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招牌炸雞翅外皮口感幾乎就跟餅乾一樣脆，真的必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
店家總是炸都來不及賣，到手的炸雞絕對都是熱熱脆脆的超讚！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
炸杏鮑菇很多汁，吃起來夠水嫩，加上椒鹽調味，好吃！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
炸薯條使用台灣地瓜手工切成粗條狀滾粉油炸，外皮很香很酥。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
陳季炸雞北投店就位在公舘路上，對面就是北投市場。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「2024臺北溫泉季」將於10/30～11/3在捷運新北投站周邊登場！「北投」可說是台北人和觀光客都愛的溫泉之鄉，今天食尚小編就來推薦「12家北投必吃最強美食懶人包」！從銅板小吃「爆漿蔥油餅」、男神鳳小岳愛的古早味點心，再到「北投版鼎泰豐」、紅到《黑白大廚》評審韓國廚神「白種元」也朝聖的牛肉麵，通通不能錯過！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來趟溫泉美食之旅吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01. 北投炸彈蔥油餅：一咬會爆漿 02. 陳季炸雞：在地最夯排隊美食 03. 丰清揚小吃店：北投版鼎泰豐 04. 水龜伯古早味：男神鳳小岳最愛 05. 彈芽麵：大分量刀削炒麵 06. 吳家牛肉麵：韓國廚神也朝聖 07. 矮仔財滷肉飯：紅到CNN也推薦 08. 高記茶莊：袋裝古早味CP值超高 09. 傳統之最豆花堂：各大節目認證 10. 水某小卷米粉：２小時完售傳奇 11. 台南滷三塊：宵夜必吃五花肉飯 12. 青菜園：號稱「竹子湖最強土雞」 01. 北投炸彈蔥油餅 超膨一咬會爆漿 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「北投炸彈蔥油餅」以立體膨脹似小枕頭的炸蛋餅聞名，蔥油餅放入鍋中瞬間「炸」開的模樣療癒又可口，還有原味（50元）、雙蛋（60元）、起司（60元）、雙倍起司（70元）、韓式泡菜（70元）和德式香腸（70元）口味可選擇。很可愛的炸彈蔥油餅，中間的炸蛋竟然是半熟蛋！餅皮相當Ｑ，雖然消風的速度很快，不過餅皮依舊帶有酥脆的口感，咬下去還保有嚼勁，很特別的滋味～最讓我感到意外的是，這炸彈蔥油餅完全不油，防油紙袋沒有濕掉真神奇，一口氣吃２份也沒有覺得太油膩、不舒服。 ▲老闆熟練的將蛋餅皮放入熱油鍋，不到幾秒時間，蛋餅瞬間膨脹，畫面相當療癒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「原味炸蛋蔥油餅」（50元）中間的炸蛋竟然是半熟蛋，餅皮也相當Ｑ。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 陳季炸雞 在地最夯排隊美食 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到北投美食，推薦大家一定要來朝聖「陳季炸雞」！這家店真的很強，身邊朋友都大力推薦，尤其是雞翅一定要買，每隻只要25元！雖然陳季炸雞有滿多家分店的，不過北投店總是特別多人，尤其賣炸物的店是愈多人排隊愈好，炸都來不及賣絕對都是拿到熱熱脆脆超讚！