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燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無限加湯！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性且扎實，口感軟Q好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
燒酒雞湯底甜到一個不行，裡面加了獨門中藥材熬煮，入口清甜會回甘。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
小漁兒燒酒雞」位於五權路、篤行路交叉口附近，天氣愈冷生意愈好！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
一開門就有來自四面八方的饕客來吃燒酒雞，每年冬天幾乎天天都是大爆滿。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣）
2024年台中宵夜該吃什麼呢？台中不僅以夜市著名，更匯集了各式各樣的宵夜美食，是夜貓子的美食天堂。無論是老字號小吃店、熱鬧的居酒屋、銅板串燒，還是尋找適合約會的餐酒館通通有！《食尚玩家》小編為大家整理了15間台中必吃的宵夜，這篇攻略讓你一目了然，隨時隨地都能找到合適的宵夜好去處！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台中宵夜有哪些特色 【台中宵夜小吃】推薦５家 01. 台客燒肉粥｜連４年必比登推薦 02. 南屯蕭爌肉飯｜24小時超夯爌肉飯 03. 老蔡大麵焿｜１週只營業２天 04. 東興市魯肉義｜網推台中最強滷肉飯 05. 阿斗伯冷凍芋｜三十多年老字號 【台中宵夜餐廳】推薦３家 06. 9PM 玖點｜牽絲瀑布三明治 07. 胖肉爺肉店｜不定期推隱藏菜單 08. 小漁兒燒酒雞店｜在地人排隊也要吃 【台中宵夜餐酒館】推薦３家 09. 虎川千代居酒屋｜宛如置身日本街頭 10. 客燒Izakaya｜平價直火炭烤串燒 11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯｜超銷魂和牛料理 【台中宵夜火鍋】推薦４家 12. 九牛一鍋燒烤｜首間迴轉火烤兩吃 13. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋 14. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋 15. 湯棧｜台式個人石頭火鍋 顯示更多 顯示較少 台中宵夜有哪些特色 台中的夜晚可以說是「愈夜愈美味」，許多隱藏在深夜的美食也逐漸浮現，種類選擇更是多到讓人眼花撩亂，不論是喜愛經典的老字號小吃、道地的日式料理、氣氛濃厚的居酒屋、熱氣騰騰的火鍋，還是燒烤與吃到飽等，台中都能滿足饕客們的味蕾需求。基本營業時間至少到半夜12點，最晚的甚至到凌晨４點，讓夜貓族們無論多晚都能找到合適的美食好去處。現在就跟著小編來看看有哪些必吃美食清單吧！ 【台中宵夜小吃】推薦５家 01. 台客燒肉粥｜連４年必比登推薦【Google 4.6星】 「台客燒肉粥」是一間傳承三代、擁有50年歷史的老店，更連續４年榮獲米其林必比登推薦，地點坐落於南屯區五權西路上，營業時間一路至凌晨12點，是宵夜時段的好選擇。小編推薦必點「古早味招牌肉粥」（40元），使用高湯與新鮮肉糜熬煮，搭配靈魂配料油蔥酥與芹菜，口感吃來與鹹粥類似，也有點像南部湯飯的吃法，保有米粒完整形狀，滿滿的古早味讓人回味無窮。 ▲肉粥裡還有燒肉和油條，整體口感很豐富！（圖片來源：巧莉的世界流浪筆記） 02. 南屯蕭爌肉飯｜24小時超夯爌肉飯【Google 4.3星】 「南屯蕭爌肉飯」是許多人的美食口袋名單之一，特別是因為它24小時營業，一路從早餐、午餐、晚餐吃到宵夜都可以，地點就位於北屯區中清路上。