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店家報導

台中宵夜推薦15間!24小時營業、50年老字號、平價炭烤、居酒屋

2024年台中宵夜該吃什麼呢?台中不僅以夜市著名,更匯集了各式各樣的宵夜美食,是夜貓子的美食天堂。無論是老字號小吃店、熱鬧的居酒屋、銅板串燒,還是尋找適合約會的餐酒館通通有!《食尚玩家》小編為大家整理了15間台中必吃的宵夜,這篇攻略讓你一目了然,隨時隨地都能找到合適的宵夜好去處!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 台中宵夜有哪些特色 【台中宵夜小吃】推薦5家 01. 台客燒肉粥|連4年必比登推薦 02. 南屯蕭爌肉飯|24小時超夯爌肉飯 03. 老蔡大麵焿|1週只營業2天 04. 東興市魯肉義|網推台中最強滷肉飯 05. 阿斗伯冷凍芋|三十多年老字號 【台中宵夜餐廳】推薦3家 06. 9PM 玖點|牽絲瀑布三明治 07. 胖肉爺肉店|不定期推隱藏菜單 08. 小漁兒燒酒雞店|在地人排隊也要吃 【台中宵夜餐酒館】推薦3家 09. 虎川千代居酒屋|宛如置身日本街頭 10. 客燒Izakaya|平價直火炭烤串燒 11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯|超銷魂和牛料理 【台中宵夜火鍋】推薦4家 12. 九牛一鍋燒烤|首間迴轉火烤兩吃 13. 萬客什鍋|台味十足爆炒雞鍋 14. 老常在麻辣鍋|輕井澤旗下麻辣鍋 15. 湯棧|台式個人石頭火鍋 顯示更多 顯示較少   台中宵夜有哪些特色 台中的夜晚可以說是「愈夜愈美味」,許多隱藏在深夜的美食也逐漸浮現,種類選擇更是多到讓人眼花撩亂,不論是喜愛經典的老字號小吃、道地的日式料理、氣氛濃厚的居酒屋、熱氣騰騰的火鍋,還是燒烤與吃到飽等,台中都能滿足饕客們的味蕾需求。基本營業時間至少到半夜12點,最晚的甚至到凌晨4點,讓夜貓族們無論多晚都能找到合適的美食好去處。現在就跟著小編來看看有哪些必吃美食清單吧!   【台中宵夜小吃】推薦5家 01. 台客燒肉粥|連4年必比登推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥」是一間傳承三代、擁有50年歷史的老店,更連續4年榮獲米其林必比登推薦,地點坐落於南屯區五權西路上,營業時間一路至凌晨12點,是宵夜時段的好選擇。小編推薦必點「古早味招牌肉粥」(40元),使用高湯與新鮮肉糜熬煮,搭配靈魂配料油蔥酥與芹菜,口感吃來與鹹粥類似,也有點像南部湯飯的吃法,保有米粒完整形狀,滿滿的古早味讓人回味無窮。   ▲肉粥裡還有燒肉和油條,整體口感很豐富!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     02. 南屯蕭爌肉飯|24小時超夯爌肉飯【Google 4.3星】 「南屯蕭爌肉飯」是許多人的美食口袋名單之一,特別是因為它24小時營業,一路從早餐、午餐、晚餐吃到宵夜都可以,地點就位於北屯區中清路上。店內的招牌飯類如滷肉飯、爌肉飯、腿庫飯和排骨飯都廣受好評,價位落於40~70元之間。想吃飽推薦必點「爌肉三層便當」(75元),內含滷白菜、油豆腐和豆輪,CP值很高;三層肉半肥半瘦的比例恰到好處,瘦肉不柴,肥肉則軟嫩到幾乎入口即化的程度,口感極佳。此外,店裡提供的酸菜和辣椒也可以無限享用,讓人很滿足。   ▲「爌肉三層便當」(95元)會附滷白菜、油豆腐、豆輪3種配菜。(圖片來源:猴屁的異想世界)   ▲三層爌肉很大塊,肥肉軟嫩到快要入口即化。(圖片來源:猴屁的異想世界)     03. 老蔡大麵焿|1週只營業2天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中1家經營了40年的老店,在Google評論上獲得4.5星的高評價,店址位於中華路和篤行路的交叉口附近,距離中華路夜市很近,雖然1週只營業2天,但營業時間到凌晨1點,對於夜貓子來說是個福音。店內菜單以大麵羹為主,其他還有炸豆腐、燒肉、燙魷魚、香腸、油豆腐等平價小菜可以搭配。「大麵羹」(35元)由麵粉加鹼粉製成特製的粗麵條,吃起來有種獨特的鹼味,再搭配鹹香的肉燥湯頭,讓整碗麵羹滋味豐富、入味,帶來滿滿的古早味。   ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝,麵條吃起來軟糯不用太過咀嚼就化開。(圖片來源:剎有其食)     04. 東興市魯肉義|網推台中最強滷肉飯【Google 3.9星】 「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家,在Google評論上擁有超過5000則評論。店家的營業時間,從早上11點一直到凌晨4點,對於宵夜愛好者來說,簡直是福音。店內招牌「滷肉飯」(60元)和「爌肉飯」(80元),他們的滷肉有一個獨特之處,就是使用紅糟來滷製,因此滷肉帶有特殊的香氣,與一般滷汁醬色不同。雖然看起來肥肉比例較多,可能會讓人擔心太油膩,但實際上,這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質,入口即化,且不會讓人覺得油膩。配上店內無限享用的酸菜、小魚辣椒,實在很對味。   ▲「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家,在Google評論上擁有超過5000則評論。(圖片來源:達人Emily的播報台)   ▲雖然看起來肥肉比例較多,但實際上,這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質,入口即化。(圖片來源:達人Emily的播報台)     05. 阿斗伯冷凍芋|三十多年老字號【Google 4.5星】 「阿斗伯冷凍芋」是台中中華路夜市的老字號美食,已有三十多年的歷史,在Google上擁有超過3000則評論,評價高達4.5星,無疑是這裡最受歡迎的排隊人氣美食之一。阿斗伯的招牌就是他們的「冷凍芋」(45元),芋頭一入口便讓人驚豔,在口中用舌頭輕輕一抿就能化開,鬆軟香甜中還帶著一點QQ的口感,搭配濃郁的芋頭香氣,讓人一口接一口。需要注意的是,雖然營業時間是到凌晨12點,但由於太過受歡迎,通常都會提早售罄收攤,想吃的朋友記得早點去喔!   ▲芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感,濃郁的香氣迷人到不行。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     【台中宵夜餐廳】推薦3家 06. 9PM 玖點|牽絲瀑布三明治【Google 4.3星】 台中最邪惡的宵夜在這裡!「9PM玖點」位於中區台灣大道一段上,鄰近台中火車站和第二市場,營業時間從晚上9點開始,一直持續到凌晨2點多,專門為夜貓子們提供美味選擇。店內餐點以手工焗烤三明治、芝士玉米餅為主打,價位落於90元~130元左右,大家可以先選擇大小分量,再挑選自己喜歡的口味。小編推薦必點「起司瀑布焗烤三明治」(110元),採用特製的長型麵包,內餡夾著牛肉或雞肉,外層覆蓋著一層厚厚的起司絲,將三明治拉開時,起司會像瀑布一樣牽絲,視覺效果極佳。   ▲風味雞焗烤三明治(110元),一端上桌整個香氣超誘人~拉開就像瀑布一樣超牽絲。(圖片來源:痴吃的玩)     07. 胖肉爺肉店|不定期推隱藏菜單【Google 4.3星】 台中宵夜場有這麼一家特別的店!「胖肉爺肉店」地點就位於篤行路上,營業時間一路至凌晨2點半。特別的是充滿個性的老闆,經常不定期推出獨家料理或特別食材,讓這裡多了一點深夜食堂的氛圍,不僅菜色豐富,每一道都讓人驚豔。「炒泡麵系列」也是一大特色,老闆非常大方,給的配料多到幾乎看不到麵,泡麵的熟度也掌握得剛好,吃起來還帶點Q彈,味道濃郁卻不會過鹹,讓人一口接一口停不下來。   ▲炒泡麵也是店裡的招牌,每天都有不同的隱藏限定版,配料真的很多,吃起來味道很夠又不會過鹹。(圖片來源:棉花糖的天空)     看更多:「2024台中米其林小吃」最強攻略!必比登27家一次收藏,新上榜最低50元開吃   08. 小漁兒燒酒雞店|在地人排隊也要吃【Google 4.4星】 位於台中篤行路上的「小漁兒燒酒雞」,是1家評價相當高的宵夜好去處,累積近3000則評論,擁有4.3星好評。經常生意爆滿,即使平日晚上9點多去,依然是客滿狀態,營業時間到凌晨1點,非常適合夜貓族。