今天主持人納豆、曾子余、梁舒涵帶著大家一起來到豐原,首先來朝聖近4年建造完成的「夢幻民宿」,再開吃主打「日式料理」的食堂、全台唯一絕美「雪冰」、在地經營50年「菱角酥」、大顆肥美「蚵仔煎」,還有超浮誇滿料「海鮮粥」、隱藏版千則好評「牛肉麵店」、在地人超愛的「招牌肉粥」,通通都不能錯過呀~電視版完整節目,隔天中午12點請鎖定食尚玩家官方網站、APP。食尚旅宿大賞投票去!週週抽住宿券 看更多:6大台中夜市美食攻略!全台中夜市營業時間、推薦小吃總整理 看更多:台中豐原美食推薦12家!80年廟東老店、浮誇海鮮粥、火鍋吃到飽 《食尚玩家》播出時間:每週一至週五 晚間10點 TVBS42頻道;隔天中午12點 食尚玩家APP及官網首播 週一「呷PLAY」:IT BOYZ 週二「Hello 腹餓代」:JR紀言愷、韋汝 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余、梁舒涵 週四「天菜就醬吃」:林莎、卞慶華 週五「熱血48小時」:威廉、風田、朵拉 「網路獨家版」每週一 YT 12:00、FB 22:30
2024/09/04 22:30台中豐原美食地圖快收藏!提到台中美食,大家總是會先想到熱鬧的一中街商圈或是逢甲夜市等,但位於台中山線的豐原區,其街邊小吃真可謂是臥虎藏龍,每一間都是人氣爆棚的隱藏美食寶地。這裡不僅有悠久歷史的老字號,還有深受在地人喜愛的特色小吃,小編這次精選豐原區12間美食,不論是古早味肉圓、高CP值吃到飽或是浮誇系海鮮丼飯都有,絕對不會讓你失望~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 台中豐原美食有哪些特色 【台中豐原小吃】推薦2家 01. 蔥油餅發財車|手工現擀現煎餅皮 02. 御之屋麻糬|平日限定花生小麻糬 【台中豐原廟東夜市】推薦4家 03. 廟東清水排骨麵店|濃郁排骨麵排隊也要吃 04. 廟東菱角酥|50年老字號排隊名店 05. 正老牌豐原肉丸|在地人推薦加湯吃法 06. 永芳亭肉粽 |獨門黑色四神湯 【台中豐原美食】推薦3家 07. 大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽|300元高CP值吃到飽 08. 土木公社炭烤土司|超人氣爆餡炭烤吐司 09. 富千手感烘焙|超Q金元寶鳳梨酥 【台中豐原火車站】推薦3家 10. 粥狂 創意海鮮粥品|1碗嘗7種海鮮 11. 寶才食品行|芋頭控必訪 12. 森川丼丼|巨無霸鰻魚壽司超浮誇 顯示更多 顯示較少 台中豐原美食有哪些特色 豐原區位於台中的山線,擁有獨特的美食文化,吸引著來自四面八方的饕客。這裡的美食主要以道地的街頭小吃、傳統手工點心為主,像是老字號肉圓、豆花、貢丸湯、排骨酥麵等都有;其中,聚集最多美食的區域就是「廟東夜市」和「豐原火車站」周邊,從各式麵食、糕餅到浮誇的日式料理,都能在這裡找到,推薦給喜歡在地好味道的朋友前來探索品嘗。 【台中豐原小吃】推薦2家 01. 蔥油餅發財車|豐原小吃推薦 【Google 4.5星】手工現擀現煎餅皮 「蔥油餅發財車」位於豐西街與圓環西路的交叉口,距離豐原文具行不遠,下午2點一開賣,便大排長龍,常常不到營業結束時間就賣完,想吃的朋友建議早點來排隊。