店內的招牌飯類如滷肉飯、爌肉飯、腿庫飯和排骨飯都廣受好評，價位落於40～70元之間。想吃飽推薦必點「爌肉三層便當」（75元），內含滷白菜、油豆腐和豆輪，CP值很高；三層肉半肥半瘦的比例恰到好處，瘦肉不柴，肥肉則軟嫩到幾乎入口即化的程度，口感極佳。此外，店裡提供的酸菜和辣椒也可以無限享用，讓人很滿足。 ▲「爌肉三層便當」（95元）會附滷白菜、油豆腐、豆輪３種配菜。（圖片來源：猴屁的異想世界） ▲三層爌肉很大塊，肥肉軟嫩到快要入口即化。（圖片來源：猴屁的異想世界） 03. 老蔡大麵焿｜１週只營業２天【Google 4.5星】 「老蔡大麵焿」是台中１家經營了40年的老店，在Google評論上獲得4.5星的高評價，店址位於中華路和篤行路的交叉口附近，距離中華路夜市很近，雖然１週只營業２天，但營業時間到凌晨１點，對於夜貓子來說是個福音。店內菜單以大麵羹為主，其他還有炸豆腐、燒肉、燙魷魚、香腸、油豆腐等平價小菜可以搭配。「大麵羹」（35元）由麵粉加鹼粉製成特製的粗麵條，吃起來有種獨特的鹼味，再搭配鹹香的肉燥湯頭，讓整碗麵羹滋味豐富、入味，帶來滿滿的古早味。 ▲「大麵焿」湯頭鹹香好喝，麵條吃起來軟糯不用太過咀嚼就化開。（圖片來源：剎有其食） 04. 東興市魯肉義｜網推台中最強滷肉飯【Google 3.9星】 「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。店家的營業時間，從早上11點一直到凌晨４點，對於宵夜愛好者來說，簡直是福音。店內招牌「滷肉飯」（60元）和「爌肉飯」（80元），他們的滷肉有一個獨特之處，就是使用紅糟來滷製，因此滷肉帶有特殊的香氣，與一般滷汁醬色不同。雖然看起來肥肉比例較多，可能會讓人擔心太油膩，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化，且不會讓人覺得油膩。配上店內無限享用的酸菜、小魚辣椒，實在很對味。 ▲「東興市魯肉義公司」是台中相當有名的滷肉飯店家，在Google評論上擁有超過5000則評論。（圖片來源：達人Emily的播報台） ▲雖然看起來肥肉比例較多，但實際上，這些肥肉在口中化為軟嫩的膠質，入口即化。（圖片來源：達人Emily的播報台） 05. 阿斗伯冷凍芋｜三十多年老字號【Google 4.5星】 「阿斗伯冷凍芋」是台中中華路夜市的老字號美食，已有三十多年的歷史，在Google上擁有超過3000則評論，評價高達4.5星，無疑是這裡最受歡迎的排隊人氣美食之一。阿斗伯的招牌就是他們的「冷凍芋」（45元），芋頭一入口便讓人驚豔，在口中用舌頭輕輕一抿就能化開，鬆軟香甜中還帶著一點QQ的口感，搭配濃郁的芋頭香氣，讓人一口接一口。需要注意的是，雖然營業時間是到凌晨12點，但由於太過受歡迎，通常都會提早售罄收攤，想吃的朋友記得早點去喔！ ▲芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 【台中宵夜餐廳】推薦３家 06. 9PM 玖點｜牽絲瀑布三明治【Google 4.3星】 台中最邪惡的宵夜在這裡！「9PM玖點」位於中區台灣大道一段上，鄰近台中火車站和第二市場，營業時間從晚上９點開始，一直持續到凌晨２點多，專門為夜貓子們提供美味選擇。店內餐點以手工焗烤三明治、芝士玉米餅為主打，價位落於90元～130元左右，大家可以先選擇大小分量，再挑選自己喜歡的口味。小編推薦必點「起司瀑布焗烤三明治」（110元），採用特製的長型麵包，內餡夾著牛肉或雞肉，外層覆蓋著一層厚厚的起司絲，將三明治拉開時，起司會像瀑布一樣牽絲，視覺效果極佳。 ▲風味雞焗烤三明治（110元），一端上桌整個香氣超誘人～拉開就像瀑布一樣超牽絲。（圖片來源：痴吃的玩） 07. 胖肉爺肉店｜不定期推隱藏菜單【Google 4.3星】 台中宵夜場有這麼一家特別的店！「胖肉爺肉店」地點就位於篤行路上，營業時間一路至凌晨２點半。特別的是充滿個性的老闆，經常不定期推出獨家料理或特別食材，讓這裡多了一點深夜食堂的氛圍，不僅菜色豐富，每一道都讓人驚豔。