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要去｢大稻埕情人節」的朋友看過來！除了賞煙火，吃美食當然也是少不了的！這次食尚玩家小編精選大稻埕８家老字號小吃，不論是在地人從小吃到大的手工米苔目、百年神級雞捲，還是紅到韓國的豬腳全都不能錯過，快把這篇收藏起來，照著吃一輪就對啦！ 01. 呷二嘴米苔目冰 60年手工米苔目 玩家:艾妮可美味人生 台北大稻埕附近的｢呷二嘴米苔目冰」可說是大有來頭，從1954年開業至今已經扎實地走過60多年時光，是許多在地人從小吃到大的夏日涼暑冰品，招牌綜合冰（60元）料超多！絕對還是算超值！如果是外帶回家，老闆會額外給你１包黑糖水，配料和刨冰會分上下層裝，回家再自己倒加入黑糖水，就不會影響口感～米苔目可說是裡面的靈魂人物，吃得出來是純手工的，就算冰冰箱也不會變硬喔！再加上Q彈滑溜的粉粿，爽口又帶點飽足感！仙草吃起來帶著些許的甘苦味，很自然，大紅豆則有用糖水蜜過甜甜的，超好吃～黑糖水甜度剛剛好，加入滿滿的配料和刨冰中，依舊帶著非常濃郁的甜蜜香氣～ ▲綜合冰（60元），米苔目可說是裡面的靈魂人物，吃得出來是純手工的，就算冰冰箱也不會變硬喔！（圖片來源：艾妮可美味人生） 延伸閱讀：滿滿古早味！60年老店米苔目冰涼純手工，「古溜」粉粿也超欠吃 02. 永樂雞捲大王 傳承百年雞捲 玩家:Nancy將的生活筆計本 傳承百年的老店、被網友稱為台北四大神好吃雞捲之一的永樂雞捲大王，就在永樂市場大門正對面的巷子內！店裡除了招牌的雞捲之外，還有香菇肉粥、肉羹飯，滷肉飯等主食，點上份主食再加點條雞捲就可以飽足一餐了！雞捲目前單條售價75元，以雞捲的單價來說，永樂雞捲大王的雞捲略高了些，但是由橫切面就知道為何它的售價略高了，因為它包了２大條的肉條啊！肉的比例比蔬菜都要多上不少，滿滿肉塊的扎實口感，讓薄可透光的豆皮吃在口中反而沒啥感覺。包了兩大塊肉條的雞捲果然厲害，喜歡濃郁肉味的推薦有機會來試試喔！ ▲雞捲（75元），肉的比例比蔬菜都要多上不少，滿滿肉塊的扎實口感，薄可透光的豆皮，吃在口中反而沒啥感覺。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本） 03. 加福奇士蛋糕 超綿密起酥蛋糕 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 台北的｢加福奇士蛋糕」開業於民國68年，是大稻埕一帶的40多年老店，起酥蛋糕是店內招牌，超高人氣讓許多人慕名而來，我也是其中之一！蛋糕半條的話是250元，一整條是500元。當時買的時候是平日下午１點多，店內可人還不少，大家幾乎都是來買起酥蛋糕，店內也不少古早味糕餅，很多都是家裡長輩喜歡的！滿滿的起酥蛋糕一層又一層，剛出爐時整個空間都是起司的乳香味，起酥蛋糕外酥內綿密，入口即化，但其實我覺得我喜歡吃起酥蛋糕是因為他的皮，吃起來很香，雖然大家都說這皮是最油的，但偶爾吃一下也沒關係，而且除了頭跟尾，其他皮的量也不是很多。 ▲起酥蛋糕外酥內綿密，入口即化，但其實我覺得我喜歡吃起酥蛋糕是因為他的皮，吃起來很香。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） 04. 許仔豬腳麵線 韓國美食節目激推 玩家:PEKO の Simple Life 大稻埕慈聖宮廟前聚集了許多美食，飄香了40年的「許仔豬腳麵線」就是其中之一，也因此被暱稱為大稻埕豬腳。「許仔豬腳麵線」一直都是當地熱門的排隊美食，2019年韓國美食家白種元老師帶著韓國美食節目《街頭美食鬥士》來採訪報導後，又火了一波。賣的東西很簡單，只有豬腳跟麵線，但可以針對個人喜好來選擇部位組合，想吃飽一點的就點豬腳麵線、腿肉麵線或綜合麵線，只想喝湯的就點豬腳湯、腿肉湯或綜合湯。