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你有喝過阿婆水、地骨露嗎？這次食尚小編精選全台７家「隱藏版飲品」，不論是稀有阿婆水、神祕核廢料、70年秋水茶都有，而且通通都是「在地限定」的飲料，快來看看你喝過的飲品有沒有上榜，沒喝過的朋友也跟著《食尚玩家》部落客一起來看看！ 01. 台南／南青水果商店 超稀有「阿婆水」 玩家:熱血玩台南。跳躍新世界 台南飲料真的是全台灣第一，這件事可是其來有自的！台南限定版飲料「阿婆水」就是從熱血小時候就一直夯到現在的極品飲料，小時候去吃麵攤時，這款飲料更是我必喝的最佳良伴。現在要買阿婆水就要去鴨母寮市場內的「南青水果商店」，這裡不只有販售阿婆水，也有販售水果和果汁飲料；雖然現在這款飲料愈來愈少店家販售了，但仍然是不少台南人心中的美好回憶啊！ ▲現在要買阿婆水就要去鴨母寮市場內的「南青水果商店」，這裡不只有販售阿婆水，也有販售水果和果汁飲料。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 其實會叫阿婆水的原因有２個，其中一個就是因為以前阿婆都會半夜彎著腰去撿這類的瓶子來回收販售，然後拿起來竟然是黃色的（其實是沒喝完）；另外一個意涵其實這款飲料也叫「阿普魯水」，唸久了之後也就演變成現今的阿婆水。「阿婆水」是許多人小時候的共同回憶，喝起來就是香蕉水的氣味，喝完瓶子可要記得留下還店家，或者是可以直接用塑膠袋外帶著走。 ▲阿婆水的來由為阿婆會半夜彎著腰去撿瓶子來回收販售；另外一個意涵其實這款飲料也稱「阿普魯水」。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） ▲「阿婆水」是許多人小時候的共同回憶，喝起來就是香蕉水的氣味。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界） 02. 台中／羅氏秋水茶 傳承70年古早味 台中有款特有的祖傳古早味涼茶，名為「羅氏秋水茶」，最早在清道光27年，1847年於福建省連城縣創立，1945年由創辦人羅漢平先生於台中創立，歷經台灣大流感時期曾經幫助過不少人而聲名遠播。秋水茶原料為薄荷、陳皮、山楂、仙草、苦瓜，傳入台灣時再加上南投烏龍茶，成了名符其實的台中涼茶，喝一口彷彿穿越到清朝的神奇感覺，只有在台中才買得到。 ▲只有台中才買得到的羅氏秋水茶，1945年於台中創立。（圖片來源：《台中私房小旅行》） ▲鋁箔包因為保質期只有５天，罐裝則可保存較久。（圖片來源：《台中私房小旅行》） 延伸閱讀：都40年起跳！台中台鐵捷運紅線５家古早味：國寶饅頭、獨賣涼茶、台式馬卡龍 03. 彰化／黃家地骨露 10種中藥熬製 玩家:KIWI樂活食旅 彰化古城中總有很多巷弄美食，但唯有這個彰化限定版飲品「地骨露」，唯有彰化才喝得到。媲美台中羅氏秋水茶、台南阿婆水，配方不同但也只有在地才知曉的。小時候每當發燒還是中暑，熱氣纏滿身的時候，爸媽總會來到彰化太平街上買地骨露給我們消暑。「黃家地骨露」在地經營也很久，用枸杞樹根的外皮加上10多種青草熬煮蒸餾，涼涼的飲品擄獲許多人的喜愛，聽說在中藥行也可以買得到地骨皮的中藥材。 ▲彰化限定版飲品「地骨露」，唯有彰化才喝得到。（圖片來源：KIWI樂活食旅） 04. 台中／多多茶坊 隱藏版「核廢料」 玩家:棉花糖的天空 台中一中有超多美食、飲品，但這家「多多茶坊」只有台中在地人才知道。店家沒有華麗的裝潢，菜單也是很一般沒什麼特別，但門口卻常常有滿滿的人；因為店家厲害的絕對不是放在菜單上的飲品，而是沒有寫在菜單上的隱藏版飲料。 ▲「多多茶坊」只有台中在地人才知道，店家沒有華麗的裝潢，但門口卻常常有滿滿的人。（圖片來源：棉花糖的天空） 第一杯就是之前傳說已經停售的「核廢料」， 這是從阿季念書時期就很流行的口味，重點是喝起來竟然意外好喝，可可粉微微的苦味剛好中和綠豆沙的甜味，總之這杯好喝；還有「小綠綠」也是從之前就紅到現在的一個口味， 熱門的程度不知道跟以前女中學生的暱稱就叫小綠綠有沒有關係，基底是綠茶加了青蘋果、薄荷還有金桔，味道還滿妙的～ ▲「核廢料」可可粉微微的苦味，剛好中和綠豆沙的甜味。