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味道太重請小心服用！號稱「水果之王」的榴槤，其獨特香氣讓人又愛又恨，更有人一吃就深陷其中，成為榴槤控的一員！食尚小編特搜全台５款「榴槤美食」，不論是爆漿系榴槤球、毛巾捲，還是一上桌就超吸睛的「半顆榴槤雪花冰」，絕對讓榴槤控愛不釋口！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 全台／肯德基 泰味「爆漿榴槤球」 肯德基夏日新品報到！為滿足夏日解暑開胃需求，肯德基推出全新泰味美食「爆漿榴槤球」（２入／69元），將東南亞的「水果之王」榴槤融入新品，酥脆又帶點Q軟的外皮，包住濃郁香甜的榴槤流心內餡，一口咬下，流心內餡就爆漿而出，獨特又濃郁的榴槤香甜不膩，連第一次吃榴槤的人，都能瞬間感受到水果之王的驚豔美味。 ▲一口咬下「爆漿榴槤球」，流心的榴槤內餡就爆漿而出，吃起來香甜不膩口。 02. 台中／嚴雪 雪花冰專賣店 超狂「半顆榴槤雪花冰」 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 因來到豐原工作，就順道來了一趟「嚴雪 雪花冰專賣店」，這裡的雪花冰標榜純水果下去製作，除了夏季的人氣芒果冰品，這款超狂「榴槤忘返雪花冰」絕對少不了！使用1/4的榴槤果皮當容器裝盛，層層堆疊的乳白色雪花冰，是以榴槤新鮮果肉手工製成，嘗得到原汁原味的榴槤風味，甜度適中，味道濃郁香甜，搭配一旁附上的鹹甜奶霜醬，讓榴槤雪花冰吃起來更有層次感，連很少吃甜食的朋友都說好吃呢！ ▲「榴槤忘返雪花冰」使用1/4的榴槤果皮當作容器，以榴槤果肉製成的雪花冰層層堆疊，一上桌就超吸睛！（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） ▲濃郁香甜雪花冰，嘗得到原汁原味的榴槤風味，搭配鹹甜奶霜醬吃起來更有層次感。（圖片來源：螞蟻幫的櫥櫃） 延伸閱讀：愈臭愈愛！香港IKEA夏限定「榴槤冰淇淋」貓山皇品種濃爆，還能再加榴槤肉 03. 台南／伍參陸.手作甜點 爆漿榴槤毛巾捲 玩家:痴吃的玩 「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，離近神保町與台南好市多不遠處，目前１週只開星期四、六２天，每天提供的甜點品項都會不一樣，建議來之前可以先私訊粉專詢問。人氣超高的毛巾捲，竟然有我最愛的榴槤口味，實在太酷了！一打開盒子就能聞到濃濃的榴槤香，內餡的果肉不少，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮實在太完美，彷彿在吃整顆榴槤的感覺，直接給99分了！ ▲一打開「榴槤毛巾捲」的盒子就能聞到濃濃榴槤香，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮超完美！（圖片來源：痴吃的玩） 04. 高雄／三筋豬排 夏限定「榴槤起司豬排」 位於高雄左營好市多商圈的｢三筋豬排」，去年推出超霸氣的「榴槤起司豬排」後就引起話題，吸引許多榴槤控紛紛朝聖，今年夏天再度強勢回歸，完全是夏日限定的甜蜜暴擊！金黃酥脆的「三筋榴槤起司豬排」，加上綿密的榴蓮夾心現炸，再現刨帕瑪森起司增添風味，肉質飽滿扎實，鼻息間及嘴裡都是濃厚的榴蓮味。定食附餐的高麗菜絲可平衡味蕾，搭配芝麻醬或養生堅果醬更鹹甜開胃。 ▲三筋榴槤起司豬排（350元）綿密的榴槤夾心，搭配飽滿扎實的豬排，鼻息間及嘴裡都充滿濃厚榴蓮味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨） 05. 台中／威利與查理手作烘焙坊 榴槤可可罐罐 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 台中超夯帶有創意手感溫度的「威利與查理手作烘焙坊」，除了麵包、蛋糕等甜點，也有推出追劇必吃的罐罐甜點，不用切、直接用湯匙挖起來大口吃超方便。