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記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油，讓碗粿的口感層次吃起來更豐富。（圖片來源：13’s幸福食光）
「花生湯」使用清燉豬腳熬製，湯頭清香不油膩。（圖片來源：13’s幸福食光）
台南的平價美食怎麼吃都吃不完，其中台南麻豆區更是有著許多隱藏版的美食寶藏！無論是飢腸轆轆的早晨、熱氣蒸騰的中午，還是想要放縱味蕾的晚餐時刻，這裡都能滿足大家！食尚小編本篇為大家整理12家麻豆美食，從傳統的牛肉湯、意麵，到特色甜品如車輪燒和剉冰，每一家都不能錯過！趕快跟著小編的腳步，一起探索這些台南麻豆的美食吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台南麻豆美食有哪些特色 01. 其森牛肉湯｜內用肉燥飯、滷蛋吃到飽 02. 牛狀元牛肉湯｜獨特牛豬混合肉燥飯 03. 林媽媽鍋燒意麵｜超夯銅板美食 04. 市五蝦肉飯｜２小時內賣完的軟嫩爌肉飯 05. 麻豆同學黑輪｜黑輪攤10元起就能吃 06. 紅豆族車輪燒｜必吃半熟起司蛋燒 07. 阿助麻豆碗粿｜百年老店的道地風味 08. 阿蘭碗粿｜必吃台南古早味小吃 09. 麻豆村伯菜粽｜在地人從小吃到大的軟糯菜粽 10. 龍泉冰店｜偶像劇想見你拍攝老店 11. 新加坡冰城｜超Ｑ玉米冰價格佛到爆 12. 星巴克（台南麻豆門市）｜柚子為意象的可愛門市 顯示更多 顯示較少 台南麻豆美食有哪些特色 台南麻豆的美食以豐富多樣、親民實在和獨特的風味著稱。除了必吃的牛肉湯湯頭清爽鮮甜，還有百年傳統的碗粿也絕對不能錯過～甜點方面，麻豆有著獨特的車輪燒和剉冰，特別是紅豆車輪燒和綜合剉冰，內餡飽滿、甜而不膩，深受大人小孩的喜愛。食尚小編為大家整理12家台南麻豆美食，許多都是百年的必吃老店，趕快一起看下去吧！ 01. 其森牛肉湯｜麻豆美食小吃 【Google 4.5星】內用肉燥飯、滷蛋吃到飽 來到台南怎麼能少了１碗牛肉湯呢？麻豆這家「其森牛肉湯」主打牛肉湯、牛肉燴飯等牛肉料理，價格落在60元～170元。店內招牌菜色非「牛肉湯」莫屬，而且只要點１碗牛肉湯，就附贈肉燥飯、滷蛋吃到飽，老闆真的太佛心了啦！ 「牛肉湯」（120元，小碗），湯頭加入切成薄片的粉嫩牛肉片，用滾沸高湯往碗裡沖，牛肉瞬間就熟成了，不用沾醬就很美味，湯頭清爽順口。而肉燥飯油油亮亮的肉燥淋上去，為這餐再加分！雙透天店面裡頭座位數頗多，但建議早點到，避免熱門菜色賣光呦～ ▲「牛肉湯」（120元，小碗）切成薄片的粉嫩牛肉片，用滾沸高湯往碗裡沖下瞬間熟成，不用沾醬就很美味。（圖片來源：曼達愛吃鬼） ▲肉燥飯油油亮亮的肉燥淋上去，整個就是為這餐再加分。（圖片來源：曼達愛吃鬼） 02. 牛狀元牛肉湯｜麻豆美食小吃 【Google 4.2星】獨特牛豬混合肉燥飯 「牛狀元牛肉湯」位於麻豆交流道附近，販售牛肉湯以及各式牛肉類熱炒價格落在130元～300元之間。牛肉湯（130元，小碗）採牛骨與蔬果熬煮，呈現清甜爽口不油膩的鮮甜清爽風味。雖然店名為牛肉湯，但是店裡也有牛肉火鍋、炒牛肚、乾拌牛腩等可以選擇。另外，點１份牛肉湯或熱炒，則是可以享白飯免費吃到飽，同時也會附上１份肉燥，口感介於牛肉肉燥與豬肉肉燥之間，別有一番風味！ ▲牛肉湯（130元，小碗）採牛骨與蔬果熬煮，呈現清甜爽口不油膩的鮮甜清爽風味。（圖片來源：SWEET TINA） 03. 林媽媽鍋燒意麵｜麻豆美食小吃 【Google 4.5星】超夯銅板美食 「林媽媽鍋燒意麵」是麻豆區的排隊人氣美食！店內用餐環境明亮，採全自助用餐模式，鍋燒系列包含意麵、拉麵、冬粉等，每碗售價70元，加大則是＋10元，也可以額外加海鮮料、肉、蛋等食材。招牌必點的「鍋燒意麵」是店內人氣第１名，湯頭以豚骨熬製，內含半熟蛋、蛤仔和豐富的火鍋料。享用時可自行添加沙茶醬和辣椒提味，而「鍋燒拉麵」口感則是較硬，整體表現還是沒有鍋燒意麵驚豔。 ▲招牌必點的「鍋燒意麵」（70元）是店內人氣第１名，湯頭以豚骨熬製，內含半熟蛋、蛤仔和豐富的火鍋料。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 04. 市五蝦肉飯｜麻豆美食小吃 【Google 4.5星】２小時內賣完的軟嫩爌肉飯 「市五蝦肉飯」位於麻豆第五公有市場內，有４種選擇，分別為爌肉飯、蝦仁飯、牛腩飯、蝦仁爌肉飯，價格落在90元～120元之間。雖然位置較隱密，但每次來都一定要排隊，店家每天早上10點開始營業，經常在２小時內賣完！其中蝦仁爌肉飯最受歡迎，爌肉飯的豬肉經過醃製、裹粉油炸再滷製，口感軟嫩不柴，搭配香酥的炸蝦、白飯、蔬菜及酸菜，味道豐富且開胃，內用區還提供免費清湯呢！ ▲蝦仁爌肉飯（110元）最受歡迎，爌肉飯的豬肉經過醃製、裹粉油炸再滷製，口感軟嫩不柴。（圖片來源：《食尚玩家》節目部） 05. 麻豆同學黑輪｜麻豆美食小吃 【Google 4.5星】黑輪攤10元起就能吃 「同學黑輪」營業至今已有52年，店家以三輪車攤位形式經營，販售米血、黑輪、貢丸、大腸、香腸等食物，還有酥炸甜不辣，價格落在５元～60元之間。內用區設在後面的鐵皮屋，可以自取碗盤挑選食物再結帳。關東煮配上醬油膏、辣醬後，口感更棒！米血厚實、甜不辣香甜，魚板、魚丸也帶有鮮味。炸甜不辣外皮酥脆，中間有彈性。而古早味紅茶也只要５元！香味、甜度剛好，讓人喝了還想再喝～ ▲淋上辣醬與醬油膏的關東煮，看起來相當誘人，價格落在５元～60元之間。（圖片來源：口袋吃吃五十咩） 看更多：2024台南景點推薦Top30！台南好玩私房景點、祕境、１日遊攻略 06. 紅豆族車輪燒｜麻豆美食小吃 【Google 4.5星】必吃半熟起司蛋燒 店家販售的車輪燒都是老闆娘自煮的內餡食材，每天販售的口味略有不同，除了最常見的紅豆、奶油、芝麻以外，也有奶酥、巧克力、Oreo等，價格落在13元～20元之間。其中招牌的「紅豆餅」（13元）真材實料，餡料爆漿飽滿，麵皮酥脆軟香，餡料飽滿，大顆又有料，餡料與麵皮的比例恰到好處。 除了紅豆口味，OREO巧克力（15元）以巧克力醬包裹餅乾，香脆不甜膩；起司蛋燒（20元）則是７分熟半熟蛋，口感滑嫩順口，不定期還會推出季節限定的口味。「紅豆族車輪燒」生意好到經常大排長龍妨礙交通，店家每天一早７點開賣，因此很適合當作早餐或下午茶！ ▲起司蛋燒（20元）是７分熟半熟蛋，口感滑嫩順口。（圖片來源：大阿姨珍妮的美食旅遊） 07. 