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店家是台中網評最高的臭豆腐專賣店。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
臭豆腐內裡濕潤，入口還會有爆漿感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
自助區內用可享紅茶跟熱湯喝到飽，CP值超高。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
店址位在台中東區自由路，外觀大大的藍色招牌非常顯眼。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
用餐空間是開放式，店內有滿滿人潮，生意相當不錯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
《瘋狂總部》這次來到台中，要來告訴大家接地氣的超強美食！包含連續２年獲得米其林推薦、開店57年的「爌肉飯」，還有營業25年、自稱台中最好吃的「手打麵店」，以及使用傳統炭火爐、並用天然食材熬煮湯底的「汕頭火鍋店」，最後甜食控更別錯過使用非基因黃豆製成、所有配料都是老闆自己熬煮和製作的「豆花店」，更多精彩內容，請鎖定週四晚上10點《食尚玩家瘋狂總部》！電視版完整節目，隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 看更多：免費紅茶、熱湯無限喝！台中人激推６家臭豆腐：50年老店、爆量泡菜堆成山 看更多：加冰加湯都免費！台中激推「佛心豆花」給料不手軟，必加古早味鳳梨酸香過癮 《食尚玩家》播出時間：每週二至週五 晚間10點 TVBS42頻道；隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週二「魚肉鄉民」：胡盈禎 週三「2天1夜go」：納豆、曾子余、六月 週四「瘋狂總部」：李易、林莎 週五「熱血48小時」：威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 23:00
2024/02/15 22:30台中鄉親來讚聲！食尚小編特搜６間在地超夯的「高網評臭豆腐」，每間都有4.2星以上、超過800則留言認證！不只好吃有口碑，還有紅茶、豬血湯無限喝！此外，今天介紹的臭豆腐，都醬料是直接塞到洞裡的吃法，這也是中部臭豆腐的特色之一喔！快來看看《食尚玩家》部落客的口袋名單有哪些～食尚旅展4大優惠！5折住宿點我買 文章目錄 花蓮水尾臭豆腐：免費紅茶、熱湯 原太原車站臭豆腐：豬血湯喝到飽 濃鄉臭豆腐：酥脆多汁會爆漿 老吳臭豆腐：泡菜堆成小山丘 永留香臭豆腐：超夯排隊宵夜 非常香臭豆腐：素食者也能吃 01. 花蓮水尾臭豆腐 內用紅茶、熱湯喝到飽（Google 4.4★、網評3078則） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「花蓮水尾臭豆腐」位於自由路三段，藍色大大招牌加上滿滿用餐人潮，非常顯眼。他們家臭豆腐４塊50元、５塊60元、６塊70元、７塊80元（每塊12.5元），點愈多塊愈便宜。內用可享紅茶跟熱湯（須加５元）喝到飽，湯會不定時更換種類，今天喝到味噌海帶湯，配料也沒在馬虎，超多海帶的！臭豆腐正好是我們喜歡的戳洞型，不是很臭但氣味還是很足，酥度可以說是相當完美，內裡塞入醬油膏相當濕潤，入口有爆漿感，真的有強！此外，他們家的蒜泥是自己打的，蒜香十足，超級夠味。 ▲自助區內用可享紅茶跟熱湯喝到飽，CP值超高。