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店家報導

基隆美食推薦27家!廟口最強滷肉飯、便宜營養三明治、芋泥球老店

基隆最強美食攻略27間快收藏!食尚小編集結基隆這塊美食寶地最經典、最熱門的小吃推薦,從最熱鬧的「基隆廟口夜市」、美食大本營「孝三路」,一路吃到內行人的廚房「仁愛市場」,還有在地人推薦的美食名單、伴手禮,以及IG打卡暴紅的「加菜吃到飽滷味」,通通整理給你了!趕緊趁著週末、假期衝一波開吃吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 基隆美食有哪些特色? 基隆美食【小吃】推薦4家 01. 天天鮮排骨飯|《八尺門》暴紅 02. 孝三大腸圈|連在地人都愛 03. 孝三路魷魚羹肉圓|特色紅糟肉圓 04. 廖媽媽珍珠奶茶|隱藏版佛系手搖 基隆美食【仁愛市場】推薦3家 05. 基隆鹹湯圓豬肝腸|再不吃就失傳 06. 吳姳麵館|必點爆量鮮蚵飯 07. 甜蒔|秒殺級千層蛋糕 基隆美食【廟口小吃】推薦4家 08. 天一香肉羹順|廟口最強滷肉飯 09. 阿華炒麵|廟口宵夜首選 10. 魚丸伯仔|特色小吃豆干包 11. 基隆遠東泡泡冰|廟口老字號點心 基隆美食【在地人】推薦7家 12. 李家鍋貼饅頭|巷弄70年山東味 13. 三沙灣麵線焿|內行才知老字號 14. 七堵家傳營養三明治|網推基隆最強 15. 西八碼頭炸雞|炸雞翅的天花板 16. 七堵臭粿仔湯|全台獨創臭香美食 17. 阿祿咖哩沙茶牛肉店|老饕認證第一 18. 三坑菜頭滷|在地無招牌美食 基隆美食【伴手禮】推薦2家 19. 基隆連珍糕餅店|芋頭控的天堂 20. 李鵠餅店|傳承百年糕餅 同場加映7家基隆美食   基隆美食有哪些特色? 說到基隆美食代表,你會想到什麼呢?是天婦羅、滷肉飯還是營養三明治?想要一次網羅這些小吃,推薦你到廟口夜市走走,這裡熱鬧非凡,堪稱是基隆最熱鬧的美食戰場!附近的孝三路也不遑多讓,有多家老字號被列為「孝三路4大天王」,像是天天鮮排骨飯、孝三大腸圈、魷魚羹肉圓、廖媽媽珍珠奶茶等。基隆也有許多別處吃不到的美食,像是咖哩沙茶炒麵、泡泡冰、豬肝腸、臭粿條等,是美食文化相當豐富多元的寶地。   基隆美食【小吃】推薦4家 01. 天天鮮排骨飯|《八尺門》劇中美食【Google 3.8星】 大勢台劇《八尺門的辯護人》暴紅,劇中出現的基隆美食之一,就是這家「天天鮮排骨飯」,地點位於基隆市仁愛區孝三路42巷4號,鄰近基隆火車站,本身就是擁有超高人氣的40年老字號,即使隱身巷弄,仍然夯到天天排隊人潮大爆滿!菜單主食就只有排骨、蝦仁、雞腿、魚排4樣,還有酸菜、高麗菜等配菜。單一主食價格在85~110元之間,雙拼則是130~155元。招牌必點「排骨蝦仁飯」,香酥排骨搭配爆量蝦仁,再搭半熟蛋,油香十足,簡直邪惡破表!   ▲「排骨蝦仁飯」(130元)堆疊成小山,一整碗相當澎派,讓人食慾大開。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     02. 孝三大腸圈|連在地人都愛【Google 4.2星】 「基隆孝三大腸圈」地點位在基隆市仁愛區孝三路99巷3號,是從1968年就創立的經典老字號,不分平日、假日都是人氣爆棚,招牌大腸圈每份50元,它好吃的祕密,在於外層使用真正的豬腸衣製作,好嚼不會太韌,裡頭的糯米帶有蔥油香,口感Q彈,飄著香噴噴的古早味,推薦可以沾點辣醬提味會更讚!   ▲「大腸圈」是用真正的豬腸衣填入糯米來製作,裡面的糯米有蔥油香,口感十分Q彈。