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造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕

2022/05/03 14:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 陳怡璇
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造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕

說到下午茶點心,「雞蛋糕」總是大家熱門的選項之一,小小1塊總是能夠擁有大大滿足感!食尚小編特搜北中南8家最強雞蛋糕,不論是獨特造型、特殊口味,或是爆漿款應有盡有,統統都是《食尚玩家》部落客大推必吃的雞蛋糕!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。

 

特殊造型系列

01. 高雄/忘憂。手作鷄蛋糕  獨特披薩造型超療癒

雞蛋糕變披薩了!「忘憂。手作鷄蛋糕」位於鳳山靠近小港的保安休憩公園,把雞蛋糕做成披薩的造型,在看老闆製作雞蛋糕的過程超療癒,擠上一整坨粉漿非常有畫面。包裝方面則可以選擇袋裝,或加購5元用盒裝,如果要拍照打卡的話,盒裝會比較好看喔!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「忘憂。手作鷄蛋糕」的披薩外型不僅超療癒,也很適合拍照,加購5元還有外帶美拍盒喔。(圖片來源:野田咩的美食書國

 

這次共買了4種口味,不僅外型療癒又可愛,口感鬆軟還帶有濃郁蛋奶香,而且1份竟只要50元銅板價,不管是原味或有加料的都很好吃。每次營業老闆還會推出「當日限定口味」,像我這次買到的是「恐龍美祿奶酥」口味,香甜不膩口,口感有點像巧克力奶酥的感覺,滿好吃的另外,一旁還會附贈1個原味的叉子造型雞蛋糕,超有特色的!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲恐龍美祿奶酥口味(55元)香甜不膩口,有點巧克力奶酥的感覺,滿好吃的!(圖片來源:野田咩的美食書國

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲一旁還會附贈1個原味的叉子造型雞蛋糕,超有特色的!(圖片來源:野田咩的美食書國

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
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忘憂。手作鷄蛋糕

高雄市鳳山區鳳燕一街150號(保安休憩公園)

0910-835-286

週一至五15:20~18:20/週六、日14:30~18:00

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02. 台中/消波塊大人鶏卵焼き  可以吃的「消波塊」

台中消波塊竟然可以吃!「消波塊大人鶏卵焼き」位在台中霧峰光復新村裡頭,由老宅改建而成的裝潢非常文青。雞蛋糕標榜沒有添加人工化學,採用台灣牧場新鮮雞蛋、日本三井製糖三溫糖、紐西蘭Anchor無鹽發酵奶油、牙買加Myers’s蘭姆酒及日本北海道十勝生乳,用料很實在呢!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「消波塊大人鶏卵焼き」的雞卵燒都是現點現烤,用料也很實在,一般時候只有賣原味,特殊節日才有限定口味。(圖片來源:糖糖’s 享食生活

 

一般時候「消波塊鶏卵焼き」只有賣原味,遇到特殊節日才會有限定口味。現點現烤的雞卵燒1份是5顆,外皮烤得酥酥的,裡頭很挺扎實的,吃起來不會乾乾的,帶迷人的奶香味,上頭撒上糖粉,多了淡淡的甜味。將雞卵燒做成消波塊的造型真的好萌啊~

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲雞卵燒吃起來外酥內扎實,還帶著迷人的奶香味,上頭撒上糖粉,多了淡淡的甜味。(圖片來源:糖糖’s 享食生活

 

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消波塊大人鶏卵焼き

台中市霧峰區新生路118號

0910-593-101

週一至五14:00~18:00/週六、日13:00~18:00(賣完為止,不定期公休,詳情請見粉絲專頁)

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03. 高雄/眼鏡哥吉拉燒  全台獨家哥吉拉造型

全台獨家的哥吉拉造型雞蛋糕「眼鏡哥吉拉燒」,由於老闆本身是哥吉拉控,創業就把哥吉拉當作出發點,不僅自行打造餐車,還獨家開模製作超有特色的造型雞蛋糕,就連內餡都是搭配電影哥吉拉噴出的顏色設計;另外,餐車上全部都是老闆的收藏品,高達30種以上的哥吉拉模型,連天花板都是滿滿的裝置可以拍呢!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲餐車上全部都是老闆的收藏品,高達30種以上的哥吉拉模型,連天花板都是滿滿的裝置可以拍呢!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