蔥油餅發財車的菜單簡單明瞭,1張蔥油餅65元,半張35元,以手工現擀現煎而聞名,現點現煎的蔥油餅看起來非常誘人,切開時會發出喀滋喀滋的清脆聲響,外皮金黃酥脆有點像炸過的感覺,內部帶點Q勁,蔥味香氣十足。 ▲現點現煎的蔥油餅看起來非常誘人,切開時會發出喀滋喀滋的清脆聲響。(圖片來源:糖糖's 享食生活 ) 02. 御之屋麻糬|豐原小吃推薦 【Google 4.3星】平日限定花生小麻糬 「御之屋麻糬」是在地經營超過20年的麻糬名店,位於豐原區信義街上,這裡的麻糬每日新鮮現包,口味選擇豐富,包括鹹肉、花生、芝麻和紅豆,價位落於100~200元間,且麻糬的大小剛好,非常適合作為點心,每顆最低只要10元。推薦必點平日限定的「花生小麻糬」,麻糬外皮超Q彈,裹上一層花生粉,看似小巧,但裡面卻包入花生粉及黑芝麻,皮薄餡多,吃起來超Q且不黏牙。 ▲麻糬外皮超Q彈,裹上一層花生粉,吃起來超Q且不黏牙。(圖片來源:糖糖's 享食生活 ) 【台中豐原廟東夜市】推薦4家 03. 廟東清水排骨麵店|豐原廟東夜市推薦 【Google 4.1星】濃郁排骨麵排隊也要吃 「廟東清水排骨麵店」位於台中豐原廟東夜市內,無論何時都吸引著絡繹不絕的人潮,更是夜市中著名的排隊美食之一。清水排骨麵的菜單非常簡單,只提供3樣餐點,包括排骨麵(110元)、排骨米粉(110元)和排骨湯(100元)。排骨麵是這裡必點的餐點,整體分量十足,湯頭濃郁,搭配吸飽了湯汁的麵條,口感絕佳,排骨酥吃來更是軟嫩好吃,難怪很多顧客即便需要排隊也樂於等待。 ▲排骨麵(100元)是這裡必點的餐點,多了麵條看起來超大碗。(圖片來源:猴屁的異想世界) 04. 廟東菱角酥|豐原廟東夜市推薦 【Google 4.5星】50年老字號排隊名店 台中豐原廟東夜市內的「廟東菱角酥」,是當地超人氣的小吃之一,經營超過50年的時間,每天營業時間從中午一路到晚上11點,排隊人潮始終不減;特別的是,記得先到攤位前領取號碼牌,因為店家採叫號取餐的方式購買。這裡的菱角酥依大小分為25元~100元,採取現點現炸,外皮金黃酥脆,包裹著綿密香甜的菱角,口感超級唰嘴,吃過一次就讓人停不下來。 ▲外皮金黃酥脆,咬開裡頭夾著整塊菱角,口感綿密,吃上就會停不下來。(圖片來源:糖糖’s 享食生活) 05. 正老牌豐原肉丸|豐原廟東夜市推薦 【Google 4.4星】在地人推薦加湯吃法 在台中豐原的廟東夜市,有1家老字號小吃店「正老牌豐原肉丸」,這裡的肉丸不僅是當地人熟悉的味道,更有著獨特的吃法。肉丸(50元)本身經過瀝油處理,端上桌時不會有多餘的油脂,其Q彈滑嫩的表皮和扎實的肉塊,吃得到濃郁的醃料香氣,搭配爽脆筍丁,鹹甜交融的口,超級唰嘴;另外,在地老饕的推薦吃法,吃完肉圓後一定要再加入店內提供的清湯作為收尾,簡單樸實的好味道。 ▲肉圓(50元)會淋上醬油跟粉紅色的甜醬,表皮吃起來滑嫩Q彈,肉塊扎實帶有醃料香。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) ▲老饕的推薦吃法,吃完肉圓後一定要再加入店內提供的清湯作為收尾,充滿古早味。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) 06. 