「炒泡麵系列」也是一大特色，老闆非常大方，給的配料多到幾乎看不到麵，泡麵的熟度也掌握得剛好，吃起來還帶點Q彈，味道濃郁卻不會過鹹，讓人一口接一口停不下來。 ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空） 看更多：「2024台中米其林小吃」最強攻略！必比登27家一次收藏，新上榜最低50元開吃 08. 小漁兒燒酒雞店｜在地人排隊也要吃【Google 4.4星】 位於台中篤行路上的「小漁兒燒酒雞」，是１家評價相當高的宵夜好去處，累積近3000則評論，擁有4.3星好評。經常生意爆滿，即使平日晚上９點多去，依然是客滿狀態，營業時間到凌晨１點，非常適合夜貓族。這裡的招牌餐點以多款雞湯為主，包括燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞、和陳年菜脯雞等，選擇非常豐富；除了雞湯外，店裡還有現炒、青菜、小菜以及啤酒等。特別推薦「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香，裡面還加入了少許中藥材，讓湯的風味更加豐富，烏骨雞肉也煮得非常入味，口感嫩滑且充滿香氣。 ▲燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，內用還可以無限加湯。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲「全酒燒酒雞湯」（500元起），湯頭濃郁而甜美，充滿酒香。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 【台中宵夜餐酒館】推薦３家 09. 虎川千代居酒屋｜宛如置身日本街頭【Google 4.8星】 「虎川千代居酒屋」位於台中的草悟道商圈，靠近向上北路與美村路口，這家店的日式風格讓人一踏入就彷彿置身於日本街頭，營業時間一路至凌晨１點。店內菜色多樣，以道地居酒屋料理為主，主廚擁有三十多年的日料經驗，經常推出創意料理。小編推薦必點「明太子山藥」，炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，雙重口感超滿足；此外，肉控必點「綜合烤肉盤」（440元），盤中有雞胗、雞心、七里香、手羽燒、海老豚、扇貝串、明太子雞肉等７種串燒，一次滿足多種口味需求。 ▲明太子山藥（130元）炙燒後的明太子醬搭配爽口的山藥，是必點的招牌前菜。（圖片來源：花露露 の花花世界） ▲綜合烤肉盤（440元）一次能爽嗑雞心、七里香、手羽燒、扇貝串等７種串燒。（圖片來源：花露露 の花花世界） 10. 客燒Izakaya｜平價直火炭烤串燒【Google 4.9星】 位於台中精明路上的「客燒Izakaya」是１間備受好評的居酒屋，在Google上有著超過千則評論，仍然維持著4.9星的好評，堪稱是台中居酒屋界的隱藏寶石，營業時間至凌晨12點半。這裡以串燒為主打，但也提供刺身、各式下酒炸物、鍋物和甜品，菜色選擇相當豐富，價位落於70～980元。其中，推薦較少見的「雞生蠔」（90元），外皮烤得焦香酥脆，內裡多汁有彈性，一口咬下去的鮮美滋味令人難以忘懷。另外還有多款烤雞腳筋、雞菲力、雞肝等選擇，身為雞肉愛好者千萬別錯過啦！ ▲雞生蠔又被稱為牡蠣肉，１隻雞只有２塊，皮烤得焦香酥脆，咬下去充滿彈性又多汁，使人回味無窮。（圖片來源：阿君的玩食天堂） ▲雞肝（圖左）外脆內軟，喜歡吃串烤的老饕，絕對要來１串；雞佛（圖右）爆漿的口感讓人一試就上癮。（圖片來源：阿君的玩食天堂） 11. 渣女•深夜和牛燒肉燥飯｜超銷魂和牛料理【Google 4.7星】 「渣女深夜和牛燒肉燥飯」位於美食一級戰區勤美、審計新村旁，營業時間至凌晨２點半，讓饕客們在宵夜時段，還能品嘗到多樣化的經典料理，包括和牛燒肉燥飯、咖哩飯、串烤、海鮮、炸物等。小編推薦必點人氣最高的「霸氣雙拼和牛燥飯」（260元）使用了日本A5和牛、美國Prime級牛肉搭配，不僅不會過於油膩，還展現出和牛特有的細膩口感，味道濃郁但不過鹹，配著白飯一起吃，非常下飯，是一道不容錯過的美味。 ▲超澎派的「干膽相照和牛燥飯」也很推薦，海鮮控絕對能吃得過癮。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） ▲｢渣女深夜和牛燒肉燥飯」吃晚餐宵夜，必點店內人氣最高的｢霸氣雙拼和牛燥飯」。（圖片來源：柚香魚子醬的蹦蹦跳跳） 【台中宵夜火鍋】推薦４家 12. 九牛一鍋燒烤｜首間迴轉火烤兩吃【Google ４星】 「九牛一鍋燒烤」位於台中的西屯路上，鄰近中科商圈和國道1號，交通非常便利，這裡不僅提供燒烤吃到飽，還有全台首創的迴轉火鍋放題，營業時間到凌晨12點，是台中宵夜的好選擇。店內提供３種價位選擇，分別是599元、799元和998元；海鮮愛好者的朋友，推薦選擇998元的價位，海鮮拼盤品項多樣且新鮮，口感非常多汁，像是扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等豐富的海鮮，一盤上桌看起來相當澎派，非常適合多人聚餐。 ▲店內最受歡迎的湯底「青龍過江湯」喝起來麻而不辣，還會放１個青龍辣椒。（圖片來源：艾薇覓食趣） ▲價位899元的海鮮拼盤多樣化又新鮮像是有扇貝、生蠔、天使紅蝦、大干貝、鳳螺等超澎派。（圖片來源：艾薇覓食趣） 13. 萬客什鍋｜台味十足爆炒雞鍋【Google 4.5星】 台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法，加上開到凌晨５點的營業模式，成功在台中打響名聲。萬客什鍋秉持台式鍋物魂，堅持推出傳統台式口味的火鍋，像是經典的石頭爆炒鍋、燒酒麻香鍋、剝皮辣椒鍋等系列，超過50種鍋物可選擇，種類相當多元，價位落於328～560元之間。推薦必點「剝皮辣椒烏骨雞鍋」（380元）先用麻油及薑片爆香，然後加入烏骨雞爆炒，再放入剝皮辣椒、新鮮蛤蜊，湯頭清甜而微辣，入口後難忘風味，讓人上癮一口接一口；內用還有多款飲料、霜淇淋可以無限吃到飽。 ▲台式火鍋起家的「萬客什鍋」，以多元的台式湯頭與首創麻油炸蛋吃法聞名。（圖片來源：萬客什鍋） 14. 老常在麻辣鍋｜輕井澤旗下麻辣鍋【Google 4.5星】 「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌，位於台中公益路上，營業時間一路至凌晨４點。這裡提供多種鴛鴦鍋選擇，包括麻辣鍋、酸菜白肉鍋和香辣孜然鍋，鍋底費每人138元，低消為288元（10％服務費另計），並且有無限續加的鴨血、豆腐、酸白菜、白飯和烏梅汁。精選肉品推薦「嫩肩豬肉」（228元），口感嫩滑，不會乾柴，涮煮在麻辣鍋中更是香氣四溢。對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上，視覺效果十分驚人。 ▲「老常在麻辣火鍋」是台中輕井澤火鍋旗下品牌。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） ▲對於肉食愛好者，可以選擇「霸王嫩肩豬肉盤」（498元），滿滿豬肉片鋪設在岩盤上。（圖片來源：霸子。食樂拼圖） 15. 湯棧｜台式個人石頭火鍋【Google 4.4星】 「湯棧」是輕井澤集團旗下的火鍋品牌，在台中擁有２家分店，分別是公益店和中清店，營業時間一路從中午到凌晨２點，非常適合半夜想吃火鍋的朋友。這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元；湯底主要分為３種，包括麻油、燒酒和剝皮辣椒雞火鍋。小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒，隨著煮的時間增加，辣椒的味道會更入味，搭配肉片一同涮煮超級唰嘴好吃。店內還有古早味冬瓜茶可以無限享用。 ▲小編推薦湯底「剝皮辣椒雞鍋」，鍋底會有幾塊雞肉和剝皮辣椒。（張庭瑄 攝） ▲這裡的價位依據肉質和湯頭選擇不同，火鍋套餐價位落於298元～838元。（張庭瑄 攝） 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
