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秋涼蟹肥，又是爽嗑秋蟹好時節～食尚小編嚴選全台５家飯店推出的秋蟹美味，有暖身的「金雞老紅酒沙公火鍋」、鮮甜的「花雕蛋汁蒸沙公」，還有當季直送的萬里三點蟹、膏黃豐美的蒸花蟹，以及馬來西亞米其林主廚設計的「蟹黃堡」吃到飽！快來看看有沒有你的菜吧～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01. 台北W飯店｜31樓高空享秋蟹饗宴 02. 礁溪晶泉丰旅｜泡湯品蟹一次滿足 03. 福容台北一館｜台日肥蟹任君挑選 04. 涵碧樓｜日月潭品秋蟹配湖光花火 05. 煙波集團｜米其林蟹黃堡吃到飽 顯示更多 顯示較少 01. 台北W飯店｜31樓高空享秋蟹饗宴 位於台北W飯店31樓的「紫艷中餐廳」，即日起至11/30推出秋蟹饗宴，必吃的特色菜包括「羊肚菌鳳脂肥蟹鍋」，以沙公為主角，搭配龍虎石斑魚湯底及羊肚菌，展現濃郁的香氣與創意。「濃湯菌菇沙母炒糯米」則將蟹肉的鮮美鎖入米粒中，入口滿溢蟹的鮮甜與菇的清香。「花雕蛋汁蒸沙公」以花雕酒蒸煮，酒香與蟹肉的海味交織，獨具魅力。 ▲「花雕蛋汁蒸沙公」（2,880元）嚴選非籠飼雞蛋、融合蒸出的鮮美汁液，精準控制火候保留蟹肉的海味。（圖片來源：台北W飯店） 餐廳還首度推出「秋季菇蟹個人套餐」，包含「蘑菇和牛小漢堡」等４道小點，以及「金湯浸松葉蟹鉗」等主菜，並以「黑松露軟殼蟹野菌炒飯」作為壓軸，搭配紫艷中餐廳的經典甜品，為整體用餐體驗畫下完美句點。在31層樓的高空中品嘗秋蟹饗宴，享受美食同時欣賞台北市區的迷人夜景，絕對是一場視覺與味覺的雙重盛宴。人均消費約為2,680元（另加10%服務費），記得提前預約，以免向隅。 ▲台北W飯店紫艷中餐廳限時推出秋蟹饗宴，「羊肚菌鳳脂肥蟹鍋」（3,680元）靈感源自法式傳統料理「羊肚菌春雞」，湯底選用龍虎石斑魚熬製，融入雞油點綴香氣（圖片來源：台北W飯店） ▲在31樓欣賞城市高空執螯品蟹，也是一樁賞心樂事。（圖片來源：披著虎皮的貓） 02. 礁溪晶泉丰旅｜泡湯品蟹一次滿足 秋涼了，泡湯還可順便品秋蟹。位於宜蘭礁溪溫泉風景區中心的礁溪晶泉丰旅，即日起至10/28推出「金雞菊醇．沙公秋饗」一泊二食專案，入住家庭溫泉套房，每人每晚4,050元起，包含翌日輕日式自助早餐。旅客還可享受專屬半露天景觀湯池，體驗碳酸氫鈉美人湯泉的魅力。礁溪晶泉丰旅的無邊際溫泉泳池更是不可錯過，讓旅客在享用美食之餘，還能欣賞龜山島的壯麗風光。 ▲４人入住專案每人每晚最低4,050元起，並加贈翌日早餐，圖為泉思套房，在房內就能爽泡美人湯。（圖片來源：礁溪晶泉丰旅） 專案亮點是「金雞老紅酒沙公火鍋套餐」，由三燔礁溪主廚楊士賢精心設計，選用肥美的進口大沙公，搭配宜蘭百年酒廠的「金雞老紅酒」與昆布湯底，湯頭醇厚，並可涮煮日本國產牛肋眼、美國頂級無骨牛小排、西班牙伊比利豬等高級肉品，層次豐富。餐後甜點「金桔愛玉桂花釀」選用宜蘭在地食材，口感清爽，完美平衡火鍋的濃郁滋味，想在秋天來個泡湯小旅行，不妨就來輕奢一下吧！ ▲礁溪晶泉丰旅推出「金雞老紅酒沙公火鍋」，將宜蘭百年酒廠的鎮廠之寶「金雞老紅酒」入菜。（圖片來源：礁溪晶泉丰旅） 03. 福容台北一館｜台日肥蟹任君挑選 福容台北一館即日起至11/30推出秋蟹季活動，主打新北萬里蟹與日本帝王蟹的特色料理。