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲「小綠綠」基底是綠茶加了青蘋果、薄荷還有金桔。（圖片來源：棉花糖的天空） 05. 新竹／蜂蜜大王 黃金比例古早味 玩家:ㄚ綾綾單眼皮大眼睛 「蜂蜜大王」是新竹在地老字號古早味飲品，除了蜂蜜檸檬、蜂蜜茶及百香果汁，還有賣冬瓜茶、青草茶跟苦茶等等，老闆堅持不加冰塊，以黃金比例呈現完美的味道給客人，是一家真材實料的古早味飲料店。 ▲「蜂蜜大王」是新竹在地老字號古早味飲品，有賣蜂蜜檸檬、蜂蜜茶及百香果汁等等。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 我覺得蜂蜜檸檬口味偏淡一點，沒有那麼甜，帶有清新的香氣；百香果的酸甜滋味好消暑止渴，味道很新鮮可口呢！店家的飲品遵循古法製作，底部會有些沉澱，喝之前先搖晃均勻唷！因為沒有添加防腐劑，建議２、３天內就要喝完唷！ ▲我蜂蜜檸檬口味偏淡一點，沒有那麼甜，帶有清新的香氣；百香果的酸甜滋味好消暑止渴，味道很新鮮可口。（圖片來源：ㄚ綾綾單眼皮大眼睛） 06. 台南／小波茶飲 30多年手搖飲 玩家:傻妞吃台南 台南才有的「波哥茶飲」目前都是直營店，這次我來到的是國華街上的「小波茶飲」，店家已經營業30多年，最經典的郭富城頭Logo實在很可愛，辨識度超高！有喝過的人都知道「綜合新味」絕對是高人氣必點，推薦點微糖微冰最好喝；以綠茶為基底，加上檸檬汁、梅子汁，再搭配黑白小珍珠、愛玉等配料，夏天喝酸甜清爽又消暑，３種澎派配料也能滿足咀嚼控的味蕾，保證一喝就上癮！ ▲台南限定「小波茶飲」位於熱鬧的國華街上，經典的郭富城頭Logo實在很可愛。（圖片來源：傻妞吃台南） ▲高人氣必點「綜合新味」酸甜又消暑，加入黑白小珍珠、愛玉３種配料，咀嚼控絕對一喝上癮！（圖片來源：傻妞吃台南） 07. 宜蘭／Hito石花凍 手工黑糖＋果醬 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 「Hito石花凍」在IG上很紅，感覺就是來頭城老街一定要喝的飲品，店家的營業時間很短，有營業的時候也要早點來。這原本是老闆娘熬煮給孩子們的飲品，後來希望更多人都能喝到健康與美味，就自己手做天然果醬，與來往老街的朋友們分享。 ▲「Hito石花凍」在IG上很紅，是來頭城老街一定要喝的飲品。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） 石花凍首推黑糖口味，店家會先幫忙把石花凍剁開，店家的水果醬和黑糖都是自製的，加上石花本來就是東北角獨特的海藻，整杯感覺健康許多。透明的石花凍，喝起來沁涼爽口，若有來頭成老街，別忘了可以來好拍又好喝的石花凍吧！ ▲店家的水果醬和黑糖都是自製的，加上石花本來就是東北角獨特的海藻，整杯感覺健康許多。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） ▲透明的石花凍，喝起來沁涼爽口，若有來頭成老街，別忘了可以來好拍又好喝的石花凍！（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：滿滿懷舊風！高雄古法熬製古早味酸梅湯，復古風格店拍完再喝烏梅湯、冬瓜茶 延伸閱讀：廢墟裡開飲料店？IG超夯三重「神祕紅茶冰」口感像冰沙，回甘茶香一喝成主顧 延伸閱讀：台中VS台南！台灣人最愛「外帶手搖飲」起源地到底是哪？手搖控必看