我買了「榴槤可芮罐罐」，一打開就聞到榴槤香氣，吃一口整個榴槤香氣就從嘴裡爆開來，好柔順、香甜，還可以咀嚼可可巴芮脆片，口感更有層次，讓榴槤控的我好愛～店家未來會不定期開團，想嘗鮮的民眾可以隨時關注店家粉絲專頁喔。 ▲追劇必吃的「榴槤可芮罐罐」（250元），一入口整個榴槤香氣從嘴裡爆開，邊咀嚼可可巴芮脆片更有層次。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：呼叫榴槤、芒果控！八月堂「皇家榴槤卡士達」限定回歸，再吃芒果可頌 延伸閱讀：肯德基最新泰味！獨家11種香料「泰式咔啦炸雞」，再吃超狂「爆漿榴槤球」 延伸閱讀：１週只開２天！「神祕甜點攤車」先搶獨創榴槤毛巾捲，濃郁抹茶口味一咬爆漿
2022/07/15 13:00來到「美食之都」台南，除了吃牛肉湯，也要來點飯後甜點吧！食尚小編特搜台南６家人氣甜點，比字典還厚的千層蛋糕、隱身市場的巨無霸布丁，以及爆漿毛巾捲通通都要吃一輪！螞蟻人們快收下這篇，跟著《食尚玩家》部落客吃爆台南甜點啦！貼心提醒，疫情期間外出要戴好口罩，做好防疫唷。 01. 兜空間 「抹茶千層」比字典還厚 玩家:進食的巨鼠 「兜空間」位於中正路接近忠義路口，隔壁轉角就是著名古蹟景點林百貨。１樓是文創與咖啡複合空間，主要是藝文商品展售＋甜點午茶店；２樓除了有設計師服飾品牌的櫃位，可選購或參觀設計服飾，也規畫許多的用餐座位。３樓為古董家飾店中很多古董老件，喜歡古物的朋友可以來逛逛挖寶。 ▲１樓是文創與咖啡複合空間，主要是藝文商品展售＋甜點午茶店。（圖片來源：進食的巨鼠） 這裡的招牌「濃郁抹茶千層蛋糕」真的是滿滿的濃郁抹茶味，抹茶控必吃！千層蛋糕不僅超高、超多層，而且麵皮很薄、很柔軟，輕輕的一切，就能感受到那份柔軟和濕潤，上面撒了滿滿的日本抹茶粉，搭配鮮奶油剛剛好的增添甜度，平衡了抹茶粉的甘苦茶韻，整體口味不甜膩，這味道我超愛。 ▲「濃郁抹茶千層蛋糕」麵皮有超多層，這高度根本比字典還要厚吧！ （圖片來源：進食的巨鼠） ▲蛋糕表面撒滿日本抹茶粉，搭配鮮奶油平衡了抹茶的甘苦茶韻，不甜膩的口味我超愛。（圖片來源：進食的巨鼠） 02. 弘記美食店 巨無霸限量布丁 玩家:傻妞吃台南 「鴨母寮阿婆布丁」賣的巨無霸古早味大布丁，是IG版面上爭相打卡的熱門甜點美食，攤位上除了賣著招牌的古早味布丁外，也有賣愛玉、紅豆、圓仔、粉條等古早味冰品配料，我也都會順手買上１、２樣呢！１顆100元的巨無霸大布丁，超驚人的尺寸幾乎跟手掌一樣大了，建議事先預訂，以免撲空喔。18元的手工小布丁，瞬間喚醒童年美好回憶，綿密香濃的古早味滋味，深受大人、小朋友的喜愛。 ▲最潮的吃法，就是將18元的迷你布丁，倒扣在100元的巨大布丁上一起拍照，是不是超吸睛！（圖片來源：傻妞吃台南） 03. 伍參陸.手作甜點 爆漿榴槤、抹茶毛巾捲 玩家:痴吃的玩 「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，離近神保町與台南好市多不遠處，目前１週只開星期四、六２天，每天提供的甜點品項都會不一樣，建議來之前可以先私訊粉專詢問。 ▲「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，１週只開２天，建議來之前可以先預訂取貨喔！（圖片來源：痴吃的玩） 人氣超高的毛巾捲，竟然有我最愛的榴槤口味，實在太酷了！一打開盒子就能聞到濃濃的榴槤香，內餡的果肉不少，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮實在太完美，彷彿在吃整顆榴槤的感覺，直接給99分了！一切開濃抹茶奶凍毛巾捲，小山園抹茶鮮奶油＋抹茶奶凍完全爆出來，根本是爆漿口感，濃上加濃非常厲害。