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說到高雄最有名的酸菜白肉鍋，絕對少不了左營劉家！（圖片來源：美食好芃友）
「酸白菜炒羊肉」兩者搭配完美入味，酸香滋味很適合配白飯。（圖片來源：美食好芃友）
「牛肉捲餅」搭配高麗菜絲和美乃滋。（圖片來源：美食好芃友）
「劉家酸白菜火鍋」是來到左營眷村一帶必吃的眷村美食代表。（圖片來源：美食好芃友）
店內空間明亮寬闊，整潔且不擁擠。（圖片來源：美食好芃友）
說到高雄美食，一定不能錯過高雄精采的火鍋文化！食尚小編特別整理「高雄火鍋TOP15推薦懶人包」，無論想找平價火鍋吃到飽、酸菜魚吃到飽、壽喜燒吃到飽，或是在地老店的酸菜白肉鍋霸主、米其林必比登推薦的羊肉爐、高雄最強涮牛肉火鍋、五月天也愛的汕頭火鍋、飯店高空頂級涮涮鍋，通通都有！火鍋控們這篇一定要收藏～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 高雄火鍋【吃到飽】推薦４家 01.鬥牛士二鍋｜火鍋吃到飽壽星半價 02.聞雞起爐｜酸菜魚、港式火鍋吃到飽 03.辣癮麻辣鍋｜四川麻辣鍋吃到飽 04.賀町壽喜｜日式壽喜燒吃到飽 高雄火鍋【特色湯頭】推薦７家 05.左營劉家酸白菜火鍋｜高雄老字號霸主 06.廣東汕頭勝味牛肉店｜五月天、大明星都愛 07.天天泰｜網美風泰式火鍋 08.三姐妹排骨火鍋｜老饕激推30年老字號 09.汕頭泉成沙茶火鍋｜高雄汕頭火鍋名店 10.牛老大涮牛肉高雄總店｜必比登溫體牛火鍋 11.舊市羊肉｜正宗道地高雄羊肉爐火鍋 高雄火鍋【頂級火鍋】推薦２家 12.Smile One精緻涮涮鍋｜全台最美高空景觀火鍋 13.木櫃工廠創意鍋物｜星級飯店Buffet吃到飽 高雄火鍋【浮誇系火鍋】推薦２家 14. 拾宴蒸汽石鍋物｜全台唯一草帽火鍋 15.銅花精緻涮涮鍋｜霸氣海鮮、金箔入料 顯示更多 顯示較少 高雄火鍋【吃到飽】推薦４家 01. 鬥牛士二鍋｜火鍋吃到飽壽星半價 楠梓美食「鬥牛士二鍋」地點位於高雄市楠梓區藍昌路，鄰近楠梓家樂福，是高雄人氣超高的平價火鍋吃到飽推薦。店內消費方式：平日午餐只要368元，可享６種肉品無限供應吃到飽；平日晚餐、假日全天則是398元，可享８種肉品吃到飽；想吃更高級、更多種類的肉品，也有498元、598元的方案，用餐酌收10%服務費，用餐時間限時90分鐘。 鬥牛士二鍋以豐富的自助吧吃到飽廣受喜愛，有上百種食材、料理任你吃！光是蔬菜區就有二十多種，還有香噴噴的咖哩飯、肉燥飯、炸物、熱炒熟食、火鍋料、涼菜、水果、飲料、冰淇淋等超多選擇。更厲害的是，當日壽星用餐可享５折優惠，提前電話訂位說出通關密語，還可以免費獲得「隱藏版大仙肉盤 」１份喔！ ▲「鬥牛士二鍋」是高雄人激推的平價火鍋吃到飽。（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲超浮誇的限量「隱藏版大仙肉盤 」只要透過電話提前訂位、說出通關密語就能免費吃。（圖片來源：野田咩的美食書國） 看更多：高雄楠梓美食推薦TOP15！高CP值吃到飽、銅板價小吃、夜市排隊攤 02. 聞雞起爐｜酸菜魚、港式火鍋吃到飽 左營美食推薦這家「聞雞起爐」，地點位在高雄市左營區自由二路，就在漢神巨蛋附近，距離好市多、義享天地也不遠。店內主打全台唯一的「港式火鍋吃到飽」，火鍋湯底有麻辣雞煲、酸菜魚火鍋、港式鴛鴦火鍋可選擇。消費方式基本款吃到飽方案：成人平日午餐499元、平日晚餐及假日全天599元，６～12歲兒童199元，３～５歲兒童99元。另外也有提供進階版「和牛吃到飽」方案，成人收費不分時段都是899元。用餐限時110分鐘。 火鍋食材的部分，肉類、海鮮、火鍋料採點餐式吃到飽，特別之處在於這邊有多種特殊的港式火鍋料可嘗鮮！自助吧每日提供15種以上的蔬菜食材，還有麵類主食、豆皮油條等；飲料除了罐裝汽水、韓式飲品，還有現調港式飲品，例如凍檸茶、絲襪奶茶、港式汽水也是任你喝！飯後甜點也有提供冰淇淋可自取。 ▲全台首創的「酸菜魚火鍋」吃到飽，湯頭入口溫潤暖辣、不會太過刺激。