(圖片來源:Yuki‘s Life)     03. 孝三路魷魚羹肉圓|特色紅糟肉圓【Google 3.9星】 「孝三路魷魚羹肉圓」地點位在基隆市仁愛區孝三路97號。這家飄香超過一甲子的老攤很有意思,招牌的魷魚羹和肉圓是分成2個攤位面對面開著,建議可以都點1份嘗嘗,2樣都是40元。「紅糟肉圓」包著紅糟肉以及筍丁,從醬汁到口感都相當不錯。「魷魚羹」湯頭清甜,魚漿裡包著Q彈的魷魚塊,整體味道相當自然。   ▲餐點只賣2味,魷魚羹、紅糟肉圓,2樣都是40元。(圖片來源:小虎食夢網)     04. 廖媽媽珍珠奶茶|隱藏版佛系手搖【Google 3.7星】 隱藏版手搖飲「廖媽媽珍珠奶茶」地點位在基隆市仁愛區孝三路84號,店面藏在2樓,是來這附近吃美食必喝的飲料之一!菜單選擇相當多元,除了招牌的珍珠奶茶外,聽說冬瓜茶也相當推薦。「珍珠奶茶」中杯只要35元,大杯也不過45元,算是相當佛心的價格,口感屬於傳統的奶精奶茶,雖然奶味和茶味都略淡了一點,不過珍珠很大顆,整杯相當經濟實惠!   ▲「珍珠奶茶」(35元,中杯),口感屬於傳統的奶精奶茶,珍珠很大顆,相當經濟實惠。(圖片來源:ifunny艾方妮的遊樂場)     基隆美食【仁愛市場】推薦3家 05. 基隆鹹湯圓豬肝腸|再不吃就失傳【Google 4.3星】 仁愛市場裡頭這間「基隆鹹湯圓豬肝腸」,地址位在基隆市仁愛區仁四路31號,在地飄香超過60年,主打獨特的美食「豬肝腸」,全台只有2家在賣!做法是在絞肉中加入醃製豬肝,口感和一般香腸不太一樣,建議加點辣椒沾著吃更美味!想喝熱湯也可以搭配1碗古早味的鹹湯圓喔!   ▲仁愛市場裡頭這間「基隆鹹湯圓豬肝腸」,在地飄香超過60年歷史(圖片來源:食尚節目部)     06. 吳姳麵館|必點爆量鮮蚵飯【Google 4.4星】 「吳姳麵館」地點位在基隆市仁愛區愛三路21號2樓,號稱是仁愛市場裡的祕寶,用餐尖峰幾乎被候位人潮擋到看不到內用區!招牌推薦必點這碗「男子漢蚵仔蓋飯」,整碗表面都是蚵仔,幾乎是每桌必點!蚵仔相當新鮮,處理得很乾淨,底下滷肉飯味道稍淡,因此不會太搶過蚵仔的風采,想在市場裡吃海鮮,來這攤就對啦!   ▲「男子漢蚵仔蓋飯」(130元)幾乎是每桌必點,蚵仔相當新鮮。(圖片來源:IRENE‘S 食旅.時旅)     07. 甜蒔|秒殺級千層蛋糕【Google 4.4星】 「甜蒔」地點位在基隆市仁愛區愛二路14號2樓,就在仁愛市場對面,專賣法式手工甜點 ,每週只營業五、六、日這3天,而且每天只賣2小時,因為甜點相當熱銷,開店前就吸引甜點控前來排隊,而且很快就會搶購一空!招牌千層蛋糕最快10分鐘就會完售,口味像是「北海道鮮奶」「鹽之花焦糖」「島砂芝麻」都是熱門主打,另外也有販售檸檬塔、檸檬磅蛋糕、奶油草莓蛋糕等點心。   ▲「甜蒔」主打法式手工甜點 ,千層蛋糕更曾創下10分鐘完售紀錄。(圖片來源:食尚節目部)     基隆美食【廟口小吃】推薦4家 08. 天一香肉羹順|廟口百年滷肉飯【Google 4.3星】 「天一香肉羹順」地點位在基隆市仁愛區仁三路27之1號、廟口夜市攤位31號,在地飄香百年,號稱是廟口這一帶最強的滷肉飯,吸引不少觀光客慕名而來。菜單就只賣50元肉焿、25元滷肉飯,建議可以直接點1套,另外還有筍絲、油豆腐、滷蛋等配菜。招牌的「滷肉飯」肉臊淋滿滿,以肥肉居多,醬香十足卻不膩口。「肉焿」湯頭清爽帶甜,不是走濃厚勾芡的路線很加分。   ▲「天一香肉羹順」飄香百年,號稱是廟口這一帶最強的滷肉飯。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     09. 