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芋泥球選用大甲芋頭製作，用料很扎實。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
芋頭的香味很天然，口感鬆軟綿密，甜度適中。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
「芋泥杯杯」一次吃得到芋泥、布丁和奶油蛋糕。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
百年老店「基隆連珍糕餅店」是在地超人氣的伴手禮。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
無論平、假日，店裡人潮都絡繹不絕。（圖片來源：PEKO の Simple Life）
基隆最強美食攻略27間快收藏！食尚小編集結基隆這塊美食寶地最經典、最熱門的小吃推薦，從最熱鬧的「基隆廟口夜市」、美食大本營「孝三路」，一路吃到內行人的廚房「仁愛市場」，還有在地人推薦的美食名單、伴手禮，以及IG打卡暴紅的「加菜吃到飽滷味」，通通整理給你了！趕緊趁著週末、假期衝一波開吃吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 基隆美食有哪些特色？ 基隆美食【小吃】推薦４家 01. 天天鮮排骨飯｜《八尺門》暴紅 02. 孝三大腸圈｜連在地人都愛 03. 孝三路魷魚羹肉圓｜特色紅糟肉圓 04. 廖媽媽珍珠奶茶｜隱藏版佛系手搖 基隆美食【仁愛市場】推薦３家 05. 基隆鹹湯圓豬肝腸｜再不吃就失傳 06. 吳姳麵館｜必點爆量鮮蚵飯 07. 甜蒔｜秒殺級千層蛋糕 基隆美食【廟口小吃】推薦４家 08. 天一香肉羹順｜廟口最強滷肉飯 09. 阿華炒麵｜廟口宵夜首選 10. 魚丸伯仔｜特色小吃豆干包 11. 基隆遠東泡泡冰｜廟口老字號點心 基隆美食【在地人】推薦７家 12. 李家鍋貼饅頭｜巷弄70年山東味 13. 三沙灣麵線焿｜內行才知老字號 14. 七堵家傳營養三明治｜網推基隆最強 15. 西八碼頭炸雞｜炸雞翅的天花板 16. 七堵臭粿仔湯｜全台獨創臭香美食 17. 阿祿咖哩沙茶牛肉店｜老饕認證第一 18. 三坑菜頭滷｜在地無招牌美食 基隆美食【伴手禮】推薦２家 19. 基隆連珍糕餅店｜芋頭控的天堂 20. 李鵠餅店｜傳承百年糕餅 同場加映７家基隆美食 基隆美食有哪些特色？ 說到基隆美食代表，你會想到什麼呢？是天婦羅、滷肉飯還是營養三明治？想要一次網羅這些小吃，推薦你到廟口夜市走走，這裡熱鬧非凡，堪稱是基隆最熱鬧的美食戰場！附近的孝三路也不遑多讓，有多家老字號被列為「孝三路４大天王」，像是天天鮮排骨飯、孝三大腸圈、魷魚羹肉圓、廖媽媽珍珠奶茶等。基隆也有許多別處吃不到的美食，像是咖哩沙茶炒麵、泡泡冰、豬肝腸、臭粿條等，是美食文化相當豐富多元的寶地。 基隆美食【小吃】推薦４家 01. 天天鮮排骨飯｜《八尺門》劇中美食【Google 3.8星】 大勢台劇《八尺門的辯護人》暴紅，劇中出現的基隆美食之一，就是這家「天天鮮排骨飯」，地點位於基隆市仁愛區孝三路42巷４號，鄰近基隆火車站，本身就是擁有超高人氣的40年老字號，即使隱身巷弄，仍然夯到天天排隊人潮大爆滿！菜單主食就只有排骨、蝦仁、雞腿、魚排４樣，還有酸菜、高麗菜等配菜。單一主食價格在85～110元之間，雙拼則是130～155元。招牌必點「排骨蝦仁飯」，香酥排骨搭配爆量蝦仁，再搭半熟蛋，油香十足，簡直邪惡破表！ ▲「排骨蝦仁飯」（130元）堆疊成小山，一整碗相當澎派，讓人食慾大開。