（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記） ▲火鍋料有多種會爆漿的肉丸、港式特色手工丸絕對必點！（圖片來源：筑筑の吃喝玩樂記） 03. 辣癮麻辣鍋｜四川麻辣鍋吃到飽 高雄麻辣鍋吃到飽推薦這家「辣癮食尚麻辣火鍋」，地點位在高雄市新興區中山一路，就在捷運美麗島站９號出口，在高雄擁有超過20年的好口碑。消費方式平日晚餐及假日午餐599元＋10%、假日晚餐639元＋10%，單人用餐679元（無需另加清潔費）。這邊的鍋底是鴛鴦鍋，有四川麻辣、養生藥膳、東北酸菜、韓式泡菜、健康蔬果等湯底可任選，肉品＋海鮮約莫也有20種可以續點。自助吧的蔬菜、火鍋料等食材都很新鮮，也有多種麵類、醬料、飲料，讓你吃到撐！ ▲最受歡迎的湯底推薦「四川麻辣鍋」和「東北酸白菜」，鍋底本身的配料都能續加。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 04. 賀町壽喜｜日式壽喜燒吃到飽 高雄日式壽喜燒吃到飽推薦這間「賀町壽喜」，地點位在高雄市新興區文橫二路127巷，藏身在新堀江商圈的巷弄裡。這邊的吃到飽收費方式每人659元＋10%，用餐限時90分鐘。菜單提供牛、豬、雞等５種肉品，還有菜盤、關東煮盤、白飯、讚岐烏龍麵、現做丼飯、熱湯、鮭魚烤飯糰、涼拌烏龍麵可以無限續點、吃個過癮～用餐免費招待麥茶１壺可幫助解膩，若是想吃好一點的海鮮，或是酒水飲品也可以另外加購唷！ ▲「賀町壽喜」主打日式壽喜燒吃到飽，提供５種肉品無限續點。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 高雄火鍋【特色湯頭】推薦７家 05. 左營劉家酸白菜火鍋｜高雄老字號霸主 若要推薦高雄的酸菜白肉鍋，不得不提聞名全台的「左營劉家酸白菜火鍋」，地點位在高雄市左營區介壽路，距離世運主場館約10分鐘車程，雖然在高雄有多家分店，但老饕推薦一定要到這間「中正堂本店」，口味最正點！這邊的特色在於它是老字號正宗眷村味，是以傳統的炭燒煙囪鍋滾煮，搭配自製酸白菜、滿滿的鍋底料。 點餐方式可以單點、也能點套餐，有雙人、３～４人、７人以上的套餐，價位在，990元～2,750元之間。菜單還有捲餅、蔥油餅、水餃、刀削麵、熱炒等料理，每人平均300～400元就可以吃非常飽！若是２～３人同行，推薦可點「１號雙人套餐」（990元），內容包含１個酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊紅豆鬆糕。 ▲說到高雄最有名的酸菜白肉鍋，絕對少不了左營劉家！（圖片來源：美食好芃友） ▲「１號雙人套餐」（990元）包含酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊鬆糕。（圖片來源：美食好芃友） 06. 廣東汕頭勝味牛肉店｜五月天、大明星都愛 鹽埕美食推薦這家老字號「廣東汕頭勝味牛肉店」，地點位在高雄市鹽埕區七賢三路，名聲響亮，吸引超多大明星來朝聖，像是五月天、黃明志、賈靜雯、陳意涵、YouTuber千千都來吃過！店內點餐方式都是單點制，價格大致落在100～300元之間，另外也有不少熱炒菜色可選擇。這邊的汕頭火鍋特色在於湯底帶有扁魚香氣，味道清甜，會愈煮愈香，順口好喝。老饕推薦火鍋食材推薦一定要點招牌的新鮮溫體牛，可以直接跟店家說要點「五月天套餐」，吃得到阿信最愛的特製牛喔！ ▲鹽埕區老字號火鍋「廣東汕頭勝味牛肉店」是五月天等大明星都曾造訪的名店。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 07. 天天泰｜網美風泰式火鍋 「天天泰」地點位在高雄市前金區五福三路，鄰近新崛江商圈、真愛碼頭、流行音樂中心等知名景點，店內裝潢色彩繽紛、設計簡單而活潑，也是熱門的網美打卡餐廳之一。菜單主打相當特別的泰式火鍋，個人套餐價格在390～650元之間，可以自由選擇想吃的肉品，湯底有６種選擇，包含２款免費湯底：經典冬蔭功鍋、泰北香草菌菇鍋，以及４款加價湯底：椰奶白冬蔭鍋、綠咖哩椰奶鍋、南洋叻沙椰奶鍋、椰奶雞湯鍋，只要多加20～30元就能升級。