阿華炒麵|廟口宵夜首選【Google 4.0星】 「阿華炒麵」可說是基隆代表性美食之一,地點位在基隆市仁愛區愛四路1之3號,因為營業時間很長,從早上10點開到隔日凌晨6點,是人氣很旺的宵夜好選擇,不過排隊人潮相當多,想吃還得耐心等候。菜單主食有咖哩炒麵、炒麵、湯麵3種料理方式,配料則是什錦或肉絲2種,麵條還可選擇油麵、烏龍麵或是米粉,價格在80~95元之間,另外也有多種湯品。經典口味推薦點「什錦咖哩炒麵」,配料相當豐富,有肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等,咖哩醬汁鹹香濃郁,帶點微辣,是台式口味的咖哩。   ▲「什錦咖哩炒麵」(95元)配料相當豐富,內含肉片、蝦子、蛤蜊、豬肝與竹輪等。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     10. 魚丸伯仔|特色小吃豆干包【Google 3.9星】 營業超過70年的基隆老字號「魚丸伯仔」,是在地相當知名的排隊美食,地點位在基隆市仁愛區愛二路56號。菜單很簡單,就只有魚丸湯、豆干包跟冬粉的組合。「豆干包」是基隆特有的小吃,造型獨特,外觀看起來就像淡水阿給,是在油豆腐裡塞入豬肉餡,再用魚漿把洞口填起來,可以選擇要不要配沾醬,建議搭配重口味的醬汁較夠味。   ▲「豆干包」(30元)每份有2個,是在油豆腐中塞入豬肉餡,再以魚漿封口。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     11. 基隆遠東泡泡冰|廟口老字號點心【Google 4.2星】 來基隆不能不嘗的特色美食,還有這款「泡泡冰」!成立於1955年的經典老字號「遠東泡泡冰」,地點位在基隆市仁愛區玉田里仁三路5號、基隆廟口夜市尾端,泡泡冰可以購買冷凍外帶杯,每份60元,口味有花生花豆、草莓、鳳梨、芒果、花生、芋頭、百香果、巧克力和雞蛋牛奶。最推薦的口味就是「花生」和「雞蛋牛奶」,每一口都濃郁香甜呢!   ▲口味首推「雞蛋牛奶」,吃起來甜蜜蜜、奶香味十足。(圖片來源:東蛙池塘)     基隆美食【在地人】推薦7家 12. 李家鍋貼饅頭|巷弄70年山東味【Google 4.1星】 基隆有名的巷弄美食「李家鍋貼饅頭」,地點位在基隆市仁愛區孝三路99巷3之1號,店面其實就是住宅,販售每日手工製作的冷凍水餃、菜肉包子、鍋貼饅頭。白白胖胖的鍋貼饅頭使用老麵發酵,採用半蒸半烤的方式製作,底部會呈現金黃焦脆的模樣,熱熱吃帶有淡淡麵香,兼具脆度和嚼勁,質地扎實、甜度不高。鍋貼饅頭每25~30分鐘會出爐1次,營業時間從早上8點開始,常常會被團購或預訂買光,想吃記得提前打電話預訂喔!   ▲饅頭經過老麵發酵後,散發著淡淡麵香,口感帶有脆度和嚼勁,相當扎實。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)     13. 三沙灣麵線焿|內行才知老字號【Google 4.3星】 基隆三沙灣是外地人較少來訪的地區,而這間「三沙灣麵線焿」地點位在基隆市中正區中船路104號、舊中船市場內,是在地知名的老字號美食。店裡就只賣1樣麵線焿,內用小碗45元、大碗65元,有少許座位可以使用。這裡麵線最大的特色,就是裡頭的配料「大腸羹」,做法是用魚漿裹住滷得很透味道又好的大腸,不同於一般常見的包魷魚塊或肉條,是在地人推薦的真正基隆味!店內的辣醬更是一絕,麵線本身口味是中上,加了辣醬有如畫龍點睛,美味更升級!   ▲「三沙灣麵線焿」是在地人推薦的真正基隆味!