阿助麻豆碗粿｜麻豆傳統美食 【Google 4.4星】百年老店的道地風味 「阿助麻豆碗粿」位於中央市場內，雖然沒有華麗的店面，但是曾經獲台南縣政府認證為百年老店，也是在地人公認的好味道！這裡只販售碗粿（35元）和肉羹（35元），碗粿以在來米製作，呈現白色，散發道地的南部風味。 上桌時，碗粿中央插著叉子，可以自行添加醬油膏和蒜蓉，建議一定要加入嗆辣過癮的蒜蓉醬提味！碗粿裡頭有小塊肉塊和鹹蛋黃點綴，吃的是純粹的在來米香。許多在地人會直接點１碗粿＋肉羹的組合，有些饕客甚至會１次吃２碗碗粿呢～ ▲碗粿（35元）以在來米製作，呈現白色，散發道地的南部風味。（圖片來源：肉魯 走遍全台灣●環遊全世界） 08. 阿蘭碗粿｜麻豆傳統美食 【Google 4.2星】必吃台南古早味小吃 「阿蘭碗粿」距離國道１號麻豆交流道約500公尺，還有附設停車場方便大家前往用餐。販售品項除了碗粿，店內還供應炒飯、羹湯、花生湯、小菜等選擇，價格落在30元～60元之間。 店內主打的「碗粿」１碗35元，採用台南古早味作法，內含蝦米油蔥、香菇、瘦肉和水煮蛋，口感Ｑ軟，鹹甜適中。推薦大家一定要加入蒜蓉醬油，可以提升整體的層次感！另外也特別推薦「花生湯」（35元，碗），使用清燉豬腳熬製，湯頭清香不油膩，是店裡的招牌湯品之一！ ▲記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油，讓碗粿的口感層次吃起來更豐富。（圖片來源：13’s幸福食光） 09. 麻豆村伯菜粽｜麻豆傳統美食 【Google 4.4星】 在地人從小吃到大的軟糯菜粽 「麻豆村伯菜粽」從民國48年開始營業至今，菜單品項包含乾麵、湯麵、羹類等，價格落在５元～60元之間。店內的招牌商品「素食菜粽」（35元），口感軟糯香Ｑ，撒上花生粉更增添顆粒口感及獨特香氣，是不少在地人從小吃到大都不會膩的老味道！除了菜粽，店裡還有麵、羹、粥和麵線等多樣素食餐點可供選擇。 ▲「麻豆村伯菜粽」是道地的南部口味，軟糯香Q的口感，撒上帶顆粒的花生粉更增添香氣。（圖片來源：台南美食地圖） 10. 龍泉冰店｜麻豆甜點 【Google 4.2星】偶像劇想見你拍攝老店 「龍泉冰店」是麻豆中央市場內超過百年歷史的老店，也是偶像劇《想見你》的拍攝地，因此吸引不少人在門口拍照打卡！店內冰品價格落在50元～60元之間，其中「剉冰」內用外帶一律50元，可任選５種配料，若點綜合口味，配料則由老闆搭配。享用剉冰時，強烈建議加入由老闆娘親手炒製的「麵茶」（５元），香甜可口，讓剉冰美味升級，甚至有許多客人專程購買麵茶粉回家～ 必點的配料除了麵茶，還有芋頭、愛玉、蜜地瓜，其中「黑糖粉粿」更是超人氣選項，以番薯粉和黑糖製成，比一般市售的粉粿更加軟Ｑ！芋頭口感綿密、愛玉則是選用海拔2000公尺的阿里山手洗愛玉，紅心蜜地瓜細緻綿密，帶著自然甜香，每一款配料都好想加爆呀！ ▲「剉冰」內用外帶一律50元，可任選５種配料，強烈建議加入由老闆娘親手炒製的「麵茶」（５元）。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 11. 新加坡冰城｜麻豆甜點 【Google 4.3星】超Ｑ玉米冰價格佛到爆 炎炎夏日就是要來１支冰棒呀～店內的品項包含各式各樣的冰棒，常見的口味有紅豆、酸梅、牛奶等，另外也有酪梨、榴槤、玉米冰等特殊口味，價格落在15～50元之間，價格相當親民。