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「招牌五花肉飯」是北投、石牌一帶超人氣的宵夜美食。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻超入味，入口有甜甜的濃郁醬香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
愛吃魚的朋友必點煎虱目魚肚，不僅分量夠厚，肉質也相當扎實。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
菜單除了五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷小菜可以點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「台南滷三塊」黃色的招牌在馬路上有夠明顯，無論平日假日都是人潮滿滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
「2024臺北溫泉季」將於10/30～11/3在捷運新北投站周邊登場！「北投」可說是台北人和觀光客都愛的溫泉之鄉，今天食尚小編就來推薦「12家北投必吃最強美食懶人包」！從銅板小吃「爆漿蔥油餅」、男神鳳小岳愛的古早味點心，再到「北投版鼎泰豐」、紅到《黑白大廚》評審韓國廚神「白種元」也朝聖的牛肉麵，通通不能錯過！快快跟著《食尚玩家》部落客的腳步，來趟溫泉美食之旅吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01. 北投炸彈蔥油餅：一咬會爆漿 02. 陳季炸雞：在地最夯排隊美食 03. 丰清揚小吃店：北投版鼎泰豐 04. 水龜伯古早味：男神鳳小岳最愛 05. 彈芽麵：大分量刀削炒麵 06. 吳家牛肉麵：韓國廚神也朝聖 07. 矮仔財滷肉飯：紅到CNN也推薦 08. 高記茶莊：袋裝古早味CP值超高 09. 傳統之最豆花堂：各大節目認證 10. 水某小卷米粉：２小時完售傳奇 11. 台南滷三塊：宵夜必吃五花肉飯 12. 青菜園：號稱「竹子湖最強土雞」 01. 北投炸彈蔥油餅 超膨一咬會爆漿 玩家:陳小可的吃喝玩樂 「北投炸彈蔥油餅」以立體膨脹似小枕頭的炸蛋餅聞名，蔥油餅放入鍋中瞬間「炸」開的模樣療癒又可口，還有原味（50元）、雙蛋（60元）、起司（60元）、雙倍起司（70元）、韓式泡菜（70元）和德式香腸（70元）口味可選擇。很可愛的炸彈蔥油餅，中間的炸蛋竟然是半熟蛋！餅皮相當Ｑ，雖然消風的速度很快，不過餅皮依舊帶有酥脆的口感，咬下去還保有嚼勁，很特別的滋味～最讓我感到意外的是，這炸彈蔥油餅完全不油，防油紙袋沒有濕掉真神奇，一口氣吃２份也沒有覺得太油膩、不舒服。 ▲老闆熟練的將蛋餅皮放入熱油鍋，不到幾秒時間，蛋餅瞬間膨脹，畫面相當療癒。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「原味炸蛋蔥油餅」（50元）中間的炸蛋竟然是半熟蛋，餅皮也相當Ｑ。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 陳季炸雞 在地最夯排隊美食 玩家:大手牽小手玩樂趣 說到北投美食，推薦大家一定要來朝聖「陳季炸雞」！這家店真的很強，身邊朋友都大力推薦，尤其是雞翅一定要買，每隻只要25元！雖然陳季炸雞有滿多家分店的，不過北投店總是特別多人，尤其賣炸物的店是愈多人排隊愈好，炸都來不及賣絕對都是拿到熱熱脆脆超讚！現炸雞翅外表金黃，外皮口感相當酥脆，裡面的雞肉也很嫩口，肉汁完全都有保留著，因為事先醃漬過，單吃就超夠味。個人覺得最強的是外皮，吃起來跟餅乾一樣薄脆，真的有夠讚！ ▲招牌「炸雞翅」（25元，１支、110元，５隻），外皮口感幾乎就跟餅乾一樣脆，真的必點。