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暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮

2023/05/18 16:00 |撰文、攝影 口袋吃吃五十咩|整理 江亭儀
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暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮

喜歡拔絲地瓜的吃貨注意啦!食尚小編最近發現1家獨特的夜市美食,不只賣拔絲地瓜,竟然還有賣「拔絲薯條」!外層是香甜脆口的麥芽糖衣,裡面透著薯條的酥香,再買杯飲料回家配電視,就是最讚的追劇零食了!店家每週會在台南、彰化、雲林等地方夜市出沒,想吃的朋友得抓緊機會衝一波了!先來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

各大夜市巡迴跑透透

位在台南南紡附近的「大益夜市」剛開業不算久,人潮還不會太多,攤位也不少。這天想要嘗嘗的這攤「春發拔絲地瓜」通常星期六、日會在大益夜市擺攤,星期四、五、六則會在彰化及雲林等地方夜市擺攤。由於地瓜、薯條是一批一批出爐,有時前面的人買很多包的話,會需要等上一會兒。覺得還滿適合買一些回家,再搭配電視、飲料,一整個很可以~

 

暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮
▲「春發拔絲地瓜」通常每週六、日會在台南大益夜市擺攤。(圖片來源:口袋吃吃五十咩

 

暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮
▲拔絲薯條看起來油亮油亮的,有一層硬脆的外殼,看起來香香甜甜好誘人。(圖片來源:口袋吃吃五十咩

 

看更多:1週只賣2天!限量「古早味蕃薯糖」在地人都瘋搶,焦糖色澤還會牽絲超誘人

 

香甜脆口超唰嘴

店裡只有拔絲地瓜還有拔絲薯條2種,有分大小,小份賣60元、大份賣100元。若是1個人吃的話,覺得買個小份的就夠了。初次走訪,買了1份「拔絲薯條」,外表有1層硬脆的糖衣,是麥芽糖的樣子,所以看起來油亮油亮的。吃起來硬脆香香甜甜,裡面透著薯條的酥香,還有澱粉的甜味。第二次走訪買了「拔絲地瓜」,甜甜的麥芽糖衣,搭配上地瓜本身的香甜,還有細細軟軟的口感,吃起來滋味也不錯,推薦給大家嘗鮮!

 

暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮
暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮
▲「拔絲薯條」(小份60元)外層香甜脆口,裡面透著薯條的酥香,還有澱粉的甜味。(圖片來源:口袋吃吃五十咩

 

暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮
暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮
▲「拔絲地瓜」(小份60元)吃得到地瓜本身的香甜,內裡保有細細軟軟的口感。(圖片來源:口袋吃吃五十咩

 

暴紅「拔絲薯條」吃過嗎?夯翻夜市各地巡迴跑,麥芽糖衣香甜唰嘴超上癮
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春發拔絲地瓜

台南市東區建東街79巷1089號(大益夜市內)

週六、日17:00~售完為止(週一至五休)

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