(圖片來源:鄉民食堂)     14. 七堵家傳營養三明治|網推基隆最強【Google 4.6星】 網友推薦基隆最強的營養三明治是這家!「七堵家傳營養三明治」地點位在七堵區南興路、正光商圈裡頭,距離七堵火車站步行約6分鐘。店面是位在市場裡的小餐車,網評有高達2330則,拿下4.6星好成績,就知道好吃名不虛傳!炸到金黃香脆的麵包夾入半顆滷蛋、小黃瓜、番茄、火腿等配料,再加上邪惡美乃滋,食材簡單卻是人間美味!售價每份35元、3個100元,也因為價格比廟口夜市便宜許多,人氣相當旺,無論是基隆在地人,或是外地觀光客都會買!   ▲炸到金黃香脆的營養三明治,食材簡單卻是人間美味!(圖片來源:胖貓咪的奇幻旅程)     15. 西八碼頭炸雞|炸雞翅的天花板【Google 4.3星】 傳承二十多年的好味道「西八碼頭炸雞」,地點位在基隆市中山區中山二路113號,距離基隆車站步行大約10分鐘,雖然和鬧區相隔一段距離,但排隊人超依然有夠夯!菜單包含雞翅、雞排、雞腿、七里香等部位,特色在於炸雞都有經過獨家祕方醃製,肉質軟嫩,還帶有淡淡中藥香氣,不僅肉多大支,一口咬下還相當多汁不乾柴,薄薄的外皮酥脆不會過於油膩,外帶回家再加熱也依然好吃,更被在地人稱為是「炸雞翅界的天花板」!   ▲炸雞翅每支25元,經過獨家祕方醃製,肉質軟嫩,鎖住滿滿肉汁超好吃。(圖片來源:算命的說我很愛吃)     16. 七堵臭粿仔湯|全台獨創臭香美食【Google 4.0星】 號稱臭到整條街都聞得到的特色美食,就是這間「七堵臭粿仔湯」,地點位在基隆市七堵區自治街12號,鄰近南興市場。菜單主要販售粿仔、冬粉、米粉等麵食,小碗35元、大碗45元。招牌粿仔有分乾的、湯的,粿仔條Q彈不軟爛,湯底使用豬大骨熬製10小時,逼出膠質精華,產生獨特的臭香氣味,但就像臭豆腐或螺獅粉一樣,聞著臭、吃著香,在地人都是從小吃到大!這氣味也許讓人不太敢嘗試,入口卻又意外地好吃唰嘴,有機會來七堵走走一定要來吃看看!   ▲「臭粿仔」就像臭豆腐或螺獅粉一樣,聞著臭、吃著香,相當特別。(圖片來源:食尚節目部)     17. 阿祿咖哩沙茶牛肉店|老饕認證第一【Google 4.2星】 「阿祿咖哩沙茶牛肉店」地點位在基隆市中山區復旦路11號。「咖哩沙茶麵」是基隆相當具有代表性的特色美食,尤其在中山區這條「復旦路」更聚集許多販售沙茶咖哩麵的老店,其中,就屬這間「阿祿咖哩沙茶牛肉店」被老饕評為第一!菜單除了販售沙茶咖哩炒麵,也有海鮮炸物,以及當日限定的隱藏版料理,沙茶咖哩熱炒菜均價大約200元,燴飯、炒麵等主食均價大約在80~110元之間。菜色推薦「炒牛三鮮」,裡面有牛心、牛肝還有、牛肉,新鮮不在話下,還特別大塊、厚切,吃起來相當過癮,咖哩的香氣和沙茶的平衡度也很好。   ▲「炸三鮮」「沙茶咖哩炒麵」「炒牛三鮮」都是推薦菜色。(圖片來源:小虎食夢網)     18. 三坑菜頭滷|在地無招牌美食【Google 4.0星】 基隆廟口附近的隱藏版美食「三坑菜頭滷」,地點位在基隆市仁愛區龍安街146號,無招牌的小店卻能不斷吸引顧客聞香上門,靠的就是這一大鍋簡單樸實的「台式關東煮」,品項包含常見的白蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血,還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等,想吃什麼通通自己夾,切盤後會再淋上醬油增添風味。滿滿鮮甜蘿蔔味的湯頭超順口,重點是清湯喝完還能無限續碗,真的是人情味滿滿!   ▲大鍋裡有關東煮常看到的蘿蔔、油豆腐、吉古拉、米血,還有黑白切會出現的肝連肉、嘴邊肉、豬皮等。