2024/08/25 05:00台中超好評宵夜推薦！食尚小編發現１家人氣很高的「排隊燒酒雞」，在Google有4.3星的高分，超過2600則評論。厲害的是，店家光是雞湯就有15種口味！招牌的燒酒雞湯酒香濃郁、入口清甜會回甘，愛喝湯還能無限加湯加到爽～另外也有各種便宜好吃的熱炒料理可嘗！快來看看《食尚玩家》部落客激推的燒酒雞到底多厲害～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 超夯宵夜天天爆滿 台中美食這家「小漁兒燒酒雞」愈冷生意愈好！一開門就有來自四面八方的饕客來吃燒酒雞，聽說已經是在地老店了，每年冬天幾乎天天都是大爆滿。地點就位於五權路、篤行路交叉口附近，周邊停機車還算方便，開車的朋友可能要在五權路上找停車格。營業時間從下午5點開到凌晨1點，愈晚人潮愈多，想吃沒辦法訂位，要現場來排。 ▲「小漁兒燒酒雞」位於五權路、篤行路交叉口附近，天氣愈冷生意愈好！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 15種雞湯口味任選 點餐不需要劃單，門口有１位大哥會幫忙點餐，菜單就掛在牆上可參考，點餐大哥也會介紹，光是雞湯就有15種口味！除了三杯雞半隻600元之外，其他都是半隻500元、全隻900元，燒酒雞、蒜頭雞、麻油雞、鳳梨苦瓜雞都很受歡迎。青菜區選擇也超多，有些是可以煮的，有些是熱炒的，不知道怎麼點也可以問點餐大哥。 ▲菜單就掛在牆上可參考，光是雞湯就有15種口味！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲青菜區選擇也超多，有些是可以煮的，有些是熱炒的。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 看更多：通通超過４顆星！全台６家好評薑母鴨：雞油飯＋麵線吃到飽、千人聚餐大空間 酒香濃郁會回甘 燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無限加湯！我們是點半酒的，其實酒味就已經很濃了，點全酒吃完應該會醉吧～老闆上桌時有特別吩咐，湯頭煮滾了才能喝，在等待的同時，建議點些熱炒先吃。燒酒雞湯底甜到一個不行，裡面加了獨門中藥材熬煮，入口清甜會回甘，建議可以先喝原味湯底，再加蔬菜、配料一起煮會更甜，像是豆皮、高麗菜也要點，加在湯裡很會吸收精華。整鍋肉香、酒香加上蔬菜甜，湯頭超有層次感，怪不得小漁兒生意這麼好，超強的啦！ ▲燒酒雞是用陶甕裝的，保溫性佳，小小一鍋不是很大，但可以無限加湯！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲燒酒雞湯底甜到一個不行，裡面加了獨門中藥材熬煮，入口清甜會回甘。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲推薦必點豆皮、高麗菜，加在湯裡很會吸收精華。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 嚴選烏骨雞更軟Q 小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性且扎實，要煮軟的時間也會更久一些，口感軟Q好吃，雞肉吸飽了燒酒湯頭的味道，淡淡酒香吃起來很過癮，可以沾點辣椒醬油或是胡椒鹽更讚！重點是雞皮吃起來也不油膩，我超愛這種口感的～熱炒料理首推炒螺肉，是快炒攤必點料理之一，螺肉都很大，而且很脆，調味下手也沒跟你客氣，重鹹重辣，十足下酒菜！炒箭筍是選比較粗的筍子，吃起來很甜脆，也是走重口味路線，但箭筍本身比較甜，所以吃起來不會像螺肉那麼鹹辣，可以點！ ▲小漁兒用的都是烏骨雞，烏骨雞肉比較有彈性且扎實，口感軟Q好吃。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲熱炒料理首推炒螺肉，是快炒攤必點料理之一，螺肉都很大，而且很脆。