起來甜度較低，非常順口！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 04. 南投／楊家珍珠奶茶 每杯只要25元 玩家:黑皮的旅遊筆記 隱身南投菜市場的「楊家珍珠奶茶」，在當地有著「南投小春水堂」的美名，每天下午５點開始營業，大概半小時前就有民眾排隊領號碼牌了，抽完號碼牌要馬上跟老闆娘講自己想要的飲料品項才算完成預訂，前後等了將近２小時才拿到，建議在等待過程中，可以先到菜市場附近逛逛，或是先打電話預訂！小杯的珍珠奶茶只要25元，珍珠口感軟硬適中，咬起來很Ｑ軟，味道其實就是非常傳統的奶精奶茶，奶茶本身有一點微甜，加上珍珠也有甜，所以無糖對我來說就非常好喝了。 ▲隱身南投菜市場的「楊家珍珠奶茶」，有著「南投小春水堂」的美名。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） ▲珍珠奶茶的珍珠口感Ｑ軟，搭配微甜的奶茶讓我一喝就沒停下來過！（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 看更多：4/30是國際珍奶日！珍奶日竟是「這國人」定的，「世界紀錄巨杯珍奶」台灣現身 05. 高雄／藕家蓮藕粉珍珠奶茶 天然食材超健康 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 這家全宇宙獨一無二的「蓮藕珍珠奶茶」，地點就位在高雄鹽埕奶茶一級戰區的新樂街。店家使用台南白河天然蓮藕粉，發明出全台第一間純手工製作的「蓮藕粉珍珠」，每天新鮮現煮，吃過的說讚！由於蓮藕粉珍珠本身沒什麼味道，煮好之後會用黑糖蜜過提味，還特別使用純手工製作、香甜而不膩口的老字號南化柴燒黑糖，可以增加飲品的層次韻味。蜜過的珍珠帶有軟Q軟Q的口感，還富含滿滿營養、膳食纖維，喝完不脹氣很舒服的蓮藕粉珍珠，真是太酷了！ ▲奶茶選用初鹿牧場鮮奶調製，煮好的蓮藕粉珍珠會再用黑糖蜜過，帶出甜味香氣。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「黑糖鮮奶茶 + 蓮藕粉珍珠」（88元）獨特口味很值得一試。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 06. 高雄／双妃奶茶 免費加珍珠 玩家:小佳的幻想世界 據說「双妃奶茶」老闆娘以前是樺達奶茶員工，這裡的飲品同樣堅持不加冰塊，口味和樺達差不多，兩者同為「奶茶一條街」新樂街的２大巨頭。這邊的奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。最多網友推薦必喝的「美人奶茶」，使用普洱＋紅茶＋鮮奶調配，甜度適中，喝得出普洱茶香，還可以免費加Ｑ彈珍珠！人情味滿滿～ ▲｢美人奶茶」（45元，大杯）入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界） 07. 台東／果珍濃 全台唯一「水果珍奶」 玩家:Ling‘s 美食x幸福遊 店家原先是種植火龍果的小果農，因為不忍心看到辛苦種植的火龍果，不合市場規格遭丟棄，於是誕生這杯全台唯一的「台東水果珍奶」。珍珠是使用火龍果、木虌果製作而成，邊喝還有淡淡水果香氣竄出。頂部鋪上每天現打由火龍果、木虌果和鳳梨製作而成的冰沙，再倒入初鹿鮮奶中和水果的酸甜，讓整體不會過於甜膩與單一。而「木虌果」含有抗氧聖品之稱的「茄紅素」，以及β-胡蘿蔔素，再加上富含鎂、鐵與維他命C的火龍果與鳳梨加持，喝完１杯有種身體都被淨化的感覺！ ▲「果珍濃台東水果珍奶」店面結合各種網美會喜歡的元素，好看又好拍！（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊） ▲「水果珍奶」每杯80元，每日數量有限，晚來就喝不到了。（圖片來源：Ling's 美食x幸福遊） 08. 新竹／搖搖再喝 超狂獨創「400次珍奶」 玩家:跟著踢小米吃喝玩樂趣 「搖搖再喝」位在竹北華興街上，店家將先前暴紅的「400次咖啡」，結合珍珠，成為升級版的珍珠奶茶！