永芳亭肉粽 |豐原廟東夜市推薦 【Google 4.4星】獨門黑色四神湯 位於豐原廟東夜市內「永芳亭」,開業至今超過80個年頭,是許多人從小吃到大的美食。這家老字號名店以獨特風味而聞名,店內販售肉粽、扁食以及四神湯,價位落於45~70元。永芳亭的肉粽(45元)是其招牌美食之一,糯米的黏糯口感與鮮美的肉塊結合,香氣撲鼻,每一口都能感受傳統的味道;還有1款獨特的「黑色四神湯」(70元),湯頭喝起來溫潤,有著淡淡的中藥香,特別加入了Q彈的豬肚,增添了豐富的口感。 ▲「四神豬肚」(50元)湯頭喝起來溫潤,加上Q彈的豬肚吃起來很有口感。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) 【台中豐原美食】推薦3家 07. 大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽|豐原美食推薦 【Google 4.1星】300元高CP值吃到飽 「大喜鍋鴛鴦火鍋吃到飽」位於圓環東路上,以其超佛的價位和豐富的火鍋食材,成為學生和小資族的最愛。這家火鍋店平日午餐只需300元,平日晚餐320元,假日全天350元,而且免收服務費。用餐時可以享用超過50樣火鍋食材,包括蔬菜、肉品、海鮮、滷味熟食、飲料、冰淇淋以及甜點,所有食材都可以無限量享用,堪稱肉食主義者的天堂! ▲大喜鍋提供6種湯底可選,能挑2種口味做成鴛鴦鍋。(圖片來源:小涼的美食小天地) 看更多:台中沙鹿美食推薦12間!8元銅板價小吃、百年老店肉圓、浮誇鮭魚丼 08. 土木公社炭烤土司|豐原美食推薦 【Google 4.4星】超人氣爆餡炭烤吐司 「土木公社炭烤土司」是台中人氣早午餐店,主打炭烤吐司,地點就位在豐原太平洋百貨旁,店家以其獨特的老宅氛圍和文青風格吸引了大量顧客,環境舒適愜意,適合放鬆享受早午餐時光。這裡的炭烤吐司非常受歡迎,價位落於50~70元,特別推薦南洋風味的「咖椰半熟蛋吐司」(50元),層層堆疊的濃郁咖椰醬、半熟蛋和起司,配上烤得酥脆的吐司,口感豐富且層次分明,鹹中帶點微甜口感很唰嘴;另外也有超牽絲的「瑪格麗特拔絲蛋餅」(75元)、蘿蔔糕等中式點心可以選擇。 ▲「咖椰半熟蛋吐司」(50元)半熟蛋黃伴隨著咖椰醬一起融合在一起,讓人忍不住一口接一口。(圖片來源:貪吃巧達) ▲「瑪格麗特拔絲蛋餅」(75元),蛋餅裡面加入大量牛番茄還有起司。(圖片來源:貪吃巧達) 09. 富千手感烘焙|豐原美食推薦 【Google 4.1星】超Q金元寶鳳梨酥 「富千手感烘焙」是台中豐原地區近期爆紅的烘焙店,位於圓環東路上,距離豐原廟東夜市也不遠。店內主打除了現烤出爐的麵包、手作點心、黃金壽桃等,還有多種手工餅乾及甜點,價格最低只要30元,相當親民好入手。推薦必嘗招牌「元寶鳳梨酥」,造型可愛如元寶,內餡使用金鑽鳳梨和冬瓜餡,微酸微甜,口感扎實好吃;另,使用北海道十勝鮮奶油製作的「小胖燒」也深受甜點愛好者的喜愛。 ▲「元寶鳳梨酥」內餡是採用金鑽鳳梨加上香甜冬瓜餡,微酸微甜。(圖片來源:糖糖‘s享食生活) 【台中豐原火車站】推薦3家 10. 粥狂 創意海鮮粥品|豐原美食推薦 【Google 4.7星】1碗品嘗7種爆量海鮮 「粥狂 創意海鮮粥品」是豐原地區一間備受好評的餐廳,位於向陽路上,距離豐原車站與廟東夜市都很近。