現炸雞翅外表金黃，外皮口感相當酥脆，裡面的雞肉也很嫩口，肉汁完全都有保留著，因為事先醃漬過，單吃就超夠味。個人覺得最強的是外皮，吃起來跟餅乾一樣薄脆，真的有夠讚！ ▲招牌「炸雞翅」（25元，１支、110元，５隻），外皮口感幾乎就跟餅乾一樣脆，真的必點。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 03. 丰清揚小吃店 北投版「小鼎泰豐」 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「丰清揚小吃店」就在北投中和街上，對面就是家樂福，從新北投站走過來大約是10分鐘的距離。菜單是以麵食與炒飯為主，雖然是鼎泰豐師傅出來開的店，但術業有專攻，這裡應該是強在麵食、炒飯不是小籠包。看了一下價格真的是有便宜到，「排骨蛋炒飯」才賣160元，鼎泰豐都要 310元，只要鼎泰豐一半的價格！排骨口感吃起來很軟嫩，不會太柴。香蔥蛋炒飯真的有夠強，幾乎跟鼎泰豐一樣！蛋香跟蔥味整個有炒出來，而且粒粒分明又很乾爽不油膩。 ▲「排骨蛋炒飯」（160元）真的夠強，蛋香跟蔥味都有炒出來，幾乎跟鼎泰豐一樣！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 04. 水龜伯古早味 男神鳳小岳最愛 玩家:寗好生活 Ning‘s Life 「水龜伯古早味」距離捷運石牌站路程約３～５鐘，對於許多老石牌人來說，水龜伯是一個從小吃到大，從小攤販吃到大店面的回憶。除了基本的刨冰和豆花，也賣許多現在較少見的懷舊甜品，半舊冰、月見冰、杏仁豆腐、酒釀、桂圓糯米粥，若非離峰時段來，總是要排隊的。冬季限定的「黑糖麻糬」可說是水龜伯的鎮店之寶，很多人都覺得這個才是最強招牌！從熱燙的黑糖糖水中舀起白胖胖麻糬，滾上粗粒花生粉，保有溫度的麻糬非常軟Ｑ，花生粉和黑糖甜香平和，把他分切成小塊入口，特別幸福不膩。 ▲每片麻糬都是在黑糖水裡熬煮的，香氣十足。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） ▲「黑糖燒麻糬」（60元，２粒）是店內招牌必吃的點心。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） 05. 彈芽麵 大分量刀削炒麵 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「彈芽麵」地點位於北投區裕民一路、石牌商城附近，轉角處的店面招牌很大、非常顯眼，從捷運石牌站２號出口走過來大概５分鐘的距離。菜單主力就是刀削麵，有牛肉麵跟一些乾拌麵，必點推薦「木鬚肉絲炒麵」（110元，小份、180元，大份），幾乎每桌都有點！這盤光是點小份而已分量就很大，２個人吃應該也是綽綽有餘！配料加了肉絲、雞蛋、木耳、紅蘿蔔大火快炒，吃起來味道不會太重鹹，醬汁帶有濃稠感，吃起來十分順口。刀削麵條口感相當彈牙，很Ｑ很有嚼勁，老實說吃起來還滿費力的，應該是目前吃過數一數二Ｑ的麵，真的很特別！ ▲招牌「木鬚肉絲炒麵」（110元，小份）２個人吃應該也是綽綽有餘，幾乎每桌都有點！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲麵條口感相當彈牙，很Ｑ很有嚼勁，許多老饕就愛這一味！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 06. 吳家牛肉麵 韓國廚神「白種元］推薦 玩家:陳小可的吃喝玩樂 號稱「北投牛肉麵三巨頭」之一的「吳家牛肉麵」，地點位在三角窗，每次從陽明山或北投泡湯回家都會經過這裡，排隊人潮超厲害，因為這是紅到連韓國廚神「白種元老師」都推薦的牛肉麵！今天點了「半筋半肉牛肉麵」，小碗要價210元，不過這小碗的分量還真不小，難怪評價都說湯濃、肉大塊、分量足。