這裡的招牌餐點以多款雞湯為主,包括燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞、和陳年菜脯雞等,選擇非常豐富;除了雞湯外,店裡還有現炒、青菜、小菜以及啤酒等。特別推薦「全酒燒酒雞湯」(500元起),湯頭濃郁而甜美,充滿酒香,裡面還加入了少許中藥材,讓湯的風味更加豐富,烏骨雞肉也煮得非常入味,口感嫩滑且充滿香氣。   ▲燒酒雞是用陶甕裝的,保溫性佳,內用還可以無限加湯。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲「全酒燒酒雞湯」(500元起),湯頭濃郁而甜美,充滿酒香。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     【台中宵夜餐酒館】推薦3家 09. 虎川千代居酒屋|宛如置身日本街頭【Google 4.8星】 「虎川千代居酒屋」位於台中的草悟道商圈,靠近向上北路與美村路口,這家店的日式風格讓人一踏入就彷彿置身於日本街頭,營業時間一路至凌晨1點。店內菜色多樣,以道地居酒屋料理為主,主廚擁有三十多年的日料經驗,經常推出創意料理。小編推薦必點「明太子山藥」,炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥,雙重口感超滿足;此外,肉控必點「綜合烤肉盤」(440元),盤中有雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉等7種串燒,一次滿足多種口味需求。   ▲明太子山藥(130元)炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥,是必點的招牌前菜。(圖片來源:花露露 の花花世界)   ▲綜合烤肉盤(440元)一次能爽嗑雞心、七里香、手羽燒、扇貝串等7種串燒。(圖片來源:花露露 の花花世界)     10. 客燒Izakaya|平價直火炭烤串燒【Google 4.9星】 位於台中精明路上的「客燒Izakaya」是1間備受好評的居酒屋,在Google上有著超過千則評論,仍然維持著4.9星的好評,堪稱是台中居酒屋界的隱藏寶石,營業時間至凌晨12點半。這裡以串燒為主打,但也提供刺身、各式下酒炸物、鍋物和甜品,菜色選擇相當豐富,價位落於70~980元。其中,推薦較少見的「雞生蠔」(90元),外皮烤得焦香酥脆,內裡多汁有彈性,一口咬下去的鮮美滋味令人難以忘懷。另外還有多款烤雞腳筋、雞菲力、雞肝等選擇,身為雞肉愛好者千萬別錯過啦!   ▲雞生蠔又被稱為牡蠣肉,1隻雞只有2塊,皮烤得焦香酥脆,咬下去充滿彈性又多汁,使人回味無窮。(圖片來源:阿君的玩食天堂)   ▲雞肝(圖左)外脆內軟,喜歡吃串烤的老饕,絕對要來1串;雞佛(圖右)爆漿的口感讓人一試就上癮。(圖片來源:阿君的玩食天堂)     11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯|超銷魂和牛料理【Google 4.7星】 「渣女深夜和牛燒肉燥飯」位於美食一級戰區勤美、審計新村旁,營業時間至凌晨2點半,讓饕客們在宵夜時段,還能品嘗到多樣化的經典料理,包括和牛燒肉燥飯、咖哩飯、串烤、海鮮、炸物等。小編推薦必點人氣最高的「霸氣雙拼和牛燥飯」(260元)使用了日本A5和牛、美國Prime級牛肉搭配,不僅不會過於油膩,還展現出和牛特有的細膩口感,味道濃郁但不過鹹,配著白飯一起吃,非常下飯,是一道不容錯過的美味。   ▲超澎派的「干膽相照和牛燥飯」也很推薦,海鮮控絕對能吃得過癮。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)   ▲「渣女深夜和牛燒肉燥飯」吃晚餐宵夜,必點店內人氣最高的「霸氣雙拼和牛燥飯」。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳)     【台中宵夜火鍋】推薦4家 12. 九牛一鍋燒烤|首間迴轉火烤兩吃【Google 4星】 「九牛一鍋燒烤」位於台中的西屯路上,鄰近中科商圈和國道1號,交通非常便利,這裡不僅提供燒烤吃到飽,還有全台首創的迴轉火鍋放題,營業時間到凌晨12點,是台中宵夜的好選擇。