自助吧有提供沾醬佐料、飲料可以免費取用。 人氣推薦的湯底有濃郁辛香的「南洋叻沙椰奶鍋」（加價30元），是以蝦殼精華為高湯基底，調和南洋咖哩和香料煮成。溫潤開胃的「椰奶白冬蔭鍋」（加價20元）以濃郁的泰國香草、番茄、蔬菜煮成高湯，再加入濃郁的椰漿調配而成，是蔬食口味的湯頭，也可以加價30元升級雙倍椰奶喔！此外，菜單還有提供現點現做的泰式料理，項是火山排骨、桌邊現搗青木瓜等，喜歡泰式料理的朋友必嘗鮮！ ▲「天天泰」主打泰式火鍋吃到飽，還吃得到現點現做的泰式料理。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲店內裝潢呈現明亮活潑的風格，是熱門的網美打卡餐廳。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 08. 三姐妹排骨火鍋｜老饕激推30年老字號 前鎮美食推薦這間老饕很愛的「三姐妹排骨火鍋」，地點位在高雄市前鎮區前鎮街，是隱藏在巷弄裡的30年老字號，裝潢樸實、很接地氣，而且只有秋冬才營業。菜單很簡單，就只賣「排骨火鍋」（380元），配料有各式蔬菜、火鍋料可單點，價錢每份都是50～60元，特別的是吃排骨火鍋一定要加購香菜，小份30元、大份50元。湯頭帶點藥膳排骨的感覺，加入大量的薑母、當歸、甘草、陳皮等二十幾種中藥材熬煮，喝起來溫潤甘甜、香氣十足，排骨也是嫩口不乾柴，很推薦一試！ ▲「排骨火鍋」（380元）老饕吃法就是必須加上香菜一起吃！（圖片來源：饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂） 09. 汕頭泉成沙茶火鍋｜高雄汕頭火鍋名店 高雄汕頭火鍋名店，不能錯過這家「汕頭泉成沙茶火鍋」，地點位在高雄市新興區中山橫路，鄰近六合夜市，就在捷運美麗島站１號出口旁邊。這邊號稱是高雄沙茶火鍋的創始老店，在Google有超過1.5萬則好評認證！店內以特製的沙茶醬為一大特色，吃得到濃郁花生香氣。火鍋湯頭有汕頭扁魚、花雕養生、酸菜白肉、巴蜀麻辣、鴛鴦鍋、麻辣鴛鴦等選擇，分量有小、中、大、特大，價錢在100～600元之間，食材則是單點計價。招牌「汕頭扁魚」鍋底香氣十足，重點是沒有添加味精，喝了不怕口渴喔！ ▲這邊號稱是高雄沙茶火鍋的創始老店，以特製沙茶醬、香而不膩的扁魚湯頭為特色。（圖片提供：花洛米一起去玩耍） 10. 牛老大涮牛肉高雄總店｜必比登溫體牛火鍋 全台知名的「牛老大涮牛肉」，總店就位在高雄市前金區自強二路，是米其林必比登推薦的溫體牛火鍋專賣店，蟬聯榜單多年。菜單除了溫體牛火鍋以外，也有提供熱炒菜色。這邊的火鍋特色在於使用台南產地新鮮直送的溫體牛，搭配日本涮涮鍋的清甜湯頭，湯底２人份只要100元，本身是有含底料的。火鍋食材老饕推薦必點「牛五花」的部位，吃起來比一般牛肉更加鮮嫩可口！ ▲專賣溫體牛火鍋的「牛老大涮牛肉」，總店就位在高雄。（圖片提供：土土旅食記趣） 11. 舊市羊肉｜正宗道地高雄羊肉爐火鍋 高雄羊肉爐火鍋，推薦這家正宗岡山風味的「舊市羊肉」，地點位在高雄市岡山區河華路，下岡山交流道後，不遠就能到達。菜單以新鮮現宰的溫體羊肉聞名，除了羊肉爐，還有羊奶鍋、羊的各種部位乾燙，另外還提供熱炒、飯麵、湯類等多樣選擇。「當歸羊肉爐」是每桌必點的招牌菜，價格小份550元、中份1,100元、大份1,650元。羊肉爐湯頭帶有藥膳風味，並加入了紅棗、枸杞、豆皮、金針菇、南瓜、青江菜、高麗菜等多種蔬菜，讓湯頭更加順口。帶皮羊肉吃起來口感特別嫩滑，羊大骨的部位還有骨髓可以吸，營養精華滿滿！ ▲小份的「當歸羊肉爐」（550元）２～３人吃分量剛剛好，羊肉採當天現宰的溫體羊肉，吃來完全無羊羶味。（圖片來源：台南好Food遊） 高雄火鍋【頂級火鍋】推薦２家 12. Smile One精緻涮涮鍋｜全台最美高空景觀火鍋餐廳 高雄頂級火鍋推薦這家「Smile One精緻涮涮鍋」，地點位在高雄市新興區七賢一路，就在高雄福華大飯店30樓，餐廳擁有三面環景設計，可以飽覽高雄市的日夜景，號稱是全台最美的「高空景觀火鍋店」！