牛肉吃起來帶嚼勁，牛肉也多，而且不會過柴，牛筋軟Ｑ滑嫩，相當不錯，特寬麵條細緻帶Ｑ，不會軟爛，加了辣酸菜味道直接升級，多了甜味和香氣！ ▲紅到連韓國白鐘元老師都推薦的牛肉麵，湯濃、肉大塊，分量十足，難怪天天都排隊！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 07. 矮仔財滷肉飯 紅到CNN也推薦 玩家:陳小可的吃喝玩樂 提到台北有名的排隊滷肉飯，一定有北投中繼市場裡面這家「矮仔財滷肉飯」，更曾被CNN票選為台灣非吃不可的美食。招牌「滷肉飯」（35元，小碗、45元，大碗）肥肉較多，吃１口就感受到膠質巴著嘴唇，黏黏鹹鹹的好好吃；滷汁甜中帶鹹，甘甜韻味相當唰嘴，白飯口感也恰到好處，不會太軟也不會太硬，好吃到我直接又點了１碗來吃呢！ ▲「矮仔財滷肉飯」是台北超知名的滷肉飯名店之一，紅到CNN也曾推薦！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 08. 高記茶莊 袋裝古早味CP值超高 玩家:大手牽小手。玩樂趣 來到北投，朋友一面倒推薦我來喝「高記茶莊」，聽說就算是平日也要排隊！我們買了紅茶和無憂茶，是很古早味的袋裝。招牌「高記紅茶」（20元，中杯、25元，大杯）喝起來不會很甜，茶香清雅耐喝，還有淡淡的紅茶香氣，碎冰很多喝起來真的很爽，而且又很大一袋，以大分量取勝，跟其他連鎖茶飲相比，還是有自己的優勢在，如果想要大口爽喝一波，這家非常可以唷！ ▲朋友一面倒推薦來到北投必喝的「高記茶莊」，就算平日生意也不錯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲現在飲料店已經很少看到有袋裝的了，幾乎都是杯裝，袋裝看起來格外有古早味，CP值超高！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 09. 傳統之最豆花堂 各大美食節目認證 玩家:大手牽小手玩樂趣 在北投說到豆花，這家「傳統之最豆花堂」絕對是榜上有名！名氣之大基本上幾乎一線的美食節目都有來採訪過。地點也相當便利，從北投捷運站走路不用３分鐘即可到達。豆花每碗價格45元，配料可以７選２，湯底如果不要糖水也能＋５元換成豆漿，熱豆花還能加薑汁，甜度也是可以調整的。今天選了冰豆花，配料是粉圓＋花生，粉圓吃起來很彈，花生吃起來軟綿中帶點脆，有著淡淡奶香，而豆花本身很有一套，口感扎實又有豆香味，存在感極佳，真不是蓋的！ ▲「傳統之最豆花堂」幾乎一線的美食節目都有來採訪過，排隊人潮永遠滿滿滿。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「豆花」（45元）配料可以７選２，這碗搭配的粉圓很Q彈，花生軟中帶脆，吃進嘴裡大大滿足！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 10. 水某小卷米粉 ２小時內完售傳奇 玩家:大手牽小手玩樂趣 「水某小卷米粉」是在地人激推的北投美食，吃過的朋友幾乎都給很高的評價，雖然招牌都已經泛白看不到字了，但憑著滿滿的排隊人潮，辨識度還是很高。餐點以每天新鮮進貨的小卷料理為主，有小卷粗米粉湯、小卷細米粉湯、小卷炒細米粉、炒小卷蓋飯、小卷炒麵等，每天進貨的小卷數量不一定，就是賣到完為止，最快甚至２小時內就會完售！「小卷米粉」（130元）小卷新鮮度沒話說，而且是整隻小卷的量，肉質夠厚夠Ｑ彈，湯頭是清爽路線，鮮而不甜，很合我們的胃口～ ▲招牌必吃的「小卷米粉」（130元）新鮮度沒話說，肉質夠厚且Ｑ彈，很有口感。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲大火快炒香氣超誘人的「炒小卷蓋飯」（150元）也必嘗，搭頂部的瓜仔肉一起吃超銷魂！