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 03. 丰清揚小吃店 北投版「小鼎泰豐」 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「丰清揚小吃店」就在北投中和街上，對面就是家樂福，從新北投站走過來大約是10分鐘的距離。菜單是以麵食與炒飯為主，雖然是鼎泰豐師傅出來開的店，但術業有專攻，這裡應該是強在麵食、炒飯不是小籠包。看了一下價格真的是有便宜到，「排骨蛋炒飯」才賣160元，鼎泰豐都要 310元，只要鼎泰豐一半的價格！排骨口感吃起來很軟嫩，不會太柴。香蔥蛋炒飯真的有夠強，幾乎跟鼎泰豐一樣！蛋香跟蔥味整個有炒出來，而且粒粒分明又很乾爽不油膩。 ▲「排骨蛋炒飯」（160元）真的夠強，蛋香跟蔥味都有炒出來，幾乎跟鼎泰豐一樣！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 04. 水龜伯古早味 男神鳳小岳最愛 玩家:寗好生活 Ning‘s Life 「水龜伯古早味」距離捷運石牌站路程約３～５鐘，對於許多老石牌人來說，水龜伯是一個從小吃到大，從小攤販吃到大店面的回憶。除了基本的刨冰和豆花，也賣許多現在較少見的懷舊甜品，半舊冰、月見冰、杏仁豆腐、酒釀、桂圓糯米粥，若非離峰時段來，總是要排隊的。冬季限定的「黑糖麻糬」可說是水龜伯的鎮店之寶，很多人都覺得這個才是最強招牌！從熱燙的黑糖糖水中舀起白胖胖麻糬，滾上粗粒花生粉，保有溫度的麻糬非常軟Ｑ，花生粉和黑糖甜香平和，把他分切成小塊入口，特別幸福不膩。 ▲每片麻糬都是在黑糖水裡熬煮的，香氣十足。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） ▲「黑糖燒麻糬」（60元，２粒）是店內招牌必吃的點心。（圖片來源：寗好生活 Ning‘s Life） 05. 彈芽麵 大分量刀削炒麵 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「彈芽麵」地點位於北投區裕民一路、石牌商城附近，轉角處的店面招牌很大、非常顯眼，從捷運石牌站２號出口走過來大概５分鐘的距離。菜單主力就是刀削麵，有牛肉麵跟一些乾拌麵，必點推薦「木鬚肉絲炒麵」（110元，小份、180元，大份），幾乎每桌都有點！這盤光是點小份而已分量就很大，２個人吃應該也是綽綽有餘！配料加了肉絲、雞蛋、木耳、紅蘿蔔大火快炒，吃起來味道不會太重鹹，醬汁帶有濃稠感，吃起來十分順口。刀削麵條口感相當彈牙，很Ｑ很有嚼勁，老實說吃起來還滿費力的，應該是目前吃過數一數二Ｑ的麵，真的很特別！ ▲招牌「木鬚肉絲炒麵」（110元，小份）２個人吃應該也是綽綽有餘，幾乎每桌都有點！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲麵條口感相當彈牙，很Ｑ很有嚼勁，許多老饕就愛這一味！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 06. 吳家牛肉麵 韓國廚神「白種元］推薦 玩家:陳小可的吃喝玩樂 號稱「北投牛肉麵三巨頭」之一的「吳家牛肉麵」，地點位在三角窗，每次從陽明山或北投泡湯回家都會經過這裡，排隊人潮超厲害，因為這是紅到連韓國廚神「白種元老師」都推薦的牛肉麵！今天點了「半筋半肉牛肉麵」，小碗要價210元，不過這小碗的分量還真不小，難怪評價都說湯濃、肉大塊、分量足。牛肉吃起來帶嚼勁，牛肉也多，而且不會過柴，牛筋軟Ｑ滑嫩，相當不錯，特寬麵條細緻帶Ｑ，不會軟爛，加了辣酸菜味道直接升級，多了甜味和香氣！ ▲紅到連韓國白鐘元老師都推薦的牛肉麵，湯濃、肉大塊，分量十足，難怪天天都排隊！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 07. 