「福粵樓 港式飲茶」由鄭昌黎主廚掌廚，推薦「蔥薑奶焗萬里蟹」（880元，份），以新北萬里直送的三點蟹製作，奶焗方式保留鮮甜，搭配蔥花、薑末與乾辣椒，口感滑順鮮甜，適合各年齡層。「順園 日式料理」則由許家豪主廚打造「秋蟹套餐」（2,500元，套），以日本鱈場蟹為主，結合海膽、胭脂蝦、A5宮崎和牛等頂級食材，提供９道精緻日式料理，讓人盡享海陸美味。人均消費約在880元至2,500元之間，福容享福卡會員可享折扣優惠。 ▲福容台北一館福粵樓推出「蔥薑奶焗萬里蟹」，食材選用新北萬里產地直送三點蟹。（圖片來源：福容大飯店） ▲順園秋蟹套餐「旬蟹知秋」以日本鱈場蟹為主軸，匠心打造９道時令美饌。（圖片來源：福容大飯店） 喜歡濃郁口味的可以選擇港式奶焗蟹，而喜歡清爽精緻的則可以嘗試日式蟹料理。這樣的安排讓不同口味偏好的饕客都能找到自己喜愛的美食。使用新北萬里直送的三點蟹也是一大亮點，保證了蟹肉的新鮮度。更多資訊可洽02-2701-9266或上官網查詢，建議提前預約以確保用餐體驗。 ▲嫩煎A5宮崎和牛肉質細膩而豐潤，肉香濃郁搭配無花果更添醇美。（圖片來源：福容大飯店） 04. 涵碧樓｜日月潭品秋蟹配湖光花火 涵碧樓提供２天１夜的「禪風之旅」住房專案，讓賓客能享受180度的湖景美景，10/19還可以第一排的絕佳位置欣賞日月潭花火嘉年華。住客可選擇在湖光軒中餐廳、東方餐廳或九重花間日本餐廳享用中式、西式或日式的豐收季晚間套餐，湖光軒中餐廳推出當季應時的「圓籠清蒸活秋蟹」，蟹黃豐美，口感鮮美；「埔里紹興東坡肉」，三層肉入口即化，搭配芝麻餅更添香氣；「花雕芙蓉蒸時鮮」，魚肉鮮嫩，酒香與蛋香相得益彰。 ▲涵碧樓提供２天１夜的「禪風之旅」住房專案，讓賓客能享受180度的湖景美景，10/19還可以第一排的絕佳位置欣賞日月潭煙火。（圖片來源：涵碧樓） 東方餐廳推薦「歐陸經典陶罐豬肉凍」，搭配客家桔醬與檳榔心，口感豐富；「小牛背佐埔里紹興酒羊肚菇醬汁」，肉質細嫩，香味濃郁。九重花間日本餐廳則推出「鰻魚柳川鍋」，適合秋冬季節享用；「日本廣島牡蠣天婦羅」，外皮香脆，內餡肥美多汁。秋天湖面上的晨霧與夕陽交織，景色格外迷人。無論是想要品嘗傳統中式的秋蟹料理，還是想嘗試融合西式風味的創新菜色，或是享受精緻的日式料理，都能在這裡找到滿意的選擇。 ▲以圓籠蒸蟹為首的一系列秋季菜色，給予味蕾應時的饗宴。（圖片來源：涵碧樓） 看更多：2024「日月潭花火嘉年華」登場！３場煙火音樂會時間出爐，周邊活動一次看 05. 煙波集團｜米其林蟹黃堡吃到飽 煙波集團旗下飯店即日起至2025年2/28推出「在地寶食」Buffet料理，邀請馬來西亞米其林年輕主廚黃嘉亮，於全台８間煙波早堂據點推出獨創的「蟹黃堡」，結合台灣迷你刈包與馬來西亞風味，將花蟹與秘製南洋醬、洋蔥爆炒，再加入番茄、紅蘿蔔等食材熬製成鮮美高湯，最後鋪於刈包上，並添入香菜、蔥花和黑麻油，呈現鮮、香、甜、辣４種風味。這道菜不僅保留了馬來西亞的特色，還融入了台灣的本土食材，令人回味無窮。 ▲煙波集團請來馬來西亞米其林年輕主廚黃嘉亮設計「蟹黃堡」，即日起於全台８家據點提供。（圖片來源：煙波集團） 煙波系列飯店素以豪華的早餐吃到飽聞名，這次將台灣的刈包與馬來西亞的蟹黃料理結合，不僅保留了兩地的特色風味，還創造出了全新的口感體驗，在全台８個據點同時推出，無論你是住在北部、中部還是南部，都可以就近體驗這道融合了台灣與馬來西亞風味的「蟹黃堡」，來個跨文化的輕奢早午餐。 ▲煙波集團在旗下飯店餐飲推出「煙波早午餐」，主打澎派的用餐體驗。（圖片來源：卡夫卡愛旅行）
