連記甘味音樂花園餐廳

大片葉子當菜單！歐式古堡裡嘗客家料理，「祖傳炐鴨」燉煮12小時超入味

苗栗人氣餐廳來啦！食尚小編發現這家「連記甘味音樂花園餐廳」，不僅賣的是祖傳200年的客家美食，竟還能打卡歐風城堡布置！來了必點炐鴨一鴨二吃，鮮甜肉質入口即化，剩下的精華還能拿來煮火鍋，美味程度讓《食尚玩家》部落客一吃就愛上；別忘了還有隱藏版甜點芝麻包，扎實麵皮和爆漿內餡，讓人愈吃愈唰嘴！貼心提醒，疫情期間外出用餐，記得做好防疫。   歐式古堡內享客家料理 「連記甘味音樂花園餐廳」位於苗栗縣銅鑼鄉九湖村，下交流道不用10分鐘車程即可到達。店家主打客家料理，而且菜單竟然是１片葉子，剛拿到時真的有點嚇到，也太特別了吧，怎麼寫上去的，真的讓人好驚豔！這家店是間具有人情味跟美食的餐廳，不管前庭後院都很美，戶外還有峇里島風涼亭可以免費休憩，真的很難想像這裡是由三合院改建而成的歐式古堡、峇里島風音樂餐廳，能在這麼棒的環境下用餐，感覺食物都變更美味了。   ▲「連記甘味音樂花園餐廳」是間具人情味跟美食的餐廳，不管前後院都很美，戶外還有峇里島風涼亭可以休息。（圖片來源：大海愛上藍天旅遊日記分享）   ▲能在這麼棒的環境下用餐，感覺食物都變美味了。（圖片來源：大海愛上藍天旅遊日記分享）   ▲店家的菜單竟然是１片葉子，剛拿到時真的有點嚇到，真的讓人好驚豔。（圖片來源：大海愛上藍天旅遊日記分享）   延伸閱讀：藏身苗栗山中！祕境餐廳必吃「德國豬腳」結合客家封肉作法，口感綿密不油膩   祖傳炐鴨入口即化超下飯 這次點了３人分享餐，分量滿多的，有一鴨二吃祖傳炐鴨、炒青菜、金沙豆腐、大漠孜然沙朗骰子牛、仙草汁等，就算４個人也吃得很飽。店家必點的炐鴨是道超級費工的美食，全程無味精、無防腐劑，首先經過２個小時的風乾，加米酒、老薑、紅棗、蘋果切片，還有祖傳祕方醬料醃製２、３個小時，再經５、６個小時的煨蒸，燉煮12小時才能完成，切開後肉質鮮甜，入口即化，湯頭還可以配飯，讓大家都讚不絕口！   ▲祖傳炐鴨（780元）可以一鴨兩吃，口感入口即化，湯頭還可以配飯，讓大家都讚不絕口！（圖片來源：大海愛上藍天旅遊日記分享）   爆漿芝麻包綿密又唰嘴 這道「大漠孜然沙朗骰子牛」肉質Q軟不會太硬，跟上好的牛排一樣好吃。金沙豆腐外酥內軟，外皮炸得酥脆，金黃色的雞蛋豆腐軟嫩又好吃；現炒時蔬青脆香甜，簡單清爽又美味。另外，店內也有提供下午茶，是菜單上沒有隱藏版「芝麻包」，麵皮扎實綿密，內餡還會爆漿超好吃，吃完我們還外帶１包。總而言之，「連記甘味音樂花園餐廳」是１間會讓人想一訪再一訪的餐廳，已經計畫著下次再帶家人來品嘗。   ▲大漠孜然沙朗骰子牛（380元）肉質Q軟不會太硬，跟上好的牛排一樣好吃。（圖片來源：大海愛上藍天旅遊日記分享）   ▲芝麻包（20元）的麵皮扎實綿密，內餡還會爆漿，超好吃的！（圖片來源：大海愛上藍天旅遊日記分享）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：全台首創！苗栗最新「爆米香雞」別處吃不到，玉米雞腿肉＋祕製醬汁超唰嘴 延伸閱讀：仙草吃鹹的？苗栗隱藏版「仙草水餃」超清爽，炸仙草宛如雞蛋豆腐不油膩 延伸閱讀：蔥控暴動！苗栗「排隊湯包」２大盆蔥花無限續，薄皮爆汁再加辣老饕最愛