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 11. 台南滷三塊 宵夜必吃五花肉飯 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「台南滷三塊」地點位在承德路七段，靠近石牌路附近，店家生意真是好到一個爆炸，無論平日假日都是人，不管內用或外帶都要排隊！菜單除了五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷味小菜可以點。「五花肉飯」小碗50元、大碗70元，上頭躺著３～４塊的五花肉，滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是它超入味！入口有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害！難怪大家都點這個～還有滷豆腐（15元）跟滷蛋（10元），這２樣也是來滷三塊必點的。 ▲五花肉飯（50元，小碗）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲滷豆腐跟滷蛋也是必點，豆腐又入味超嫩，滷蛋也很猛，連蛋黃都有味道！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 12. 青菜園 號稱「竹子湖最強土雞」 玩家:大手牽小手。玩樂趣 若想順便安排到陽明山竹子湖走走、吃美食，10個有８個都推這家「青菜園」！外觀就是鐵皮屋搭建的餐廳，環境有點簡陋，但沒差生意還是好到爆，才開店半小時左右瞬間接近客滿！餐點也建議不要直接點合菜推薦，保證分量多到直接把眾人擊沉！招牌「放山白切雞」（半隻500元）真的強到起飛！選用兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞，肉質真的很有彈性，且完全不硬，雞皮很薄，皮下還有肉凍，膠質在口中隨著溫度融化，怪不得有人稱他「竹子湖最強土雞」！另外還有最出名的米粉湯、地瓜粥也必點，每碗50元，整鍋200元。 ▲招牌「放山白切雞」（半隻500元）肉質真的很有彈性，還吃得到雞皮之下的膠質精華。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲最出名的米粉湯充滿油蔥香氣，清甜綿密的地瓜粥也必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2024/10/23 20:00特搜北投美食！今天食尚小編要帶大家來逛在地美食的大本營「北投中繼市場」，擁有超過30年歷史的市場，在2022年底重新整修再開幕，不變的是周遭經典的好味道～從觀光客都會聞香而來的超強滷肉飯、排隊炸雞，到在地人都推的鮮蚵料理、臭豆腐通通有！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 營養蚵仔 市場TOP３排隊夯店 玩家:鄉民食堂 「營養蚵仔」位於北投中繼市場D棟，是很有名的老店了，可以說是市場內前３強的排隊店，除了矮仔財之外，這間店食客應該是最多的，而且幾乎是當地人而非觀光客。招牌乾蚵很大一份100元，上頭加點蒜酥和芹菜很不錯，蚵仔個頭大又新鮮，醬汁還滿搭。35元的乾麵也相當不錯，算很合我的胃口，我們拍照拍了一陣子也沒有結塊黏在一起，這很厲害！拿乾蚵配上去就更好吃了～ ▲招牌乾蚵很大一份100元，蚵仔個頭大又新鮮，醬汁也滿搭的。（圖片來源：鄉民食堂） ▲35元的乾麵也相當不錯，放一陣子不但沒有結塊，慢慢拌開香氣還會隨之飄散。（圖片來源：鄉民食堂） ▲拿蚵仔配乾麵就更好吃了！（圖片來源：鄉民食堂） 02. 