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 02. 孝三大腸圈｜連在地人都愛【Google 4.2星】 「基隆孝三大腸圈」地點位在基隆市仁愛區孝三路99巷３號，是從1968年就創立的經典老字號，不分平日、假日都是人氣爆棚，招牌大腸圈每份50元，它好吃的祕密，在於外層使用真正的豬腸衣製作，好嚼不會太韌，裡頭的糯米帶有蔥油香，口感Q彈，飄著香噴噴的古早味，推薦可以沾點辣醬提味會更讚！ ▲「大腸圈」是用真正的豬腸衣填入糯米來製作，裡面的糯米有蔥油香，口感十分Q彈。（圖片來源：Yuki‘s Life） 03. 孝三路魷魚羹肉圓｜特色紅糟肉圓【Google 3.9星】 「孝三路魷魚羹肉圓」地點位在基隆市仁愛區孝三路97號。這家飄香超過一甲子的老攤很有意思，招牌的魷魚羹和肉圓是分成２個攤位面對面開著，建議可以都點１份嘗嘗，２樣都是40元。「紅糟肉圓」包著紅糟肉以及筍丁，從醬汁到口感都相當不錯。「魷魚羹」湯頭清甜，魚漿裡包著Ｑ彈的魷魚塊，整體味道相當自然。 ▲餐點只賣２味，魷魚羹、紅糟肉圓，２樣都是40元。（圖片來源：小虎食夢網） 04. 廖媽媽珍珠奶茶｜隱藏版佛系手搖【Google 3.7星】 隱藏版手搖飲「廖媽媽珍珠奶茶」地點位在基隆市仁愛區孝三路84號，店面藏在２樓，是來這附近吃美食必喝的飲料之一！菜單選擇相當多元，除了招牌的珍珠奶茶外，聽說冬瓜茶也相當推薦。「珍珠奶茶」中杯只要35元，大杯也不過45元，算是相當佛心的價格，口感屬於傳統的奶精奶茶，雖然奶味和茶味都略淡了一點，不過珍珠很大顆，整杯相當經濟實惠！ ▲「珍珠奶茶」（35元，中杯），口感屬於傳統的奶精奶茶，珍珠很大顆，相當經濟實惠。（圖片來源：ifunny艾方妮的遊樂場） 基隆美食【仁愛市場】推薦３家 05. 基隆鹹湯圓豬肝腸｜再不吃就失傳【Google 4.3星】 仁愛市場裡頭這間「基隆鹹湯圓豬肝腸」，地址位在基隆市仁愛區仁四路31號，在地飄香超過60年，主打獨特的美食「豬肝腸」，全台只有２家在賣！做法是在絞肉中加入醃製豬肝，口感和一般香腸不太一樣，建議加點辣椒沾著吃更美味！想喝熱湯也可以搭配１碗古早味的鹹湯圓喔！ ▲仁愛市場裡頭這間「基隆鹹湯圓豬肝腸」，在地飄香超過60年歷史（圖片來源：食尚節目部） 06. 吳姳麵館｜必點爆量鮮蚵飯【Google 4.4星】 「吳姳麵館」地點位在基隆市仁愛區愛三路21號２樓，號稱是仁愛市場裡的祕寶，用餐尖峰幾乎被候位人潮擋到看不到內用區！招牌推薦必點這碗「男子漢蚵仔蓋飯」，整碗表面都是蚵仔，幾乎是每桌必點！蚵仔相當新鮮，處理得很乾淨，底下滷肉飯味道稍淡，因此不會太搶過蚵仔的風采，想在市場裡吃海鮮，來這攤就對啦！ ▲「男子漢蚵仔蓋飯」（130元）幾乎是每桌必點，蚵仔相當新鮮。（圖片來源：IRENE‘S 食旅．時旅） 07. 甜蒔｜秒殺級千層蛋糕【Google 4.4星】 「甜蒔」地點位在基隆市仁愛區愛二路14號２樓，就在仁愛市場對面，專賣法式手工甜點 ，每週只營業五、六、日這３天，而且每天只賣２小時，因為甜點相當熱銷，開店前就吸引甜點控前來排隊，而且很快就會搶購一空！招牌千層蛋糕最快10分鐘就會完售，口味像是「北海道鮮奶」「鹽之花焦糖」「島砂芝麻」都是熱門主打，另外也有販售檸檬塔、檸檬磅蛋糕、奶油草莓蛋糕等點心。 ▲「甜蒔」主打法式手工甜點 ，千層蛋糕更曾創下10分鐘完售紀錄。（圖片來源：食尚節目部） 基隆美食【廟口小吃】推薦４家 08. 天一香肉羹順｜廟口百年滷肉飯【Google 4.3星】 「天一香肉羹順」地點位在基隆市仁愛區仁三路27之１號、廟口夜市攤位31號，在地飄香百年，號稱是廟口這一帶最強的滷肉飯，吸引不少觀光客慕名而來。