(圖片來源:算命的說我很愛吃)     基隆美食【伴手禮】推薦2家 19. 基隆連珍糕餅店|芋頭控的天堂【Google 4.3星】   說到基隆伴手禮,最有名的絕對是這間「連珍糕餅」!在地飄香超過百年歷史,地點位於基隆市仁愛區愛二路42號,距離廟口夜市走路只要3分鐘,到基隆火車站也只要走10分鐘。店內販售的品項相當多元,又以芋頭甜點為主打明星,堪稱是芋頭控的天堂!招牌推薦必買「連珍芋泥球」,外地旅客來訪一定都是人手買上1盒超強芋泥球才離開!另外還有芋泥蛋糕、芋泥布丁大福、芋頭西米露等糕餅點心可買,而且全台僅此1間門市,別的地方買不到喔!   ▲「芋泥球」(55元,4入)選用大甲芋頭製作,食材很天然,用料也相當扎實。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     20. 李鵠餅店|傳承百年糕餅【Google 4.0星】 「李鵠餅店」創立於清光緒8年,不僅是間百年老店,在基隆伴手禮中名氣也很響亮,地點位於基隆市仁愛區仁三路90號,和連珍糕餅只相隔1個街口。店內商品以鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅人氣最高,單顆售價25~45元,也有10入~30入的禮盒選擇,另外也有販售太陽餅、牛軋糖等點心。「鳳梨酥」質地鬆軟、入口即化,伴隨著淡淡奶香很討喜。「蛋黃酥」有紅豆、綠豆、烏豆3種口味,裡頭包入大顆飽滿的鹹蛋黃,鹹甜滋味超唰嘴。   ▲「李鵠餅店」商品以鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆沙餅人氣最高。(圖片來源:艾妮可美味人生)     小編加碼推薦7間美食 21. 滷都香滷味(基隆復興店) 看更多:免費加菜吃到飽!全台最狂「鋼盆滷味」藏在這,不限時爽吃、還可打包太佛心 22. 西定水煎包 看更多:起鍋5分鐘掃空!日賣千顆「黃金水煎包」基隆老字號,皮薄餡多每一口都爆汁 23. 阿山哥雙胞胎 看更多:10元起佛系開吃!街邊現炸古早味「發財蛋」、雙胞胎,祖傳三代飄香基隆50年 24. 活力站蒟蒻屋 看更多:炸雞排比百元鈔還大!基隆「爆量高CP值剉冰」破5千則好評,配料多到疊成山 25. 建興餅店 看更多:拜拜免燒直接吃!50年老字號「金紙蛋糕」超仿真,招財金元寶一咬噴香 26. 玉里橋頭臭豆腐(基隆店) 看更多:「臭豆腐界天花板」基隆店祕密開張!地點、營業時間曝光,加碼吃周邊4美食 27. 魯肉飯專家 看更多:基隆廟口內行都吃這攤!「超低調滷肉飯」25元便宜開吃,激推必加胡椒更升級  

2024/08/01 16:00

全台僅此1家!老店「芋泥球霸主」日銷2萬顆,香甜芋泥杯杯、芋泥堡也必嘗

網友最愛芋泥球霸主是這家!食尚小編今天要來介紹這間基隆必買伴手禮,全台僅此1家,更是在地百年老店。店裡販售的品項超多,有各式各樣糕點和滿滿的芋頭甜品,堪稱是芋泥控的天堂!首推必買「日銷2萬顆」的芋泥球,還有香濃芋泥杯、芋泥堡也通通不能錯過!喜愛芋泥的朋友,快跟著《食尚玩家》部落客來爆吃一波啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   「基隆超強伴手禮」僅此1家 提到基隆伴手禮或基隆名產,一定會出現「基隆連珍糕餅店」的芋泥球,是來到基隆必吃的美食。店址就位於基隆的愛二路上,鄰近基隆火車站,是百年老店來著,只要是外地來的旅客,都一定會買上1盒超人氣的芋泥球才離開。全台門市就只有這1家,雖不到大排長龍,但不論平、假日,人潮都絡繹不絕,生意頗好。   ▲百年老店「基隆連珍糕餅店」是在地超人氣的伴手禮,外地旅客都一定會買上1盒回家。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲全台門市就只有這1家,無論平、假日,店裡人潮都絡繹不絕。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   看更多:芋泥球大PK!全台6最強名店:1顆只要10元、爆漿牽絲起司、超狂日賣2萬顆   本以為「連珍糕餅店」販售的品項沒有很多,等到親自走了1趟門市後,才知道是天大的誤會,店裡販售的商品超多,除了招牌芋泥球之外,還有各式糕餅,像是芋泥西米露(240元/6入)、大雪露(120元/2入)、連珍雪花糕 (80元)等等。   ▲店裡販售的品項超多,除了招牌芋泥球之外,還有各式糕餅可以選擇。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   真材實料回購率超高 傳說中日賣2萬顆的「芋泥球」(55元/4入),每顆尺寸差不多是用冰淇淋勺挖出的大小,一咬下去就知道是真材實料,扎扎實實沒有偷工減料,芋頭的香味很天然,口感鬆軟綿密,甜度適中。芋泥球就是很簡單的古早味,選用大甲芋頭製作,沒有添加色素、防腐劑,僅加入奶油與微量的糖,但就是會讓人想一吃想吃。   ▲芋泥球選用大甲芋頭製作,食材很天然,用料也相當扎實。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲芋頭的香味很天然,口感鬆軟綿密,甜度適中。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   香濃芋泥杯、芋泥堡也必嘗 「芋泥堡堡」(40元)外層是香草蛋糕,內餡則是充滿芋頭顆粒的芋泥,有點像把芋泥球夾進去的感覺,早餐吃1個剛剛好。「芋泥杯杯」(60元)內容物包含芋泥、布丁以及奶油蛋糕,一開蓋最上層就是芋泥造型的玫瑰花,讓身為芋頭控的我心花怒放,中間則是層層堆疊的戚風蛋糕、布丁與鮮奶油,布丁吃起來有點像椰果的口感,沒那麼滑嫩,不過整體來說是很好吃的芋頭甜點!   ▲「芋泥堡堡」外層是香草蛋糕,內餡則是飽有芋頭顆粒的芋泥。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲「芋泥杯杯」一次吃得到芋泥、布丁和奶油蛋糕,身為芋頭控的我超愛!(圖片來源:PEKO の Simple Life)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2023/07/25 14:43

芋泥球大PK!全台6最強名店:1顆只要10元、爆漿牽絲起司、超狂日賣2萬顆

芋泥控這篇必收!繼之前推出的芋泥甜點、芋泥手搖飲懶人包,這回食尚小編又幫大家整理出全台6家超強芋球啦~不僅有會牽絲的爆漿起司、超唰嘴的流沙鹹蛋黃,還有獨特的豆沙蛋黃炸芋球,最便宜的甚至每顆只要10元!不吃爆怎麼行~快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,吃遍所有名店吧~   01. 高雄/芋見蘇媽媽-五甲白糖粿 爆漿起司會牽絲 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 高雄鳳山超夯的銅板美食「芋見蘇媽媽-五甲白糖粿」,雖然店面寫的是五甲白糖粿,最推的卻是阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,而且原料毫不手軟、堅持每天換炸油。