獨家開發出來的造型雞蛋糕,因為老闆本身有戴眼鏡,所以每一隻哥吉拉也都是戴眼鏡的設計;雞蛋糕1次可以選3種口味,每一款內餡也都有不同的顏色,分為原子吐奶(蝶豆花卡士達)、黑色基多拉(巧克力香蕉)、紅蓮的熱情(雙色起司),口味都很不錯吃,小朋友也很喜歡,起司口味店家調配成橘色,鹹香風味讓人一口接一口。

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲眼鏡哥吉拉燒包餡(70元/3入)共有原子吐奶、黑色基多拉、紅蓮的熱情3款包餡口味。(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂

 

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眼鏡哥吉拉燒

餐車出沒地點請參考粉絲團公告

週一至日15:30~19:00(依臉書公告為主)

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爆漿系列

04. 台北/281雞蛋糕  比臉大「一片式雞蛋糕」會爆漿

「281雞蛋糕」位於台北信義區吳興街281號巷口,在台北醫學附設醫院周邊。招牌雞蛋糕獨特造型有別於傳統,竟然推出比臉還大的「一片式雞蛋糕」!秉持現點現做,麵糊中倒入起司、巧克力都是豪邁地加,滿到溢出來的配料,真的是加好加滿,在一旁看著相當療癒~

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「281雞蛋糕」獨特造型有別於傳統,竟推出比臉還大的「一片式雞蛋糕」!(圖片來源:算命的說我很愛吃

 

剛出爐的「一片式雞蛋糕」比臉還大,視覺相當衝擊!趁熱吃時,雞蛋糕邊邊還很酥脆,外脆內軟的口感讓人驚豔!配料也相當豐富,巧克力熱呼呼的內餡帶苦甜,完全是巧克力控必點;起司口味更加入乳酪絲、起司片增添鹹香味,整片吃起來就是超過癮!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲巧克力口味,熱呼呼的內餡不僅帶點苦甜還會爆漿,完全是巧克力控必點!(圖片來源:算命的說我很愛吃

 

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281雞蛋糕

台北市信義區吳興街281巷(巷口)

0952-055-668

週一至五14:30~21:00/週六14:30~19:00(週日休)

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延伸閱讀:台中最萌名產!消波塊變身暴紅脆皮雞蛋糕,特殊口味想吃看運氣

 

05. 台中/肥貓抓雞蛋  「爆漿奶皇流沙」口味

「肥貓抓雞蛋」主打法鬥跟貓掌造型的雞蛋糕,除了造型可愛之外,不添加香精、防腐劑、色素,使用台灣在地小農新鮮雞蛋及鮮乳,外皮酥脆好吃,口味居然有13種口味之多!為了「選擇困難症」的朋友們所開發的救星「法鬥馬搜MAN」,有法鬥黑糖QQ1個、起司2個、OREO2個,共5顆為1組。

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲貓手OREO(圖左)包入整個OREO餅乾;黑糖QQ口味(圖右)真的很Q,一拉開就有長長牽絲。(圖片來源:剎有其食

 

黑糖QQ口味還真的很Q,一拉開就有長長的牽絲,口感非常彈牙,沒有想像中那麼甜;法鬥拔絲奶皇口味,一打開就像流沙包一樣,內餡整個爆漿都流了下來,原來裡面竟然包了顆「流沙湯圓」,真是太有創意了!貓手OREO口味,包了整個OREO,是很大眾的口味,跟雞蛋糕加在一起非常搭。

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲法鬥拔絲奶皇口味,一打開就像流沙包一樣,內餡整個爆漿都流了下來。(圖片來源:剎有其食

 

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肥貓抓雞蛋(精誠店)

台中市西屯區精明一街21號

04-2329-6572

週一至四11:00~22:00/週五至日11:00~00:00(售完提前打烊)

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06. 台中/遇見Egg雞蛋糕  牽絲起司、爆漿黑眼豆豆

「遇見Egg雞蛋糕」從外殼麵粉糊,一直到裡面的餡料,統統都各有特色、豐富多變。麵糊每天都是新鮮現打製作,為了就是要讓大家吃到新鮮的食材原料,更能品嘗到最香的風味。每天都有不同的限定口味,實際口味要以現場、粉絲團公布為主。