菜單就只賣50元肉焿、25元滷肉飯，建議可以直接點１套，另外還有筍絲、油豆腐、滷蛋等配菜。招牌的「滷肉飯」肉臊淋滿滿，以肥肉居多，醬香十足卻不膩口。「肉焿」湯頭清爽帶甜，不是走濃厚勾芡的路線很加分。 ▲「天一香肉羹順」飄香百年，號稱是廟口這一帶最強的滷肉飯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 09. 阿華炒麵｜廟口宵夜首選【Google 4.0星】 「阿華炒麵」可說是基隆代表性美食之一，地點位在基隆市仁愛區愛四路１之３號，因為營業時間很長，從早上10點開到隔日凌晨６點，是人氣很旺的宵夜好選擇，不過排隊人潮相當多，想吃還得耐心等候。菜單主食有咖哩炒麵、炒麵、湯麵３種料理方式，配料則是什錦或肉絲２種，麵條還可選擇油麵、烏龍麵或是米粉，價格在80～95元之間，另外也有多種湯品。經典口味推薦點「什錦咖哩炒麵」，配料相當豐富，有肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等，咖哩醬汁鹹香濃郁，帶點微辣，是台式口味的咖哩。 ▲「什錦咖哩炒麵」（95元）配料相當豐富，內含肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 10. 魚丸伯仔｜特色小吃豆干包【Google 3.9星】 營業超過70年的基隆老字號「魚丸伯仔」，是在地相當知名的排隊美食，地點位在基隆市仁愛區愛二路56號。菜單很簡單，就只有魚丸湯、豆干包跟冬粉的組合。「豆干包」是基隆特有的小吃，造型獨特，外觀看起來就像淡水阿給，是在油豆腐裡塞入豬肉餡，再用魚漿把洞口填起來，可以選擇要不要配沾醬，建議搭配重口味的醬汁較夠味。 ▲「豆干包」（30元）每份有２個，是在油豆腐中塞入豬肉餡，再以魚漿封口。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 11. 基隆遠東泡泡冰｜廟口老字號點心【Google 4.2星】 來基隆不能不嘗的特色美食，還有這款「泡泡冰」！成立於1955年的經典老字號「遠東泡泡冰」，地點位在基隆市仁愛區玉田里仁三路５號、基隆廟口夜市尾端，泡泡冰可以購買冷凍外帶杯，每份60元，口味有花生花豆、草莓、鳳梨、芒果、花生、芋頭、百香果、巧克力和雞蛋牛奶。最推薦的口味就是「花生」和「雞蛋牛奶」，每一口都濃郁香甜呢！ ▲口味首推「雞蛋牛奶」，吃起來甜蜜蜜、奶香味十足。（圖片來源：東蛙池塘） 基隆美食【在地人】推薦７家 12. 李家鍋貼饅頭｜巷弄70年山東味【Google 4.1星】 基隆有名的巷弄美食「李家鍋貼饅頭」，地點位在基隆市仁愛區孝三路99巷３之１號，店面其實就是住宅，販售每日手工製作的冷凍水餃、菜肉包子、鍋貼饅頭。白白胖胖的鍋貼饅頭使用老麵發酵，採用半蒸半烤的方式製作，底部會呈現金黃焦脆的模樣，熱熱吃帶有淡淡麵香，兼具脆度和嚼勁，質地扎實、甜度不高。鍋貼饅頭每25～30分鐘會出爐１次，營業時間從早上８點開始，常常會被團購或預訂買光，想吃記得提前打電話預訂喔！ ▲饅頭經過老麵發酵後，散發著淡淡麵香，口感帶有脆度和嚼勁，相當扎實。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 13. 三沙灣麵線焿｜內行才知老字號【Google 4.3星】 基隆三沙灣是外地人較少來訪的地區，而這間「三沙灣麵線焿」地點位在基隆市中正區中船路104號、舊中船市場內，是在地知名的老字號美食。