矮仔財滷肉飯 紅到CNN也推薦 玩家:陳小可的吃喝玩樂 提到台北有名的排隊滷肉飯，一定有北投這家「矮仔財滷肉飯」，更曾被CNN票選為台灣非吃不可的美食。招牌滷肉飯（30元／小碗、40元／大碗）肥肉較多，吃１口就感受到膠質巴著嘴唇，黏黏鹹鹹的好好吃；滷汁甜中帶鹹，甘甜韻味相當唰嘴，白飯口感也恰到好處，不會太軟也不會太硬，好吃到我直接又點了１碗來吃呢！ ▲「矮仔財滷肉飯」吃１口就感受到膠質巴著嘴唇，好吃到我直接又點了１碗來吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 03. 大溪家鄉臭豆腐 在地人都吃這家 玩家:卡琳。摸魚兒趣 「大溪家鄉臭豆腐」也是北投市場周邊的超人氣小吃，天都還沒全黑，就已經排了好多人等吃，店家的手都停不下來，一直忙著炸臭豆腐～大部分客人都是外帶的在地人，也有內用座位可以現場吃。大份70元有６塊臭豆腐，小份50元則是４塊，大份稍微還是划算一點點~臭豆腐是中間有挖小洞，蒜泥已經加在裡面的那種，泡菜和醬汁也都直接裝在盤中。臭豆腐炸得很酥脆，是個剛剛好的程度，皮咬下去酥酥脆脆，又不至於到太硬太乾，裡面還是很嫩，外酥內嫩的口感很好，不內用現吃有點可惜耶～ ▲「大溪家鄉臭豆腐」是中間有挖小洞，蒜泥已經加在裡面的作法。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣） ▲臭豆腐炸得很酥脆，是個剛剛好的程度，外酥內嫩的口感很好。（圖片來源：卡琳。摸魚兒趣） 看更多：別只去士林、北投！石牌周邊６銅板美食：江振誠最愛早餐、最強宵夜五花肉飯 04. 陳季炸雞（北投店） 金黃薄脆口感像餅乾 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到北投美食，推薦大家一定要來朝聖「陳季炸雞」，這家店真的很強，身邊朋友都大力推薦，尤其是雞翅一定要買！雖然陳季炸雞有滿多家分店的，不過北投店總是特別多人，尤其賣炸物的店是愈多人排隊愈好，炸都來不及賣絕對都是拿到熱熱脆脆超讚！現炸雞翅，手感超重，外表金黃，外皮口感相當酥脆，裡面的雞肉也很嫩口，肉汁完全都有保留著，因為事先醃漬過，單吃就超夠味。個人覺得最強的是外皮，吃起來跟餅乾一樣薄脆，真的有夠讚！ ▲陳季炸雞（北投店）是在地人氣老店，尤其是雞翅一定要買！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲招牌炸雞翅（單隻25元／5隻 100元），外皮口感幾乎就跟餅乾一樣脆，真的必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 北投小籠包燒賣 下雨天依然夯翻 玩家:凱的食尚日記 在北投說到小籠包，大家都知道這家「北投小籠包燒賣」。雖然旁邊就是超夯的陳季炸雞、對面還有生意也是強強滾的阿宗蚵仔煎，店家人氣依舊不遜色，每天每個時段都有人在買，下雨天也照排不誤！店家從中午賣到深夜，肚子餓還可以來買個宵夜吃。整家店只有３種選擇，除了招牌小籠包以外還有超人氣的燒賣和早餐最愛小饅頭，販售都是以「籠」為單位，每籠是10個，不能單買。 ▲打開蒸籠，胖嘟嘟的小籠包自帶誘人的蒸氣現身。（圖片來源：凱的食尚日記） 打開蒸籠，胖嘟嘟的小籠包自帶誘人的蒸氣現身。必須說，它根本不是我想像中的小籠包，比較像是小肉包吧～白嫩外皮是老麵揉成的，Ｑ彈帶甜度，麵皮和肉餡的比率很均勻，肉汁鮮美，連小籠包的內部都被肉汁給沾透了！燒賣非常大顆，算是台式燒賣，不僅分量大、肉餡又Ｑ彈扎實，裡面還拌入切細的紅蘿蔔粒，讓偏食的小朋友可以不囉唆吃下紅蘿蔔，很有巧思。 ▲小籠包（每籠10個／100元）麵皮和肉餡的比率很均勻，肉汁鮮美，連小籠包的內部都被肉汁給沾透了！