像是「玉米冰」（25元）外表就像玉米，有薄薄的餅乾皮，內餡是巧克力和牛奶冰淇淋，口感豐富有層次。「三色冰」（20元）則是傳統古早味製作，分３次製作完成，最上層是牛奶、中間是巧克力、最下層是橘子，一次可以吃到３種口味，相當消暑解渴！ ▲特色造型的古早味「玉米冰」（25元），切開是牛奶與巧克力冰淇淋各半。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲招牌特色冰品「三色冰」（20元），可以１次吃到牛奶、巧克力、橘子３種口味。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 12. 星巴克（台南麻豆門市）｜麻豆飲品 【Google 4.1星】柚子為意象的可愛門市 如果來到麻豆，絕對不能錯過這家超可愛的「台南麻豆門市」！以麻豆盛產的柚子為靈感，是首間以柚子為意象的門市，從外觀到室內裝潢都充滿柚子元素。建築外型彷彿一顆剝開的柚子，內部則以輕透玻璃和鋼板實牆交錯，呈現出柚子果瓣層層堆疊的樣貌。飲品價格與一般門市相同，價格落在75元～215元之間。 除了獨特的裝潢，麻豆門市還推出多款柚子主題商品。「花漾女神玻璃杯」（680元，個）以柚子花為設計靈感，高腳杯上點綴金色女神牌飾，優雅高貴。「柚見女神隨行杯袋」（390元，個）外型取自柚子的形狀，束口和提把分別以柚子綠和果肉黃設計，搭配柚葉裝飾，提在手上相當可愛。「星巴克蜜柚醬」（250元，瓶）則是特色門市限定包裝版，選用歐洲紅柚搭配在地柚子果肉和果皮，再以蜂蜜調和，馥郁滋味令人著迷。 ▲台南的「麻豆門市」外觀就像剝皮柚子般創意十足必拍！（圖片來源：星巴克） ▲獨家柚子概念玻璃杯、隨行杯袋等都是獨家周邊。（圖片來源：星巴克）
2024/07/07 06:30朝聖「麻豆最強碗粿」！食尚小編要介紹台南麻豆這間１天就能賣上百碗的「超人氣碗粿」，在網上不僅好評破萬，網評更高達4.1顆星！店家的碗粿遵循台南古早味作法，是很道地的傳統南部口味，而且１碗只要30元超佛心。吃碗粿必加靈魂「蒜蓉醬油」，再搭上１碗獨特的鹹花生湯，讓《食尚玩家》部落客都直呼超對味！貼心提醒，疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔！ 好評破萬4.1顆星 位於台南麻豆的「阿蘭碗粿」生意超級好，光是在Google上的評論就超過萬則，而且還能擁有4.1顆星高分，真的很厲害，說是麻豆最強名店也不誇張。店家位置距離國道１號麻豆交流道不遠，約500公尺就能到，順道繞下來吃，也非常省時又方便，加上還附設停車場，完全不用擔心找車位的問題。店家的用餐空間挺大的，而且在一店這邊就有２間店面，２樓也有用餐空間，至少可以容納百人沒問題。 ▲「阿蘭碗粿」位置距離國道１號麻豆交流道不遠，約500公尺就能到，順道繞下來吃很方便。（圖片來源：13’s幸福食光） ▲用餐人潮來來去去，只要不是尖峰時間用餐，偌大的停車場很少會完全停滿。（圖片來源：13’s幸福食光） ▲店面用餐空間挺大的，看一看至少可以容納百人沒問題。（圖片來源：13’s幸福食光） 延伸閱讀：台南碗粿都是「黑肉底」？