2022/09/20 14:00資深吃貨、古早味控看過來！這次食尚小編要帶大家到台中，跟著台鐵捷運紅線一路尋找超過40年以上、老台中人從小吃到大的古早味美食。被稱為「最老點心國寶」的饅頭、隱身在第三市場中的古早味馬卡龍、還有全台只有台中才喝得到的涼茶，通通一家比一家老。快跟著《食尚玩家》一次全部吃遍！貼心提醒，疫情期間出遊，一定要做好防疫措施喔。 01. 台鐵捷運台中站／天天饅頭 台中最老點心國寶 天天饅頭是隱身在第二市場對面的一個老攤，創立於民國38年，至今已有70多年歷史，由第１代老闆簡兩傳創立，據說手藝學自日本人，因此標榜日式饅頭。天天饅頭成分簡單，老麵糰包紅豆內餡，再用低溫油炸而成，簡單反而成就最讓人懷念的美味。很多老台中都知道這一味，從小吃到大，老老闆也曾受台中市政府表揚，並有台中最老的點心國寶的雅稱，到台中想接地氣，這一味準沒錯。 ▲天天饅頭創立於民國38年，至今已有70多年的歷史。（圖片來源：《台中私房小旅行》） ▲饅頭剛炸好色澤誘人，甚至獲封「台中最老點心國寶」稱號。（圖片來源：《台中私房小旅行》） 延伸閱讀：熱賣超過70年！4.4星「日式饅頭」１顆只要６元，金黃外皮＋萬丹紅豆餡秒嗑光 02. 台鐵捷運台中站／榮記餅店 古早味台式馬卡龍 台中文資園區一直往裡走，就會來到民意街文創市集，結合台中第三市場及忠孝路夜市，形成一個兼具傳統與創意的街區。第三市場內有一家在地人推薦的榮記餅店伴手禮，台中知名的糕點如鳳梨酥、太陽餅、檸檬蛋糕、鹹蛋糕等應有盡有，不過也推薦另一款台式馬卡龍（牛力）。牛力有原味、草莓、巧克力３種口味，秤斤算價，用夾鏈袋包裝，口感不似馬卡龍脆，比較偏向蛋糕體，夾心奶油帶點鹹味，也算是台灣早期的古早味西點。 ▲位於第三市場內、在地人都推薦的榮記餅店，民國64年開業至今已47年。（圖片來源：《台中私房小旅行》） ▲榮記餅店的招牌之一就是台式馬卡龍，有原味、草莓、巧克力３種口味。（圖片來源：《台中私房小旅行》） 03. 台鐵捷運精武站／羅氏秋水茶 只有台中才喝得到 台中有款特有的祖傳古早味涼茶，名為羅氏秋水茶，最早在清道光27年，1847年於福建省連城縣創立，1945年由創辦人羅漢平先生於台中創立，歷經台灣大流感時期曾經幫助過不少人而聲名遠播。秋水茶原料為薄荷、陳皮、山楂、仙草、苦瓜，傳入台灣時再加上南投烏龍茶，成了名符其實的台中涼茶，喝一口彷彿穿越到清朝的神奇感覺，只有在台中才買得到。 ▲只有台中才買得到的羅氏秋水茶，1945年於台中創立。（圖片來源：《台中私房小旅行》） ▲鋁箔包因為保質期只有５天，罐裝則可保存較久。（圖片來源：《台中私房小旅行》） 04. 台鐵捷運台中站／瑪露連嫩仙草 「三種冰」創始店 瑪露連嫩仙草成立於民國60年，最初是以販售木瓜牛乳及圓仔冰等產品起家。早期台灣刨冰都是以八寶冰及四果冰等固定配料為主，連家老闆娘在逛夜市時，看到有商家在賣雜貨選３件10元的銷售方式，由此得到靈感，於是創立任選３種配料的「三種冰」，之後由於中區商圈沒落，才又加入嫩仙草這個選項。老店賣的是一種歷史感及懷舊滋味，想著前人的努力及構思，讓這個想法開枝散葉甚至揚名國際，體現台灣人紮實及硬頸精神。 ▲瑪露連創業已逾40年，更是任選３種配料的「三種冰」創始店。（圖片來源：《台中私房小旅行》） 05. 台鐵捷運精武站／一中豐仁冰 老台中吃到大酸梅剉冰 一中豐仁冰創立於1946年，可說是台中正老牌的冰品之一。地點位於台中一中斜對面，到現在為止還是穿堂旁邊的一小攤，相信有很多人都是學生時代吃到當爸爸、媽媽或變成阿公、阿嬤了，是台中最讓人懷念的味道之一。其實豐仁冰的配料是粗刨的酸梅剉冰，上面添加精緻蜜豆及香檳冰淇淋，簡單的味道卻擄獲不少人的心。 ▲一中豐仁冰可說是台中正老牌冰品之一，酸梅剉冰加上精緻蜜豆及香檳冰淇淋，滋味簡單卻美好。（圖片來源：《台中私房小旅行》） 來這裡逛好書 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：刷爆IG版面！「復古洗衣廠」變身早午餐店超好拍，網推必嘗萬丹紅豆奶油堡 延伸閱讀：台中吃貨快收！第二市場５大銅板美食：６元小饅頭、米其林推薦、秒殺蜜地瓜 延伸閱讀：台中老饕最愛！５家人氣銅板價「台式早午餐」：膠質爆量豬皮飯、15元肉粥
2022/08/02 12:38
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