店裡就只賣１樣麵線焿，內用小碗45元、大碗65元，有少許座位可以使用。這裡麵線最大的特色，就是裡頭的配料「大腸羹」，做法是用魚漿裹住滷得很透味道又好的大腸，不同於一般常見的包魷魚塊或肉條，是在地人推薦的真正基隆味！店內的辣醬更是一絕，麵線本身口味是中上，加了辣醬有如畫龍點睛，美味更升級！ ▲「三沙灣麵線焿」是在地人推薦的真正基隆味！（圖片來源：鄉民食堂） 14. 七堵家傳營養三明治｜網推基隆最強【Google 4.6星】 網友推薦基隆最強的營養三明治是這家！「七堵家傳營養三明治」地點位在七堵區南興路、正光商圈裡頭，距離七堵火車站步行約６分鐘。店面是位在市場裡的小餐車，網評有高達2330則，拿下4.6星好成績，就知道好吃名不虛傳！炸到金黃香脆的麵包夾入半顆滷蛋、小黃瓜、番茄、火腿等配料，再加上邪惡美乃滋，食材簡單卻是人間美味！售價每份35元、３個100元，也因為價格比廟口夜市便宜許多，人氣相當旺，無論是基隆在地人，或是外地觀光客都會買！ ▲炸到金黃香脆的營養三明治，食材簡單卻是人間美味！（圖片來源：胖貓咪的奇幻旅程） 15. 西八碼頭炸雞｜炸雞翅的天花板【Google 4.3星】 傳承二十多年的好味道「西八碼頭炸雞」，地點位在基隆市中山區中山二路113號，距離基隆車站步行大約10分鐘，雖然和鬧區相隔一段距離，但排隊人超依然有夠夯！菜單包含雞翅、雞排、雞腿、七里香等部位，特色在於炸雞都有經過獨家祕方醃製，肉質軟嫩，還帶有淡淡中藥香氣，不僅肉多大支，一口咬下還相當多汁不乾柴，薄薄的外皮酥脆不會過於油膩，外帶回家再加熱也依然好吃，更被在地人稱為是「炸雞翅界的天花板」！ ▲炸雞翅每支25元，經過獨家祕方醃製，肉質軟嫩，鎖住滿滿肉汁超好吃。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 16. 七堵臭粿仔湯｜全台獨創臭香美食【Google 4.0星】 號稱臭到整條街都聞得到的特色美食，就是這間「七堵臭粿仔湯」，地點位在基隆市七堵區自治街12號，鄰近南興市場。菜單主要販售粿仔、冬粉、米粉等麵食，小碗35元、大碗45元。招牌粿仔有分乾的、湯的，粿仔條Q彈不軟爛，湯底使用豬大骨熬製10小時，逼出膠質精華，產生獨特的臭香氣味，但就像臭豆腐或螺獅粉一樣，聞著臭、吃著香，在地人都是從小吃到大！這氣味也許讓人不太敢嘗試，入口卻又意外地好吃唰嘴，有機會來七堵走走一定要來吃看看！ ▲「臭粿仔」就像臭豆腐或螺獅粉一樣，聞著臭、吃著香，相當特別。（圖片來源：食尚節目部） 17. 阿祿咖哩沙茶牛肉店｜老饕認證第一【Google 4.2星】 「阿祿咖哩沙茶牛肉店」地點位在基隆市中山區復旦路11號。「咖哩沙茶麵」是基隆相當具有代表性的特色美食，尤其在中山區這條「復旦路」更聚集許多販售沙茶咖哩麵的老店，其中，就屬這間「阿祿咖哩沙茶牛肉店」被老饕評為第一！菜單除了販售沙茶咖哩炒麵，也有海鮮炸物，以及當日限定的隱藏版料理，沙茶咖哩熱炒菜均價大約200元，燴飯、炒麵等主食均價大約在80～110元之間。菜色推薦「炒牛三鮮」，裡面有牛心、牛肝還有、牛肉，新鮮不在話下，還特別大塊、厚切，吃起來相當過癮，咖哩的香氣和沙茶的平衡度也很好。 ▲「炸三鮮」「沙茶咖哩炒麵」「炒牛三鮮」都是推薦菜色。（圖片來源：小虎食夢網） 18. 三坑菜頭滷｜在地無招牌美食【Google 4.0星】 基隆廟口附近的隱藏版美食「三坑菜頭滷」，地點位在基隆市仁愛區龍安街146號，無招牌的小店卻能不斷吸引顧客聞香上門，靠的就是這一大鍋簡單樸實的「台式關東煮」，品項包含常見的白蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血，還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等，想吃什麼通通自己夾，切盤後會再淋上醬油增添風味。