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這道「梅子烤雞」超有名，香氣四溢、肉質軟嫩，果然名不虛傳。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
其他必點菜色還有「砂鍋魚頭」。（圖片來源：跳躍的宅男）
「蝦粉絲煲」裡頭粉絲吸飽湯汁，吃起來很入味。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
「月廬食堂」外觀是氣派的日式建築。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
店裡採用榻榻米地板，彷彿來到日本餐廳一般。（圖片來源：水晶安蹄不務正業過生活）
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人藏口袋
經歷了地震、颱風的衝擊，台灣的後花園──花蓮的觀光難免受到影響，這次威風拉三兄妹就要來振興花蓮觀光，來一趟小旅行～除了有花蓮必吃、坐擁百萬花東縱谷美景的「超強梅子雞」，還有彷彿在吃藝術品、視覺味覺雙重饗宴的「超美甜點」，另外，秒到南洋度假「超漂亮海景咖啡廳」、氛圍滿分「森林系咖啡廳」、每天開店３小時「秒殺飯糰」都不能錯過。最後更要入住訂位滿到嚇死人、隱身山林祕境的「超美玻璃屋民宿」，這集就帶大家重新回顧花蓮的美！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：最難搶訂「森林景觀民宿」在這！空房一釋出就秒殺，住玻璃屋躺床就能看星星 看更多：隱身山林「神級梅子雞」！想吃１個月前就要訂，雞汁精華拌飯老饕最愛 《食尚玩家》播出時間：每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」：IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」：JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、梁舒涵 週四「天菜就醬吃」：林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30
2024/09/27 22:30是什麼樣厲害的烤雞，讓人不惜遠赴花蓮山區也要吃？食尚小編推薦這間位在鳳林的絕美日式庭園餐廳「遺忘的故鄉 月廬食堂」，每一位來到這裡的客人，絕對都是為了這道「銷魂梅子雞」！有名程度堪稱是花蓮名產之一，油油亮亮的模樣超誘人，一手扒開雞汁更是流不停！老饕都說只要吃過就會念念不忘呢～趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 花蓮「神級梅子雞」藏山區 「遺忘的故鄉 月廬食堂」必須提前預訂才吃得到，尤其假日最好提前１個月以上就要先訂了！地點位在花蓮鳳林的山區，上山都有路標指示不算難找，然後也有自家停車場。庭院設計宛如人間仙境，展現出令人難以置信的規格和細節，彷彿身處一片隱世桃源，站在山上向下望去，會感受到一種遠離塵世的寧靜。用餐區入內要脫鞋，地板是柔軟的榻榻米，桌與桌之間也很寬敞舒適，巨石堆疊成牆面，整體裝潢走的是典雅中式風格，開放式設計可以邊用餐、邊欣賞庭院的景致，加上微風徐徐非常舒服。 ▲「遺忘的故鄉 月廬食堂」隱身在花蓮鳳林山區，讓人彷彿身處隱世桃源。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲整體裝潢走的是典雅中式風格，可以邊用餐、邊欣賞庭院的景緻。