VASO弘肉燥飯舖（楠梓店）

「全台最美肉燥飯」在高雄！麻辣肉燥＋半熟蛋太銷魂，滑嫩蒸蛋湯激推必點

「全台最美肉燥飯」是這家！食尚小編推薦這間高雄美食「VASO弘肉燥飯舖」，位在楠梓的店面有著美美的磚紅色招牌、木質調溫暖裝潢，裡頭賣的卻是傳承50年老店口味的銷魂肉燥！是肥潤甘醇路線的肉燥飯，帶有黏嘴的膠質感！搭配香醇邪惡的半熟蛋或是滑嫩的蒸蛋湯一起吃都超讚！也因為人潮總是很多，想吃得有耐心等候，趕緊接著看看必吃菜色有哪些～下載食尚APP，天天免費抽大獎！   全台最美肉燥飯專賣 「VASO弘肉燥飯舖」楠梓店位在高雄市楠梓區益群路63號，鄰近楠梓加工區，磚紅色的亮眼招牌，搭配暖色系的木質裝潢，可以說是全台最美的肉燥飯專賣店！外觀給人的感覺像是很現代感的文青網美小吃店，其實它正是高雄人熟悉的老字號美食「老店柏弘肉燥」所開設的二代店，柏弘肉燥飄香高雄超過50年，不僅是高雄十大肉燥飯名單的強者，也是米其林必比登推薦的超人氣小吃！在這裡不僅有新穎舒適的環境，同樣可以吃到老店靈魂的美味肉燥飯！   ▲「VASO弘肉燥飯舖」楠梓店位在高雄市楠梓區益群路63號，鄰近楠梓加工區。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲磚紅色的亮眼招牌，搭配暖色系的木質裝潢，可以說是全台最美的肉燥飯專賣店！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   升級版「麻辣肉燥飯」嗜辣會愛 菜單主要就是肉燥飯、腿庫飯、豬腳筋飯，搭配多種湯品、涼拌小菜、滷味小菜等，價位大多落在35～65元之間。招牌就是肉燥飯，嗜辣的朋友推薦必點全新升級版的口味「麻辣肉燥飯」！米飯嚴選來自花蓮的玉里年昌米，口感Q彈好吃，肉燥入口會先飄出辛香，接著才是辣感漸漸蔓延，也因為肉燥的肥肉比例偏多，吃進嘴裡是軟綿會黏嘴的路線，香醇美味，標準吃法一定要再點１顆半熟的黃金蛋，把蛋黃戳破拌飯一起吃更添滑順，組合起來超銷魂！   ▲肉燥的肥肉比例偏多，吃進嘴裡是軟綿會黏嘴的路線，香醇美味。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲「麻辣肉燥飯」（45元，加大60元）標準吃法一定要再點１顆半熟的黃金蛋（15元）更添滑順。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   看更多：2024高雄美食30家推薦必吃：傳奇烤鴨、米其林蒸蛋湯、燒烤吃到飽   香滷腿庫、軟嫩蒸蛋湯也必點 主食還推薦「豬腿庫飯」，一整塊的腿庫醬色迷人，看得出來滷得很入味，光看就讓人口水直流！瘦肉的部分不乾柴，肥肉的部分則是Q嫩油香十足，一旁還附上招牌肉燥，整碗吃起來不怕乾口，搭配酸香微甜的酸菜一起享用，就是超讚的經典組合！更邪惡的吃法同樣可以加點１顆半熟黃金蛋滋潤一下，口感更豐富、吃得更滿足！另外還有來南部千萬不能錯過的「蒸蛋湯」也必點！一整顆的蒸蛋口感滑嫩、蛋香十足，裡頭還藏了肉塊，湯頭也是甘醇爽口，而且每天限量供應，晚來就吃不到啦！推薦給大家朝聖一波～   ▲「豬腿庫飯」（70元，加大85元）吃得到大塊腿庫肉，搭配招牌肉燥、鹹甜酸菜。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲一整塊的腿庫醬色迷人，看得出來滷得很入味，光看就讓人口水直流！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲更邪惡的吃法同樣可以加點１顆半熟黃金蛋滋潤一下，吃得更滿足！（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲「蒸蛋湯」（50元）蒸蛋口感滑嫩、蛋香十足，裡頭還藏了肉塊，湯頭也是甘醇爽口。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲「鮭魚味噌湯」（60元）裡頭的鮭魚肉不小塊，還有軟嫩豆腐、海帶、蔥花增添口感。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲小菜推薦「秘醬茄子」（45元）茄子已經煮到軟嫩，搭配特製鹹甜醬汁、蒜頭，辛香開胃。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）   ▲想來點清爽解膩的蔬菜，可以點「青花玉米筍」（50元），搭配胡麻醬平衡味蕾。（圖片來源：虎麗笑嗨嗨）