滿滿鮮甜蘿蔔味的湯頭超順口，重點是清湯喝完還能無限續碗，真的是人情味滿滿！ ▲大鍋裡有關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血，還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等。（圖片來源：算命的說我很愛吃） 基隆美食【伴手禮】推薦２家 19. 基隆連珍糕餅店｜芋頭控的天堂【Google 4.3星】 說到基隆伴手禮，最有名的絕對是這間「連珍糕餅」！在地飄香超過百年歷史，地點位於基隆市仁愛區愛二路42號，距離廟口夜市走路只要３分鐘，到基隆火車站也只要走10分鐘。店內販售的品項相當多元，又以芋頭甜點為主打明星，堪稱是芋頭控的天堂！招牌推薦必買「連珍芋泥球」，外地旅客來訪一定都是人手買上１盒超強芋泥球才離開！另外還有芋泥蛋糕、芋泥布丁大福、芋頭西米露等糕餅點心可買，而且全台僅此１間門市，別的地方買不到喔！ ▲「芋泥球」（55元，４入）選用大甲芋頭製作，食材很天然，用料也相當扎實。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 20. 李鵠餅店｜傳承百年糕餅【Google 4.0星】 「李鵠餅店」創立於清光緒８年，不僅是間百年老店，在基隆伴手禮中名氣也很響亮，地點位於基隆市仁愛區仁三路90號，和連珍糕餅只相隔１個街口。店內商品以鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅人氣最高，單顆售價25～45元，也有10入～30入的禮盒選擇，另外也有販售太陽餅、牛軋糖等點心。「鳳梨酥」質地鬆軟、入口即化，伴隨著淡淡奶香很討喜。「蛋黃酥」有紅豆、綠豆、烏豆３種口味，裡頭包入大顆飽滿的鹹蛋黃，鹹甜滋味超唰嘴。 ▲「李鵠餅店」商品以鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅人氣最高。（圖片來源：艾妮可美味人生） 小編加碼推薦７間美食 21. 滷都香滷味（基隆復興店） 看更多：免費加菜吃到飽！全台最狂「鋼盆滷味」藏在這，不限時爽吃、還可打包太佛心 22. 西定水煎包 看更多：起鍋５分鐘掃空！日賣千顆「黃金水煎包」基隆老字號，皮薄餡多每一口都爆汁 23. 阿山哥雙胞胎 看更多：10元起佛系開吃！街邊現炸古早味「發財蛋」、雙胞胎，祖傳三代飄香基隆50年 24. 活力站蒟蒻屋 看更多：炸雞排比百元鈔還大！基隆「爆量高CP值剉冰」破５千則好評，配料多到疊成山 25. 建興餅店 看更多：拜拜免燒直接吃！50年老字號「金紙蛋糕」超仿真，招財金元寶一咬噴香 26. 玉里橋頭臭豆腐（基隆店） 看更多：「臭豆腐界天花板」基隆店祕密開張！地點、營業時間曝光，加碼吃周邊４美食 27. 魯肉飯專家 看更多：基隆廟口內行都吃這攤！「超低調滷肉飯」25元便宜開吃，激推必加胡椒更升級