矮仔財滷肉飯 紅到CNN也推薦 玩家:陳小可的吃喝玩樂 提到台北有名的排隊滷肉飯，一定有北投中繼市場裡面這家「矮仔財滷肉飯」，更曾被CNN票選為台灣非吃不可的美食。招牌「滷肉飯」（35元，小碗、45元，大碗）肥肉較多，吃１口就感受到膠質巴著嘴唇，黏黏鹹鹹的好好吃；滷汁甜中帶鹹，甘甜韻味相當唰嘴，白飯口感也恰到好處，不會太軟也不會太硬，好吃到我直接又點了１碗來吃呢！ ▲「矮仔財滷肉飯」是台北超知名的滷肉飯名店之一，紅到CNN也曾推薦！（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 08. 高記茶莊 袋裝古早味CP值超高 玩家:大手牽小手。玩樂趣 來到北投，朋友一面倒推薦我來喝「高記茶莊」，聽說就算是平日也要排隊！我們買了紅茶和無憂茶，是很古早味的袋裝。招牌「高記紅茶」（20元，中杯、25元，大杯）喝起來不會很甜，茶香清雅耐喝，還有淡淡的紅茶香氣，碎冰很多喝起來真的很爽，而且又很大一袋，以大分量取勝，跟其他連鎖茶飲相比，還是有自己的優勢在，如果想要大口爽喝一波，這家非常可以唷！ ▲朋友一面倒推薦來到北投必喝的「高記茶莊」，就算平日生意也不錯。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲現在飲料店已經很少看到有袋裝的了，幾乎都是杯裝，袋裝看起來格外有古早味，CP值超高！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 09. 傳統之最豆花堂 各大美食節目認證 玩家:大手牽小手玩樂趣 在北投說到豆花，這家「傳統之最豆花堂」絕對是榜上有名！名氣之大基本上幾乎一線的美食節目都有來採訪過。地點也相當便利，從北投捷運站走路不用３分鐘即可到達。豆花每碗價格45元，配料可以７選２，湯底如果不要糖水也能＋５元換成豆漿，熱豆花還能加薑汁，甜度也是可以調整的。今天選了冰豆花，配料是粉圓＋花生，粉圓吃起來很彈，花生吃起來軟綿中帶點脆，有著淡淡奶香，而豆花本身很有一套，口感扎實又有豆香味，存在感極佳，真不是蓋的！ ▲「傳統之最豆花堂」幾乎一線的美食節目都有來採訪過，排隊人潮永遠滿滿滿。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲「豆花」（45元）配料可以７選２，這碗搭配的粉圓很Q彈，花生軟中帶脆，吃進嘴裡大大滿足！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 10. 水某小卷米粉 ２小時內完售傳奇 玩家:大手牽小手玩樂趣 「水某小卷米粉」是在地人激推的北投美食，吃過的朋友幾乎都給很高的評價，雖然招牌都已經泛白看不到字了，但憑著滿滿的排隊人潮，辨識度還是很高。餐點以每天新鮮進貨的小卷料理為主，有小卷粗米粉湯、小卷細米粉湯、小卷炒細米粉、炒小卷蓋飯、小卷炒麵等，每天進貨的小卷數量不一定，就是賣到完為止，最快甚至２小時內就會完售！「小卷米粉」（130元）小卷新鮮度沒話說，而且是整隻小卷的量，肉質夠厚夠Ｑ彈，湯頭是清爽路線，鮮而不甜，很合我們的胃口～ ▲招牌必吃的「小卷米粉」（130元）新鮮度沒話說，肉質夠厚且Ｑ彈，很有口感。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲大火快炒香氣超誘人的「炒小卷蓋飯」（150元）也必嘗，搭頂部的瓜仔肉一起吃超銷魂！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 11. 台南滷三塊 宵夜必吃五花肉飯 玩家:大手牽小手。玩樂趣 「台南滷三塊」地點位在承德路七段，靠近石牌路附近，店家生意真是好到一個爆炸，無論平日假日都是人，不管內用或外帶都要排隊！菜單除了五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷味小菜可以點。