（圖片來源：凱的食尚日記） ▲燒賣（每籠10個／100元）非常大顆，算是台式燒賣，不僅分量大、肉餡又Ｑ彈扎實。（圖片來源：凱的食尚日記） 06. 高記茶莊 袋裝古早味CP值超高 玩家:大手牽小手玩樂趣 來到北投，朋友一面倒推薦我來喝「高記茶莊」，聽說就算是平日也大排長龍，這次就來試試看，味道是不是真如傳說中的那麼厲害？我們買了紅茶和無憂茶，現在飲料店應該很少看到有袋裝的，幾乎都是杯裝，袋裝看起來格外有古早味。 ▲朋友一面倒推薦來到北投必喝的「高記茶莊」，就算平日也是大排長龍。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「高記紅茶」（大杯25元、中杯20元）喝起來不會很甜，茶香清雅耐喝，還有淡淡的紅茶香氣，碎冰很多喝起來真的很爽，而且又很大一袋，以大分量取勝，跟其他連鎖茶飲相比，還是有自己的優勢在，如果想要大口爽喝一波，這家非常可以唷！ ▲現在飲料店已經很少看到有袋裝的了，幾乎都是杯裝，袋裝看起來格外有古早味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/03/09 16:30除了韓式炸雞、美式炸雞、日式炸雞之外，身為台灣人當然一定也要吃台式炸雞最對味！但是最接地氣的台式炸雞哪裡吃得到？食尚小編告訴你，內行的都往市場找，因為用料新鮮，而且俗又大碗啦！本篇特搜《食尚玩家》部落客們最推的北中南６家市場炸雞，肉控還不趕緊收藏起來！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 01. 台北／陳季炸雞 餅乾口感脆皮炸雞翅 玩家:大手牽小手玩樂趣 北投美食推薦大家一定要來朝聖「陳季炸雞」，這家店真的很強，身邊朋友都大力推薦，尤其是雞翅一定要買！雖然陳季炸雞有滿多家分店，不過北投店就是特別多人，尤其像炸物這種店，排隊人愈多愈好，炸都來不及賣的程度絕對拿到都是熱熱脆脆的超讚！ ▲陳季炸雞（北投店）是在地人氣老店，尤其是雞翅一定要買！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 陳季炸雞基本上就是台式炸雞專賣，價位相當親民，除了雞排、招牌炸雞翅外，其他還有薯條、小雞塊、魷魚腳都是熱門選項。現炸雞翅，手感超重，外表金黃，外皮口感相當酥脆，裡面的雞肉也很嫩，肉汁完全都有保留著，因為有事先醃漬過，單吃就超夠味。個人覺得強的是外皮，跟餅乾一樣薄脆，有夠讚！ ▲招牌炸雞翅（單隻25元／5隻 100元），外皮口感幾乎就跟餅乾一樣脆，真的必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 台北／東加炸雞 攤前永遠在排隊 玩家:加小菲愛碎碎唸 身為炸雞愛好者，比起連鎖炸雞店，有時候更喜歡隱身於市場內的傳統厲害炸雞！這間位於永春黃昏市場的「東加炸雞」就是小菲私心大推的銅板美食～每天下午３點半開賣，而且只賣４個半小時，無論何時攤位前滿滿的都是人，香氣四溢的薄皮炸雞價格親民，撒上胡椒粉咬下去會噴汁，讓人吮指回味，來這裡每個人都是一盆一盆在買，絕對不能搶輸啦！ ▲位於永春黃昏市場的「東加炸雞」，無論何時攤位前滿滿的都是人。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） ▲來這裡每個人都是一盆一盆在買，絕對不能搶輸啦！。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） 雞腿１隻45元，不得不說這跟一些連鎖店的炸雞比起來CP值高多了，價格便宜而且很大隻，沒有裹太多粉，是我愛的薄皮嫩雞！他們家的雞肉有加入蒜泥、薑末和蘋果一起醃漬，吃起來不會有惱人的腥臭味非常加分，一口咬下超級多汁，肉質也很軟嫩，一個不小心就啃光光！ ▲雞腿（45元）雞肉有加入蒜泥、薑末和蘋果一起醃漬，超級多汁，肉質也很軟嫩。（圖片來源：加小菲愛碎碎唸） 03. 桃園／格登炸雞 米其林餐盤認證 玩家:大口老師的走跳學堂! 這次大口要介紹的是桃園大業寶山黃昏市場的超夯外帶美食「格登炸雞」，大家可別小看這間格登炸雞，2019年通化夜市的格登炸雞就曾榮獲米其林餐盤推薦，現在桃園也能吃到相同的美味！格登炸雞採用生鮮雞肉、每日現炸，吃起來香嫩多汁又美味，難怪下午一到就有絡繹不絕的人潮，其中雞翅、雞腿、腿排都是秒殺款，除了炸雞之外，甜不辣也是必點美味，價格都很實惠，買一堆回家也不傷荷包，當作下午茶或加菜都很適合！ ▲雞翅外皮非常香酥，帶點鹹香甘甜的滋味，裡頭肉質細嫩又多汁。（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） ▲雞排外皮薄酥脆口，裡頭的肉質非常豐厚，吃起來還有滿滿的肉汁！（圖片來源：大口老師的走跳學堂!） 看更多：地方媽媽都瘋搶！市場傳奇「秒殺炸雞」想吃拼手速，免40元就能爽嗑大雞腿 04. 苗栗／耕牛園炸雞 想吃得先拼手速 玩家:瑋瑋美食萬歲 苗栗苑裡市場內的「耕牛園炸雞」人氣非常旺，看到最多人圍繞的攤販肯定就是了！因為炸雞一起鍋就會被秒殺夾光光，想吃得要拼手速，如果這批沒搶到，就要再等半小時左右才會有下一鍋，而且下一鍋可能全部都是炸雞腿或是炸雞翅，所以也需要看運氣～如果不想要加入刺激的秒殺行列，其實可以直接跟老闆預訂你要買的價格和項目，就不需要自己出手。 ▲因為炸雞一起鍋就會被秒殺夾光光，手速夠快才能搶到。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 炸雞塊有分大塊（30元／個）和小塊（90元／半斤），剛起鍋的雞塊超級燙， 不得不說他們的雞塊非常多汁好吃，重點是皮很薄脆，肉質也很扎實、多汁，怪不得會被秒殺啊！請老闆娘隨意地幫我夾１隻雞腿，秤重後是36元，價格比我想像中來的便宜呢～炸雞腿在外面單買也不便宜，能吃到這樣現炸的雞腿，１隻36元真的滿划算的！雞腿也是非常嫩、很多汁，還完全不油膩，果然名不虛傳！ ▲剛起鍋的雞塊超級燙， 非常多汁好吃。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） ▲能吃到這樣現炸的大雞腿，１隻36元真的滿划算的。（圖片來源：瑋瑋美食萬歲） 05. 彰化／大鍋炸 咖哩醃料一吃上癮 「大鍋炸」位於彰化縣溪湖鎮西環路上的黃昏市場裡，賣的餐點主要以雞肉為主，炸雞腿、炸雞塊、香香雞等，位置很是顯眼，路過很難錯過，尤其是喜歡這類台式炸雞的朋友，更是要來試一下口味！不間斷的人潮讓人見識到傳統炸雞的魅力，招牌的香香雞幾乎人手一袋，吃起來有淡淡的咖哩香氣，加上上頭的胡椒提味更是風味更上一層。 ▲招牌的香香雞幾乎人手一袋，手工炒的祕密香料配方吃得到咖哩風味。（圖片來源：微笑JOE幸運） 熱賣的雞翅不過半小時就能銷售一空，真驚人呀！在現場吃真的覺得有誇張，雞翅的肉量跟平常買到的差不多，但現炸完全是把肉汁鎖在裡頭，熱呼呼加上有肉汁完全是很討喜。雞腿的表層也是炸得很酥脆，裡頭也一樣使用了咖哩醃料，吃得到肉汁，也很容易吃，很適合小朋友。雞塊雖說同樣都是腿部，但更多汁，而且炸粉面積比較廣，一口咬下表層的酥脆與軟嫩的雞肉形成強烈的口感衝突，更是過癮，適合愛大口吃肉的朋友。 ▲熱賣的炸雞翅，現炸現吃最吃得出肉汁的美味。（圖片來源：微笑JOE幸運） ▲愛大口吃肉的，可別錯過雞塊，雞腿肉的部位啃起來很多汁、過癮。（圖片來源：微笑JOE幸運） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/01/03 19:00
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