2024/08/01 16:00網友最愛芋泥球霸主是這家！食尚小編今天要來介紹這間基隆必買伴手禮，全台僅此１家，更是在地百年老店。店裡販售的品項超多，有各式各樣糕點和滿滿的芋頭甜品，堪稱是芋泥控的天堂！首推必買「日銷２萬顆」的芋泥球，還有香濃芋泥杯、芋泥堡也通通不能錯過！喜愛芋泥的朋友，快跟著《食尚玩家》部落客來爆吃一波啦～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 「基隆超強伴手禮」僅此１家 提到基隆伴手禮或基隆名產，一定會出現「基隆連珍糕餅店」的芋泥球，是來到基隆必吃的美食。店址就位於基隆的愛二路上，鄰近基隆火車站，是百年老店來著，只要是外地來的旅客，都一定會買上１盒超人氣的芋泥球才離開。全台門市就只有這１家，雖不到大排長龍，但不論平、假日，人潮都絡繹不絕，生意頗好。 ▲百年老店「基隆連珍糕餅店」是在地超人氣的伴手禮，外地旅客都一定會買上１盒回家。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲全台門市就只有這１家，無論平、假日，店裡人潮都絡繹不絕。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 看更多：芋泥球大PK！全台６最強名店：１顆只要10元、爆漿牽絲起司、超狂日賣２萬顆 本以為「連珍糕餅店」販售的品項沒有很多，等到親自走了１趟門市後，才知道是天大的誤會，店裡販售的商品超多，除了招牌芋泥球之外，還有各式糕餅，像是芋泥西米露（240元／６入）、大雪露（120元／２入）、連珍雪花糕 （80元）等等。 ▲店裡販售的品項超多，除了招牌芋泥球之外，還有各式糕餅可以選擇。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 真材實料回購率超高 傳說中日賣２萬顆的「芋泥球」（55元／４入），每顆尺寸差不多是用冰淇淋勺挖出的大小，一咬下去就知道是真材實料，扎扎實實沒有偷工減料，芋頭的香味很天然，口感鬆軟綿密，甜度適中。芋泥球就是很簡單的古早味，選用大甲芋頭製作，沒有添加色素、防腐劑，僅加入奶油與微量的糖，但就是會讓人想一吃想吃。 ▲芋泥球選用大甲芋頭製作，食材很天然，用料也相當扎實。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲芋頭的香味很天然，口感鬆軟綿密，甜度適中。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 香濃芋泥杯、芋泥堡也必嘗 「芋泥堡堡」（40元）外層是香草蛋糕，內餡則是充滿芋頭顆粒的芋泥，有點像把芋泥球夾進去的感覺，早餐吃１個剛剛好。「芋泥杯杯」（60元）內容物包含芋泥、布丁以及奶油蛋糕，一開蓋最上層就是芋泥造型的玫瑰花，讓身為芋頭控的我心花怒放，中間則是層層堆疊的戚風蛋糕、布丁與鮮奶油，布丁吃起來有點像椰果的口感，沒那麼滑嫩，不過整體來說是很好吃的芋頭甜點！ ▲「芋泥堡堡」外層是香草蛋糕，內餡則是飽有芋頭顆粒的芋泥。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲「芋泥杯杯」一次吃得到芋泥、布丁和奶油蛋糕，身為芋頭控的我超愛！（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/07/25 14:43芋泥控這篇必收！繼之前推出的芋泥甜點、芋泥手搖飲懶人包，這回食尚小編又幫大家整理出全台６家超強芋球啦～不僅有會牽絲的爆漿起司、超唰嘴的流沙鹹蛋黃，還有獨特的豆沙蛋黃炸芋球，最便宜的甚至每顆只要10元！不吃爆怎麼行～快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，吃遍所有名店吧～ 01. 