內行老饕必吃這５家：百年古早味、淋獨門黑豆醬油 碗粿採自助式拿取 「阿蘭碗粿」販賣的主食很簡單，就是碗粿和炒飯２種，湯品的選擇就比較多了，另外還有羹湯和小菜，也有冷凍虱目魚丸可以購買，小菜類的選擇也不少，而且每盤只要20元，價格超親民。點餐時，記得先在柱子邊拿好餐盤，碗粿採自助式拿取，隨後在櫃檯接著點湯品和小菜，點好後先結帳。旁邊放著蒸好已經放冷的碗粿，光是在點餐拿取時就一直聞到香味了，熱檯上的炒飯和魚羹湯看起來也都好好吃。趁平日午後來吃，不太需要排隊，很快點完餐就能直接開動了。 ▲外帶區已經有預先打包好的各種份數，可以隨時買了就走，還滿貼心和省時的。（圖片來源：13’s幸福食光） ▲碗粿採自助式拿取，隨後才在櫃檯接著點湯品和小菜。（圖片來源：13’s幸福食光） ▲還有不少小菜可選擇，而且每盤只要20元，價格超親民。（圖片來源：13’s幸福食光） 必加蒜蓉醬油超唰嘴 １碗碗粿只要30元，算是CP值很高的平價小吃。店家的碗粿完全是採台南古早味的作法，裡頭加了蝦米油蔥、香菇、瘦肉和水煮蛋，碗粿吃起來鹹甜有致，是小朋友也會一吃愛上的口味。我尤其喜歡碗粿的Q軟口感，碗粿本身在製作時應該就有先調味過，如果是單吃也會有淡淡的滋味，吃起來像是鹹蛋黃的味道，相當特別。最重要的是，記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油！那美味程度才有畫龍點睛的效果，口感層次整個在味蕾上跳出來，我才吃了一口就直呼好吃，沒２、３分鐘就吃得精光，怪不得１天就能熱賣上百碗。 ▲碗粿（30元）吃起來鹹甜有致，軟嫩中還保有QQ的口感。（圖片來源：13’s幸福食光） ▲記得一定要加店家提供的蒜蓉醬油，讓碗粿的口感層次吃起來更豐富。（圖片來源：13’s幸福食光） 獨特鹹花生湯也必嘗 至於湯品部分我點的是「花生湯」，一開始還詢問了點餐阿姨，花生湯是甜的還鹹的？阿姨說是鹹的，而且還是燉豬腳的湯喔，很推薦點這碗。花生用的是大顆的土豆，一顆顆都很飽滿，吃在嘴裡充滿豆香，搭配清燉的豬腳湯，真的別有一番風味，是店裡的招牌湯品。清燉的豬腳湯滋味清香不油膩，好喝程度會讓人想一口接著一口。真的覺得麻豆「阿蘭碗粿」好好吃，不愧是擁有4.1顆星高分，而且價格親民，食材分量足又好吃，真心推薦下次到台南旅遊時，可以順路安排來吃碗最強的麻豆碗粿喔！ ▲花生湯（30元）湯底是使用清燉的豬腳湯，滋味清香不油膩，讓人想一口接著一口。（圖片來源：13’s幸福食光） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：看完殭屍展先別走！國華街７家銅板小吃：一甲子春捲、15元黑輪、獨門黑碗粿 延伸閱讀：全台唯一大腸碗粿藏在這！道地台南風味晚來吃不到，獨特常溫吃法口感更Q彈 延伸閱讀：肉燥飯＋炒麵只要35元！台南超狂「半半吃法」內行必點，網激推：會上癮
2022/07/25 10:00說到台南的在地美味，絕對不能不提「碗粿」！食尚小編發現相較於彰化以北以純米漿為主的白色碗粿，台南碗粿會再放入鴨蛋、蝦仁、香菇、肉片和肉燥等多種配料，因此外觀會呈現深褐色，也被不少人稱為「黑碗粿」。這種碗粿不僅香氣十足，口味也較重，是台南人記憶裡熟悉的味道，也是內行老饕追求的台南碗粿。今天就跟著《食尚玩家》部落客，一起把這些「做黑的」台南碗粿，統統挖出來吧！貼心提醒，疫情期間外出用餐，要做好防疫措施喔。 01. 