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500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血

2020/11/26 16:10
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500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血

【小編精選】瀧厚炙燒熟成牛排、LE SAGE茱莉金牛排餐館、很牛炭燒牛排、Stanley's Steakhouse史坦利美式牛排

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文整理 卓品蓉/圖文提供 食尚編輯部、47食樂天地遇見天使Angelaifunny艾方妮的遊樂場

 

點我下載「食尚玩家APP」,看節目、找店家、買美食,吃喝玩物都能滿足!
連結:
https://bit.ly/3cD1U37
500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血

 

想吃好肉,卻又擔心荷包大失血嗎?這次《食尚玩家》為大家整理了台北4家高CP值牛排館,除了有人氣必點的熟成嫩煎菲力、搭配特調花椒低溫烹調的Prime特有椒麻牛排,還有採用美國Choice等級牛肉的舒肥炭烤雪花牛,通通不用500元就能吃到高檔肉品,即使大吃一頓,也不怕之後要吃土!

 

01. 瀧厚炙燒熟成牛排  使用熟成牛有嚼勁不油膩

肉控們,趕快衝一波吃牛排囉!「瀧厚炙燒熟成牛排」使用熟成牛,利用真空包裝技術,冷藏在攝氏0至4度空間中,將新鮮肉汁鎖起來,並透過牛肉本身的酵素軟化,使牛肉更有嚼勁不油膩,而「熟成嫩煎菲力牛排」是店內人氣必點,5公分高的牛排,放在鐵板上,牛排煎得微微焦香,搭配蔬菜跟特製醬料,焦香的外表配上軟嫩肉質,1客400元有找,高CP值,讓不少人讚不絕口,另有這品「牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛排」也不容錯過,均勻分布的油花,保有嫩筋,吃上一口,不僅有嚼勁,還保留了滿滿鮮甜肉汁,再搭配充滿濃郁奶香及粒粒分明的牛肝菌燉飯,飽足感十足。

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
▲焦香外表配上軟嫩肉質的「熟成嫩煎菲力牛排」(390元)是店內人氣必點。

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
▲牛肝菌燉飯佐熟成板腱牛排(390元)均勻分布的油花,保留了滿滿鮮甜肉汁,再搭配濃郁奶香牛肝菌燉飯,飽足感十足。

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
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瀧厚炙燒熟成牛排(民生店)

台北市松山區民生東路5段99號

02-2761-0068

週一至日11:30~14:30;17:00~22:00

 

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02. LE SAGE茱莉金牛排餐館  Prime板腱搭配特調祕製花椒

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血

 

「LE SAGE茱莉金牛排餐酒館」是一家主打乾式熟成牛排的法式西餐廳,專注於食材及品質,其中這道「8oz Prime特有椒麻牛排」是店內招牌牛排,鑄鐵鍋中的板腱牛排,外層鋪滿四川麻椒,搭配特調祕製花椒用低溫烹調,口感非常嫩,肉質肥美多汁,細嚼後,漸漸竄出來椒麻特有的風味,沒想到牛排配上四川麻椒,不會很辣反而超提味,大力推薦!

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
▲招牌「8oz Prime特有椒麻牛排」(390元)搭配特調秘製花椒用低溫烹調,肉質肥美多汁,還有獨特椒麻香氣。(圖片提供:47食樂天地)

 

而這道「戰斧豬排肉」使用濕式熟成處理,本來以為這種厚厚的豬排,吃起來應該會偏硬吧?殊不知吃起來依舊軟嫩多汁!店家還很用心的把骨頭與肉分開,配上紫蘇醬,肉香更濃郁,也讓整道餐點變得更有藝術感,帶骨部分油花較多,口感滑嫩,肉質厚實多汁,吃過後會令人懷念~

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
▲戰斧豬排肉(480元)帶骨部份油花較多口感軟嫩多汁,配上紫蘇醬肉香更濃郁。(圖片提供:47食樂天地)

 

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LE SAGE 茱莉金牛排餐館

台北市大安區浦城街26巷2號

02-2368-0986

週二至日11:30~14:00、17:30~21:00(週一休)

LE SAGE 茱莉金牛排餐館

 

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03. 很牛炭燒牛排  翼板牛肉質軟嫩吃原味更鮮美

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血

 

「很牛炭燒牛排」店裡主打牛排,尤其「翼板牛排」肉質軟嫩度很剛好,沾些玫瑰鹽吃原味更鮮美,也可以沾醬吃,多了黑椒的辣香味,味道層次會有不同的呈現,且鐵盤旁還有附1小顆熱石,如果覺得肉品太生,也可以再自行加熱,此外,這道「伊比利豬」,店家推薦7分熟度,上桌時是嫩中帶緊實的口感,且沒有豬肉的腥味,整體來說,肉質都相當不錯,是適合聚餐的餐廳好選擇。

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
▲翼板牛排(499元/225g)肉質軟嫩度很剛好,沾些玫瑰鹽吃原味更鮮美。(圖片提供:遇見天使Angela)

 

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▲伊比利豬(599元/250g)嫩中帶緊實的口感,沒有豬肉腥味,建議可吃7分熟。(圖片提供:遇見天使Angela)

 

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很牛炭燒牛排(台北東興店)

台北市松山區東興路18號

02-2756-8818

週一至五11:30~14:00、17:30~21:00/週六、日11:30~14:30、17:30~21:00

 

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04. Stanley's Steakhouse史坦利美式牛排  人氣「舒肥碳烤雪花牛」

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血

 

這道「舒肥碳烤雪花牛」是「Stanley's Steakhouse史坦利美式牛排」的人氣餐點,採用美國Choice等級的牛肉,厚切3.2公分,以創新的「五厚工」美式炭烤牛排為最大賣點,從嚴選食材、修整肉片油脂,利用科學舒肥法低溫泡製,掌控溫度煎至指定熟度,最後烤封烙印,每個步驟都很費工夫,且舒肥的手法即便是厚切的牛排也能有均勻的熟度,最後煎及烤的工序使外表酥脆,而牛肉呈美麗的粉紅色,咬下一口,炭烤的香氣增添了不少風味,軟嫩的牛肉入口相當滿足!

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
▲「舒肥碳烤雪花牛」(390元/8oz)採用美國Choice等級的牛肉,厚切3.2公分,肉質十分軟嫩。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)

 

500元有找!台北這4家牛排館CP值超高,大吃熟成菲力、Prime板腱也不怕荷包失血
▲以創新的「五厚工」美式炭烤牛排為最大賣點,外表酥脆,而牛肉呈美麗的粉紅色。(圖片提供:ifunny艾方妮的遊樂場)

 

已歇業

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Stanley's Steakhouse 史坦利美式牛排(敦化店)

台北市大安區敦化南路1段233巷22號

02-8773-0036

週一至日11:30~22:00

 

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