要去｢大稻埕情人節」的朋友看過來！除了賞煙火，吃美食當然也是少不了的！這次食尚玩家小編精選大稻埕８家老字號小吃，不論是在地人從小吃到大的手工米苔目、百年神級雞捲，還是紅到韓國的豬腳全都不能錯過，快把這篇收藏起來，照著吃一輪就對啦！
01. 呷二嘴米苔目冰 60年手工米苔目
台北大稻埕附近的｢呷二嘴米苔目冰」可說是大有來頭，從1954年開業至今已經扎實地走過60多年時光，是許多在地人從小吃到大的夏日涼暑冰品，招牌綜合冰（60元）料超多！絕對還是算超值！如果是外帶回家，老闆會額外給你１包黑糖水，配料和刨冰會分上下層裝，回家再自己倒加入黑糖水，就不會影響口感～米苔目可說是裡面的靈魂人物，吃得出來是純手工的，就算冰冰箱也不會變硬喔！再加上Q彈滑溜的粉粿，爽口又帶點飽足感！仙草吃起來帶著些許的甘苦味，很自然，大紅豆則有用糖水蜜過甜甜的，超好吃～黑糖水甜度剛剛好，加入滿滿的配料和刨冰中，依舊帶著非常濃郁的甜蜜香氣～
▲綜合冰（60元），米苔目可說是裡面的靈魂人物，吃得出來是純手工的，就算冰冰箱也不會變硬喔！（圖片來源：艾妮可美味人生）
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02. 永樂雞捲大王 傳承百年雞捲
傳承百年的老店、被網友稱為台北四大神好吃雞捲之一的永樂雞捲大王，就在永樂市場大門正對面的巷子內！店裡除了招牌的雞捲之外，還有香菇肉粥、肉羹飯，滷肉飯等主食，點上份主食再加點條雞捲就可以飽足一餐了！雞捲目前單條售價75元，以雞捲的單價來說，永樂雞捲大王的雞捲略高了些，但是由橫切面就知道為何它的售價略高了，因為它包了２大條的肉條啊！肉的比例比蔬菜都要多上不少，滿滿肉塊的扎實口感，讓薄可透光的豆皮吃在口中反而沒啥感覺。包了兩大塊肉條的雞捲果然厲害，喜歡濃郁肉味的推薦有機會來試試喔！
▲雞捲（75元），肉的比例比蔬菜都要多上不少，滿滿肉塊的扎實口感，薄可透光的豆皮，吃在口中反而沒啥感覺。（圖片來源：Nancy將的生活筆計本）
03. 加福奇士蛋糕 超綿密起酥蛋糕
台北的｢加福奇士蛋糕」開業於民國68年，是大稻埕一帶的40多年老店，起酥蛋糕是店內招牌，超高人氣讓許多人慕名而來，我也是其中之一！蛋糕半條的話是250元，一整條是500元。當時買的時候是平日下午１點多，店內可人還不少，大家幾乎都是來買起酥蛋糕，店內也不少古早味糕餅，很多都是家裡長輩喜歡的！滿滿的起酥蛋糕一層又一層，剛出爐時整個空間都是起司的乳香味，起酥蛋糕外酥內綿密，入口即化，但其實我覺得我喜歡吃起酥蛋糕是因為他的皮，吃起來很香，雖然大家都說這皮是最油的，但偶爾吃一下也沒關係，而且除了頭跟尾，其他皮的量也不是很多。
▲起酥蛋糕外酥內綿密，入口即化，但其實我覺得我喜歡吃起酥蛋糕是因為他的皮，吃起來很香。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界）
04. 許仔豬腳麵線 韓國美食節目激推
大稻埕慈聖宮廟前聚集了許多美食，飄香了40年的「許仔豬腳麵線」就是其中之一，也因此被暱稱為大稻埕豬腳。「許仔豬腳麵線」一直都是當地熱門的排隊美食，2019年韓國美食家白種元老師帶著韓國美食節目《街頭美食鬥士》來採訪報導後，又火了一波。賣的東西很簡單，只有豬腳跟麵線，但可以針對個人喜好來選擇部位組合，想吃飽一點的就點豬腳麵線、腿肉麵線或綜合麵線，只想喝湯的就點豬腳湯、腿肉湯或綜合湯。這家的豬腳湯超大一碗，隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白，帶皮帶筋的豬腳，吃起來真的很過癮！白煮就是清燉，沒有加任何佐料，單純用豬腳去燉煮，湯頭溫醇甘甜，讓人喝了還想再喝。