消費方式的部分，平日單人經濟套餐最低680元＋10％，含湯底、開胃菜、菜盤、日式小物、主菜、主食和甜點；平日雙人套餐則是2,200元起＋10％。厲害的火鍋食材吃得到日本A5和牛、龍蝦、帝王蟹腳等好料，海鮮食材的部分都很強！ ▲「Smile One精緻涮涮鍋」是位在高雄福華大飯店30樓的高空景觀火鍋餐廳。（劉易昇 攝） 13. 木櫃工廠創意鍋物｜星級飯店Buffet吃到飽 「木櫃工廠創意鍋物MUQE Factory」地點位在高雄市苓雅區五福一路，就在麗尊酒店２樓，號稱擁有高雄星級飯店最強的火鍋自助吧吃到飽！消費方式平日下午茶只要550元、免服務費，依照吃到飽內容不同，也有777元＋10%、938元＋10%、1,288元＋10%的價位可選擇。厲害的自助吧除了火鍋食材可自取，還提供沙拉、壽司、熱菜、湯品、麵包、甜點、刨冰、冰淇淋、飲料等，有別於一般吃粗飽，而是真的飯店Buffet等級的料理！以平日最低550元的價位來說，CP高到爆表呀～ ▲「木櫃工廠創意鍋物」是藏在星級飯店裡的隱藏版火鍋吃到飽。（圖片提供：美食好芃友） ▲自助吧除了火鍋食材可自取，還有超豐富的熟食料理可以無限吃！（圖片提供：美食好芃友） 高雄火鍋【浮誇系火鍋】推薦２家 14. 拾宴蒸汽石鍋物｜全台唯一草帽火鍋 「拾宴蒸汽石鍋物」地點位在高雄市前金區青年二路，主打超特別的「草帽火鍋」，是將草帽蓋在石頭火鍋上，透過蒸汽料理而成，並由專人桌邊服務，推薦食材烹調順序，能吃到最棒的風味和口感。浮誇的可不只草帽蒸汽石鍋，還有１樣超狂的食材「鱘龍魚」！每尾2,800元，重達３斤以上，是以雪山山脈水源的活水養殖，肉質鮮嫩、膠質滿滿無腥味，想吃一定要提前１天以上預訂。料理方式會將鱘龍魚切塊，再搭配蔬菜、枸杞、紅棗、原味高湯一起蒸煮，滋味鮮香美味。 ▲「拾宴蒸汽石鍋物」主打全台唯一的草帽火鍋，還使用鱘龍魚作食材，真的超吸睛！（圖片提供：虎麗笑嗨嗨） 15. 銅花精緻涮涮鍋｜霸氣海鮮、金箔入料 「銅花精緻涮涮鍋」地點位在高雄市左營區文奇路，鄰近捷運生態園區站、自由黃昏市場。用餐主打低調奢華路線，火鍋食材從活體龍蝦、龍膽石斑、日本近江牛A5、西班牙伊比利豬、美國紅櫻豚等高端肉品通通有！點餐方式可以單點自己喜歡的肉品，價格在580～3980元之間，加價480元可升級成套餐，會附上特製前菜、精緻菜盤、飯麵主食３選１、甜點４選１，以及特別的「黃金稀飯」。 吃完火鍋最讓人期待的環節，就是用剩下的湯底加入金箔烹煮的「黃金稀飯」，而且老饕推薦一定要加380元加購海膽一起煮，滋味吃起來更銷魂！重點是，用餐都有專人服務幫你煮火鍋，人只要負責吃就好，非常適合想要好好犒賞自己一頓大餐，或是招待貴賓、親友，以及約會、紀念日等用餐需求。 ▲火鍋食材主打高奢路線，擺盤則是浮誇精美，適合特殊節日聚餐享用。（圖片提供：黑糖兄妹食樂主義） ▲「黃金稀飯」加入金箔、海膽，浮誇組合爽度破表！（圖片提供：黑糖兄妹食樂主義）
2024/10/18 20:00高雄左營美食推薦吃什麼？為了讓專程來看演唱會的朋友們都能吃飽飽，食尚小編特搜「世運主場館（國家體育場）」周邊必吃的10家美食名單，開車、騎車通通10分鐘可到，搭乘大眾運輸也不超過30分鐘！像是在地人超愛、只要80元的「滿料牛雜湯」，還有超狂的「南部味肉粽蛋餅」「芋頭牛奶鍋燒麵」，以及滿滿的特色眷村味美食，通通不能錯過！趕緊一起來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 左營美食【早餐】推薦４家 01.哈囉市場蓁牛雜湯｜80元爽嗑超有料 02.蛋餅王｜超狂肉粽蛋餅 03.原味輕食早餐｜香濃芋頭牛奶鍋燒 04.寬來順早餐店｜齊名阜杭豆漿 左營美食【小吃、餐館】推薦６家 05.第一家刀削麵｜50年眷村味麵館 06.榮園餡餅粥｜爆餡韭菜盒、銅板點心 07.籠帥湯包麵館｜爆汁湯包、炸餡流沙包 08.李天生古早味香腸｜排隊大腸包小腸 09.西安麵食館｜地表最寬「浮誇皮帶麵」 10.