這杯「400次珍奶」中杯65元，頂部是由雀巢醇品咖啡粉混合蔗糖、水，以每分鐘400次轉速打發的綿密奶泡，底下是香甜牛奶和軟Q珍珠，喝起來有甘苦帶甜的濃郁咖啡味，很有港式鴛鴦與台式珍奶結合的感覺。沒想到老闆因某次客人提議之下研發而成的飲料，竟然如此地合拍～ ▲「400次珍奶」（65元，中杯）可以看到層層分明的咖啡奶泡、牛奶和珍珠。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣） ▲頂部的綿密奶泡是由雀巢醇品咖啡粉、蔗糖、水，以每分鐘400次的轉速打發而成。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
2024/04/29 12:00高雄人好期待！因為過年限定的「鹽埕新樂街夜市」又要登場啦～今年不只營業時間加開１天，從除夕到大年初四一連５天都能逛，營業時間更從上午10點開到凌晨１點半，讓你一路嗨玩到半夜！食尚小編加碼推薦新樂街周邊４家必吃、必喝，不只「在地奶茶２大巨頭」，還有打卡超夯的「包餡甜甜圈」！趕緊筆記下來開吃啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 2024「新樂街夜市」營業時間、地點、交通方式 加碼推薦周邊必吃４家 01.樺達奶茶總店：高雄奶茶始祖 02.双妃奶茶：可免費加珍珠 03.九記食糖水：道地港式甜品 04.兜兜圈：10種口味甜甜圈 2024「新樂街夜市」營業時間 一年一度的「新樂街春節夜市」是高雄過年最熱鬧的走春熱點，地點就在鹽埕區七賢路與新樂街口，今年加碼增開１天，從除夕到初四連５天都能逛！活動期間為2/9～2/13，營業時間僅除夕當天是中午12點開始，大年初一至初四皆為早上10點～凌晨１點半，讓你一路從白天玩到半夜！市集裡吃、喝、玩、樂樣樣有，若想避開人潮，建議上午就來逛，到了晚上攤位會較齊全，但人潮也相對擁擠！小編提醒大家，由於周邊停車不易，建議可以搭橘線捷運到鹽埕埔站，最輕鬆方便！ ▲春節限定「新樂街夜市」地點就在鹽埕區七賢路與新樂街口。（附圖為往年示意圖）（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴vs肥獅子の旅食天堂） ▲市集裡有各式各樣的美食攤位等你來挖寶。（附圖為往年示意圖）（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲除了吃美食，也有許多遊戲攤位可以同樂。（附圖為往年示意圖）（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 看更多：高雄最強小吃聚集地！鹽埕７間老字號美食：古早味蒸蛋湯、近百年切仔麵 加碼推薦周邊必吃４家 01. 樺達奶茶（總店） 高雄奶茶始祖 「樺達奶茶」創立於1982年，最早是從從新樂街發跡，更號稱是高雄奶茶的始祖，至今已是40年老字號，雖然現在全台各地都有分店，但還是總店最經典！地點位在捷運鹽埕埔站２號出口，就在知名的「奶茶一條街」新樂街上。招牌「樺達奶茶」使用為紅茶、普洱和牛奶調配而成，聞得到淡淡的普洱香，加珍珠的話需額外加５元，珍珠Ｑ彈，本身沒有太多味道，不怕加入奶茶會太甜，鮮奶的比例也調配得剛剛好。 ▲「樺達奶茶」（60元，加珍珠＋５元）是招牌必點的飲品。（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 双妃奶茶 可免費加珍珠 玩家:小佳的幻想世界 據說「双妃奶茶」老闆娘以前是樺達奶茶員工，這裡的飲品同樣堅持不加冰塊，口味和樺達差不多，兩者同為「奶茶一條街」２大巨頭。這邊的奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。最多網友推薦必喝的「美人奶茶」，使用普洱＋紅茶＋鮮奶調配，甜度適中，喝得出普洱茶香，還可以免費加Ｑ彈珍珠！