這家的豬腳湯超大一碗，隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白，帶皮帶筋的豬腳，吃起來真的很過癮！白煮就是清燉，沒有加任何佐料，單純用豬腳去燉煮，湯頭溫醇甘甜，讓人喝了還想再喝。 ▲這家的豬腳湯（100元）超大一碗，隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白，帶皮帶筋的豬腳，吃起來真的很過癮！（圖片來源：PEKOのSimple Life） 延伸閱讀：老台北人的美食街！大稻埕慈聖宮廟前先吃這13攤：白種元激推豬腳、一甲子汆燙魷魚 05. 阿華鯊魚煙 百年老店鯊魚煙 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 百年老店｢阿華鯊魚煙」近慈聖宮，在台北說到鯊魚煙，這家一定榜上有名，可想而知他的名氣是很大的！聽說在這家店可以吃到鯊魚各個部位，這次我就點了１份鯊魚煙綜合。綜合鯊魚煙一般會給魚皮、鯊魚肉和膠質，比起鯊魚皮或是肉，我其實更愛膠質！鯊魚煙夾一點蘿蔔絲和芥末，吃起來就很美味～滿滿的膠原蛋白，吃起來QQ的，真的很不錯！ ▲綜合鯊魚煙一般會給魚皮、鯊魚肉和膠質，比起鯊魚皮或是肉，我其實更愛膠質！（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） 06. 葉家肉粥 老台北人最愛早午餐 大稻埕慈聖宮前、傳承了四代的「葉家肉粥」有著聚集食客的魅力，大骨熬成的古早味肉粥，配上外酥內嫩的炸物，老台北人一天的活力泉源便是由這裡開始！「吃粥配炸物」是葉家肉粥的標配，也是老台北人們記憶裡的早午餐，炸物有蚵仔炸、紅燒肉、豬肝炸、花枝炸、蝦炸、鯛魚炸可以選擇，當中的「紅燒肉」是許多人推薦的首選。肉粥（25元）相較於廣東粥所強調的綿密粘口，葉家肉粥打的是傳統台式路線，從生米滾成的熟粥還吃得到顆粒口感，由大骨和蝦米所熬成的湯頭中有著淡淡的紅蔥頭香氣，粥內還有嫩口的赤肉羹，清甜中散發著濃濃古早味。 ▲肉粥（25元）相較於廣東粥所強調的綿密粘口，葉家肉粥打的是傳統台式路線，配上一盤蚵仔炸、紅燒肉，就是老台北人記憶中的早午餐。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期） 07. 明峯貢丸 古早味３色貢丸 玩家:沙拉公主吃喝玩樂看世界 ｢明峯貢丸」是大稻埕迪化街的古早味小吃，開業43年，近迪化街10連棟旁，那天跟朋友相約大概晚上近６點半，冬天此時天已經很暗，我們很餓又很冷，想說先找個東西墊墊胃。剛好看到開著燈就去看看，這家店賣的東西很簡單，只有貢丸！冷藏的貢丸可以宅配，可以買回家自己煮！這家店的貢丸口味有３種口味，有原味貢丸、紅麴貢丸、香菇貢丸；香菇貢丸使用埔里冬菇製作，不添加香菇精。貢丸使用的是豬後腿肉，不加澱粉不加防腐劑，吃起很扎實又富有彈性！ ▲這家店的貢丸有３種口味，有原味貢丸、紅麴貢丸和香菇貢丸。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界） 08. 永樂米苔目 懷舊米苔目可免費續湯 玩家:袁彬的美食旅遊筆記 ｢永樂米苔目」是在地50年老店，曾被食尚玩家報導過，週末假日總是滿滿人群，作為一位麵食愛好者，一直都是我的大稻埕美食口袋名單，數週前，陪母親來到大稻埕找朋友，特地前去永樂米苔目實際品嘗。這家的吃起來口感不軟爛，略帶Q彈，以大骨熬煮的湯頭，味道清香，喝起來甘甜順口，搭配一點油蔥跟韭菜，很好吃！湯可以免費續加，只要將碗拿到出菜台，員工會幫忙加湯加到滿，實在太適合我這樣的湯湯水水族。再配上１盤黑白切跟燙韭菜，滿滿的懷舊古早味。 ▲這家的米苔目吃起來口感不軟爛，略帶Q彈，以大骨熬煮的湯頭，味道清香，喝起來甘甜順口，很好吃！（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記） 【做好防疫請佩戴口罩勤洗手】 延伸閱讀：老饕最愛古早味！60年老店「黑白切」必嗑招牌蟹丸，再搭「靈魂醬料」更唰嘴 延伸閱讀：台北高CP隱藏版黑白切！滿料魚皮湯只要50元，乾蚵小山、軟嫩滷大腸也必點 延伸閱讀：內行人才知道！台北「古早味小吃」必嗑唰嘴魩仔魚飯，海港直送鮮蚵一咬會噴