（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） ▲炒箭筍吃起來很甜脆，也是走重口味路線，可以點！（圖片來源：大手牽小手玩樂趣） 小漁兒燒酒雞因為有15種雞湯口味，雖然我們只吃過燒酒雞，但整體來說，燒酒雞真的算是好吃的，不管是湯頭或是烏骨雞，都是自己在家做不出來的味道，快炒料理口味也很不錯，價格也不貴，我們３個人加酒水才1300多元，下次有機會再來試試其他的雞湯吧！ 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】
2023/01/06 13:14在地人的宵夜口袋名單又來啦！台中的夜貓子到底都吃些什麼？食尚小編今天就來報乎你知。５家在地人好評的巷弄宵夜，隱藏版的國軍牛肉湯火鍋、4.5星的冷凍芋、生意好到有４間店面的燒酒雞，還有１週只賣２天的大麵羹，快跟著《食尚玩家》部落客一起來看看它們到底有多美味！貼心提醒，疫情期間外出用餐，一定要做好防疫喔。 01. 胖肉爺肉店 隱藏版國軍牛肉湯火鍋 玩家:棉花糖的天空 台中宵夜場這家很特別！超有個性的老闆提供多款隱藏版料理，位置還有點深夜食堂的FU耶！這天和朋友約到胖肉爺聚餐，馬上先點一鍋菜單上沒有的國軍牛肉湯火鍋。原來裡面真的就是用小時候懷念的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，另外還加了香菜等等配料來調味，這味道真的在外面吃不到！拿來燙肉也很不錯耶！ ▲胖肉爺肉店的位置跟營業時間，很有深夜食堂的FU。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲隱藏版的國軍牛肉湯火鍋，就是用小時候的味道「紅燒牛肉罐頭」來製作湯底，這味道真的在外面吃不到！（圖片來源：棉花糖的天空） 炒泡麵系列也是店裡的招牌！每天都會有不同的隱藏限定版會寫在小黑板上，老闆給的配料真的很多，多到幾乎看不到麵了。老闆把泡麵的熟度掌握得很不錯～吃起來還帶一點Q度，味道很夠又不會過鹹。胖肉爺店裡真的還有很多寶可以挖，吃貨老闆還會不定期推出獨家料理或食材，不只可以店裡吃，還可以把好料帶回家自己料理。店裡座位不多，下次經過想吃宵夜一定要來試試喔！ ▲炒泡麵也是店裡的招牌，每天都有不同的隱藏限定版，配料真的很多，吃起來味道很夠又不會過鹹。（圖片來源：棉花糖的天空） 02. 阿斗伯冷凍芋 Google評價4.5星 玩家:PEKO の Simple Life 「阿斗伯冷凍芋」是老字號的台中中華路夜市美食，這區美食超多，但「阿斗伯冷凍芋」卻屹立不搖30多年，3000多則Google評價高達4.5星，堪稱中華路夜市的美食扛霸子。來到「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，乍看芋頭是一整塊的，結果入口用舌頭一抿整個化開，鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的芋頭香氣迷人到不行，好吃到讓人會想回訪，不虧是Google評價高達4.5星的排隊人氣美食，狠角色來著。雖說「阿斗伯冷凍芋」的官方營業時間是14：30～00：00，但基本上都會賣完提早收攤，如果有到台中中華路夜市附近千萬別錯過啊！ ▲「阿斗伯冷凍芋」位於台中成功路上，中華路夜市裡，聽在地朋友說，每天都在排隊，而且愈晚生意愈好。（圖片來源：PEKO の Simple Life） ▲來「阿斗伯冷凍芋」沒點冷凍芋等於沒來，芋頭鬆軟香甜中還帶點QQ的口感，濃郁的香氣迷人到不行。（圖片來源：PEKO の Simple Life） 延伸閱讀：超過千則零負評！５星居酒屋先搶限量「雞生蠔」，獨門醬汁烤雞肝外脆內軟 03. 武吉滷味餐酒館 必點豪華版改良貓飯 玩家:純粹只是愛吃了點 台中宵夜要吃什麼呢？我覺得這家台式滷味餐酒館是間新選擇！武吉滷味餐酒館位於台中中區巷弄內，是一間老宅改建的小店。雖說店名寫著賣滷味，但實際上除了滷味以外，還有蔬菜、烏龍麵、茶泡飯、貓飯、飲品等。