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 油亮烤雞扒開會爆汁 招牌菜是梅子雞，訂位時就先預訂了，到現場再看要加點什麼菜，如果是２～３人用餐，建議可以點小合菜系列，單點的話菜色分量會比合菜再大一些，我們點的則是１隻梅子雞加拼盤。雞肉真的非常嫩，幾乎不太費力就可以拆解，裡面雞汁超多，一剝開就像湧泉一般地往外流！雞皮表現不到脆的程度，但非常香，雞翅、雞腿肉多汁可口，能感受到淡淡梅香及雞汁香氣，老實說真的非常值得特地來花蓮吃，大概也只有這裡才有這麼好吃的梅子雞！旁邊還附了一小罐雞油精華，可以沾雞肉吃，但最棒的吃法應該是淋白飯，超香的啦～ ▲點好菜後，店員會送上１壺茶，茶是可以續的，清雅的茶香搭配餐點滿不錯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲今天點了小合菜套餐有不同菜色組合，價格在1,880～2,030元之間，有１隻梅子雞、３樣菜。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲金黃誘人的烤雞，光看就讓人食指大動，一手扒開，雞汁就像湧泉一般地往外流。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲旁邊還附了一小罐雞油精華，可以沾雞肉吃，也可以拌入白飯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：假期準備衝一波！花蓮10家「從早吃到晚」美食攻略：黃金梅子雞、排隊臭豆腐 酸甜梅汁苦瓜也必點 「梅汁山苦瓜」也是月廬的招牌菜之一，用精心醃製過的梅子調味，搭配薄薄切片的苦瓜，口感冰涼且酸甜，開胃解膩。「炒山蘇」爽脆帶甜，還有滑滑的口感，沒有過度調味，僅有微微蒜香跟小魚乾香氣，更襯托出山蘇的甘甜。「三杯杏鮑菇」水嫩帶有濃郁醬香，Ｑ彈口感令人驚豔，這道也是白飯殺手呢，好吃！ ▲「梅汁山苦瓜」口感冰涼且酸甜，開胃解膩。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「炒山蘇」爽脆帶甜，有微微蒜香跟小魚乾香氣。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲三杯杏鮑菇」水嫩帶有濃郁醬香，Ｑ彈口感令人驚豔，這道也是白飯殺手！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 花蓮鳳林美食「遺忘的故鄉 月廬食堂」，招牌梅子雞號稱一吃就讓人難以忘懷，不少老饕都是為了它專程開上山！享用美食的同時還能飽覽花東縱谷美景，無論是白天或是夜景都有不同的美，推薦給大家朝聖！想吃烤雞別忘了提前預訂唷～
2024/01/17 15:19想衝一波花蓮又不知道吃什麼嗎？食尚小編特別為大家打包了「花蓮從早吃到晚美食攻略」！精選老饕激推的10家必吃，通通有網評４星以上認證不踩雷，懶得做功課的話，直接收下這篇就對啦！像是在地超有名的「百萬夜景梅子雞」、全台最狂「排隊臭豆腐」、好評直逼9000則的炸蛋蔥油餅都有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步吃爆花蓮吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 早餐 01. 北昌黃金鍋貼早餐店 中午前就完售 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「北昌黃金鍋貼早餐店」位在花蓮縣吉安鄉，是我在IG搜尋花蓮早餐看到的熱門推薦，以超大鍋貼和粉漿蛋餅最受歡迎。