這家餐廳在Google上擁有4.7星的高評價,不僅提供豐富的海鮮粥品,其食材新鮮、分量十足,更以合理的價格吸引許多人造訪,價位最低只要110元。其中,預算充足的話推薦必點爆量系海鮮粥「紅蟳666」(666元),整碗粥內有紅蟳4隻、干貝、蛤蜊、鮮蚵、白蝦、扇貝與花枝等7種海鮮,讓海鮮愛好者1碗就能品嘗多種海味真是奢侈的享受。 ▲「紅蟳666」(666元)每天限量10碗,一次可以吃到7種海鮮。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳) 11. 寶才食品行|豐原火車站推薦 【Google 4.6星】芋頭控必訪老字號麵包店 芋頭的愛好者快衝!台中這間老字號「寶才食品行」,距離豐原火車站約10分鐘的路程,不僅提供傳統的手作麵包,還有多款豐富的芋頭甜點。小編推薦必點招牌「芋泥捲蛋糕」(330元),是店內最受歡迎的品項之一,每一層都充滿了濃郁的芋頭風味,內餡使用百分之百新鮮的芋頭製作,口感細膩柔滑,帶有淡淡的芋頭香氣,整體吃來芋泥層次豐富,口感扎實且飽滿,讓人一口接一口。 ▲淡紫色的芋頭蛋糕口感軟綿,中間的芋泥相當扎實,用料超實在。(圖片來源:糖糖‘s享食生活) 12. 森川丼丼|豐原豐原火車站推薦 【Google 4.7星】巨無霸鰻魚壽司超浮誇 CP值超高的日式丼飯在這!浮誇系日式料理連鎖店「森川丼丼」,目前在台中、高雄皆有分店,這間豐橫町門市距離豐原火車站,步行只需3分鐘的路程。森川丼丼販售多款日式料理,不僅用料實在,分量也很驚人,價位落於150元~960元。想要感受最浮誇的丼飯,推薦必點「巨大野鰻握壽司」(780元),直接擺上整尾蒲燒鰻魚,分量大到要用鏟子才能鏟起來,鰻魚肉質鮮嫩,經過醬烤後入味,醬汁的味道既美味又不過鹹,而且尾韻還帶有微甜的滋味,還有搭配的龍蝦沙拉和玉子燒,整體吃來超級過癮。 ▲超級浮誇系的「巨大野鰻握壽司」,尺寸大到要用鏟子才鏟得起來!(圖片來源:食尚編輯部)
2024/06/20 05:00說到台中夜市,你會想到逢甲還是一中街?其實除了這些知名的觀光夜市以外,位在豐原美食一級戰區、歷史悠久的「廟東夜市」,有機會也一定要來逛!食尚小編推薦9攤必吃美食,像是廟口門神的排隊菱角酥、蝦仁肉圓不用說,還有聲名遠播全台的排骨酥麵、獨特的「加湯肉圓」都必吃,伴手禮還有芋頭控最愛的芋泥捲!吃貨們趕緊出動啦~下載食尚APP,天天免費抽大獎! 文章目錄 廟東夜市美食有哪些特色 01.廟東菱角酥:夜市廟口門神 02.廟東清蒸蝦仁肉圓:必吃強者 03.正老牌豐原肉丸:古早加湯吃法 04.豐原廟東清水排骨麵:全台總店 05.永芳亭肉粽:獨門黑色四神湯 06.清水肉圓仔湯:70年老字號 07.金樹冰果室:懷舊口味冰菓室 08.李珍心綠豆沙:遵循古法熬製 09.寶才食品行:伴手禮芋泥捲 廟東夜市美食特色有哪些? 「豐原廟東復興商圈」又被稱作廟東小吃街、廟東夜市、廟東商圈,地點位在慈濟宮旁,早期因為廟會活動熱絡,總能吸引眾多人潮,隨之吸引攤位駐紮,久而久之形成了夜市規模,是擁有四十多年歷史的老夜市!範圍雖然只有短短幾百公尺,還位在偏窄的小路裡,裡頭卻藏了許多經典老字號小吃,而且想吃美食不用等晚上,許多商家都是中午就營業囉!著名的代表性美食包含菱角酥、排骨麵、鳳梨冰,都是聲名遠播。 ▲「廟東夜市」隱身在慈濟宮旁的小路,裡頭藏著不少老店美食。