滷香腸是當天的隱藏菜單，店員狂推，說一定要點來吃吃看。端上桌是有切好的，２條香腸的分量，口味還真的是不錯吃。 ▲平日晚上用餐時段，武吉裡面好多人，讓我有些驚訝，原來好多人知道這巷弄內的小餐館。（圖片來源：純粹只是愛吃了點） ▲超特別的「滷香腸」是當天的隱藏菜單，２條香腸的分量，口味真的不錯吃。（圖片來源：純粹只是愛吃了點） 這裡的貓飯是改良式的台式貓飯，有看過日劇《深夜食堂》的人就知道貓飯是什麼了，日劇裡面的貓飯就是白飯加上一些醬油還有柴魚片，現在有些店家會多上溫泉蛋。不過這邊的貓飯很不貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！ ▲改良式的台式貓飯，料加得很多，有肉鬆、有肉燥、有貢丸還有油豆腐，簡直豪華版的肉燥飯啊！（圖片來源：純粹只是愛吃了點） 04. 小漁兒燒酒雞店 生意好到有４間店面 玩家:陳小可的吃喝玩樂 朋友說來去台中吃「小漁兒燒酒雞」，聽到燒酒雞３個字眼睛都亮了！上網搜尋「小漁兒燒酒雞」發現評價很高，吃過的朋友也推薦，找一天放假從台北開車出發到台中，晚餐宵夜就是小漁兒了。走到店面發現「小漁兒燒酒雞」生意超級好，平日已經晚上９點多還是客滿＋排隊人潮，最誇張的是內用座位有４間店面吧！？ ▲看看這人潮，已經宵夜時間了，一堆人還來吃燒酒雞，真的好誇張，有好多台中在地人和觀光客。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） ▲小漁兒很厲害的就是青菜展示，把野菜都擺出來，好像台北烏來的熱炒區風景，光看都會想點１、２盤來吃。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂） 小漁兒招牌雞有燒酒雞、蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、九尾雞和陳年菜脯雞等各式雞湯，除了雞湯還有現炒、青菜、小菜和啤酒等，雞湯＋熱炒一次滿足。全酒的雞湯，超濃的酒味，對我這米酒料理愛好者來說，太正點了！湯頭甜又充滿酒香，裡面還有少許中藥材，有夠好喝，而且烏骨雞肉也很好吃呢！ ▲燒酒雞湯頭真的很不錯，害我喝了好幾碗，喝到臉紅通通，真的很滿足。（圖片來源：陳小可的吃喝玩樂）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 05. 老蔡大麵焿 １週只賣２天大麵羹 玩家:棉花糖的天空 每週只賣２天，而且還是宵夜場，台中深夜限定大麵羹在這裡才吃得到！各式小菜還可以搭配台中限定飲料羅氏秋水茶，這「老蔡大麵焿」真的是道道地地台中味啊！我們點了１碗大麵羹和幾種小菜來做搭配，一上桌大麵羹上面的肉燥就香到爆炸，湯頭味道我也滿喜歡的，鹹香的味道很不錯。吃一吃發現少一味原來是菜脯需要自己加上去，這樣加上去才真正對味啦！既然都寫在招牌上了這燒肉感覺是不點不行，用的是肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸得香酥口感很不錯！ ▲這帶著一點歷史的招牌一推出來攤子上就滿滿都是人，看起來大家都等了１週才吃到這美味。（圖片來源：棉花糖的天空） ▲招牌的大麵羹一上桌，上面的肉燥就香到爆炸，記得一定要再加點菜脯才對味！（圖片來源：棉花糖的天空） ▲燒肉也是必點招牌，肥瘦比例大概一半一半的三層肉，炸到香酥的口感很唰嘴。（圖片來源：棉花糖的天空） 【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】 延伸閱讀：台中汽車修配廠變身居酒屋！關東煮吃得到整顆蘋果，限定剝皮辣椒雞超暖胃 延伸閱讀：連劇組也愛！台中「日式居酒屋」必嘗生食級中卷，櫻桃鴨胸火焰秀超吸睛 延伸閱讀：台中百元高CP宵夜！大分量「石鍋拌飯」一次吃到３種美味，三星蔥煎餅也必點
2022/06/21 16:10
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