來到台南已經吃膩牛肉湯了嗎？如果有聚餐需求，絕對不能錯過各式各樣的台南燒肉！無論是炭火燒烤還是日式燒肉，台南的燒肉店都有獨特風格，從平價的小店到頂級的高檔餐廳，本篇一次整理給大家！食尚小編根據炭火燒烤、頂級燒肉、吃到飽燒肉、特色燒肉共４種類別，為大家整理15家不能錯過的餐廳，快把文章收藏起來，一起體驗美味的台南燒肉吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
- 台南燒肉有哪些特色
- 台南燒肉【炭火燒烤】推薦３家
- 01. 碳佐麻里｜號稱燒肉南霸天
- 02. 私炑炭火燒肉｜免千元品嘗高級肉品
- 03. Nest炭火燒肉專門｜連大阪地標都搬進店
- 台南燒肉【頂級燒肉】推薦４家
- 04. 茶六燒肉｜全台最大台南茶六
- 05. 箱舟燒肉｜頂級和牛日式燒烤餐廳
- 06. 炭黔燒肉｜開到早上６點的必吃宵夜
- 07. 無邪燒肉｜環境舒適溫馨適合聚餐
- 台南燒肉【吃到飽燒肉】推薦５家
- 08. 吃道飽韓風火烤兩吃｜20種韓式燒肉吃到飽
- 09. 愛烤愛對囉｜超過80樣無限吃
- 10. 高麗園銅盤烤肉｜韓式料理無限夾
- 11. 逐鹿炭火燒肉｜火烤兩吃＋哈根達斯吃到飽
- 12. 田季發爺｜２層樓暴龍超好拍
- 台南燒肉【特色燒肉】推薦３家
- 13. 燒肉難民營｜１人也能吃的平價燒肉
- 14. 龍鳳東大門韓國料理｜重量級「春川炒雞鍋」
- 15. 松笠屋｜獨享小包廂上網、看電視
台南燒肉有哪些特色
台南的燒肉店擁有豐富多樣的選擇，從日式風格到韓式風味應有盡有，炭火燒烤更是這裡的一大亮點，許多店家採用木炭烤製，不僅能夠鎖住肉質的鮮嫩口感，還增添了迷人的炭香味。不僅如此，台南的燒肉店注重食材的選擇，從頂級的A5和牛到本地豬肉，每一口都能品嘗到極致的肉品風味。此外，不少店家還會搭配豐富的小菜和開胃前菜，在享受主餐前，也能感受到更多樣化的組合，無論是與朋友聚餐，還是下班後的輕鬆小酌，台南的燒肉店都能帶給大家滿滿的驚喜！
台南燒肉【炭火燒烤】推薦３家
01. 碳佐麻里｜號稱燒肉南霸天【Google 4.7星】
「碳佐麻里」目前在台南和高雄各有２間分店，只有南部吃得到，來台南玩千萬別錯過！這裡被譽為燒肉南霸天，無論是喜歡單點品嘗，還是和朋友共享套餐，「碳佐麻里」都能滿足需求，單點的價位從160元到3,980元不等，而雙人套餐則是介於1,898元到3,999元之間。
如果有選擇障礙的話，最推薦的就是「雙人超值組合」，價格為1,898元，包含了10道豐富的餐點，從主餐、小主餐到副餐、蔬食、沙拉、飯食、小碟、冰沙、飲品以及甜點都有，而在嚴選Prime牛肉的部分，包括了雪花牛肉、肥牛肉、霜降牛肉等，每一口都是享受！
▲「碳佐麻里」有燒肉南霸天的稱號，從餐點就能感受到店家的用心，難怪被稱為台南必吃燒肉。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
02. 私炑炭火燒肉｜免千元品嘗高級肉品【Google 4.5星】
「私炑炭火燒肉」位於台南市中西區，是一家以優質肉品和舒適用餐環境著稱的燒肉店。這裡提供２人及３人套餐，價格落在1,480元～2,420元之間，而且不需要另外收服務費，每人平均消費在1,000元以內，價格合理且菜色豐富，非常適合情侶或好友小聚！店內不僅提供套餐或單點，加上快速的上菜速度和不重的油煙味，讓人能夠輕鬆享用燒肉，就算接下來有行程也不會因為身上有異味而感到困擾。