2024/10/08 13:54喜歡黑色系的人注意了！這次台北W飯店與法國品牌BLVCK推出超特別的「黑色系下午茶」，把馬卡龍、蛋糕和可麗露等法式甜點都變身黑色系，還有超可愛的黑天鵝、黑漢堡可拍，更能免費爽拿雙人份限定款「闇黑小豬撲滿」。下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 首度推出黑魂系下午茶 台北W飯店下午茶系列「WOOTEI午茶」正式進駐10樓WOOBAR以來，首度與法國黑魂品牌BLVCK聯名合作，這次打造闇黑系的法式浪漫，即日起至12/31期間下午２點半至５點半，雙人下午茶每套售價2,688元＋10%，每人含１杯咖啡或茶及１杯主題系列調酒，隨餐附贈BLVCK品牌「闇黑小豬撲滿」２個免費拿回家！ ▲闇黑系的法式浪漫下午茶，雙人份可吃到多種甜鹹餐點。 ▲WOOBAR首度與法國黑魂品牌BLVCK合作，聯名下午茶餐具都是品牌黑色系款。 ▲隨餐附贈BLVCK品牌「闇黑小豬撲滿」２個免費拿回家！ 延伸閱讀：最新地標「宇宙塔」飯店！每間房都有無敵景觀，早餐就有「現切牛排」吃到飽 馬卡龍、蛋糕闇黑色系 這次W主廚與調酒師團隊將BLVCK的代表色結合，研發８款夢幻小點與３款個性調飲，首推法式甜點必吃款「黑莓櫻桃竹炭馬卡龍」，夾心為新鮮黑莓熬製的果泥奶餡結合櫻桃果凍超特別！「覆盆子巧克力杯子蛋糕」則以黑炭可可粉蛋糕為底，內餡擠入覆盆子果醬，上層則是竹炭粉及濃厚的北海道乳酪餡口感超豐富。 ▲主廚團隊將BLVCK的代表色結合，研發８款夢幻小點。 黑天鵝變成中式點心酥 還有天使鈴鐺之稱的「紅茶竹炭可麗露」，加入混有台東蜜香紅茶粉的麵糊，經過多次烤製等繁複過程後完美出爐，酷黑外皮內裡Ｑ彈帶有淡淡茶香。「黑莓薄荷巧克力慕斯」同樣是使用黑莓入餡，以70%法芙娜巧克力和少許薄荷糖漿做成慕斯，底層襯著餅乾加上頂端妝點新鮮黑莓與食用金箔超好拍！更特別推出外型亮眼的中式甜點「黑天鵝豆沙酥」，以酥皮層層堆疊，吃得到芝麻香與綿密豆沙餡令人驚豔。 ▲外型亮眼的中式甜點「黑天鵝豆沙酥」，吃得到芝麻香與綿密豆沙餡令人驚豔。 超特別黑漢堡、海鮮球 鹹點方面有「澳洲牛肉竹炭小漢堡」，以竹炭漢堡包夾入澳洲牛肉，搭配焦糖洋蔥及松露美奶滋分量十足；「烏來鱘龍魚子醬墨魚汁蛋白脆餅」主體為墨魚酸奶的蛋白丁和台灣魚子醬，再以金箔裝飾，入口能嘗到海洋鹹香的氣息。「酥炸龍蝦海鮮球」選用加拿大進口活龍蝦，與鯛魚、透抽、洋芋共同製成，每一口都吃得到滿滿海味。 ▲鹹點（三層架底層）有牛肉小漢堡、龍蝦海鮮球等創意餐點。 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：【新開店】這３天「網美泰式餐酒館」全品項買一送一，爽吃芒果糯米、冬蔭功 延伸閱讀：身上有「國旗」吃到飽打折！超狂飯店推國門開放好康，最多10人用餐都有優惠 延伸閱讀：限時３天！超狂飯店「只要１元爽住１晚」，躺床拍101再嗑牛排、波士頓活龍蝦