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「遇見Egg雞蛋糕」的麵糊每天都是新鮮現打製作,而且當日還有不同的限定口味。(圖片來源:Liz chiang 栗子醬

 

日常口味中,香氣最濃郁的就是這個牽絲乳酪啦!外殼香酥,搭配上濃郁牽絲起司,我非常的喜歡,這畫面起司控應該都尖叫了,愛吃起司的千萬不要放過!還有這款黑眼豆豆裡面,帶點濕潤與巧克力豆豆的口感,所以不僅吃得到液態巧克力,也能吃到顆粒狀的巧克力,這個美味程度我可以給5顆星!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲牽絲乳酪口味,外殼香酥,搭配上濃郁牽絲起司,愛吃起司的千萬不要錯過!(圖片來源:Liz chiang 栗子醬

 

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▲這款爆漿系的黑眼豆豆口味,不僅吃得到液態巧克力,也能吃到顆粒狀的巧克力。(圖片來源:Liz chiang 栗子醬

 

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遇見Egg雞蛋糕(大里店)

台中市大里區東榮路及德芳路口(西榮里活動中心前、光榮國中旁)

0920-798-643

週一至日15:00~18:00(不定期公休,詳情請見店家粉絲專頁)

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特殊口味系列

07. 台南/柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕  全台限定「蚵仔雞蛋糕」

這應該是我看過台南最有賣點的雞蛋糕!「柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕」位於怡平路跟永華六街交叉口安平國小斜對面,粉紅色的小攤車非常顯眼。不僅有近30種鹹甜口味,偶爾還會有隱藏版口味「我的老天蚵」,2顆50元。裡頭包入約2~4顆鮮蚵,還加鳥蛋、撒點胡椒粉,口味不衝突奇妙絕配。蚵仔都是老闆娘去安平當日現買,品質新鮮無腥味,鹹香的味道我個人非常喜歡,全台只有這裡吃得到啊!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「我的老天蚵」包入約2~4顆鮮蚵,還加鳥蛋、撒點胡椒粉,全台只有這裡吃得到!(圖片來源:痴吃的玩

 

另外,還有這款「明太子拉絲起司」也是熱賣的口味之一,起司+乳酪絲就是這麼好拉絲,濃郁起司香搭配脆皮雞蛋糕超好吃。另外也加了好多明太子,雙倍邪惡,一口咬下還會有微爆漿的感覺!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「明太子拉絲起司」除了有起司+乳酪絲內餡,更加入許多明太子,一口咬下有微爆漿的感覺。(圖片來源:痴吃的玩

 

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柯吉Bar鮮奶手作雞蛋糕

台南市安平區永華六街74號(安平國小斜對面)

0920-078-076

週一至日14:30~18:40(週六休)

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08. 台南/兔子高帽雞蛋燒  榨菜豆干、黃金泡菜入雞蛋糕

這家「兔子高帽雞蛋燒」已經在我口袋名單好久了,位於永康中華路上,由2位年輕女孩一同經營,不管是平日或假日都生意很好,也有許多忠實顧客會來回購。麵糊都是使用純牛奶而且不加水,還有調整減糖比例,不使用預拌粉&乳瑪琳,讓客人吃得安心又美味!

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「兔子高帽雞蛋燒」的麵糊使用純牛奶而且不加水,還有調整減糖比例。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生

 

對於超愛吃榨菜肉絲麵的我,「榨菜豆干蛋燒」真的深得我心!雞蛋糕裡頭竟然夾著榨菜豆乾也太酷,而且完全無違和,鹹香的榨菜豆乾與半熟蛋一拍即合,搭配外層的香甜雞蛋糕,層次感豐富超好吃。另外,喜歡吃辣的朋友,絕對不能錯過這一個口味啦!微辣的黃金泡菜搭配上蛋燒,一口咬下好滿足~

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲「榨菜豆干蛋燒」完全深得我心,鹹香的榨菜豆乾與半熟蛋一拍即合,層次感豐富超好吃。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生

 

造型、爆漿系一次收!北中南最強8家雞蛋糕:獨家蚵仔口味、比臉大雞蛋糕
▲喜歡吃辣的朋友別錯過「黃金泡菜蛋燒」,一口咬下好滿足~(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生

 

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兔子高帽雞蛋燒

台南市永康區中華路382號

0967-105-422

週一至日14:00~18:30(週六休)

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【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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