點套餐開胃小菜、主廚熬雞湯都可以無限續，店內的必吃特色菜包括豬梅花和牛肋條，這些肉品以日式燒肉醬調味，甜美的口感與油脂完美融合，豬梅花肉質鮮嫩多汁，烤至表面微焦時香氣四溢；牛肋條則富含油花，入口即化。此外，雞肉松阪、手作漢堡也是不容錯過的選擇，尤其是漢堡肉需要些許技巧才能烤得恰到好處，建議可以請店員協助，雞肉松阪口感細嫩，搭配特製醬料更添風味。
▲「私炑炭火燒肉」主打單點、２人、３人餐，可選擇雙拼肉品，一次吃到多種口感，圖為「豚雞雙人套餐」（1,480元）。（圖片來源：花露露の花花世界）
03. Nest炭火燒肉專門｜連大阪地標都搬進店【Google 4.5星】
「Nest炭火燒肉專門」位於台南市中西區，店家營業時間從晚上６點一直到凌晨１點半，完全就是為夜貓子們量身打造的深夜食堂！一踏進店內，就能感受到濃濃的日式居酒屋風格，就連大阪著名的地標「固力果跑跑人」也看得到，讓人瞬間放鬆下來，不管是下班後想小酌一杯，還是和朋友聚餐都超適合。餐點以單點為主，肉品價位在80元～660元之間。
說到必吃菜色，羊五花、櫻桃鴨胸、豬五花絕對是不能錯過的，肉品選擇多樣化，連豚太陽穴、豚子宮這些特殊部位都有喔！最讚的是這裡採用木炭爐烤製，讓肉品保有豐富的肉汁與口感，配上冰涼的生啤酒，簡直是絕配！蔬菜部分像是青椒、櫛瓜等，烤完後依然保留水分與甜味，和肉品交錯搭配，讓整體口感不會太膩。另外，「日式炒麵」也很特別，上面還加了太陽蛋和美乃滋，風味超獨特！
▲店家把「固力果跑跑人」搬進來店內，成為台南另類打卡新地標。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
▲厚實又帶點嚼勁的骰子牛是不少人到燒烤店的必點菜色。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
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台南燒肉【頂級燒肉】推薦４家
04. 茶六燒肉｜全台最大台南茶六【Google 4.8星】
許多人到台中玩必吃的「茶六燒肉」是輕井澤集團旗下品牌，先前全台僅有位於台中、高雄共５間分店，台南今年不但開幕安平永華店，而且還是是全台最大間！「茶六燒肉安平永華店」消費方式同樣以套餐為主，共有10種套餐可以選擇，雙人套餐價位落在1,580元～4,380元之間，也有３人套餐價位為2,350元～4,680元之間，另外也提供豐富的單點品項可以選擇，皆需收10％的服務費，低消為每人200元，110公分以下的小朋友則是免低消。
肉品部分，霜降牛肉油花美、肉質軟嫩，安格斯去骨牛小排油花多，角切牛小排可依喜好熟度，伊比利豬梅花微焦配泡菜，都是燒肉控的最愛！松阪豬肉微焦有脆口感，而鴨胸選用宜蘭櫻桃鴨，油脂豐富，肉質細緻。如果想吃主食的話，推薦鮭魚烤飯糰（＋60元），內有肉鬆、芝麻、海苔絲，表面焦香，搭配燒肉超滿足！
▲霜降牛肉油花美、肉質軟嫩，去骨牛小排油花多。（圖片來源：小佳的幻想世界）
▲角切牛小排可依喜好熟度炙烤。（圖片來源：小佳的幻想世界）
05. 箱舟燒肉｜頂級和牛日式燒烤餐廳【Google 4.9星】
「箱舟燒肉」位於台南市安平區，是一家高級日式燒烤餐廳，餐廳的外觀以禪風庭園設計，內部空間寬敞，並提供獨立包廂及吧檯燒烤區，營造出濃厚的日式氛圍。「箱舟燒肉」主打日本頂級和牛，包括使用日本堀坂牛、大分牛及宮崎牛等極上和牛，搭配日本菊花炭燒烤，提升肉質的油脂與香氣。菜單主要是單點為主，包含開胃菜、主食、各式肉品等，價格落在60元～8,880元之間，每人低消為1,200元，一定要記得提前訂位並預付訂金以免撲空呦！