營業時間從早上６點賣到中午11點，這天平日10點半來鍋貼就快賣光，假日想吃一定要更早！黃金鍋貼每顆13元，底部焦焦脆脆的模樣看起來很可口，Size比一般鍋貼店的大一些，剛出爐熱呼呼的，１口咬下要小心燙口。皮薄酥脆，內餡非常飽滿，有高麗菜的甜味加上胡椒鹹香，推薦再加點辣椒更好吃。不夠飽還可以加點粉嫩滑溜的粉漿蛋餅。 ▲鍋貼外皮酥脆、色澤完美，推薦再加點辣椒更好吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲鍋貼皮薄酥脆，內餡非常飽滿，有高麗菜的甜味加上胡椒鹹香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 一品坊早點 爆汁肉餅內餡塞滿滿 玩家:跳躍的宅男 這家花蓮早餐「一品坊早點」位在花蓮市中山路，排隊人潮簡直誇張，都要排到馬路上了！每個人來買都是好多個，而且這裡就只賣鍋貼、餡餅、韭菜盒３樣東西，幸好他們有４個鍋子在煎，排的速度沒有想像的久。首推餡餅，表皮煎得非常酥脆，一咬肉餡竟是塞滿滿，真的是滿到沒縫隙！肉餡很有湯汁，如果配點店家的蒜頭辣椒醬，加點鹹還滿對味的，這１個20元我覺得很可以。 ▲餡餅（20元）一咬肉餡竟是塞滿滿，真的是滿到沒縫隙又多汁！（圖片來源：跳躍的宅男） 午餐 01. 孫叔叔牛骨牛肉麵 CP值完勝北部 玩家:花洛米一起去玩耍 花蓮鳳林這家「孫叔叔牛骨牛肉麵」，可是連在地人都大推的店，當天中午還不到12點，用餐人潮居然坐滿到店外！菜單除了牛肉麵，還可以改粄條、米苔目、還有米粉。「牛骨米苔目」好大一碗，蔥花給得超大方，碗裡滿滿的都是牛大骨！居然才賣150元，在台北肯定賣超過200元啦！每一塊牛大骨都很大，肉好飽滿，每口都超嫩！米苔目吃起來彈牙，分量也超多，整個無法吃完啊！湯頭不像清燉也不是紅燒，只能說是這家店特有的湯頭，喝得出來是用牛骨去熬的，很清爽，適合喜歡清淡一點口味的人。 ▲「牛骨米苔目」（150元）好大一碗，每一塊牛大骨都大塊又嫩口。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） 02. 噶瑪蘭海產店 老饕激推海鮮熱炒 玩家:跳躍的宅男 「噶瑪蘭海產店」位在花蓮豐濱，平日去還是滿滿人潮，目前無提供訂位，想吃得早點來或挑離峰時段。餐點都是一大份，建議至少６個人來會比較好點菜。這邊龍蝦是必點，而且都是活的，現撈現秤，看好價錢再買，這點很棒。今天這隻龍蝦是1,080元，有３種料理方式，我最愛「蛋香粉絲煲」，龍蝦本身肉質超級鮮美又Q彈，肉超爆多，尤其是腳一定要掰開來吃，蝦頭的漿更是鮮美啊～另外「鹹蛋透抽」也是每次來都必點，鹹蛋黃與透抽鮮甜加乘起來好好吃！ ▲「蛋香龍蝦粉絲煲」龍蝦本身肉質超級鮮美又Q彈，粉絲更是吸滿鮮味及蛋香。（圖片來源：跳躍的宅男） ▲激推必點「鹹蛋透抽」，蛋黃鹹香與透抽鮮甜加乘起來好好吃！（圖片來源：跳躍的宅男） 看更多：「花蓮版米其林」來了！部落客激推14家最強美食：旭蟹麻油雞、蛋餅界天花板 點心 01. 三立冰淇淋 黑糖刨冰尬新鮮芒果超過癮 玩家:跳躍的宅男 「三立冰淇淋」是很有名的鳳林美食，Google評價1800則、拿下4.3顆星，黑糖刨冰真的是一絕，每次吃都覺得這家真的要推薦！菜單很豐富，除了冰淇淋、刨冰、冬天熱甜湯到月見冰、香蕉船都有呢～這次吃是「芒果爽黑糖刨冰」，有新鮮芒果、芒果果凍以及芒果冰淇淋，底下刨冰也可以換成鮮奶口味。新鮮芒果傳來陣陣香氣，一入口滿嘴香甜，芒果熟度完美，口感軟而不爛，芒果冰淇淋也很好吃，果凍則增加了口感層次，黑糖刨冰味道很均勻又很香，我很喜歡。 ▲「芒果爽黑糖刨冰」（130元）吃得到新鮮芒果、芒果果凍以及芒果冰淇淋。