「五花肉飯」小碗50元、大碗70元，上頭躺著３～４塊的五花肉，滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是它超入味！入口有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害！難怪大家都點這個～還有滷豆腐（15元）跟滷蛋（10元），這２樣也是來滷三塊必點的。 ▲五花肉飯（50元，小碗）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲滷豆腐跟滷蛋也是必點，豆腐又入味超嫩，滷蛋也很猛，連蛋黃都有味道！（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 12. 青菜園 號稱「竹子湖最強土雞」 玩家:大手牽小手。玩樂趣 若想順便安排到陽明山竹子湖走走、吃美食，10個有８個都推這家「青菜園」！外觀就是鐵皮屋搭建的餐廳，環境有點簡陋，但沒差生意還是好到爆，才開店半小時左右瞬間接近客滿！餐點也建議不要直接點合菜推薦，保證分量多到直接把眾人擊沉！招牌「放山白切雞」（半隻500元）真的強到起飛！選用兼具Ｑ彈及柔嫩口感的放山土雞，肉質真的很有彈性，且完全不硬，雞皮很薄，皮下還有肉凍，膠質在口中隨著溫度融化，怪不得有人稱他「竹子湖最強土雞」！另外還有最出名的米粉湯、地瓜粥也必點，每碗50元，整鍋200元。 ▲招牌「放山白切雞」（半隻500元）肉質真的很有彈性，還吃得到雞皮之下的膠質精華。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲最出名的米粉湯充滿油蔥香氣，清甜綿密的地瓜粥也必點。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2024/10/23 20:00大台北宵夜美食吃什麼？除了貴鬆鬆的居酒屋、餐酒館，你還有這些選擇！食尚小編推薦「雙北10家宵夜地圖」，無論你想吃銷魂豬腳、平價港點、排隊臭豆腐，或是夜衝烘爐地必吃的麵店、信義區一夜狂歡後的美食，內容包含24小時營業的商家、夜市小吃、銅板價食堂通通有，讓你從深夜吃到天亮都沒問題！趕緊收藏起來吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北宵夜美食推薦６家 01.萬華／西門麵店：24小時銷魂豬腳 02.中山／吉星港式飲茶：80元起平價港點 03.松山／劉媽媽涼麵：宵夜到早餐都能吃 04.信義／一蘭拉麵：秒飛日本吃宵夜 05.文山／景美好吃豆花：景美夜市古早味 06.北投／台南滷三塊：南部味銷魂五花肉飯 新北宵夜美食推薦４家 07.中和／蕭家下港脆皮臭豆腐：在地排隊名攤 08.中和／南勢角陽春麵：烘爐地拜拜必吃 09.三重／168鹹粥米粉湯：30元佛系銅板價 10.板橋／懷念排骨酥湯：湳雅夜市必吃老字號 顯示更多 顯示較少 台北宵夜美食 推薦６家 01. 萬華／西門麵店 24小時銷魂豬腳 24小時營業的「西門麵店」，是開店超過60年的老字號，地點位於萬華區內江街35號、鄰近西門紅樓，從捷運西門站１出口走路３分鐘即可抵達，店內用餐空間雖然不算大，但翻桌率還算快，想吃通常不會等太久。招牌「滷豬腳」可以選擇要吃筋或肉的部位，小份至大份有80元、150元、200元可選擇，滷汁香氣十足、膠質滿滿。主食推薦這碗「蛋包滷肉飯」，每碗65元，配料有解膩小黃瓜、酸菜、辣菜脯，幾乎是人人必點！ ▲招牌必點油油亮亮的豬腳，可以選擇要吃筋或肉的部位，價格在80～200元不等。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「蛋包滷肉飯」（65元）不會太油膩，香氣也夠，加上半熟蛋很正點。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 02. 