高雄／芋見蘇媽媽－五甲白糖粿 爆漿起司會牽絲 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽－五甲白糖粿」，雖然店面寫的是五甲白糖粿，最推的卻是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點，而且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿，銅板價格的美食，每款都值得買！而「芋泥球」是以芋泥揉圓，裹上麵糊再沾麵包粉炸酥，大推爆漿起司芋泥球，剛炸好還會牽絲呢！ ▲阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點，用料毫不手軟。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味，原味是15元，其他則是20元。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 02. 高雄／我炸你吃（高雄金鼎店） 流沙鹹蛋黃太唰嘴 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「我炸你吃（高雄金鼎店）」是間創意炸物店，店家堅持手工製作芋泥內餡，採用新鮮的大甲芋頭，不添加任何防腐劑，路過好幾次，終於也來排隊了～餐點都是現點現炸，需要耐心等候，100%蛋奶素可食用，菜單有高達10多種口味的炸物美食、創意鹹甜風味。芋泥流沙球每份有３顆，可以吃到香甜芋頭與爆漿流竄的特製流沙內餡，鹹蛋黃的鹹甜風味，跟芋頭香氣很搭，QQ口感愈吃愈唰嘴。 ▲芋泥流沙球（３顆50元）可以吃到芋頭香甜與爆漿流竄的特製流沙內餡。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂） 03. 台北／老芋仔芋頭酥 60年排隊老店 玩家:莓姬貝利食事旅行 位在饒河夜市的「老芋仔芋頭酥」是傳承二代的老字號排隊美食，有將近60年歷史。一開始是從台南起家的辦桌點心的供應商，許多喜宴餐廳都是跟他們買現成的回去炸，也許曾經吃到的芋頭酥是來自他們家的喔。純手工包製芋頭酥，相當費時費工，看看這蛋黃肉鬆口味的，餡料給得很阿莎力。一顆顆渾圓金黃的鹹蛋黃都是手工取下，並浸泡在酒裡去除腥味，再經烘烤把油脂逼出。還特別使用鴨蛋黃，所以香氣比雞蛋還要豐富。 ▲純手工包製芋頭酥，相當費時費工，餡料還給得很阿莎力。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 以古法純手工製作的芋頭酥包裹飽滿的芋頭，有傳統的肉鬆餡口味，是非常古早味、雋永不敗的組合。也有年輕人愛的起司口味，起司會牽絲，有嚼勁，鹹香鹹香的，跟芋頭成為完美佳偶，一吃上癮！最狂的則是這款特別的豆沙蛋黃芋頭酥，豆沙mix蛋黃彼此鹹甜融合，達成味道的互補，適合想吃點甜，但又不想甜過頭的朋友～ ▲起司口味會牽絲．有嚼勁，鹹香鹹香的，跟芋頭成為完美佳偶。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） ▲最狂的則是這款豆沙蛋黃芋頭酥，豆沙mix蛋黃彼此鹹甜融合，達成味道的互補。（圖片來源：莓姬貝利食事旅行） 看更多：爆量芋泥堆成山！4.8星芋頭冰藏南庄老街，１次爽嗑手工芋圓＋芋球＋芋泥醬 04. 台中／五甲地香酥芋泥球 １顆只要10元 玩家:剎有其食 大甲鎮瀾宮美食「五甲地香酥芋泥球」位於蔣公路、育德路交叉口，算是大甲美食一級戰區，每天開始營業就會造成排隊人潮。主要有香酥芋泥球、起士芋泥球、蛋黃芋泥球３種產品，原味的香酥芋泥球每顆只要10元！外皮炸到很酥脆，從斷面秀可以看到外皮不會很厚，咬起來香酥不會很油膩，裡面是滿滿的芋泥餡！