必點的「和牛盛合」（3,580元），包含A5日和角切、宮崎菲力牛及大分紐約客牛，肉質細緻，口感鮮甜。A5日和角切入口即化，油花分布均勻；宮崎菲力牛口感柔嫩，肉汁豐富；大分紐約客牛則帶有淡淡的嚼勁，層次豐富。餐廳還提供米其林一星bye bye blues可頌冰淇淋作為甜點，酥脆的可頌搭配香草冰淇淋，絕對不能錯過！服務生會細心指導每種肉品的最佳烤法和食用方式，讓大家能充分品味每一口食材！
▲「和牛盛合」（3,580元），以大船入港為概念，端上桌的是A5日和角切、宮崎菲力牛、大分紐約客牛佐蔬食。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
06. 炭黔燒肉｜開到早上６點的必吃宵夜【Google 4.7星】
「炭黔燒肉」全台共有３間分店，位於台南及高雄，其中台南金華店位於南區，平日從下午５點營業至隔天早上６點，假日則有２個時段，從11：30到下午３點，以及下午５點至隔天早上６點，因此是夜貓子的好去處！店內的餐點以２人、３人套餐及單點為主，套餐價位在1,788元～6,288元之間。
這裡的必吃特色菜色包括前菜如「和牛起司漢堡排」，外酥內多汁，搭配蛋黃液更添美味，是開胃的絕佳選擇，「特選精品豬肉皿」內含戰斧豬排、松阪豬等多種部位，口感豐富，可以一次品嘗到各種不同的豬肉風味，尤其是松阪豬脆口多汁，豬肋條則烤得微焦香，肉質香嫩，每一口都是滿滿的幸福感。另一道不容錯過的是「厚裡切牛舌球」，Ｑ彈無腥味，搭配特製醬料更是風味絕佳！
▲這裡的豬肉都是選用品質優良的台灣豬，吃起來脆口多汁。（圖片來源：媽媽我想嫁去台南！四口新生活）
07. 無邪燒肉｜環境舒適溫馨適合聚餐【Google 4.6星】
「無邪燒肉」位於台南市鄰近成功大學與台南火車站，店內以白色與木質調為主，營造出時尚且溫馨的氛圍。餐點以２人、３人套餐為主，也可以另外加點單點品項，價格落在1,680元～5,220元。其中推薦雙人套餐「財閥家的安格斯」（2,880元），包含開胃菜、湯品、沙拉、肉品、海鮮及甜點，「日本A5和牛」肉質細緻，入口即化，帶有豐富的油脂香氣，「美國Prime牛板腱」則是吃起來扎實，「伊比利小戰斧豬排」則是有獨特的橡樹果實香氣。
▲「日本A5和牛」烤過的和牛帶著油脂香氣和牛肉的甜味，肉質很軟入口即化。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan）
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台南燒肉【吃到飽燒肉】推薦５家
08. 吃道飽韓風火烤兩吃｜20種韓式燒肉吃到飽【Google 4.6星】
位於台南永康的這家「吃道飽韓風火烤兩吃」，不僅提供近20種肉品任你吃，包括牛、豬、雞、海鮮等，選用原塊肉每日新鮮分切，還有多達四十多種小菜、熟食、火鍋料、蔬菜等，冷熱飲品加起來也有18種，飯後還有７種小美冰淇淋，平日中午成人只要399元，平日晚餐和假日469元，讓你從開胃前菜吃到甜點一次滿足！
推薦必夾的「豬五花排」，肉品厚切帶有油花，煎至金黃焦脆，搭配生菜夾泡菜一起吃，口感層次豐富。熟食區的「海鮮煎餅」也不容錯過，餅皮酥脆，海鮮味濃郁。此外，地瓜薯條外酥內軟，韓式炸雞皮脆肉多汁，炸銀絲卷更是大人小孩都愛的美食，不擅長烤肉的朋友也不用擔心，店家還貼心提供桌邊烤肉服務呢！
▲肉品區就有牛、豬、雞、海鮮等近20種品項，讓肉肉控吃個過癮！（圖片來源：愛麗絲的吃不停人生）
▲肉品都是使用原塊肉，無論是牛排、雞腿排、豬五花排，通通都是直接給整大塊，讓肉控吃個過癮！（圖片來源：花露露の花花世界）