中山／吉星港式飲茶 80元起平價港點 「吉星港式飲茶」位在中山區南京東路一段92號２樓、林森公園對面，鄰近欣欣秀泰影城、熱鬧的中山商圈，距離捷運中山站３號出口，走路大約10分鐘內可到。在這裡24小時都能吃到熱騰騰的蒸籠點心、糖水、燒臘等港式料理，除了熱炒大菜，點心類價格約在80～150元之間，餐點選擇非常多元，用餐不限時更是大加分！客群從年輕人到長輩都有，廣受各年齡層喜愛。推薦菜色像是「魚子蒸燒賣」「臘味芋頭糕」「西杏沙拉蝦」都是熱門的必點款。 ▲在這裡24小時都能吃到熱騰騰的蒸籠點心、糖水等港式料理，最便宜80元起。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） ▲相當特別的「西杏沙拉蝦」（170元）是蝦漿與杏仁脆片的組合，口感酥脆、味道香甜。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌） 03. 松山／劉媽媽涼麵 宵夜到早餐都能吃 說到台北知名的深夜涼麵，一定有這家「劉媽媽涼麵」！地點位在松山區市民大道五段37號，鄰近松山文創園區、臺北大巨蛋，營業時間從晚上９點半賣到早上９點，是不少年輕男女玩樂到深夜、清晨的覓食好去處。菜單就只賣涼麵、湯類和煎蛋，小份涼麵50元、大份65元，醬汁是偏清爽、偏淡的路線，麵條細Q，搭配爽脆小黃瓜增添口感。吃涼麵當然少不了味噌湯，有加蛋花、加貢丸以及經典的三合一選擇，價錢在20～50元之間，鹹度恰到好處的味噌，加入滑嫩蛋花、彈牙貢丸，和涼麵是絕配！ ▲涼麵小份50元、大份65元，食量大的朋友建議可點大份的。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲「三合一」（50元）是加了貢丸和蛋花的味噌湯，味噌不會太鹹，味道剛剛好。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 04. 信義／一蘭拉麵 秒飛日本吃宵夜 在信義區玩樂到深夜，宵夜食堂還有這家「一蘭拉麵」，台北本店位在信義區松仁路97號、商辦大樓１樓的店面，非用餐尖峰時段通常排隊不必等太久就能入座，從裝潢到拉麵口味都和日本吃到的高度還原，唯一菜單就是這碗經典的「天然豚骨湯拉麵」，目前價格每碗310元，加料、加麵則加40～145元不等。最大的特色除了濃郁的豚骨湯頭、靈魂辣醬「赤紅祕製醬汁」，就是每碗麵都是可以依個人喜好客製化，選項包含：口味濃淡、油濃郁度、蒜泥用量、是否添加蔥及叉燒、赤紅秘製醬汁濃度、麵的硬度共７項。 ▲「天然豚骨湯拉麵」（310元）湯頭是濃郁的豬骨湯頭，「赤紅祕製醬汁」則是整碗麵的靈魂。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） ▲「一蘭拉麵」台北本店位於商辦大樓１樓，外觀裝潢都跟日本很像。（圖片來源：愛伯特吃喝玩樂全記錄） 05. 文山／景美好吃豆花 景美夜市古早味 「景美好吃豆花」位在文山區景文街135之１號，是景美夜市飄香超過45年的好味道，標榜傳統製法、口味香醇。菜單提供豆花、粉圓冰、米苔目冰、剉冰等，價格一律都是45元。古早味豆花除了吃得到豆香，還有一股獨特的焦香滋味，「綜合豆花」可以選２種配料，推薦可以選店家手洗的愛玉，滑溜溜的仙草也很不錯，其他像是花生和焦糖粉圓也都是店家堅持自己煮的喔！ ▲「綜合豆花」（45元）配料推薦可以選店家手洗的愛玉，滑溜溜的仙草也很不錯。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） ▲配料有紅豆、綠豆、仙草、愛玉、花生、粉圓等。（圖片來源：花洛米一起去玩耍） 06. 北投／台南滷三塊 南部味銷魂五花肉飯 北投、石牌一帶人氣強強滾的「台南滷三塊」，地點位在北投區承德路七段100號，無論內用、外帶排隊人潮都相當熱絡。