抹茶帶點微苦香是我愛的那種，毛巾捲吃起來有點像類千層，抹茶控必吃！ ▲一打開「榴槤毛巾捲」的盒子就能聞到濃濃榴槤香，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮超完美！（圖片來源：痴吃的玩） ▲「濃抹茶奶凍毛巾捲」吃得到爆漿口感，濃上加濃帶點微苦香，超級好吃。（圖片來源：痴吃的玩） 延伸閱讀：１週只開２天！「神祕甜點攤車」先搶獨創榴槤毛巾捲，濃郁抹茶口味一咬爆漿 04. 百珍麵包 35元冰心古早味泡芙 玩家:Sammy山米日常 隱身台南西門市場的「百珍麵包」，是非常懷舊的麵包店，販賣各式傳統麵包、糕點、小餅乾、果凍、鋁箔包乳製品等。不過這次來的最主要目的是買他們的「古早味泡芙」。頭一次看見這種獨特造型，而且餡料都是直接灌進去泡芙裡面的。在這裡會先將泡芙對切，再到冰櫃裡挖卡士達餡料，走的不是爆漿路線，而是吃一種懷舊風味。 ▲頭一次看見這種造型的泡芙，因為現在大多數泡芙都不是長這樣。（圖片來源：Sammy山米日常） 35元的古早味泡芙外皮蓬鬆酥脆，內餡沒有很多，奶油冰冰的吃起來還不錯，但不宜久放，泡芙皮會軟。我覺得泡芙皮很特別，去台南可以嘗嘗看的古早味。阿婆說泡芙皆是每日現做，如果下雨天就不會販售，因為濕氣會讓泡芙軟掉，所以也不建議室溫放置太久。 ▲阿婆會先將泡芙對切，再到冰櫃裡挖卡士達餡料。（圖片來源：Sammy山米日常） ▲泡芙外皮蓬鬆酥脆，內餡沒有很多，奶油冰冰的吃起來還不錯，是去台南可以嘗嘗看的古早味。（圖片來源：Sammy山米日常） 05. 浪流漣台客棒 奶酥雙餡牛奶棒 玩家:花露露 の花花世界 想必大家一定都吃過牛奶棒，酥脆外皮＋鬆香口感就是好吃又唰嘴。「浪流漣台客棒」把牛奶棒變的更不一樣了，將牛奶棒加上雙餡讓人超滿足，而且還是由台灣首屈一指的烘焙大師黃東慶老師，把牛奶棒升級成法式甜點風味，讓人用銅板價就能嘗到星級牛奶棒。牛奶棒的麵糰發酵採用法國天然發酵箱製作，從原物料到製作方式都是星級甜點的呈現。 ▲台灣首屈一指的烘焙大師黃東慶老師，把牛奶棒升級成法式甜點風味，且麵糰發酵是採用法國天然發酵箱製作。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲澎鬆柔軟的麵糰經過加熱後，出爐時的金黃色澤超誘人，牛奶棒的製作過程好療癒。（圖片來源：花露露 の花花世界） 牛奶棒目前有５種口味，都是雙餡搭配，從奶油、奶酥、香草籽都是五星級餐廳的用料，吃起來甜香不膩口。推薦奶酥系列的「浮世繪江戶棒」與「北海道純乳奶酥棒」，２種口味都需擠入餡料後再二次加熱，讓奶酥完整融入牛奶棒裡，每一口都有奶酥的存在感，超級好吃，而且「浮世繪江戶棒」還多了可可的香氣，完全是巧克力控必吃！ ▲牛奶棒有５種口味，都是雙餡搭配，從奶油、奶酥、香草籽都是五星級用料，香甜不膩口。（圖片來源：花露露 の花花世界） 06. 米玥麻糬堂 超Q包餡兔兔麻糬 玩家:愛麗絲的吃不停人生 台中超人氣手工麻糬「米玥麻糬堂」，現在在台南國華街也吃得到啦！店面小巧可愛也超好拍照，店內設計就像是中藥行一樣，每個角落都有萌兔出沒。目前有５款口味是每日都有販售，部分口味則分為單數日或雙數日販售，價位落在20～50元之間。現點現包的新鮮麻糬就是好吃，從製作糯米餅皮、備料、煮餡料、包麻糬都是純手工，每一顆麻糬都真材實料好飽滿～ ▲麻糬購買４顆以上，就可以選擇外包裝，有可愛的兔耳朵包裝跟中藥袋，送禮自用兩相宜～（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 推薦必買經典的花生口味，裡頭除了有滿滿花生粉，還有花生顆粒，吃起來非常有口感，香氣又濃厚，花生控一定會愛。提拉米蘇口味，裡頭包了整塊提拉米蘇蛋糕，吃起來冰冰涼涼非常消暑。另外，芋泥尬上鹹蛋黃的組合更是絕妙滋味，芋泥吃起來鬆軟綿密，與鹹香的鹹蛋黃完美搭配，吃起來鹹甜鹹甜。 ▲麻糬價位落在20～50元之間，每一顆都大約是掌心大小，而且都有包餡料，拿在手上沉甸甸的。（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：比字典還厚！老建築藏「超狂抹茶千層」挑戰全台最高，大人味提拉米蘇也要嘗 延伸閱讀：從餐車紅到開店！台南超夯厚片出肉桂新口味，還有烤布蕾甜甜圈會爆漿 延伸閱讀：不輸Lady M！全台５家網友最愛千層蛋糕：媲美日本HARBS、Google破千則好評