左營劉家酸白菜火鍋｜湯鮮味美老字號 左營美食【早餐】推薦４家 01. 哈囉市場蓁牛雜湯｜80元爽嗑超有料【Google 4.2星】 「哈囉市場蓁牛雜湯」位在左營下路、仙樹三山宮市場內，是市場裡頭人氣很高的台式早餐，距離世運主場館開車、騎車大約５～６分鐘。招牌菜就是攤位那一大鍋配料滿滿的牛雜湯，使用每天凌晨從屏東直送的溫體牛製作，天還沒亮老闆娘就起床熬湯了，乳白色湯頭不只充滿牛大骨精華，嘗起來也十分鮮甜。重點是滿滿一碗都是料的牛雜湯，竟然只要80元！還吃得到牛肚、牛心等４種部位，因為便宜又真材實料，廣受在地人喜愛，另外也有不少牛肉熱炒，均一價120元，可以配著滷肉飯一起吃。 ▲「牛雜湯」選用牛大骨每日新鮮熬煮，裡頭還吃得到４種部位。 ▲菜單也有不少牛肉熱炒可以配著滷肉飯一起吃，均一價通通只要120元！ 02. 蛋餅王｜超狂肉粽蛋餅【Google 4.1星】 以創意口味蛋餅聞名的「蛋餅王」，地點位在左營區店仔頂路與左營大路交叉口，從世運主場館開車、騎車大約６～７分鐘，附近也有不少公車可到。最有名就是這道「肉粽蛋餅」，從餅皮到內餡都是南部口味！蛋餅皮是麵糊做的，帶有微微厚度偏軟Ｑ，內餡包入南部肉粽，米粒都已經煮到軟糯不太需要咀嚼，肉粽裡頭還包了豬肉和花生，再淋上醬油膏、花生粉。雙澱粉組合超級飽足，連男生都能吃到８、９分飽，小鳥胃女生則建議２人分食，是很特別的早餐選擇。 ▲「肉粽蛋餅」（80元）從餅皮到內餡都是南部口味，裡面包了一整顆肉粽非常酷。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 03. 原味輕食早餐｜香濃芋頭牛奶鍋燒【Google 4.5星】 「原味輕食早餐」位於左營區德政路，鄰近左營高鐵站、蓮池潭、生態植物園，從世運主場館開車、騎車大約10分鐘路程。菜單選擇豐富多樣，除了拼盤早午餐，還有鍋燒意麵、義大利麵、吐司、蛋餅、漢堡等選擇，餐點平均價位在35～220元之間。芋頭控推薦必嘗這碗「芋見牛奶鍋燒意麵」，奶香湯底溫潤不膩口，配料除了特製芋泥球，還吃得到肉片、蛤蜊、蔬菜、半熟蛋，意麵吸飽湯汁很入味。「Double起司蛋丹麥吐司」夾入厚厚起司蛋、特製蕃茄紅醬，一口咬下會爆漿，療癒滿分！ ▲「芋見牛奶鍋燒意麵」（130元）配料還包含吃得到肉片、蛤蜊、蔬菜、半熟蛋， 相當豐富。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「Double起司蛋丹麥吐司」（80元）夾入厚厚起司蛋、特製蕃茄紅醬，一口咬下會爆漿。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 04. 寬來順早餐店｜齊名阜杭豆漿【Google 4.2星】 果貿社區美食「寬來順早餐店」，是在地人很愛、天天都排隊的熱門早餐，地點位在左營區中華一路，距離世運主場館開車、騎車大約10分鐘。果貿社區這裡以眷村美食聞名，店內餐點主要販售包子、饅頭、燒餅、油條等中式麵點，價格落在15～35元之間，相當平易近人。在地人推薦的標配是肉包＋鹹豆漿一起吃，「鮮肉包」肉餡夾帶滿滿肉汁，很鮮甜、很好吃；「鹹豆漿」裡頭加入蔥花、冬菜、炸油條，再佐以醋、醬油、辣油調味，又香又濃，一碗喝下肚非常飽呢！ ▲「鮮肉包」（15元）肉餡夾帶滿滿肉汁，很鮮甜、很好吃。（圖片來源：美食好芃友） ▲「鹹豆漿」（25元）又香又濃，整碗喝下肚非常飽。（圖片來源：美食好芃友） 看更多：2024高雄美食30家推薦必吃：傳奇烤鴨、米其林蒸蛋湯、燒烤吃到飽 左營美食【小吃、餐館】推薦６家 05. 第一家刀削麵｜50年眷村味麵館【Google 4.0星】 「第一家刀削麵」是１家超過50年歷史的老字號眷村味麵食館，地點位在左營大路，鄰近哈囉市場、左營孔子廟，距離世運主場館開車、騎車大約３分鐘。菜單主打Q彈好吃的手工刀削麵，還有經典的手工水餃、牛肉麵、各式滷味小菜等，餐點價位在30～140元之間。推薦必嘗這碗「牛肉乾拌麵」，川味醬汁搭配軟嫩牛肉、Q彈刀削麵，再佐以酸菜提味，整體香麻開胃、不擔心太辣。 ▲「牛肉乾拌麵」（120元，小碗、140元，大碗）淋上川味醬汁，整體香麻開胃。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 06. 榮園餡餅粥｜爆餡韭菜盒、銅板點心【Google 4.1星】 在地人氣很高的眷村美食「榮園餡餅粥」，地點位在左營大路、就在「第一家刀削麵」隔壁，距離世運主場館開車、騎車大約３分鐘。菜單主打蔥油餅、韭菜盒子、餡餅、捲餅、蒸餃等中式麵食點心，餐點價位大致在20～90元之間。推薦必點的「蔥油餅」40元很大一份，蔥花存在感很高，外表煎得酥脆，鹹香夠味；「韭菜盒」內餡塞入蝦米、韭菜、冬粉超有料；「牛肉蒸餃」每一顆都很飽滿，一咬還會爆汁！架上也有很多獨特的眷村味小菜可以挑選。 ▲菜單主打蔥油餅、韭菜盒子、蒸餃等中式麵食點心，價位都很親民。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 07. 籠帥湯包麵館｜爆汁湯包、炸餡流沙包【Google 4.4星】 「籠帥湯包麵館」位在左營大路、鄰近左營孔子廟，距離世運主場館開車、騎車大約４分鐘。菜單專賣湯包、蒸餃、蔥油餅等點心，甜點則有黃金流沙包、紅豆糕，主食有麵類、紅油抄手、湯品等，選擇相當多元，內用或外帶皆可，主食價位大致落在70～180元之間。手工湯包推薦鮮甜爆表的「鮮蝦湯包」，外皮軟Ｑ、肉餡包入脆彈鮮蝦，湯汁滿滿！「絲瓜蒸餃」也是推薦必點，餃子皮Q彈有嚼勁，搭配清香絲瓜肉餡，湯汁同樣很鮮美；甜點還能來個鹹甜濃郁的「黃金流沙包」，當作完美收尾。 ▲「鮮蝦湯包」（180元，８顆），軟Q的外皮搭配脆嫩鮮蝦很唰嘴，每一口都充滿濃郁鮮香。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「絲瓜蒸餃」（150元，８顆），充滿清香風味，湯汁十分鮮美甘醇。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） ▲「黃金流沙包」（120元，３顆），內餡是會爆漿的蛋黃餡，濃郁的鹹甜滋味，香醇不膩口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 08. 李天生古早味香腸｜排隊大腸包小腸【Google 4.6星】 「李天生古早味香腸」創始店位在左營大路361巷，地點鄰近蓮池潭元帝廟這一側，距離世運主場館開車、騎車大約５分鐘。主要販售大腸包小腸、烤黑輪和關東煮，飄香超過60年，是在地居民喜愛的台式下午茶，每每一開攤就大排長龍。這裡的手工香腸使用台灣溫體豬後腿肉製作，再與中藥、酒一起醃製，味道清香、不油膩，招牌「大腸包小腸」每份65元，還會附上小黃瓜、蒜頭、薑片解膩。 ▲招牌「大腸包小腸」每份65元，還會附上小黃瓜、蒜頭、薑片解膩。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 09. 西安麵食館｜地表最寬「浮誇皮帶麵」【Google 4.0星】 「西安麵食館」地點位在左營區勝利路，距離蓮池潭水岸步道走路只要３分鐘，走到超夯打卡點「龍虎塔」也僅５分鐘，飯後可以順便散散步，至世運主場館的路程開車、騎車大約10分鐘。菜單主打牛肉麵、孜然炒麵、新疆肉骨抓飯等特色美食，也有熱炒料理，主食價位大致在70～180元之間。招牌推薦必點「紅燒牛肉麵」搭配號稱地表最寬的「皮帶麵」，整碗就只有這麼１條麵，拉起來比身上的腰帶還寬，１條就能吃飽飽～食量比較大也能再加點１條麵唷！ ▲「紅燒牛肉麵」（130元）湯頭清甜，牛骨味濃厚，喝起來順口，重點是牛肉超大塊，燉得軟嫩！（圖片來源：野田咩的美食書國） ▲看看這麵條，拉起來比身上的腰帶還寬，１條就能吃飽飽。（圖片來源：野田咩的美食書國） 10. 左營劉家酸白菜火鍋｜湯鮮味美老字號【Google 4.2星】 有機會來到高雄左營，絕對不能錯過這間全台知名的「左營劉家酸白菜火鍋」，而且老饕推薦一定要到中正堂本店吃，口味最正點！地點位在左營區介壽路，距離世運主場館開車、騎車大約10分鐘。