菜單上有芋頭餅、芋泥球、芝麻紅豆球、地瓜球和白糖粿,銅板價格的美食,每款都值得買!而「芋泥球」是以芋泥揉圓,裹上麵糊再沾麵包粉炸酥,大推爆漿起司芋泥球,剛炸好還會牽絲呢!   ▲阿姨每日新鮮製作的芋泥甜點,用料毫不手軟。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   ▲「芋泥球」有分為原味、紅豆、爆漿起司和鹹蛋黃口味,原味是15元,其他則是20元。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     02. 高雄/我炸你吃(高雄金鼎店) 流沙鹹蛋黃太唰嘴 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 「我炸你吃(高雄金鼎店)」是間創意炸物店,店家堅持手工製作芋泥內餡,採用新鮮的大甲芋頭,不添加任何防腐劑,路過好幾次,終於也來排隊了~餐點都是現點現炸,需要耐心等候,100%蛋奶素可食用,菜單有高達10多種口味的炸物美食、創意鹹甜風味。芋泥流沙球每份有3顆,可以吃到香甜芋頭與爆漿流竄的特製流沙內餡,鹹蛋黃的鹹甜風味,跟芋頭香氣很搭,QQ口感愈吃愈唰嘴。   ▲芋泥流沙球(3顆50元)可以吃到芋頭香甜與爆漿流竄的特製流沙內餡。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     03. 台北/老芋仔芋頭酥 60年排隊老店 玩家:莓姬貝利食事旅行 位在饒河夜市的「老芋仔芋頭酥」是傳承二代的老字號排隊美食,有將近60年歷史。一開始是從台南起家的辦桌點心的供應商,許多喜宴餐廳都是跟他們買現成的回去炸,也許曾經吃到的芋頭酥是來自他們家的喔。純手工包製芋頭酥,相當費時費工,看看這蛋黃肉鬆口味的,餡料給得很阿莎力。一顆顆渾圓金黃的鹹蛋黃都是手工取下,並浸泡在酒裡去除腥味,再經烘烤把油脂逼出。還特別使用鴨蛋黃,所以香氣比雞蛋還要豐富。   ▲純手工包製芋頭酥,相當費時費工,餡料還給得很阿莎力。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   以古法純手工製作的芋頭酥包裹飽滿的芋頭,有傳統的肉鬆餡口味,是非常古早味、雋永不敗的組合。也有年輕人愛的起司口味,起司會牽絲,有嚼勁,鹹香鹹香的,跟芋頭成為完美佳偶,一吃上癮!最狂的則是這款特別的豆沙蛋黃芋頭酥,豆沙mix蛋黃彼此鹹甜融合,達成味道的互補,適合想吃點甜,但又不想甜過頭的朋友~   ▲起司口味會牽絲.有嚼勁,鹹香鹹香的,跟芋頭成為完美佳偶。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)   ▲最狂的則是這款豆沙蛋黃芋頭酥,豆沙mix蛋黃彼此鹹甜融合,達成味道的互補。(圖片來源:莓姬貝利食事旅行)     看更多:爆量芋泥堆成山!4.8星芋頭冰藏南庄老街,1次爽嗑手工芋圓+芋球+芋泥醬   04. 台中/五甲地香酥芋泥球 1顆只要10元 玩家:剎有其食 大甲鎮瀾宮美食「五甲地香酥芋泥球」位於蔣公路、育德路交叉口,算是大甲美食一級戰區,每天開始營業就會造成排隊人潮。主要有香酥芋泥球、起士芋泥球、蛋黃芋泥球3種產品,原味的香酥芋泥球每顆只要10元!外皮炸到很酥脆,從斷面秀可以看到外皮不會很厚,咬起來香酥不會很油膩,裡面是滿滿的芋泥餡!吃起來不是像大甲冷凍芋那種扎實口感,是軟嫩且濃郁的那種,一口咬下可以吃到芋頭獨特的香甜氣味,好好吃喔!