(圖片來源:剎有其食) 01. 豐原廟東菱角酥 夜市排隊門神 玩家:猴屁的異想世界 「豐原廟東菱角酥」就在夜市入口第一間,真的不誇張,無時無刻都在排隊,不管平日假日都在排!菱角酥每份50元有11顆,想吃要自己抽號碼牌、等待叫號。吃過很多間菱角酥,也吃過各大夜市的菱角酥,真的都沒有這間好吃!排這麼多人不是沒原因,尤其剛炸起來特別好吃,建議現場吃掉!若是帶回家再烤一下味道稍微會變,建議用氣炸鍋加熱。 ▲「豐原廟東菱角酥」是廟東夜市的必吃人氣美食,想吃得耐心拿號碼牌等待。(圖片來源:猴屁的異想世界) ▲外皮金黃酥脆,咬開裡頭夾著1塊菱角,口感綿密,相當唰嘴。(圖片來源:猴屁的異想世界) 02. 廟東清蒸蝦仁肉圓 無時無刻都在排 玩家:糖糖‘s享食生活 來到豐原廟東夜市,這間「廟東清蒸蝦仁肉圓」一定要來吃!不管平假日人潮沒停過~菜單賣的東西很簡單,就只有「清蒸蝦仁肉圓」跟「干貝魚翅焿」這2種,肉圓都是現蒸,讓大家可以吃到熱騰騰的肉圓。肉圓每份是3顆65元,採清蒸的料理方式,吃起來不像炸肉圓那樣有油膩感,外皮超Q彈,肉餡扎實,每顆肉圓都包含了1隻彈牙的蝦仁,搭配蒜蓉醬好好吃,如果有吃辣的朋友,加辣吃更過癮。 ▲「廟東清蒸蝦仁肉圓」就在夜市入口處,生意好到不管平假日人潮都沒停過。(圖片來源:糖糖‘s享食生活) ▲「清蒸蝦仁肉圓」(65元,3顆),外皮超Q彈,肉餡扎實,而且每一顆都吃得到蝦仁。(圖片來源:糖糖‘s享食生活) 03. 正老牌豐原肉丸 古早味加湯吃法 玩家:霸子。食樂拼圖 「正老牌豐原肉丸」走的是加入清湯的懷舊吃法,可說是在地人共同的記憶。肉圓會淋上醬油跟粉紅色的甜醬,桌上還會擺1壺清湯讓客人自己添加。肉圓本身瀝油瀝得很乾,Q彈的表皮吃起來滑嫩咕溜,扎實的肉塊吃得出醃料香氣,微微油脂甜味配爽脆的筍丁,香鹹甜交融很好吃~最後記得留一點外皮跟餡料,加入清湯一起吃,清甜的湯頭有點油潤又有點鹹甜香,果然是充滿古早味的吃法。 ▲肉圓(50元)會淋上醬油跟粉紅色的甜醬,表皮吃起來滑嫩咕溜,肉塊扎實帶有醃料香氣。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) ▲留下一點肉圓皮跟餡料,再加入清湯一起吃,清甜的湯頭有點油潤又有點鹹甜香,充滿古早味。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) 看更多:台中最大最好逛!旱溪夜市8攤人氣必吃:超萌雞蛋糕、爆餡夾饃、元老級豆干 04. 豐原廟東清水排骨麵 全台總店在這 玩家:猴屁的異想世界 這間「豐原廟東清水排骨酥麵」真的超有名,也是廟東夜市有名的排隊美食之一,不過座位真的很少,就大概十幾個座位,一下就滿了,想吃得有耐心排隊。菜單很簡單,就只有賣3樣,排骨麵、排骨米粉、排骨湯,純喝湯是100元、加麵是110元。湯頭非常濃郁好喝,排骨有些帶骨,有點看運氣,不過滿多是可以吃的軟骨,排骨肉口感算很軟嫩,我覺得很可以。 ▲排骨酥純湯是100元、加麵是110元,湯頭非常濃郁好喝。(圖片來源:猴屁的異想世界) 05. 永芳亭肉粽 獨門黑色四神湯 玩家:霸子。食樂拼圖 「永芳亭肉粽」開業至今超過80個年頭,也是很多人從小吃到大的美食,店內最有名的就是肉粽、扁食以及「黑色四神湯」。