主打眷村味老字號的火鍋，是以傳統的炭燒煙囪鍋滾煮，搭配自製酸白菜、滿滿的鍋底料。火鍋可以單點也能點套餐，菜單還有捲餅、蔥油餅、水餃、刀削麵、熱炒等料理，每人平均300～400元就可以吃非常飽！若是２～３人同行，推薦可點「１號雙人套餐」，內容包含１個酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊紅豆鬆糕。 ▲說到高雄最有名的酸菜白肉鍋，絕對少不了左營劉家！（圖片來源：美食好芃友） ▲「１號雙人套餐」（990元）包含酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊鬆糕。（圖片來源：美食好芃友）
2024/04/13 06:30冷冷的天氣，讓人天天都好想吃火鍋～如果吃膩台式火鍋、麻辣鍋的話，不如試試酸香唰嘴的東北風味火鍋吧！食尚小編精選「全台５大必吃酸菜白肉鍋」推薦，像是台北60年老字號吃到飽、高雄正宗眷村味都有，還有鴨血、豆腐免費續加的高CP值鴛鴦鍋～光看就讓人口水直流！快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北／台電勵進：自助式吃到飽 高雄／左營劉家：眷村味老字號 桃園／東北之家：網評冠軍強者 台中／徠圍爐：鴨血豆腐無限加 台南／延齡堂：高粱發酵超夠味 01. 台北／台電勵進餐廳 自助式吃到飽 玩家:女子的休假計劃 說到台北酸菜白肉火鍋，這家「台電勵進餐廳」是比較有名氣的60年老店，原先是台電員工福利餐廳，目前已經開放一般民眾也能入內用餐。消費方式成人600元、孩童350元，可享酸菜、白肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅吃到飽，另外贈送冷盤１盤，用餐限時90分鐘，不收服務費。店員會解說怎樣煮讓湯底更好喝，服務還滿好的～此外也有提供熱炒與外帶服務。店址位在和平東路上，鄰近古亭捷運站，步行約５分鐘路程，電話預約只接受８位以上訂位，不然只能現場排隊等候。 ▲「台電勵進餐廳」主打酸菜白肉鍋吃到飽。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲肉品提供白肉、牛肉、羊肉無限吃，店員也會幫忙解說如何煮湯最好喝。（圖片來源：女子的休假計劃） ▲酸菜、白肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅都可以無限續加吃到飽。（圖片來源：女子的休假計劃） 02. 高雄／左營劉家酸白菜火鍋 眷村味老字號 玩家:美食好芃友 高雄這間眷村老字號「左營劉家酸白菜火鍋」，真心推薦一定要到中正堂本店吃！火鍋保留炭燒煙囪鍋型與自製酸白菜，鍋底料滿滿、誠意十足，火鍋可以單點也能點套餐，還有捲餅、蔥油餅、水餃、刀削麵、熱炒等料理，每人平均300～400元就可以吃非常飽！今天點了「１號雙人套餐」，包含１個酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊鬆糕，我覺得３個大人吃，或是２大２小吃應該都滿夠的。 ▲說到高雄最有名的酸菜白肉鍋，絕對少不了左營劉家！（圖片來源：美食好芃友） 雙人餐提供的是小鍋，這分量多到一點都不像雙人鍋啊！鍋底基本就有肉、丸子、酸白菜，２～３人來基本上都不太需要加料。眷村老麵製作的水餃，肉餡多汁很好吃，下次會想專門為這水餃而來！紅豆鬆糕表現也很不錯。另外還單點了１份「酸白菜炒羊肉」，完美入味的酸香滋味很適合配白飯，這盤足足有４人份，才賣240元也很划算，強烈推薦這道必點！ ▲「１號雙人套餐」（990元）包含酸白菜鍋、10個水餃、１份捲餅、２樣小菜還有２塊鬆糕。（圖片來源：美食好芃友） ▲「酸白菜炒羊肉」（240元）完美入味的酸香滋味很適合配白飯。（圖片來源：美食好芃友） 03. 桃園／東北之家 網評冠軍強者 玩家:蛋寶趴趴go 「東北之家」曾被網友評選為全台７大酸菜白肉鍋之首，總店就位在桃園龜山，堅持以純古法自然發酵的酸菜入鍋，涮肉、煮海鮮都好吃，菜單還有提供東北特色熟食。