阿基-手工臭豆腐 大腸蚵仔麵線

新北鄉親不想說！網友激推「排隊臭豆腐」臭香有勁，大碗公麵線滿滿都是料

汐止美食推薦吃什麼？食尚小編發現這家在地人氣很高的銅板小吃「阿基手工臭豆腐大腸蚵仔麵線」，據說提起汐止美食它絕對是榜上有名，號稱是汐止最好吃的臭豆腐！雖然油炸起來臭氣不明顯，一吃進嘴裡臭香整個大噴發，外酥內嫩又多汁！標配就是搭配滿滿都是料的大腸蚵仔麵線，吃起來飽到不行！趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   網推「汐止最強臭豆腐」在這 「阿基手工臭豆腐大腸蚵仔麵線」地點位於汐止區康寧街轉角處，如果要坐大眾交通工具前往有點難度，建議自行開車或騎車過來，有滿多路邊停車格的，轉換率也很快，稍等一下就有位置停。店家生意真的超好，平日下午也是一堆人排隊，店內早就坐滿滿的，雖然表定營業時間是週五、週六公休，但也是有臨時公休的時候，店家會把公休日寫在外面的月曆上。菜單除了臭豆腐外，還有賣大腸蚵仔麵線、清麵線，都有大小份可選，價位也不貴，基本上來這就是麵線＋臭豆腐搭一套。   ▲橘紅色鐵皮屋的外觀相當顯眼，平日下午也是一堆人排隊。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲店內有簡單的內用座位，可以現吃熱騰騰的臭豆腐和麵線。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   吃進嘴裡臭香噴發超有感 大小份各點１個讓大家看一下差別，建議直上大份的吧，就算是大男生吃１碗麵線＋臭豆腐絕對會飽！臭豆腐剛上桌其實沒什麼臭味，吃進嘴裡才知道它的臭香真的很強勁！愛吃臭豆腐的絕對會超愛，最令人驚豔的是外層真的超級酥，是「酥」不是硬喔！內裡嫩口多汁，超級好吃！辣醬有２種，風味都不同，其中１種是素食可食的。加辣的臭豆腐吃起來更好吃啦～基本上算是無可挑剔的臭豆腐，比較可惜的是泡菜味道不是很足～   ▲大小份各點１個讓大家看一下差別，價差都是20元，建議直接吃大份更過癮。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲臭豆腐（50元，小份、70元，大份），上桌其實沒什麼臭味，吃進嘴裡才知道臭香很強勁！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲外層真的超級酥，內裡嫩口多汁，建議加點辣椒更夠味。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   看更多：10家汐止美食餐廳推薦！小吃／火鍋／異國美食／懶人包   爆蒜綜合麵線料多豐富 另外還點了「綜合麵線」，放料也沒在小氣，蚵仔、大腸的量都很足，還加上大量蒜泥。蚵仔是有裹粉的，吃起來帶有滑溜感；大腸真的厲害，吃起來口感嫩且相當入味，處理得很棒，不會肥肥的。當然愛吃辣的朋友，絕對要來一匙辣醬啦！麵線湯底有股柴魚香氣，加上辣醬的刺激感，吃起來很鮮，而且麵線是使用手工麵線，吃起來是有彈性的那種！   ▲「綜合麵線」（50元，小份、70元，大份）配料豐富，蚵仔、大腸的量都很足。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   ▲麵線湯底有股柴魚香氣，加上辣醬的刺激感，吃起來很鮮。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）   「阿基手工臭豆腐大腸蚵仔麵線」在Google評論有超過500則留言、拿下4.4星，算是不錯的成績，實際吃過表現也非常有水準，不要說在汐止了，就算在台北市賣應該也是非常有競爭力，愛吃臭豆腐的朋友，千萬不能錯過唷！