（圖片來源：跳躍的宅男） ▲黑糖刨冰真的是一絕，味道很均勻又很香，每次吃都覺得真的要推薦！（圖片來源：跳躍的宅男） 02. 玉里橋頭臭豆腐（本店）超強排隊花蓮之光 玩家:猴子【東】遊記 「玉里橋頭臭豆腐」在Google 評論擁有4.3顆星、超過１萬則好評，絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，也是我心目中第一名的臭豆腐！平日還沒開門就已經排了長長的人龍，足足等了１小時多才吃到！臭豆腐上頭有滿滿的泡菜跟白蘿蔔絲，幾乎快看不到底下的臭豆腐，再加上店家特調的或辣醬，真的無敵美味。新鮮現切的白蘿蔔絲、泡菜搭配臭豆腐一起吃非常爽口，再加上店家特別透過九層塔提味，讓臭豆腐味道更有層次。喜歡吃辣的話，不妨加上店家特調的辣醬，非常夠味。 ▲「玉里橋頭臭豆腐」絕對是花蓮旅遊最熱門的排隊小吃，平日還沒開門就已經排了長長的人龍。（圖片來源：猴子【東】遊記） ▲臭豆腐（60元，小份／100元，大份），泡菜、白蘿蔔絲跟九層塔堪稱靈魂三寶。（圖片來源：猴子【東】遊記） 03. 黃車炸彈蔥油餅 超高網評直逼9000則 玩家:跳躍的宅男 說到花蓮蔥油餅，最有名當然就是「老牌炸蛋蔥油餅藍車」以及「黃車炸彈蔥油餅」，這２家生意極好又在隔壁，很多人都會問我哪間值得排？單以口感來說，個人偏愛黃家。蔥油餅每個30元、加蛋45元，一口咬下，這口感也太好了吧！微微酥脆口感之下還帶著油炸過後的香氣，愈咀嚼愈喜歡啊～查一下Google評價有近9000則、4.0顆星，真的狂！ ▲蔥油餅每個30元、加蛋45元，光看這金黃外皮就知道超脆口。（圖片來源：跳躍的宅男） 晚餐 01. 遺忘的故鄉 月廬食堂 吃梅子雞賞百萬夜景 玩家:跳躍的宅男 如果要我推薦花蓮景觀餐廳，位在鳳林的「月廬食堂」，絕對是我美食地圖的先發名單。「月廬梅子雞」在花蓮超有名，我想有去過的人都一定會點，其他必點菜色還有砂鍋魚頭跟梅汁苦瓜。而且它的景觀不管是白天還是晚上都美麗，由於餐廳位於山腰上，大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷，絕美景色盡收眼底，來用餐務必要訂位，而且要訂早一點，因為那邊不太好停車。 ▲「梅子烤雞」（850元）在花蓮超有名，香氣四溢，肉質軟嫩，名不虛傳。（圖片來源：跳躍的宅男） ▲餐廳位於山腰上，大片玻璃窗可以俯瞰花東縱谷，絕美景色盡收眼底。（圖片來源：跳躍的宅男） 02. 黑點師魯肉飯 滿滿鮮蚵搭半熟蛋超銷魂 玩家:黑皮的旅遊筆記 浮誇系小吃美食「黑點師魯肉飯」位於花蓮市新港街，座位數滿多，用餐環境乾淨舒適。來到這邊必點的就是「鮮蚵滷肉飯」！建議再加１顆半熟蛋最對味，蛋黃戳破蛋液流出來時，跟滷肉飯完美融合在一起，濕潤的米飯參雜著蚵仔的鮮度，看似不搭，卻是極為美味的１道創新的台灣小吃。 ▲「鮮蚵滷肉飯」（110元，加炸鴨蛋＋15元）蛋液跟滷肉飯完美融合超美味。（圖片來源：黑皮的旅遊筆記） 宵夜 01. 國聲沾醬雞排 鋪滿蒜粒超邪惡 玩家:跳躍的宅男 開店25年的「國聲沾醬雞排」，花蓮人誰沒吃過！地點位在林森路，炸物可選擇＋５元加蒜，推薦真的要加！沾醬雞排每份85元，沾醬吃起來甜甜的，又帶有一股烤肉醬的香味，不太吃甜的可能不能接受，但是這個滋味真的有抓住花蓮人啊～而且一定要加蒜頭，非常重要！ 那個蒜頭把微甜滋味變得更有層次感，所以一定要加！ ▲沾醬雞排（85元）吃起來甜甜的，帶有烤肉醬的香味，推薦一定要＋５元加蒜！（圖片來源：跳躍的宅男）
2023/07/01 06:30
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