▲這家的豬腳湯（100元）超大一碗，隨便撈起一塊都有滿滿的膠原蛋白，帶皮帶筋的豬腳，吃起來真的很過癮！（圖片來源：PEKOのSimple Life）
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05. 阿華鯊魚煙 百年老店鯊魚煙
百年老店｢阿華鯊魚煙」近慈聖宮，在台北說到鯊魚煙，這家一定榜上有名，可想而知他的名氣是很大的！聽說在這家店可以吃到鯊魚各個部位，這次我就點了１份鯊魚煙綜合。綜合鯊魚煙一般會給魚皮、鯊魚肉和膠質，比起鯊魚皮或是肉，我其實更愛膠質！鯊魚煙夾一點蘿蔔絲和芥末，吃起來就很美味～滿滿的膠原蛋白，吃起來QQ的，真的很不錯！
▲綜合鯊魚煙一般會給魚皮、鯊魚肉和膠質，比起鯊魚皮或是肉，我其實更愛膠質！（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界）
06. 葉家肉粥 老台北人最愛早午餐
大稻埕慈聖宮前、傳承了四代的「葉家肉粥」有著聚集食客的魅力，大骨熬成的古早味肉粥，配上外酥內嫩的炸物，老台北人一天的活力泉源便是由這裡開始！「吃粥配炸物」是葉家肉粥的標配，也是老台北人們記憶裡的早午餐，炸物有蚵仔炸、紅燒肉、豬肝炸、花枝炸、蝦炸、鯛魚炸可以選擇，當中的「紅燒肉」是許多人推薦的首選。肉粥（25元）相較於廣東粥所強調的綿密粘口，葉家肉粥打的是傳統台式路線，從生米滾成的熟粥還吃得到顆粒口感，由大骨和蝦米所熬成的湯頭中有著淡淡的紅蔥頭香氣，粥內還有嫩口的赤肉羹，清甜中散發著濃濃古早味。
▲肉粥（25元）相較於廣東粥所強調的綿密粘口，葉家肉粥打的是傳統台式路線，配上一盤蚵仔炸、紅燒肉，就是老台北人記憶中的早午餐。（圖片來源：黑哥桃繽紛假期）
07. 明峯貢丸 古早味３色貢丸
｢明峯貢丸」是大稻埕迪化街的古早味小吃，開業43年，近迪化街10連棟旁，那天跟朋友相約大概晚上近６點半，冬天此時天已經很暗，我們很餓又很冷，想說先找個東西墊墊胃。剛好看到開著燈就去看看，這家店賣的東西很簡單，只有貢丸！冷藏的貢丸可以宅配，可以買回家自己煮！這家店的貢丸口味有３種口味，有原味貢丸、紅麴貢丸、香菇貢丸；香菇貢丸使用埔里冬菇製作，不添加香菇精。貢丸使用的是豬後腿肉，不加澱粉不加防腐劑，吃起很扎實又富有彈性！
▲這家店的貢丸有３種口味，有原味貢丸、紅麴貢丸和香菇貢丸。（圖片來源：沙拉公主吃喝玩樂看世界）
08. 永樂米苔目 懷舊米苔目可免費續湯
｢永樂米苔目」是在地50年老店，曾被食尚玩家報導過，週末假日總是滿滿人群，作為一位麵食愛好者，一直都是我的大稻埕美食口袋名單，數週前，陪母親來到大稻埕找朋友，特地前去永樂米苔目實際品嘗。這家的吃起來口感不軟爛，略帶Q彈，以大骨熬煮的湯頭，味道清香，喝起來甘甜順口，搭配一點油蔥跟韭菜，很好吃！湯可以免費續加，只要將碗拿到出菜台，員工會幫忙加湯加到滿，實在太適合我這樣的湯湯水水族。再配上１盤黑白切跟燙韭菜，滿滿的懷舊古早味。
▲這家的米苔目吃起來口感不軟爛，略帶Q彈，以大骨熬煮的湯頭，味道清香，喝起來甘甜順口，很好吃！（圖片來源：袁彬的美食旅遊筆記）
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