店內提供3種價位選擇,分別是599元、799元和998元;海鮮愛好者的朋友,推薦選擇998元的價位,海鮮拼盤品項多樣且新鮮,口感非常多汁,像是扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等豐富的海鮮,一盤上桌看起來相當澎派,非常適合多人聚餐。   ▲店內最受歡迎的湯底「青龍過江湯」喝起來麻而不辣,還會放1個青龍辣椒。(圖片來源:艾薇覓食趣)   ▲價位899元的海鮮拼盤多樣化又新鮮像是有扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等超澎派。(圖片來源:艾薇覓食趣)     13. 萬客什鍋|台味十足爆炒雞鍋【Google 4.5星】 台式火鍋起家的「萬客什鍋」,以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法,加上開到凌晨5點的營業模式,成功在台中打響名聲。萬客什鍋秉持台式鍋物魂,堅持推出傳統台式口味的火鍋,像是經典的石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等系列,超過50種鍋物可選擇,種類相當多元,價位落於328~560元之間。推薦必點「剝皮辣椒烏骨雞鍋」(380元)先用麻油及薑片爆香,然後加入烏骨雞爆炒,再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蜊,湯頭清甜而微辣,入口後難忘風味,讓人上癮一口接一口;內用還有多款飲料、霜淇淋可以無限吃到飽。   ▲台式火鍋起家的「萬客什鍋」,以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法聞名。(圖片來源:萬客什鍋)     14. 老常在麻辣鍋|輕井澤旗下麻辣鍋【Google 4.5星】 「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌,位於台中公益路上,營業時間一路至凌晨4點。這裡提供多種鴛鴦鍋選擇,包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋和香辣孜然鍋,鍋底費每人138元,低消為288元(10%服務費另計),並且有無限續加的鴨血、豆腐、酸白菜、白飯和烏梅汁。精選肉品推薦「嫩肩豬肉」(228元),口感嫩滑,不會乾柴,涮煮在麻辣鍋中更是香氣四溢。對於肉食愛好者,可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」(498元),滿滿豬肉片鋪設在岩盤上,視覺效果十分驚人。   ▲「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)   ▲對於肉食愛好者,可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」(498元),滿滿豬肉片鋪設在岩盤上。(圖片來源:霸子。食樂拼圖)     15. 湯棧|台式個人石頭火鍋【Google 4.4星】 「湯棧」是輕井澤集團旗下的火鍋品牌,在台中擁有2家分店,分別是公益店和中清店,營業時間一路從中午到凌晨2點,非常適合半夜想吃火鍋的朋友。這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同,火鍋套餐價位落於298元~838元;湯底主要分為3種,包括麻油、燒酒和剝皮辣椒雞火鍋。小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」,鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒,隨著煮的時間增加,辣椒的味道會更入味,搭配肉片一同涮煮超級唰嘴好吃。店內還有古早味冬瓜茶可以無限享用。    ▲小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」,鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒。(張庭瑄 攝)    ▲這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同,火鍋套餐價位落於298元~838元。(張庭瑄 攝)     【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】