09. 愛烤愛對囉｜超過80樣無限吃【Google 4.7星】
「愛烤愛對囉」位於台南中西區，對面就是台南市立棒球場，地理位置相當好找。有平日限定的499元，以及639元、839元共３種價位可以挑選，最低價位的499元價位，就能品嘗到牛豬雞等肉品，以及海鮮、甜點等近50項品項通通吃到飽，639元可以吃到韓式烤肉、特厚牛排、干貝等食材，839元更是可以吃到深海石斑、和牛、虎班蝦等80種品項！
店內必吃的特色料理包括串燒、韓式燒肉、牛排、牛舌、和牛等，口感豐富多樣，韓式燒肉是以特製醬料醃製，烤熟後香氣撲鼻，牛排、牛舌和和牛則是肉質鮮嫩，口感細緻。此外，店內還提供各式小菜和湯品，可以搭配燒肉一起享用，絕對讓大家飽到天靈蓋！
▲「愛烤愛對囉」主打燒肉、海鮮吃到飽。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
10. 高麗園銅盤烤肉｜韓式料理無限夾【Google 4.5星】
「高麗園銅盤烤肉」位於三井OUTLET２樓，交通便利，逛街購物之餘還能享受美食。這間餐廳主打正宗韓式風味，平日午餐每位488元，平日晚餐及例假日628元，店的的用餐環境設計得很有特色，採用傳統韓國市場的風格，讓人彷彿置身於韓國的美食街中。
自助吧的特色料理有海鮮煎餅、韓國魚板湯、辣炒年糕等，都是道地的韓國美食，海鮮煎餅外酥內軟，裡面的海鮮新鮮飽滿，搭配特製醬料更是絕配，韓國魚板湯湯頭鮮美，魚板Ｑ彈有嚼勁；辣炒年糕則是香辣夠味不黏牙。除了這些特色料理，店內的燒肉也是一大亮點，無論是牛肉、豬肉還是雞肉，都經過精心醃製，烤熟後肉質鮮嫩多汁，搭配各種小菜和生菜包肉，口感層次豐富。
▲「高麗園銅盤烤肉」主打少見的銅盤烤肉吃到飽。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
▲熟食區就像街邊餐車，充滿各種韓式國民美食，像韓國魚板湯、辣炒年糕、各式醃漬泡菜等。（圖片來源：熱血玩台南。跳躍新世界）
11. 逐鹿炭火燒肉｜火烤兩吃＋哈根達斯吃到飽【Google 4.3星】
「逐鹿炭火燒肉」位於台南中西區，每人的價格為大人659元、小孩259元，不只有豐富的肉品，居然也有火鍋可以吃到飽！由於餐廳沒有專屬停車場，建議提早到達尋找停車位！店內以多樣化的肉品和海鮮聞名，飯後還有哈根達斯可以無限吃！肉品部分特別推薦撥好的鮮美白蝦，牛肉以美國牛為主，口感柔嫩，豬肉則推薦豬梅花肉，油脂均勻。餐廳還提供多種醃製肉品，如咖哩雞腿肉和孜然羊肉，口味豐富，整體而言CP值和多樣化的特色，是相當受歡迎的原因，如果想要前往用餐，建議一定要提前訂位～
▲店家提供的肉品種類很多，包刮牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等通通都有。（圖片來源：丁Dingの吃貨日常）
12. 田季發爺｜２層樓暴龍超好拍【Google 4.5星】
「田季發爺燒肉」全台共有５間門市，每間都打造不同主題情境，而「田季發爺燒肉台南中華店」位於台南市東區，一進店內，就會看到２層樓高的巨大暴龍裝飾，彷彿置身《侏羅紀公園》電影場景中，是適合拍照打卡的地點！店內提供了618元、798元、988元３種不同價位的吃到飽方案，最低只要618元，就能享用肉品、沙拉、甜點、火鍋等67種品項通通吃到飽。