2022/10/17 16:13網紅最愛打卡的台北W飯店，竟然每人只要2,021元就能住１晚，每次還能最多讓３人入住，這個好康更能爽睡到14：00才退房，以及牛排、龍蝦套餐可吃！同時，也和珍煮丹推出第２波聯名下午茶，冬瓜檸檬、鳳梨冰沙都變成網美點心，邊看101景觀超好拍！ 只要2021元爽住１晚 台北W飯店推出超狂的「Feast-cation饗度假」好康專案，可在11/1～2022/1/31期間入住（跨年不適用），內含主廚限定雙人海陸套餐，隨餐還附２杯紅酒，更有爽睡到隔天14：00延後退房，週一至週三期入住的話，再加碼能彈性選擇入住及退房時間，可住滿整整21小時（套房不適用） ，想要當網美拍到幾點都可以！最好康的是，每房每人只要2,021元就可再續住１晚，每次最少２人、最多可讓３人入住（10%服務費及5%稅金另計）。 ▲「Feast-cation饗度假」好康專案，每房每人只要2,021 元就可再續住１晚。 ▲專案可住滿整整 21 小時 ，想要當網美拍到幾點都可以！ 專案所附贈的主廚限定雙人海陸套餐，提供中西菜色選擇，不論是想在房內吃，還是需要儀式感想到餐廳用餐都可以！可吃到館內the kitchen table西餐廳的「炭烤安格斯戰斧牛排與波士頓龍蝦套餐」，或是紫艷中餐廳的「中式精緻滋養套餐」。 ▲專案最多可讓３人入住，還附海陸套餐、中西菜色可選擇。【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 延伸閱讀：掏身分證對獎了！台北飯店推「３碼中１」送1000元，住宿、用餐都能抵 第２波「珍煮丹下午茶」 同時，館內紫艷酒吧也與珍煮丹繼年初合作後，再推出第２波聯名下午茶「CLASSY YEN艷放80」，主廚與調酒師團隊運用珍煮丹「80's復古經典」系列，打造不同形式的小點和特色調飲，即日起至2022/1/2期間週一至週日14：30～17：30限量供應，雙人下午茶每套1,800元+10%。 ▲紫艷酒吧與珍煮丹繼年初合作後，再推出第２波聯名下午茶「CLASSY YEN艷放80」。 這次聯名下午茶結合珍煮丹「80's復古經典」系列中的冰菓室概念，以蜂蜜菊花茶、冬瓜檸檬、鳳梨冰沙等飲品為基底，推出８款創意小點和４款特色調飲，有充滿跳跳糖的「百香碧玉茉莉椰果慕斯」，俏皮冰棒造型的「鳳梨杏仁凍黑糖蛋糕」，點綴玫瑰花瓣的「蜂蜜菊花香緹泡芙」，以及「黑糖檸檬冬瓜慕斯」和「烏梅檸檬菊花香緹塔」等，還有「經典鳳梨杏片酥」「老派紅豆鳳梨菊花酥」和「復古桂圓冬瓜燕」等港點。 ▲聯名下午茶結合珍煮丹「80's復古經典」系列，推出８款創意小點和４款特色調飲等。 限定調飲則有結合烏龍茶和鳳梨的「甜蜜蜜」，伯爵茶佐蘭姆酒再搭配百香果、芒果的「熱帶冰茶」、茉莉茶與琴酒結合玫瑰糖漿與烏梅的「閨蜜」，還有將菊花長時間浸泡帶有淡雅花香的「菊花通寧」等，整套雙人下午茶坐在可看到完整101景色的位子享用，不管怎麼拍都超好打卡！ ▲多款限定調飲搭配聯名點心，在無敵景觀的座位享用超好拍！【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：３折爽住動物園飯店、吃到飽近半價！３大飯店好康一次看，還有首創河馬餵食 延伸閱讀：每人408元爽吃飯店Buffet！拿任一面額五倍券，２人同行半價優惠 延伸閱讀：寒舍艾美等４飯店超狂好康！近１折爽住、吃到飽近半價，爽嗑牛排、海陸餐
2021/10/26 13:06
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