菜單除了招牌五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷味小菜，外帶的人幾乎都是買便當居多，菜色選擇也挺豐富，除了便當以外，主食均價大約在35～80元之間。招牌「五花肉飯」口味如店名，是南部那種偏甜的口味，五花肉滷得很透亮，肥瘦均勻且相當入味，吃進嘴裡甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉的部分入口即化，瘦肉也是細緻不乾柴，厲害程度名不虛傳！ ▲「五花肉飯」（50元，小碗）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） ▲小菜除了基本款的滷蛋、油豆腐，想吃好一點還有煎虱目魚肚、滷虱目魚頭可選擇。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣） 看更多：台北最強宵夜場！北投排隊「五花肉飯」好評破3000則，平假日都爆滿到凌晨 新北宵夜美食 推薦４家 07. 中和／蕭家下港脆皮臭豆腐 在地排隊名攤 「蕭家下港脆皮臭豆腐」位在中和區新福和街20號、中和福和宮旁邊，距離捷運環狀線中和站，走路大約７分鐘可到。人氣很高的臭豆腐，在地飄香超過20年，想吃基本上都需要排隊。菜單有分酥炸和麻辣口味，炸臭豆腐每份60元，麻辣臭豆腐70元，還可以添加鴨血、冬粉更飽足。炸臭豆腐好吃的祕密，在於經過２段油溫油炸，先以低溫逼油，再以高溫炸出酥度，一口咬下外酥內軟，老饕推薦吃法是先在中央挖洞，淋上醬油、蒜泥，以及提味的辣椒、香菜，搭配酸甜爽口的泡菜一起吃最過癮！ ▲「脆皮臭豆腐」（60元）外酥內嫩，搭配香菜、泡菜、蒜泥跟辣椒，香氣四溢，大口咬下還會噴汁！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 08. 中和／南勢角陽春麵 烘爐地拜拜必吃 「南勢角陽春麵」地點位在中和區景新街467巷６號，從南勢角捷運站步行約８分鐘可到，在地飄香三十多年，是中和名氣最響亮的麵店之一，更被列為是去烘爐地拜拜必吃的口袋名單！無論平日、假日生意都相當旺，想吃可是要抽號碼牌的！菜單主打陽春麵、麻醬麵、餛飩麵等各類麵食，有大碗、小碗可以選擇，價格在40～80元之間。尤其推薦架上各式各樣的滷味黑白切，標價清楚、選擇多元，也都滷得很夠味，每桌幾乎都必夾，太晚來還會被掃空呢！ ▲「陽春湯麵」（60元，大碗）麵條Q嫩、分量很足，湯頭鹹度恰恰好。（圖片來源：米寶麻幸福滿載） ▲架上各式各樣的滷味黑白切選擇多元，也都滷得很夠味，每桌幾乎都必夾！（圖片來源：米寶麻幸福滿載） 09. 三重／168鹹粥米粉湯 30元佛系銅板價 「168鹹粥米粉湯」位在三重力行路一段168號，店面雖然低調，卻是在地人深夜覓食的好去處。餐點主食有鹹粥和米粉湯２種，都是30元；小菜選擇不少，價位在平均在30～120元之間。網友推薦「魚漿老油條」是招牌必點，外層的油條金黃酥香，裡頭包入Ｑ彈魚漿很特別，不過分量比較多，建議２人以上分著吃。招牌「鹹粥」也相當有料，吃得到香菇、肉塊和高麗菜，鹹粥本身燉煮到軟綿，卻又保有些許米粒口感，湯頭也相當鮮甜，用胡椒簡單提味就好吃。 ▲「168鹹粥/米粉湯」是在地人的深夜好去處，主食小菜都表現不錯。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 10. 板橋／懷念排骨酥湯 湳雅夜市必吃老字號 板橋人從小吃到大的「懷念排骨酥湯」，在地飄香近50年，地點位於板橋南雅東路20號，被列為是湳雅夜市必吃的經典老店美食，每逢假日就是大排長龍。餐點只賣排骨酥湯（70元）、油飯（40元），熟客都是直接點整套。大木桶現蒸的油飯粒粒分明、香氣十足，且一定要淋甜辣醬更升級。招牌排骨酥湯帶有濃郁胡椒香氣，排骨肉軟嫩、冬瓜燉得入味帶汁，是簡單樸實的好味道。 ▲熟客都是直接點排骨酥湯（70元）、油飯（40元）整套。（圖片來源：米寶麻幸福滿載）
