池飯桌仔

台南飯桌始祖？90年「自助餐老店」藏鐵皮屋，在地推「菜尾湯＋滷肉飯」組合

大家有聽過飯桌菜嗎？飯桌菜是自助餐的前身，食尚小編發現在台南有家傳承四代、飄香90年的「自助餐老店」，據說他們是台南飯桌菜始祖。在地人推薦必點滷肉飯＋菜尾湯組合，CP值超高，百元內就能解決，快來一起看看《食尚玩家》部落客的介紹吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！   傳承四代自助餐 台南飯桌的歷史是有很多種說法，較確認就是早年自助餐或是清粥小菜，這家「池飯桌仔」是原沙卡里巴飯虎老店，位在海安路一段上，是一間鐵皮屋店面，老闆說他們傳承四代，有接近90年歷史。   ▲「池飯桌仔」位在海安路一段上，是一間鐵皮屋店面。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   延伸閱讀：狂賣３小時完售！超隱密便當店必點爆汁「獨門叉燒肉」，在地人中午前就排爆   鐵皮屋店面充滿復古感 雖然店家外觀是有點老舊，但騎樓有桌椅供客人坐下來用餐。鐵皮屋店面室內放置料理台，料理台也有板前座位供客人內用，顧客坐在這位置用餐很有復古氣息。店家牆面有掛著菜單供客人點餐參考，雖然全部餐點品項偏少，但是定價也是在合理範圍裡面。   ▲鐵皮屋店面室內放置料理台，料理台前也有座位供客人內用。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲檯面上有需加熱餐點皆有瓦斯爐，餐點選擇種類也不少。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   肉燥飯鹹香開胃 今天個人前來不知如何點餐，因為人太少，所以就請老闆幫我搭配100元餐點。盤子上有青菜、蔥蛋及爌肉等，青菜口味是道地台南風味超好吃！肉燥飯表面淋滿油油亮亮的肉燥，肉燥肥肉居多且切成丁狀，米飯煮得粒粒分明，與鹹香肉燥一起吃開胃且不油膩。   ▲盤子上有青菜、蔥蛋及爌肉，很豐富。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   ▲肉燥飯（20元）米飯煮得粒粒分明，與鹹香肉燥一起吃開胃且不油膩。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）   道地菜尾湯超下飯 菜尾湯是早年台灣生活比較拮据，所以會把剩菜全部倒在一起；現在菜尾湯皆是使用新鮮食材，全部混合在一起熬煮出來的。這菜尾湯很道地，有點沙茶滋味，湯頭偏甜鹹，是配飯的好幫手。「池飯桌仔」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上，且售價在合理範圍，值得推薦給大家。   ▲現在菜尾湯（45元）皆是使用新鮮食材，全部混合在一起熬煮出來的。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀：吃到飽僅70元！「平價自助餐」多達20道菜色任選，白飯、湯無限量供應 延伸閱讀：【新開店】百元內吃超飽！「爆量肉肉便當」CP值破表，酥炸肉、大排骨蓋滿飯 延伸閱讀：不輸台鐵便當！全台５家鐵路便當：70元８種配料、雙拼100元、關山米製作