人情味滿滿～ ▲｢美人奶茶」（45元，大杯）入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界） 03. 九記鹽埕食糖水 道地港式甜品 下午茶、飯後點心推薦這間「九記鹽埕食糖水」！地點位在新樂街旁的鹽埕街36巷，是由香港老闆開設的正宗港式糖水鋪，菜單主要提供西米露、燉甜湯、芝麻糊、杏仁糊等港式甜品，價格大致落在80～100元之間。除了燉糖水，老闆還有１項絕活，就是用芝麻糊、杏仁糊隨機作畫！從簡單的陰陽太極，到筆畫複雜的孫悟空，通通難不倒！先炒後煮的芝麻糊香氣濃郁，杏仁糊也吃得出顆粒感，不是買市售沖泡粉製作，吃得出真材實料，口味也不會過甜，是很獨特的美食呢！ ▲「芝麻杏仁糊」（100元）先炒後煮的芝麻糊香氣濃郁，杏仁糊味道溫和而自然。 ▲「芝麻核桃糊」（100元）味道香濃，吃得出顆粒感，是真材實料熬煮。 04. 兜兜圈 10種口味甜甜圈 玩家:虎麗笑嗨嗨 「兜兜圈 」是隱藏在鹽埕巷弄裡的甜甜圈小店，在美麗島、鼓山也都有分店。甜甜圈主打使用自家酵母製作、低溫完全發酵，還特別加入馬鈴薯泥，讓口感更飽滿軟Q。店裡的每個甜甜圈都是當日新鮮製作，有原味及多種包餡款，當週口味都會公告在粉絲專頁，想吃建議先私訊預訂自取，原味甜甜圈每日都能預訂唷！金黃色甜甜圈炸膨的模樣超可愛，部分口味甜甜圈外層會再裹上糖粒或粉霜，增添濃郁風味。巧克力控推薦必吃「濃情黑巧克力」，內餡是苦甜生巧克力，濃郁滋味搭配軟Q麵包體很唰嘴～ ▲每顆甜甜圈都是當天新鮮製作，現炸金黃蓬鬆的模樣超可愛。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲巧克力控推薦必吃「濃情黑巧克力」（60元）。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲店家會在粉絲團公告當週供應的口味，想吃建議先私訊預訂！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）
2024/02/01 17:00奶茶控不能錯過這２天！史上第一屆「2023高雄奶茶節」活動將在週末9/2、9/3登場，地點就在捷運鹽埕埔站２、３號出口，現場有超過60家美食和奶茶攤位可逛。小編另外推薦大家可以順路到擁有「奶茶一條街」之稱的新樂街開喝！本篇精選６家必喝推薦，除了有高雄奶茶始祖，還有店家提供免費加珍珠，高雄真是太有人情味啦！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開喝吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ ▲位於鹽埕埔的新樂街手搖飲林立，擁有「奶茶一條街」之稱。（圖片來源：小佳的幻想世界） 目錄 樺達奶茶總店：高雄奶茶始祖 双妃奶茶：免費加珍珠 藕家：全台獨創蓮藕粉珍奶 松藝奶茶：添加特選鮮奶 不二本一：IG打卡夯店 玖玖茶舖：現熬冰糖白木耳奶茶 點我看「高雄奶茶節」活動資訊 01. 樺達奶茶 高雄奶茶始祖 玩家:小佳的幻想世界 從新樂街發跡的「樺達奶茶」創立於1982年，已有超過40年歷史，算是高雄奶茶的始祖，總店就位在捷運鹽埕埔站２號出口。雖然目前全台各地有多家分店，總店依然是最經典！招牌必點１杯「樺達奶茶」，配方為紅茶、普洱和牛奶，整體口味偏甜，淡淡的普洱茶香味很療癒人心！加珍珠需加５元，珍珠本身沒有太多味道，但嚼起來很彈牙，至於鮮奶方面，比例調配得很剛好，總體來說相當好喝！ ▲高雄老字號「樺達奶茶」發跡於鹽埕新樂街，至今有超過40年歷史。（圖片來源：小佳的幻想世界） ▲今天點五分甜的「樺達奶茶」（60元，加珍珠＋５元），是招牌必點的飲品。（圖片來源：小佳的幻想世界） 02. 双妃奶茶 免費珍珠揪甘心 玩家:小佳的幻想世界 據說「双妃奶茶」老闆娘以前是樺達奶茶員工，因此在口味上也號稱跟樺達奶茶大同小異，冷飲同樣堅持不加冰塊。奶茶依照甜度不同分為：双妃奶茶（正常甜）、美人奶茶（七分糖）、長壽奶茶（五分糖）、長春奶茶（三分糖）。