尤其是剛炸好的更是讚。   ▲香酥芋泥球每顆只要10元!裡面填滿濃郁滑順的芋泥餡。(圖片來源:剎有其食)   起士芋泥球比香酥芋泥球還要大顆許多,剛開始吃的時候還沒發現起司在哪,後來再往裡面咬才發現,原來在邊邊~咬一口居然有如此驚人的牽絲效果,於是我們回程又去排隊買了好幾顆回家,芋頭控們千萬別錯過!   ▲起士芋泥球(每顆35元),比香酥芋泥球還要大顆許多,牽絲效果超驚人。(圖片來源:剎有其食)     05. 新竹/林家芋泥球 1顆就有飽足感 玩家:阿華田的美食日記 「林家芋泥球」位於熱鬧的新竹城隍廟周邊,假日來幾乎都要排隊才能買到,每每有外地朋友來玩,我都會帶他們來嘗嘗這巨無霸芋泥球(30元/顆),每顆都是現包現炸出爐,顆顆飽滿扎實,口感外酥內綿又香濃,芋泥控沒吃過怎麼可以呢?裡頭還有添加蜂蜜來提味,吃完1顆就有點飽足感,簡簡單單的下午茶點心任誰也無法招架,有來新竹城隍廟一帶的話,不妨可以順道外帶幾顆!包準吃過念念不忘~   ▲「林家芋泥球」每一顆都是現包現炸,吃到的絕對是飽滿扎實、熱呼呼的芋泥球!(圖片來源:阿華田的美食日記)   ▲一口咬下能感受到綿密香濃的芋泥餡,還有添加蜂蜜來提味,吃1顆就有飽足感。(圖片來源:阿華田的美食日記)     06. 基隆/連珍糕餅店 超狂日賣2萬顆 玩家:PEKO の Simple Life 網路聲量超高的「連珍芋泥球」,出自位於基隆愛二路上的「連珍糕餅店」,鄰近基隆火車站,更是著名的百年老店,只要是外地來的旅客都一定會來逛逛。店內雖然有眾多芋頭甜品,但CP值最高的始終是這款傳說日賣2萬顆的芋泥球。原料選用大甲芋頭製作,尺寸大概就是用冰淇淋勺挖出的大小,一咬下去就知道是真材實料,香味很天然,口感鬆軟綿密,甜度適中,每盒內含4顆芋球,竟然只要55元!更號稱是基隆人的驕傲~   ▲連珍芋泥球(55元/4入)是基隆必買名產,也是傳說中日賣2萬顆的超夯芋泥球!(圖片來源:PEKOのSimple Life)   ▲網友加碼推薦可以將蒸過的芋泥球加進牛奶裡,就會變成香醇濃郁的芋頭牛奶! (圖片來源:PEKOのSimple Life)     07. 台中/紅土丘陵真心芋泥球 包乳酪醬一咬爆餡 玩家:糖糖‘s享食生活 台中這間「紅土丘陵真心芋泥球」,只要吃過一定會讓你念念不忘,還有許多外縣市朋友來台中玩都指定一定要買紅土丘陵。目前除了網路宅配外,台中也可以門市自取,不過需事先預訂,直接現場來可是買不到的唷~芋泥球1盒都是3入裝,有販售單一口味,也有賣綜合的,口味有原味、乳酪,以及季節限定芒果、奇異果、草莓等口味,原味每盒45元,其他特殊口味也不超過65元。   ▲台中這間「紅土丘陵真心芋泥球」是觀光客指定必買的伴手禮。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)   今天買的是綜合,口味就看店家當天怎麼做搭配,一般都是原味+乳酪+季節限定,像這回的季節限定就是芒果,芋泥球都是手工製作,所以呈現的形狀都會有所不同,吃得到濃濃的芋頭香,口感鬆軟綿密,裡頭還有微微的芋頭塊,香濃不甜膩,不愧是經典之作,大人小孩都超愛!尤其白色的乳酪口味,咬開還會爆餡,吃起來鹹鹹甜甜的,帶著淡淡的奶香味,清爽滑順,讓人吃了一顆就會上癮!   ▲綜合口味可以1次吃到原味+乳酪+季節限定款。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2022/11/23 17:00

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