天空興波 Simple Kaffa Sola

高空88樓喝咖啡！「天空興波」進駐台北101，雲霧美景、漂浮雲朵燈超有FU

到88樓高空喝杯咖啡吧！繼華山旗艦店與The Coffee One，興波咖啡全新旗艦店「天空興波」近日正式進駐台北101，「天空興波Simple Kaffa Sola」位於台北101的88樓，宛如置身雲中，能邊品嘗來自世界冠軍咖啡大師的咖啡，邊俯瞰台北美景，體驗最極致的咖啡五感體驗。下載食尚APP，天天免費抽大獎！   朝聖台灣最高咖啡廳「天空興波」 由2016年WBS世界咖啡師大賽冠軍吳則霖所創立的Simple Kaffa興波咖啡，連續２年都獲得國際觀光情報網站評選為「世界最佳咖啡館」，更榮獲「全球50間最棒咖啡館」第一名的殊榮。這次「天空興波Simple Kaffa Sola」進駐最具代表性的地標台北101，將88樓的空間重新改裝，以大片的落地窗景融合藝術品的現代空間設計，希望能為大眾帶來獨一無二的高空體驗。台北101的88樓除了天空興波外，未來還會有台北101可對外租借的場地空間SPACE 88，預計４月就會對外發表。   ▲「天空興波Simple Kaffa Sola」進駐台北101，以大片落地窗景融合藝術品的現代空間設計，為民眾帶來獨一無二的高空體驗。   看更多：星巴克買一送一繼續喝！全新榛果杏仁奶那堤、福吉茶回歸，花蓮最美門市＋１   環狀吧檯、漂浮雲朵天花板 台北101的「天空興波」是興波咖啡的第２家旗艦店，有著自己的名字「Sola」，是日文的「天空」，也是義大利文的「唯一、單獨」的意思。「天空興波Simple Kaffa Sola」 店內空間主題打造彷如畫作般的環狀吧檯，如山城基座的底部則以綠色台灣蛇紋石拼砌而成，吧檯內的天花板更打造如漂浮雲朵般的群山，是新銳藝術家康力升的作品「浮島」。   ▲吧檯內的天花板打造如漂浮雲朵般的群山，是新銳藝術家康力升的作品「浮島」。   座位區背牆上長達11公尺的大型藝術裝置，則是硬是設計與「煙花蕨醒Hanabi Plant」所共同創作，以處理過的栓皮櫟樹皮，迤邐拾綴永生苔綠，模擬距今5000年前古台北大澤漸漸乾涸，蜿蜒的淡水河階浮出地面，兩岸森林幽靄蓊鬱的地貌，比對現今台北101窗前俯瞰的淡水河岸，彷彿穿越時空相映成趣。   ▲座位區背牆上長達11公尺的大型藝術裝置。   營業時間拉長，品獨家咖啡豆 「天空興波」有別於其他店鋪營業到傍晚，這裡從白天一路營業至晚間，讓咖啡控能體驗不同的環境氛圍，這裡更提供了豐富的咖啡飲品選擇，還有天空興波獨家的「天空綜合」中深焙配方豆，以衣索比亞水洗搭配宏都拉斯水洗，帶有柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性​​；另「咖啡調酒」也是開幕全新系列，包含2016年吳則霖代表台灣參加世界咖啡調酒大賽，獲得台灣咖啡界史上最佳成績的３款作品。   ▲天空興波獨家的「天空綜合」中深焙配方豆，帶有柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性。   ▲外帶杯款也可愛好拍，質感滿分。   ３款咖啡調酒必嘗 以威士忌為基底的「愛爾蘭咖啡」，融合威士忌、琴酒與橙香干邑的「晨霧」，以及蘭姆酒與橙香干邑的「斜陽」。其中「斜陽」是以淺焙衣索比亞水洗豆萃取出帶柑有橘、花香調的濃縮咖啡，調和了蘭姆酒與橙香干邑甜蜜風味後，再結合台灣輕焙烏龍茶不知春的奶香尾韻，多層次滋味令人陶醉。   ▲天空興波提供各種咖啡調酒，還有多款麵包餐點可搭配。   天空興波Simple Kaffa Sola 時間：1/17起試營運12：00~20：00 ; 1/12~1/16 12：00~18：00（僅開放部分座位） 春節期間異動：1/21（除夕）公休、1/22（初一）~1/26（初五）12：00~18：00 入口：台北101辦公大樓2F 高空餐廳櫃檯（1F信義大廳搭乘手扶梯至2F） inline預約網址：tinyurl.com/ycxp6z8x     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】