2024/06/06 20:00夜間限定的宵夜美食推薦！今天食尚小編要帶大家看看這家北投、石牌一帶人氣強強滾的「排隊五花肉飯」，在Google評論有4.1星，好評將近3400則！無論平日假日都是人潮滿滿，而且只賣晚上，還營業到凌晨３點，根本就是在地最強宵夜場啊～招牌五花肉飯真的有厲害，連不太敢吃肥肉的《食尚玩家》部落客都被收服了！快來試吃報告看看吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 北投、石牌最強宵夜 「台南滷三塊」黃色的招牌在馬路上有夠明顯，地點位在承德路７段，靠近石牌路附近，旁邊有路邊停車格，但用餐時間一定是滿位的，可以停到石牌國小停車場再走過來。店家生意真是好到一個爆炸，內用外帶人潮都是滿到不行，許多人都是下班直接過來吃晚餐，不管內用或外帶都要排隊，而且要按照店家規劃的動線來排，阿姨也會引導不用擔心會排錯～ ▲「台南滷三塊」黃色的招牌在馬路上有夠明顯，無論平日假日都是人潮滿滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：內行人口袋名單！北投市場周邊６必吃：CNN票選必吃、在地人最愛袋裝紅茶 招牌五花肉軟綿超入味 菜單除了五花肉飯、肉燥飯外，還有一些滷小菜可以點，外帶的幾乎都是買便當居多，菜色感覺也滿豐富的～雖然生意爆好，但出餐速度也算快，除了煎虱目魚肚現煎要等比較久外，其他幾乎５分鐘內同時上桌。我們點的是小碗五花肉飯（45元），白飯上躺著３～４塊的五花肉，乍看之下就很普通啊，到底哪裡厲害！？吃一口你就知道了啦！ ▲外帶的幾乎都是買便當居多，菜色感覺也滿豐富的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲小碗五花肉飯（45元）上面躺著３～４塊五花肉，看似普通，卻是深藏不露。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻，重點是它超入味！入口有甜甜的濃郁醬香充斥口中，肥肉入口即化充滿油脂感，瘦肉軟嫩細緻不卡牙，五花肉層次豐富，非常厲害！難怪大家都點這個～還有滷豆腐跟滷蛋，這２樣也是來滷三塊必點的，豆腐超入味，裡面也嫩到不行，滷蛋很猛，滷到連蛋黃都有味道！ ▲五花肉滷得很透亮，肥瘦肉均勻超入味，入口有甜甜的濃郁醬香。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲滷豆腐跟滷蛋也是必點，豆腐又入味超嫩，滷蛋也很猛，連蛋黃都有味道！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 魚肚控、魚頭控必點 煎虱目魚肚對我們來說可是擁有致命的吸引力，看到就一定會點！這份只要130元，不免跟嘉義珍珍海產粥的煎虱目魚肚比較一下，滷三塊的明顯就厚很多，肉質是扎實路線！滷虱目魚頭吃的時候請小心，魚刺非常多，不過吃魚頭主要是「蹭」滷汁跟膠質，滷三塊的魚頭肉還滿多，蹭起來滿爽的，１顆才25元，愛吃魚頭的不要錯過～ ▲煎虱目魚肚（130元），不僅分量夠厚，肉質也相當扎實。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲滷虱目魚頭（每顆25元），肉還滿多，蹭起來滿爽的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 台南滷三塊會這麼多人不是沒有道理，他們的五花肉塊真的不錯，而且口味也很特別，幾乎沒吃過跟他一樣口味的，肉香、滷香兼具還不死鹹，帶點誘人的甜度，真的光吃五花肉就能嗑掉１碗飯，如果你是愛吃肥肉的朋友，你一定會愛死台南滷三塊！
2023/03/08 16:00
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