2024/08/25 05:00

爆量起司用料不手軟!台中超狂「牽絲瀑布三明治」深夜限定,起司控開吃啦

台中最邪惡的宵夜在這裡!食尚小編最近發現1間鄰近台中火車站的深夜限定美食「9PM 玖點」,從晚上9點賣到凌晨2點多,主打超超超會牽絲的「起司瀑布焗烤三明治」,畫面真的好浮誇!還有墨西哥薄餅,也是撒滿起司毫不手軟,隨便拉都是流量密碼,這麼厲害的宵夜不能只有我知道!快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   台中最邪惡深夜限定美食 「9PM 玖點」位於台中中區的台灣大道1段上,鄰近第二市場及台中火車站,營業時間從從晚上9點賣到凌晨2點多,是深夜限定版美食。餐點主打手做焗烤三明治及芝士玉米餅等超邪惡宵夜,不管是內用或外帶都很適合。而「玉米餅」其實就是墨西哥薄餅,可以先選擇大小份,再決定想吃什麼口味,第一次來嘗鮮也可以跟著推薦指南點,保證不會失望~店裝走的是清爽簡約路線,座位有分室內跟室外,室內有冷氣吹,室外晚上有自然風也是滿涼的。   ▲「9PM 玖點」位於台中中區的台灣大道1段上,鄰近第二市場及台中火車站。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲座位有分室內跟室外,室內有冷氣吹,室外晚上有自然風也是滿涼的。(圖片來源:痴吃的玩)   超浮誇牽絲瀑布三明治 焗烤三明治乍聽之下很普通,實際上真的讓人超驚豔!特製長型麵包夾入牛肉或雞肉擺成愛心形狀,並在外層鋪滿厚厚的起司絲,經過烘烤讓起司融化與上色,一端上桌整個香氣超誘人~拉開就像瀑布一樣超牽絲,而且是可以拉很長很長的那種,光視覺效果就是一大賣點。裡面的內餡是雞肉配上酸黃瓜醬,酸酸甜甜中帶有濃郁起司鹹香的滋味,讓人欲罷不能,很適合宵夜來1份!。   ▲店家將特製長型麵包夾入雞肉擺成愛心形狀,並在外層鋪滿厚厚的起司絲,經過烘烤讓起司融化與上色。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲風味雞焗烤三明治(110元),一端上桌整個香氣超誘人~拉開就像瀑布一樣超牽絲。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲裡面的內餡是雞肉配上酸黃瓜醬,酸酸甜甜中帶有濃郁起司鹹香的滋味,讓人欲罷不能。(圖片來源:痴吃的玩)   看更多:會牽絲的燒賣!台南「起司燒賣」每日手工現包,超大一顆只要11元快衝   爆量起司墨西哥餅一吃上癮 「双菇菇起司墨西哥薄餅」餅皮選用添加菠菜的淡綠色墨西哥餅皮,裡面包入青醬、菌菇及雞肉,最後撒上滿滿的起司絲,經過熱壓處理讓起司像瀑布一樣浮誇誘人!很喜歡青醬搭配雞肉與菌菇的香氣及口感,最讚的是起司鹹香的口感,讓人一吃就愛上。另一款「炙燒牛魔王墨西哥薄餅」,餅皮包入超多起司絲與炙燒過的牛肉,也是超多人推薦的口味,牛肉香氣加上濃郁的鹹香起司,這樣的組合真的絕配,加上酥脆的餅皮吃了真的會上癮,怎麼可以這麼好吃~台中宵夜吃這家就對了!   ▲双菇菇起司墨西哥薄餅(120元),餅皮選用添加菠菜的淡綠色墨西哥餅皮,裡面包入青醬、菌菇及雞肉。(圖片來源:痴吃的玩)   ▲炙燒牛魔王墨西哥薄餅(130元)也是超多人推薦的口味,牛肉香氣加上濃郁的鹹香起司真是絕配。(圖片來源:痴吃的玩)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   看更多:料多到滿出來!比日本還浮誇「巨大沖繩飯糰」1次嗑4種肉,網推空腹再去吃 看更多:夜貓族快收!「台南超夯宵夜」插旗新竹,先嗑厚到爆奶酥吐司、噴香豬油拌飯 看更多:在地人激推早餐!嘉義「炭烤三明治」一大早就排隊,必點烤肉夾蛋經典組合

2022/10/26 12:00

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