檨仔林阿全碗粿 百年古早味 玩家:痴吃的玩 說到台南小吃怎可能沒聯想到碗粿呢，個人最愛吃這間百年碗粿老店，賣著碗粿、素碗粿、浮水魚羹均一價35元。檨仔林阿全碗粿位於府前路與忠義路交叉路口處，每天生意都很好，這間非常多觀光客來台南會吃，但店家口味並沒有因此走味，還保持著原本的台南古早味。碗粿裡頭有火燒蝦、香菇、豬瘦肉、蛋黃，料給得很多，香氣十足再淋上醬油膏與蒜泥更好吃。比起白碗粿我更喜歡這種「黑碗粿」。裡頭的豬肉給得很大塊，１個人吃２碗也不是問題，台南碗粿吃來吃去我個人還是偏愛阿全。 ▲位於府前路與忠義路交叉路口處的檨仔林阿全碗粿，是在地的百年老店，一直保持著最原本的台南古早味。（圖片來源：痴吃的玩） ▲比起白碗粿我更喜歡這種黑碗粿，裡面配料豐富、香氣十足，豬肉也給得很大塊。（圖片來源：痴吃的玩） 02. 富盛號碗粿 必淋獨門黑豆醬油 玩家:傻妞吃台南 台南富盛號碗粿民國36年創立，至今已經75年的歷史算是超級老店，也是許多觀光客來台南必吃的小吃之一。富盛號碗粿只賣２種品項碗粿和魚羹，均一價都是35元，來１組才70元就能飽足一餐，美味又平價。這碗「黑肉底」的碗粿是用純100%在來米磨成細滑米漿製成，加上溫體豬肉、野生火燒蝦仁、老滷肉燥炊製而成，表面因為有滷肉燥的關係，所以呈現深褐色的色澤，看起來非常夠味。碗粿一上桌就有淋上他們的獨門醬汁黑豆醬油，而碗粿的中間是凹陷的形狀，據說這代表水米混合比例均勻，邊邊也不會太硬，是碗完美的碗粿！吃的時候可以再淋上一旁的辣醬、生蒜泥，口感豐富、更多層次！ ▲富盛號碗粿一賣就是75年，即使平日也是許多人潮等著排隊購買。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲用純在來米米漿，加上溫體豬肉、野生火燒蝦、老滷肉燥製成的碗粿，因為有肉燥的關係，所以才是「黑肉底」。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲碗粿一上桌就有淋上他們的獨門黑豆醬油，吃的時候可以再淋上一旁的辣醬、生蒜泥，層次更豐富！（圖片來源：傻妞吃台南） 延伸閱讀：藏身市場！台南103年「古早味碗粿」Q彈綿密，必搭清爽肉羹湯更對味 03. 一味品碗粿 在地人極力推薦 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 說到台南碗粿，一定不能少了這一家一味品碗粿。地點就位於永樂市場側邊國華街上，是在地人極力推薦的碗粿店！許多內行人來到國華街，都會指名吃一味品碗粿，傳承自老一代的好手藝，讓碗粿保有台南傳統老味道。一味品碗粿賣的商品很單純，只賣碗粿及魚羹２樣，一輩子專注於２樣料理上，讓人感受到對於食材的用心及堅持。 ▲位於國華街上的一味品碗粿，只賣碗粿及魚羹２樣，目前已調價至全品項35元，但其實價格依然還是很平價。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 台南專屬的深咖啡色調碗粿，在碗粿內放入火燒蝦、豬肉塊、肉末等，我們喜歡再淋上蒜末及少許辣椒醬，繽紛的色澤光看就充滿了期待感。吃法就是繞著碗粿畫１圈再十字對剖，然後豪氣的將碗粿整塊送入嘴巴，那Q彈的口感及碗粿的香氣，再融入餡料真的太好吃啦！