店內的四神湯據說是考量到小孩子不愛吃四神料,孕婦也忌諱吃薏仁這項食物,所以改用當歸、桂枝、熟地等十多樣藥材取代。偏暗偏黑色的四神湯喝起來很溫潤,有著淡淡中藥香,加上Q彈的豬肚吃起來很有口感,另外也有四神豬腳口味可選擇。 ▲「四神豬肚」(50元)湯頭喝起來溫潤,加上Q彈的豬肚吃起來很有口感。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) 06. 清水肉圓仔湯 飄香超過70年 玩家:猴屁的異想世界 「清水肉圓仔湯」是開業超過70年老店,位置剛好夾在排骨酥麵跟永芳亭中間,招牌的肉圓仔、水晶餃、米糕都很優秀。「肉圓仔」有分乾的跟湯的,個人覺得他肉圓仔很大顆,皮Q肉多汁,很喜歡!不過乾的會稍微比較鹹一點,因為外面還有淋上醬料。「清水米糕」頂部滷肉是半肥半瘦,吃起來完全不膩,重點是米飯很好吃,黏性夠又粒粒分明,很可以。「水晶餃」也有分乾和湯的,吃起來滿像小肉圓的,外皮很Q,口味也是好吃的。 ▲「清水米糕」(45元)、「肉圓仔」(65元)都是熱門必點。(圖片來源:猴屁的異想世界) ▲「水晶餃」(65元)吃起來滿像小肉圓的,外皮很Q,口味也是好吃的。(圖片來源:猴屁的異想世界) 07. 金樹冰果室 懷舊口味冰菓室 玩家:霸子。食樂拼圖 在豐原想找懷舊冰果室、懷舊冰品,就不能不提廟東夜市內的「金樹鳳梨冰」。創立於民國24年的金樹冰果室,店內除了冰飲還有賣肉丸、涼丸、貢丸湯,不過這天單純就是喝鳳梨冰、酸梅冰。甜甜的鳳梨冰沙喝起來沒有太多酸度,而且鳳梨蜜餞也是甜的,整體有著古早味的感覺。鳳梨冰還能搭配「杏仁露」,杏仁露吃起來滑溜脆彈,杏仁氣味不會太濃烈,不敢吃太濃郁杏仁味的可以試試看。 ▲「鳳梨冰沙」(25元,小杯/40元,大杯)是相當古早味的飲品。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) ▲「杏仁露+鳳梨」(45元)杏仁氣味不會太濃烈,不敢吃杏仁味也能試試看。(圖片來源:霸子。食樂拼圖) 08. 李珍心綠豆沙 遵循古法熬製 玩家:東蛙池塘 「李珍心綠豆沙」前身是有著三十多年歷史的廟口綠豆沙牛奶,堅持遵循古法熬製,每日現煮綠豆製作,綠豆沙是比較偏固體冰沙,不是現點現打那種。菜單除了有古早味綠豆沙,還有茶類、經典牛奶、手作奶酪、珍想芋見泥以及老式酸甜等系列飲品。「綠豆沙牛奶」口感真的非常滑順,每一口都有綠豆的香以及牛奶的香醇,愛喝綠豆沙牛奶的朋友一定要來試試呀! ▲「綠豆沙牛奶」(45元,中杯/50元,大杯)口感真的超綿密。(圖片來源:東蛙池塘) 09. 寶才食品行 超人氣必買伴手禮 玩家:糖糖‘s享食生活 豐原這間「寶才食品行」是台中老字號,外表看起來就是傳統麵包店,不過裡頭賣的東西可厲害了!不只麵包,還有甜點、蛋糕以及超人氣的芋頭甜點!純手工製作的「芋泥捲蛋糕」,內餡採用百分之百新鮮芋頭製作,瞧瞧裡頭的芋泥有多扎實,就知用料有多實在,拿起來還沉甸甸的呢!淡紫色的芋頭蛋糕,口感軟綿,帶有淡淡的芋頭香氣。中間的芋泥綿密,濃濃香氣在嘴裡蔓延開來,還可以吃到滿滿的芋頭顆粒,喜歡吃芋頭的朋友一定要試試! ▲「芋泥捲蛋糕」(330元)口感軟綿,中間的芋泥相當扎實,用料超實在。(圖片來源:糖糖‘s享食生活)
2024/01/03 18:50