2022/06/28 11:00１週只開２天！食尚小編發現位於台南的隱藏版甜點小攤車「伍參陸.手作甜點」，能嘗到獨創的「榴槤毛巾捲」，濃郁榴槤香氣搭配奶凍超唰嘴；一咬就爆漿的抹茶毛巾捲，抹茶鮮奶油直接爆出來，還有口感綿密的芋頭巴斯克，直接讓《食尚玩家》部落客收進愛店名單中，甜點控還不快衝！貼心提醒，疫情期間外出，要戴好口罩、保持社交距離喔～ 「神祕甜點攤車」１週只開２天 「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，離近神保町與台南好市多不遠處，目前１週只開星期四、六２天，每天提供的甜點品項都會不一樣，建議來之前可以先私訊粉專詢問，並預訂取貨，營業時間若有臨時更動，店家也會在粉專或IG上公布消息喔。 ▲「伍參陸.手作甜點」位於隱密的文賢路1122巷31號，１週只開２天，建議來之前可以先預訂取貨喔！（圖片來源：痴吃的玩） 獨創「榴槤毛巾捲」爆餡超濃郁 首先來介紹人氣超高的毛巾捲，竟然有我最愛的榴槤口味，實在太酷了！身為榴槤控的我，怎麼能錯過呢？一打開盒子就能聞到濃濃的榴槤香，內餡的果肉不少，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮實在太完美，彷彿在吃整顆榴槤的感覺，直接給99分了！ ▲一打開榴槤毛巾捲（400元）的盒子就能聞到濃濃榴槤香，搭配原味奶凍與軟嫩餅皮超完美！（圖片來源：痴吃的玩） 延伸閱讀：免出門呷甜甜！全台６家宅配抹茶甜點：小山園千層、入口即化巴斯克、生巧克力 抹茶毛巾捲帶有微苦香 一切開濃抹茶奶凍毛巾捲，看看這誘人的切面！小山園抹茶鮮奶油＋抹茶奶凍完全爆出來，根本是爆漿口感，濃上加濃非常厲害！抹茶帶點微苦香是我愛的那種，毛巾捲吃起來有點像類千層，抹茶控必吃這個，超級好吃！ ▲濃抹茶奶凍毛巾捲（280元）吃得到爆漿口感，濃上加濃帶點微苦香，超級好吃！（圖片來源：痴吃的玩） 再嘗芋泥巴斯克、芒果鮮奶酪 ６吋芋泥巴斯克蛋糕也是不少客人常回購的甜點，老闆娘選用大甲芋頭熬煮成綿密芋泥，帶有微微顆粒的口感，光看就很吸引人。切開後重乳酪與芋頭的比例是6：4，濃濃的乳酪與芋頭香氣好濃好香，是讓乳酪控與芋頭控雙倍滿足的好滋味！芒果鮮奶酪使用新鮮愛文芒果、自製芒果醬、法國鮮奶油、台灣認證小農鮮奶與日本上白糖製成，嚴選天然食材，完全不加１滴水，光看表層的芒果量心情就很好！ ▲６吋芋泥巴斯克蛋糕（750元）能嘗到濃濃的乳酪與芋頭香氣，是讓乳酪控與芋頭控雙倍滿足的好滋味！（圖片來源：痴吃的玩） ▲芒果鮮奶酪（85元）嚴選天然食材製成，完全不加１滴水，光看表層的芒果量心情就很好！（圖片來源：痴吃的玩） 為響應環保，部分餐具若有需要都是額外加購的，這間看似小小的台南甜點店，卻藏著大大驚喜，必須支持！ 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：從餐車紅到開店！台南超夯厚片出肉桂新口味，還有烤布蕾甜甜圈會爆漿 延伸閱讀：一開賣訂單沒停過！「現做車輪餅」先搶爆漿芋泥流沙，獨門口味１顆包４種料 延伸閱讀：芒果控集合！全聯「2022芒果季」開跑，芒果千層捲、楊枝甘露必吃
2022/06/13 12:00
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