而店家特製的醬油膏則有畫龍點睛的效果，不死鹹的醬香還帶有甜味，搭配得剛剛好。 ▲一味品的碗粿吃過好幾次還是好喜歡，不管是外內或內用基本上都不太會影響碗粿的口感。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 04. 阿蘭碗粿 １份只要30元 玩家:樂天小高の美食之旅 阿蘭碗粿在麻豆創立已經超過40年歷史，說到麻豆區就會讓人聯想到碗粿，而麻豆區的碗粿店就屬阿蘭碗粿最具代表性。踏入店內就看到滿滿用餐人潮，桌面上放置一袋袋包裝好的碗粿，加速顧客外帶服務。超寬敞的用餐空間裡面擺滿桌椅供內用，座位數量很多還是座無虛席。碗粿１粒30元，分量足、定價合理，外觀呈現深褐色，表面就可看到香菇、蛋及油蔥食材。吃起來油蔥香氣四溢，糕體很軟Ｑ、口味鹹香超好吃，重點是裡面豬肉分量也很多，值得推薦。 ▲阿蘭碗粿是麻豆碗粿的代表性店家，用餐空間寬敞，座位數量很多卻還是座無虛席。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲碗粿１粒30元，表面就可看到香菇、蛋及油蔥食材，外觀呈現深褐色。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） ▲吃起來油蔥香氣四溢，糕體很軟Ｑ、口味鹹香，重點是裡面豬肉分量也很多。（圖片來源：樂天小高の美食之旅） 05. 台南小南碗粿 在地人最愛重口味 玩家:大手牽小手玩樂趣 府前路上的台南小南碗粿，早期在東門圓環裡的點心城開業到現在已經超過一甲子的歷史了，算是台南數一數二的在地老店，不少台南人都是從小吃到大。台南小南碗粿店沒有太多的裝潢，就是個小小的店面，騎樓下擺設了幾張桌椅，中午用餐時段人潮絡繹不絕，生意滿好的。台南小南碗粿就賣２樣：碗粿跟魚焿，都是只賣40元。 ▲府前路上的台南小南碗粿，開業到現在已經超過一甲子了，不少台南人都是從小吃到大。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 台南小南碗粿裡頭有放蛋黃、蝦仁、肉塊、香菇，料真的很多，而且肉燥跟醬油香氣很重，吃重口味的一定會喜歡。懂吃的都會再加點蒜泥，生蒜泥的蒜香及微辣，讓碗粿吃起來更有滋味。跟其他台南知名美食店家相比，台南小南碗粿真的算是很低調，來看幾乎都是在地人在買，很少看到觀光客。但口味夠重是我喜歡的那種碗粿，如果你也愛重口味的碗粿，一定要來吃看看喔！ ▲碗粿裡頭有放蛋黃、蝦仁、肉塊、香菇，肉燥跟醬油香氣很重，吃重口味的一定會喜歡。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲懂吃的都會再加點生蒜泥，蒜香及微辣讓碗粿吃起來更有滋味。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：全台唯一大腸碗粿藏在這！道地台南風味晚來吃不到，獨特常溫吃法口感更Q彈 延伸閱讀：４顆星起跳！台南東區４家高評價小吃：超厚切花枝羹、40年碗粿、脆皮糯米腸 延伸閱讀：小漩渦太吸睛！30年人氣老店碗粿愈吃愈香，古早味草仔粿、軟Q麻糬也很推
2022/06/27 17:30
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