此次嘗試「美人奶茶」，成份為普洱＋紅茶＋鮮奶，甜度適中，免費珍珠咬起來無味卻Ｑ彈，可以中和掉一點奶茶的甜度。奶茶剛入口就可以喝到普洱茶的味道，總體喝來很有層次感。 ▲｢美人奶茶」（45元，大杯）入口時能喝到濃厚的普洱茶香，整體頗有層次感。（圖片來源：小佳的幻想世界） 03. 藕家 全台獨創蓮藕粉珍珠 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 全宇宙獨一無二的「蓮藕珍珠奶茶」，地址雖然是寫大勇路，實際上就位於新樂街與大勇路的十字路口上。店家使用台南白河天然蓮藕粉，發明出全台第一間純手工製作的「蓮藕粉珍珠」，每天新鮮現煮，吃過的說讚！由於蓮藕粉珍珠本身沒什麼味道，煮好之後會用黑糖蜜過提味，還特別使用純手工製作、香甜而不膩口的老字號南化柴燒黑糖，可以增加飲品的層次韻味。蜜過的珍珠帶有軟Q軟Q的口感，還富含滿滿營養、膳食纖維，喝完不脹氣很舒服的蓮藕粉珍珠，真是太酷了！ ▲奶茶選用初鹿牧場鮮奶調製，煮好的珍珠會再用黑糖蜜過，帶出甜味香氣。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「黑糖鮮奶茶 + 蓮藕粉珍珠」（88元）獨特口味很值得一試。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 看更多：真是泰熱啦！全台６超夯泰式奶茶推薦：泰奶天花板、市場排到翻、泰奶霜淇淋 04. 松藝奶茶 選用知名「崙背鮮乳」 玩家:班班美食生活圈 ｢松藝奶茶」茶品在濃度上都算是相對清雅一些，茶味也會比較淡一些。這回點了「紅茶普洱牛奶＋珍珠」，當時看到冰箱裡頭放的是台灣４大生乳產區之一的超厲害「崙背鮮乳」，整杯奶茶都被濃郁奶味給占據了～另外還點了「普洱鐵觀音」，鐵觀音的炭燒味加上普洱茶的醇厚，大概是這杯最有趣的特色，覺得很適合下午的時候喝，晚上比較不用擔心睡不著。 ▲「紅茶普洱牛奶＋珍珠」（65元，大杯）有濃郁奶香；「普洱鐵觀音」（40元，大杯）有醇厚的普洱茶。（圖片來源：班班美食生活圈） 05. 不二本一.茶.製造所 IG打卡夯店 玩家:小佳的幻想世界 「不二本一」裝潢以黑白色系為主，是走文青風格的奶茶店，同時也是IG上熱門的打卡店家。招牌珍珠奶茶為每天限量熬煮，想喝的朋友要趁早排隊！除了珍奶外，還可以嘗試不二的「珍珠紅茶拿鐵」，成分與樺達奶茶相同，用的牛奶是光泉業務用鮮奶。半糖口感喝起來不會太甜膩，吞下去可嘗到淡淡的茶味，無味珍珠軟硬度適中，配上奶茶相當對味。 ▲「珍珠紅茶拿鐵」（40元，中杯）拿鐵類加珍珠免費。（圖片來源：小佳的幻想世界） 06. 玖玖茶舖 現熬冰糖白木耳奶茶 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 ｢玖玖茶舖」飲料都是老闆精心研發，招牌推薦「白木耳系列飲品」，傳承古法製作，每天使用冰糖熬煮，標榜不添加水、不加冰塊，每一口都會有滑溜口感。「白木耳奶茶」使用錫蘭紅茶為基底，搭配濃稠的白木耳，再添加香醇的紐西蘭特級牛乳，比例都是精準拿捏，帶出夢幻層次琥珀色澤的白木耳奶茶。 ▲「白木耳奶茶」（110元，瓶裝）基底使用錫蘭紅茶，搭配濃稠的白木耳，比例都是精準拿捏。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲招牌白木耳傳承古法製作，每天使用冰糖熬煮，每一口都會有滑溜口感。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 2023高雄奶茶節活動資訊 日期：9/2（六）～9/3（日）15：00～20：00 地點：捷運鹽埕埔站２、３號出口（大勇路封街辦理） 活動簡介：https://khh.travel/zh-tw/event/calendardetail/5215
2023/08/29 10:00
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