2021/10/15 17:00食尚玩家走到哪拍到哪吃到哪，但莎團長收工還要繼續吃，而且鏡頭外的莎莎完全沒有在客氣！在南投有比臉還要大的饅頭，據說無緣還買不到；迪化街必吃米苔目，好吃到莎哈麥一碗接著一碗；台中的地瓜球居然是黑色的，而且還有肉鬆口味，不知吃起來啥滋味；嘉義會噴水的不只是雞肉飯，還有會噴水的豆乾就藏在太平老街。莎團長的美食大發現，私藏名單一次蒐集！今日電視版完整節目，晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。 [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》 點我下載「食尚玩家APP」，看節目、找店家、買美食，吃喝玩物都能滿足！ 連結：https://event.tvbs.com.tw/moonday/vote_page 本集店家資訊： 網路限定彩蛋版週一至週四中午12：30請鎖定食尚玩家官網、粉絲團以及youtube頻道
2020/09/15 12:00美食雙雄廟口大飽走!大稻埕-霞海城隍廟.慈聖宮 永樂米苔目 電話：02-25599603 地址：台北市大同區永昌街7號 大稻埕永樂市場附近有許多值得發掘的老味道，其中一家是在永樂市場與霞海城隍廟間的巷子中，每到假日必排隊的40年老店「永樂米苔目」。米苔目＋的湯頭，濃郁而清爽，米苔目軟中帶著微Q口感，灑上一點胡椒粉，真的是太美味了! 三發點心總匯 電話：02-2559-6322 地址：台北市大同區迪化街一段21號1F1138室(永樂市場內) 營業時間：0930-1800 三發點心專賣店賣的東西琳瑯滿目，有超多樣化的包子饅頭!其中的老招牌就是千層派啦!!說它是派，但它其實是有味道的饅頭有奶油、芋頭、(紅豆+綠豆)三種口味,奶油又香又濃的奶味，加上鬆軟的麵皮還真的挺好吃的!!芋頭淡淡的芋頭香味，味道不會很重,細細咀嚼還會吃得到一顆顆的小芋頭塊！(紅豆+綠豆)同時擁有紅豆的甜味和綠豆的香味，很特別當然一樣好吃就是了! 顏記杏仁露 地址：台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場一樓1204室) 營業時間：08:30~18:00 店裡除了古早味花生湯+油條酥餅外,就是這味杏仁露是百年老招牌啦!除了原味以外,還有多種組合，基本上就是杏仁露再搭上綠豆、紅豆或加上煉乳，純白如玉的杏仁露，吃起來有淡淡的杏仁味,QQ的口感超棒的!!老闆娘為了某些不能接受杏仁味的顧客著想，另外單用寒天也作成類似的果凍模樣，再淋上綠豆就成了綠豆露啦~ 魷魚標 地址：台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮小吃街) 營業時間：AM9:30-pm16:30 小小的攤子，攤前很簡單的放了一張長椅。價格只有兩種，很豪邁的放在攤頭上，讓人一目了然。這裡的魷魚肉質很厚，卻又不是過度發泡的厚度。讓魷魚還留有原本的滋味，更是增添了口感。魷魚是採用阿根廷魷魚，吃起來很有韌性。口感則是沒有夜市燙魷魚，或是魷魚羹的那麼有脆度。店家還提供了特殊的醬汁，旁邊有著芥末。這醬料很特別，吃的出有醬油膏、蒜泥以及黑醋等等的調味。讓魷魚吃起來更有風味了！
2013/04/26 15:07
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