這天點了「雙人套餐」來享用，內容包含鴛鴦鍋底、手工蔥油餅、豬五花２份、涼拌冬粉絲、蔬菜菇類等。鍋底提供４種選擇，有酸菜乳酸菌、青麻椒、鳳梨苦瓜、泰式冬蔭，口味相當特殊。酸菜湯以傳統工法自然發酵，並加入大骨燉煮而成，喝起來酸香清爽，帶點梅子的香氣，涮蔬菜、海鮮、肉品都合適。 ▲「東北之家」曾被網友評選為全台７大酸菜白肉鍋之首。（圖片來源：蛋寶趴趴go） ▲酸菜以傳統工法自然發酵，湯頭加入大骨燉煮而成，喝起來酸香清爽，帶點梅子的香氣。（圖片來源：蛋寶趴趴go） 看更多：180元起開吃！桃園６家高CP值「火鍋吃到飽」：和牛無限吃、百樣食材任夾 04. 台中／徠圍爐北方風味館 鴨血、豆腐無限加 玩家:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳 「徠圍爐北方風味館」老闆來自東北瀋陽，在台中經營已經長達二十幾年，店內的桌數不算少，以4人桌與圓桌為主，相當適合好友聚餐、家庭聚會與節日慶祝。鎮店之寶就是這正宗東北風味「雙層木炭銅火鍋」，今天點了酸菜白菜鍋＋麻辣鍋的雙口味組合，自家天然發酵的酸白菜，吃起來不僅清脆鮮嫩，自然的酸香甚至還會微微的回甘，完全不嗆口，而且湯頭煮愈久更加香甜，特別的是還加入了螃蟹提鮮，鮮味更加細膩有層次。 ▲正宗東北風味的「雙層木炭銅火鍋」（1,080元）底部使用碳火加熱。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲下層的酸白菜鍋底，裡頭有酸白菜、凍豆腐與豬肉片，還加入了螃蟹提鮮。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲火鍋上層是麻辣鍋底，上桌時就有滿滿的鴨血和豆腐，吃完還能無限續加！（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 這裡的主食種類不少，如果只點白飯就太可惜了！他們家的冰花煎餃就有２種口味，帶有酥香的完美冰花，推薦必吃酸白菜口味，口味算是相對少見。最厲害的地方就在於趁熱咬下還會爆汁，裡頭飽滿的肉餡伴隨著酸白菜的迷人酸香，陣陣香氣讓人忍不住猛流口水、愈吃愈開胃，差點停不下來！「手工蔥油餅」同樣有著細緻的麵粉香氣，外表酥脆、內裡軟嫩，還加入大量青蔥，蔥香飽滿又濃郁。「涼拌白菜心」幾乎每桌必點，入口酸沁多汁，相當開胃好吃。 ▲餐點推薦「酸白菜冰花煎餃」（150元）、「手工蔥油餅」（80元）、「涼拌白菜心」（160元）。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 05. 台南／延齡堂 高粱發酵超夠味 玩家:花露露 の花花世界 「延齡堂」原先是做酸白菜的批發商，因太受客人的喜愛，進而開始賣酸菜白肉火鍋，也是不少台南人的愛店，店點位在富北街，距離台南火車站相當近，步行約５分鐘就到，超級方便。店內用餐空間很寬敞，但坪數不算太大，所以也很容易客滿呢。點餐方式可單點也能選套餐，有提供６種湯頭，鴛鴦鍋湯底採算人頭計價，每人180元。 ▲第一次來推薦可點「招牌酸白菜鍋＋蒜頭鍋」，皆是以高粱發酵，相當特別。（圖片來源：花露露の花花世界） 首推「招牌酸白菜鍋＋蒜頭鍋」，白菜湯底夠酸超夠味，酸而不嗆口，裡頭有滿滿的酸白菜和豬五花肉片，而且酸菜都是用高粱米發酵後去製作的，有著淡淡高粱香氣，同時保有脆口度，吃起來很不錯，湯頭不夠也有提供加湯服務。蒜頭鍋也是用高粱米為基底，二次發酵後去製作的，嘗起來和一般喝的不太一樣，不止有濃濃蒜味，還有醃製過後的酸香滋味，也吃得到熬煮到綿密的蒜頭，好好吃～而且多吃蒜頭還可以增加免疫力呢！ ▲酸菜有著淡淡高粱香氣，同時保有脆口度，吃起來很不錯。（圖片來源：花露露の花花世界） ▲除了吃鍋，也很推薦這個熱炒小點「酸白菜炒肉片+餅皮」，非常唰嘴好吃。（圖片來源：花露露の花花世界）
2023/11/17 18:15
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