吃起來不是像大甲冷凍芋那種扎實口感，是軟嫩且濃郁的那種，一口咬下可以吃到芋頭獨特的香甜氣味，好好吃喔！尤其是剛炸好的更是讚。 ▲香酥芋泥球每顆只要10元！裡面填滿濃郁滑順的芋泥餡。（圖片來源：剎有其食） 起士芋泥球比香酥芋泥球還要大顆許多，剛開始吃的時候還沒發現起司在哪，後來再往裡面咬才發現，原來在邊邊～咬一口居然有如此驚人的牽絲效果，於是我們回程又去排隊買了好幾顆回家，芋頭控們千萬別錯過！ ▲起士芋泥球（每顆35元），比香酥芋泥球還要大顆許多，牽絲效果超驚人。（圖片來源：剎有其食） 05. 新竹／林家芋泥球 １顆就有飽足感 玩家:阿華田的美食日記 「林家芋泥球」位於熱鬧的新竹城隍廟周邊，假日來幾乎都要排隊才能買到，每每有外地朋友來玩，我都會帶他們來嘗嘗這巨無霸芋泥球（30元／顆），每顆都是現包現炸出爐，顆顆飽滿扎實，口感外酥內綿又香濃，芋泥控沒吃過怎麼可以呢？裡頭還有添加蜂蜜來提味，吃完１顆就有點飽足感，簡簡單單的下午茶點心任誰也無法招架，有來新竹城隍廟一帶的話，不妨可以順道外帶幾顆！包準吃過念念不忘～ ▲「林家芋泥球」每一顆都是現包現炸，吃到的絕對是飽滿扎實、熱呼呼的芋泥球！（圖片來源：阿華田的美食日記） ▲一口咬下能感受到綿密香濃的芋泥餡，還有添加蜂蜜來提味，吃１顆就有飽足感。（圖片來源：阿華田的美食日記） 06. 基隆／連珍糕餅店 超狂日賣２萬顆 玩家:PEKO の Simple Life 網路聲量超高的「連珍芋泥球」，出自位於基隆愛二路上的「連珍糕餅店」，鄰近基隆火車站，更是著名的百年老店，只要是外地來的旅客都一定會來逛逛。店內雖然有眾多芋頭甜品，但CP值最高的始終是這款傳說日賣２萬顆的芋泥球。原料選用大甲芋頭製作，尺寸大概就是用冰淇淋勺挖出的大小，一咬下去就知道是真材實料，香味很天然，口感鬆軟綿密，甜度適中，每盒內含４顆芋球，竟然只要55元！更號稱是基隆人的驕傲～ ▲連珍芋泥球（55元／4入）是基隆必買名產，也是傳說中日賣２萬顆的超夯芋泥球！（圖片來源：PEKOのSimple Life） ▲網友加碼推薦可以將蒸過的芋泥球加進牛奶裡，就會變成香醇濃郁的芋頭牛奶！ （圖片來源：PEKOのSimple Life） 07. 台中／紅土丘陵真心芋泥球 包乳酪醬一咬爆餡 玩家:糖糖‘s享食生活 台中這間「紅土丘陵真心芋泥球」，只要吃過一定會讓你念念不忘，還有許多外縣市朋友來台中玩都指定一定要買紅土丘陵。目前除了網路宅配外，台中也可以門市自取，不過需事先預訂，直接現場來可是買不到的唷~芋泥球１盒都是３入裝，有販售單一口味，也有賣綜合的，口味有原味、乳酪，以及季節限定芒果、奇異果、草莓等口味，原味每盒45元，其他特殊口味也不超過65元。 ▲台中這間「紅土丘陵真心芋泥球」是觀光客指定必買的伴手禮。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 今天買的是綜合，口味就看店家當天怎麼做搭配，一般都是原味+乳酪+季節限定，像這回的季節限定就是芒果，芋泥球都是手工製作，所以呈現的形狀都會有所不同，吃得到濃濃的芋頭香，口感鬆軟綿密，裡頭還有微微的芋頭塊，香濃不甜膩，不愧是經典之作，大人小孩都超愛！尤其白色的乳酪口味，咬開還會爆餡，吃起來鹹鹹甜甜的，帶著淡淡的奶香味，清爽滑順，讓人吃了一顆就會上癮！ ▲綜合口味可以１次吃到原味+乳酪+季節限定款。（圖片來源：糖糖‘s享食生活） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2022/11/23 17:00
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