「極品988」方案可以吃到「極上澳洲和牛」，肉質香嫩多汁，只需沾點鹽巴就能品嘗到最純粹的肉品香氣。除了頂級肉品，店內的海鮮選擇也相當豐富，「廣島肥嫩大生蠔」和「北海道生食級干貝」都是高級海鮮食材，新鮮甜美，另外還有「天使紅蝦」「金鑽大蝦」和「黑虎蝦」等多種蝦類，可以選擇直接烤來吃，或是涮火鍋，２種口感都很棒，如果是火鍋控，這裡還提供多種湯頭選擇！
▲一進到「田季發爺燒肉台南中華店」，就會看到２層樓高的巨大暴龍裝飾。（圖片來源：緹雅瑪 美食旅遊趣）
▲最低只要618元，就能享用肉品、沙拉、甜點、火鍋等67種品項通通吃到飽。（圖片來源：緹雅瑪 美食旅遊趣）
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台南燒肉【特色燒肉】推薦３家
13. 燒肉難民營｜１人也能吃的平價燒肉【Google 4.5星】
「燒肉難民營」位於台南市北區，是一間１人也能吃的平價燒肉。套餐以豬肉、牛肉以及雙拼為主，價格落在350元～970元之間，點套餐就會附上白飯、沙拉、湯、小菜、泡菜，其中白飯還可免費續１次。套餐中推薦可以點「４號牛＆豚250g套餐」（450元，份），肉品經過醃製，口感鹹香軟嫩，搭配特製燒肉醬和小菜，風味更佳。店內空間不大加上生意很好，因此想要體驗１人燒肉的朋友，可是需要耐心等待的～
▲推薦餐點為「４號牛＆豚250g套餐」（450元，份），１次可以吃到２種肉品。（圖片來源：皮老闆的美食地圖）
14. 龍鳳東大門韓國料理｜重量級「春川炒雞鍋」【Google 4.2星】
主打道地韓式料理，從春川炒雞鍋、韓式炸雞、銅盤烤肉到人蔘雞鍋應有盡有的「龍鳳東大門韓國料理」選擇非常多元，主食價格落在138元～588元之間，也有多人套餐1,185元～5,985元之間。如果怕吃不飽，還可以選擇只要198元的個人套餐，讓大家飽到天靈蓋！餐廳共４層樓，用餐空間寬敞，附設電梯和包廂，適合家庭、團體聚餐，環境舒適是適合多人聚會的好地方。
首推「起司春川炒雞鍋」（488元），上桌時濃郁的起司香氣撲鼻而來，裡面有炒雞腿肉、韓國年糕、韓式泡菜、南瓜、高麗菜、小黑輪、洋蔥、青蔥等豐富配料，再淋上１大湯匙韓式辣醬，辣中帶甜超開胃！炒雞肉質嫩口，最厲害的是上頭滿滿的起司，起司控千萬別錯過！
▲「起司春川炒雞鍋」（488元，加起司＋58元），超爆量的春川辣炒雞一端上桌就讓人驚呼。（圖片來源：傻妞吃台南）
15. 松笠屋｜獨享小包廂上網、看電視【Google 4.3星】
「松笠屋」位於台南市北區，是專為單人及雙人設計的燒肉店，店外設有機車停車格，汽車也可停在路旁的公有收費停車格，交通相當便利。店內座位設計為半包廂式，提供獨立空間，讓顧客享受不被打擾的用餐時光，最特別的是每個座位前都有螢幕，可以看電視、YouTube和Netflix，還有手機充電插頭，非常適合下班後１人放鬆用餐，餐廳提供多種套餐選擇，單人套餐價格從339元～468元不等。
推薦的「單人豬五花套餐」（339元）包含湯、米飯、小菜、包肉生菜、鮮蔬沙拉及豬五花。豬五花油脂豐富，煎至焦香後搭配白飯，風味絕佳。其他推薦菜色還有牛板腱和雞腿肉，牛板腱可用生菜包著吃，清爽開胃；雞腿肉則以小火慢煎，簡單調味即可。店內飲料和冰淇淋自助無限享用，冰淇淋口味多樣，如香草、香檳葡萄和炭燒咖啡，１個人來台南玩的朋友一定要試試！
▲每個桌子前面都有螢幕，可以看網路電視、YouTube或Netflix。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan）
▲豬五花單人套餐（339元）包含湯、米飯、小菜、包肉生菜、鮮蔬沙拉、肉品豬五花各１份。（圖片來源：南人幫-Life in Tainan）
【禁止酒駕，未成年禁止飲酒】
