The Sinchons（THE 신촌's 덮죽）

每日限量100份！在地人激推「神祕蓋粥」藏這，料滿量多廚神白種元也說讚

這道料理全韓國只有這裡吃得到！在韓國慶尚北道的浦項，有道全韓國只有這裡才吃得到的神祕料理「蓋粥」！ 這家店每天蓋粥限量100份，想吃得先預約，連當地人都很難吃到，韓國廚神白種元也激推！這次食尚部落客居然捷足先登，連韓國人都讚嘆：真的強！到底是什麼樣美食讓觀光客、在地人都讚不絕口？快跟著《食尚玩家》部落客的腳步一探究竟吧～食尚旅宿大賞快投票！天天送住宿券   全韓國只有這裡吃得到 現在應該沒很多人吃過浦項的「蓋粥」，真的是太好吃了！連民宿主人聽到我們成功吃到後都很驚訝，２個外國人居然吃得到，太厲害啦！蓋粥也有人翻譯成「澆粥」，但我覺得因為蓋粥是「蓋飯」的延伸，稱它為蓋粥似乎合適些。蓋粥的由來是有原因的，由於「韓國廚神」白種元老師之前拍攝的《胡同餐館 》，都是為了要拯救一些快要倒閉的巷弄小店，而這間「The Sinchons（THE 신촌’s 덮죽）」就是拍攝的餐廳之一。目前想要吃這樣特色料理，就只能來慶尚北道的浦項啦！   ▲「The Sinchons（THE 신촌’s 덮죽）」是位在韓國慶尚北道的一家餐廳，店家所賣的「蓋粥」全韓國只有這裡吃得到。（圖片來源：小不點看世界）   看更多：「用走的」雲霄飛車！免門票25公尺高「魔王級天空步道」，必拍超美鋼鐵愛心   想吃還得先預約 搭浦項市區公車下車走沒多遠就能抵達店家，位置也不是很偏遠，我們10點到店門口，就已經看到有１個預約牌子。仔細看上面，一共有100碗蓋粥的名額，黃色貼起來的應該都是使用App預約，然後空白的部分就是今天現場可以提供給客人的預約名額。我們10點到簽名時，已經有好幾組人簽名於不同的時間點，最後幸運的簽到11點的位置。店家預約概念就是每個小時大概只能出個多少分量，這段時間就是這些客人可以在店內用餐。   ▲黃色貼起來的應該都是已使用App預約，而空白的部分就是提供給現場客人的名額。（圖片來源：小不點看世界）   店內走可愛、溫馨風格 內用環境看起來就有經過一番整頓的樣子，滿年輕人的可愛風格。包含洗手間也是弄得很乾淨、整齊又可愛，座位區也都設計得讓人感到舒服、自然，重點是有小店的溫馨感～這邊的菜色目前只有２種口味的蓋粥，冰箱內有店家自己做的果醬飲品「Ade」，居然是用汽水罐裝還有料耶，太神奇了！   ▲座位區的設計讓人感到舒服、自然，重點是有小店的溫馨感。（圖片來源：小不點看世界）   ▲店家自己做的果醬飲品「Ade」居然是汽水罐裝還有料耶，太神奇了。（圖片來源：小不點看世界）   「大分量蓋粥」滿料超划算 等了稍微有點久，我們的蓋粥終於上桌了！價格一律都是9,000韓元（約新台幣216元）。帶著海鮮的辣味蓋飯，裡面有蝦子跟某種螺肉類；而甜味的牛肉蓋飯，裡面有波菜跟牛肉為主。店家容器是用有一點點深度的小盆，分量來說對女生算多。「波菜牛肉蓋粥」味道很香，底下說是白粥但其實並不是，而是有調味的鹹粥，超級對台灣人的口味！牛肉片很嫩，跟波菜本身也很搭。鹹粥加上上面的牛肉、波菜與醬汁，其實可以想像成燴飯，只是吃起來是韓國菜的味道。   ▲大分量「蓋粥」料多超划算。（圖片來源：小不點看世界）   ▲「波菜牛肉蓋粥」牛肉片很嫩，跟波菜本身也很搭。（圖片來源：小不點看世界）   我更推薦辣味的「海鮮蓋粥」，如果你敢吃辣，真的要點這個，粥裡已經去殼的蝦子並不小，而且新鮮！這道我覺得更適合大家吃～辣味像是台灣用紅辣椒去爆香的香氣，辣度也很像，加上有蔥爆味道在裡頭，整體有點台又有韓國風格的燴粥，只能說，這口味太適合我們了！   ▲辣味的「海鮮蓋粥」蝦子並不小，而且很新鮮！（圖片來源：小不點看世界）   整體來說，料理很美味、店家很親切，價格也算合理。有機會排隊能吃上我覺得值得，畢竟連韓國人自己都覺得能吃到是很厲害的一件事情，我們一定要來朝聖啦！