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲這家正好是我們喜歡的戳洞型臭豆腐！搭配店家自己打的蒜泥超級夠味～（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 02. 原太原火車站臭豆腐 免費豬血湯任喝（Google 4.3★、網評911則） 玩家:剎有其食 「原太原火車站臭豆腐」位於南京東路三段、江興街交叉口，「太原車站」斜對面，這天是平日下午３點多到訪，用餐人潮還滿多。菜單只賣２樣，臭豆腐每份５個60元、泡菜每份30元，自助區有豬血湯可以免費喝，是胡椒味偏重那種。點餐時老闆會問你要不要加辣，要的話辣椒會幫你直接加在臭豆腐中間的挖洞裡。臭豆腐聞起來沒有想像中臭，外皮酥脆卻不會脆到刮口，是我喜歡的硬度。泡菜吃起來不會很酸、口感也有脆，搭配著吃剛剛好。 ▲臭豆腐（60元）外皮炸到很酥脆不過硬，還搭配豬血湯喝到飽！（圖片來源：剎有其食） ▲泡菜不會很酸、口感有脆，搭配著臭豆腐吃剛剛好。（圖片來源：剎有其食） 03. 濃鄉臭豆腐 酥脆多汁會爆漿（Google 4.5★、網評1695則） 玩家:糖糖‘s 享食生活 「濃鄉臭豆腐」位在台中東區大智路上、靠近台中火車站，是許多在地人推爆的台中臭豆腐之一，下午３點半開賣就人潮不斷，不只內用滿座，就連外帶客人也是源源不絕，生意真的超級好～這裡就只賣臭豆腐，有小、中、大份，另外還有泡菜可以加點。大份臭豆腐有６塊，喜歡吃辣的朋友，一定要加辣！臭豆腐都是現點現炸，外皮又酥又脆，裡頭也非常軟嫩多汁，咬下去還會爆漿～最愛把泡菜塞進臭豆腐裡，塞愈滿愈好吃，多了泡菜的微酸及爽脆口感，好吃又解膩！ ▲臭豆腐（80元，大份）外皮又酥又脆，裡頭也非常軟嫩多汁，咬下去還會爆漿！（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） ▲最愛把泡菜塞進臭豆腐裡，塞愈滿愈好吃，好吃又解膩。（圖片來源：糖糖‘s 享食生活） 看更多：在地人來讚聲！全台６家「最強臭豆腐」PK：飲料熱湯喝到飽、9000則好評 04. 老吳臭豆腐 泡菜堆成小山丘（Google 4.2★、網評836則） 玩家:大手牽小手玩樂趣 「老吳臭豆腐」也是在地頗具盛名的老店，地點位於台中西區日進街、篤行路交叉口附近，從1972年創業至今已經五十幾年。菜單除了臭豆腐，還有豬肚湯、菜頭魚丸湯、花枝丸湯、水晶餃湯等。這邊的臭豆腐是單鍋油炸，起鍋後會先挖洞，淋上醬料、蒜泥，再加上泡菜跟小黃瓜絲，堆好堆滿，下手完全沒在跟你客氣，幾乎都看不到下面的臭豆腐，有夠大方！臭豆腐外皮酥脆卻不會乾硬刮口，中心則是軟嫩多汁的狀態，臭度相當濃厚但不讓人討厭，愛吃辣的朋友可以加點辣，但請斟酌這的辣醬很辣唷！ ▲臭豆腐（45元）上頭的泡菜跟小黃瓜絲堆好堆滿，老闆下手完全沒在跟你客氣！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲台式泡菜很有脆度水分，微酸帶甜，跟臭豆腐很搭，讓豆腐中心呈現軟嫩濕潤的狀態。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 05. 永留香臭豆腐 超夯排隊宵夜（Google 4.3★、網評1001則） 玩家:剎有其食 「永留香臭豆腐」據說已經開二十幾年了，地點位於松竹路二段與松竹路二段67巷交叉口，距離捷運松竹站步行只要６分鐘。這邊不管碗內用、外帶都要排隊，油鍋一直炸一直炸完全沒停下來過～菜單有臭豆腐、麵線、湯類等，比一般臭豆腐攤多了其他選擇。每份臭豆腐有６塊，會幫你挖洞、加醬、加蒜泥，單吃真的好酥脆，但不會刮口，裡面是還是軟嫩的口感，好吃耶！旁邊有泡菜、小黃瓜絲，泡菜算是台式酸甜口味，塞好塞滿送入口中，就是好爽！ ▲臭豆腐（55元）會幫你挖洞、加醬、加蒜泥，單吃真的好酥脆，但不會刮口。（圖片來源：剎有其食） ▲泡菜算是台式酸甜口味，塞好塞滿送入口中，就是好爽！（圖片來源：剎有其食） 06. 非常香臭豆腐 素食者也能吃（Google 4.4★、網評816則） 玩家:微笑Joe幸運 「非常香臭豆腐」位於台中的美村路上，外觀是鐵皮屋，有時候店門還沒開，門外就已有老饕在等候了！店裡販售臭豆腐與麵線２種主產品，都是素食的。臭豆腐大份有７塊，外層吃起來酥香，裡頭也滿水嫩，醬汁的風味較為單純，很推薦可以加上店家提供的辣醬來豐富一下。辣醬的辣香很夠，但辣度還好，搭配小黃瓜與泡菜一起吃滿過癮的，看著調料區還有像是腐乳醬的醬料，下回再來試試！ ▲臭豆腐（75元，大份）沒加蒜泥，素食也可食用，外層吃起來酥香，裡頭也滿水嫩。（圖片來源：微笑Joe幸運） ▲辣醬的辣香很夠，搭配小黃瓜與泡菜一起吃滿過癮的。（圖片來源：微笑Joe幸運）
2023/09/27 18:27台中人來讚聲！食尚小編發現１家號稱「台中最強臭豆腐」的小店，網評高達4.4星、有將近3000則好評，是在地眾多臭豆腐之中評價最高的！店裡有提供紅茶免費喝到飽，每碗５元的熱湯還能免費續碗！CP值超高～他們家臭豆腐不僅酥度完美，入口還會爆漿，就連《食尚玩家》部落客都大讚真的強！快來看看試吃報告吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 台中網評最強臭豆腐 這間「花蓮水尾臭豆腐」也滿妙的，明明在台中，地名卻取花蓮水尾。店內生意一直都超好，地址就在台中自由路三段，大大的藍色招牌，加上滿滿的用餐人潮非常顯眼，用餐環境採開放式空間，附近也有很多路邊停車格可以利用。 ▲店面大大的藍色招牌，加上滿滿的用餐人潮非常顯眼。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：在地人來讚聲！全台６家「最強臭豆腐」PK：飲料熱湯喝到飽、9000則好評 紅茶、熱湯無限喝到飽 臭豆腐的價格是４塊50元、５塊60元、６塊70元、７塊80元（每塊12.5元），點愈多塊愈便宜。自助區這邊內用紅茶跟熱湯都是喝到飽，紅茶是免費，熱湯則是收５元，湯會不定時更換種類，今天是味噌海帶湯，雖然說是無限量供應，配料也沒在馬虎，裡面有超多海帶的，天氣冷的時候來１碗湯配臭豆腐真的舒服！ ▲自助區的紅茶和熱湯都是喝到飽，紅茶是免費，熱湯則是５元。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 加爆手打蒜泥超夠味 店家的臭豆腐不是屬於很臭的那種，但香氣還是很足，是我們喜歡的戳洞型臭豆腐。酥度可以說是相當完美，臭豆腐中塞入跟醬油膏，單吃就很夠味，而且相當濕潤，入口有爆漿感，真的有強！另外桌上都有提供蒜泥跟辣椒醬，蒜泥是店家自己打的，超級夠味、蒜香十足，喜歡蒜味的朋友建議每塊臭豆腐都可以加入１大匙蒜泥，保證很爽！搭配的泡菜也很甜脆，酸味不是很重的那種台式泡菜，塞進臭豆腐裡一起吃，更有層次感。 ▲臭豆腐相當濕潤，入口有爆漿感，真的很強！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲臭豆腐可以搭配蒜泥和泡菜一起吃，更有層次感。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 「花蓮水尾臭豆腐」實際吃過確實相當夠水準，尤其是那個酥度跟水嫩感，很少吃到這麼厲害的臭豆腐口感，而且內用還有紅茶、熱湯喝到飽，也是賣點之一，下回有機會來台中，絕對要再來吃一下！
2023/03/28 14:14
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